Ресторан "Brasserie bridge": сүрөттөмө, меню, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Brasserie Most - Москвадагы европалык класстагы ресторан. Мекеменин коноктору Париж премиум ресторанынын атмосферасына түшүүгө мүмкүнчүлүк алышат. Бул Москваны Париж менен байланыштырган көпүрө, эски Европанын консервативдүү атмосферасы бар жер.

Коноктор үчүн маалымат

Брассери Мост ресторанынын дареги: Кузнецкий Мост, 6/3. Ресторан Москванын борборунда Чоң театрдын жанында жайгашкан. Жакынкы метро станциялары: Лубянка, Кузнецкий Мост, Театральная, Охотный Ряд.

Бир кардарга орточо эсеп 2000 рубль, бизнес-ланчтын баасы 790 рубль.

Мекеме күн сайын ачык: дүйшөмбүдөн бейшембиге чейин - 8ден 3кө чейин, ишембиден жекшембиге чейин - 9дан 3кө чейин.

Сыпаттама

Brasserie bridge рестораны борбор калаанын жөө адамдар өтүүчү көчөсүндө, австриялык Art Nouveau стилинде курулган тарыхый имаратта жайгашкан. Мекеменин ички жасалгасы француз чоң кафесинин стилинде жасалган.

Мекеменин эки залы бар. Кең негизги залда панорамалык терезелер, шыпта жана дубалдарда шыбактар, кулондору бар антиквардык люстралар, жарыктын татаал оюнун жараткан күзгүлөр, столдор жана Венаотургучтар.

Арт деко стилинде кооздолгон чакан камин бөлмөсү. жасалгалоо табигый материалдар колдонулган - баалуу жыгачтар, булгаары, баркыт. Кире бериште француз шараптары, анын ичинде сейрек кездешүүчү шараптар салынган айнек шкафты көрүүгө болот. Коноктордун көңүлүн залдын борборунда жайгашкан жана Москванын борборунда Франциянын атмосферасын түзүп турган чоң шамдары бар камин өзүнө тартып турат. Жайлуу зал бизнес жолугушуулар үчүн идеалдуу жер болуп саналат. Бул жерден кечки тамакка шарап тандоо боюнча сомелье менен кеңешсеңиз болот.

Кызматтар

Жайкысын кардарларды тейлөө үчүн жайкы веранда ачылат, үстөлдө аппак дасторкондор, ротандык эмеректер, жашыл бактардын көптүгү жана жаңы гүлдөр. Ресторан эртең мененки жана комплекстүү түшкү тамактарды сунуштайт, сиз менен кофе ала аласыз. Мекеменин өзгөчөлүктөрү арасында шарап тизмеси, устрица бар, жандуу музыка, банкеттин жабылышы жана англис тилиндеги меню бар.

Ресторан француз ашканасы менен бирге өзгөчөлөнгөн ашканага адистешкен.

Меню

Brasserie Bridge ресторанынын негизги менюсунда салттуу француз ашканасы, ошондой эле ашпозчунун сунуштары сунушталат.

Алардын муздак тамактарына буйрутма берсе болот:

• Орус кара икра – 2050 рубль.
• Устрица - 1 даана үчүн 580ден 650 рублга чейин.
• Үлүлдөр - 220 рубль.
• Оливье орусча-французча - 1200 рубль.
• Уй этинен жасалган таштар – 1490руб.
• Король краб салаты – 2700 руб.
• Он жашылчадан жасалган салат – 720 руб.

Конокторго паста берилет:

• Жапайы өрдөктөн - 950 рубль.
• Фуа градан – 1620 рубль.

Brasserie Bridge ресторанында ысык закускалардын чоң тандоосу бар:

• Бургундия үлүлдөрү – 750 рубль.
• Fricassee менен куурулган үлүлдөр – 1290 рубль.
• Кара трюфель менен жумуртка бружаде – 2900 рубль.
• Букачар эти менен барбажандар – 550 рубль.
• Морель, трюфель майы жана фуа-гра кошулган Ризотто – 1530 рубль.

Биринчи сунушталган курстардан:

• Краб эти газпачо, манго, авокадо – 1340 руб.
• Жайкы провансалдык шорпо – 550 руб.
• Француз пияз шорпосу - 700 руб.
• Морель менен козу карын консоммасы – 900 рубль.

Балык жана деңиз азыктары төмөнкү тамактар менен берилген:

• Карактар – 2100руб.
• Дорадо туздалган жашылчалар, Прованс чөптөрү жана жашыл буурчак пюреси менен – 1480 руб.
• Түшкө капуста пюреси менен бышырылган форель – 1510 рубль.
• Баклажан менен басс – 1930 руб.

"Эт жана канаттуулар" бөлүмүндө сиз төмөнкү сунуштарды таба аласыз:

• Кара трюфель кошулган уй эти – 3950 рубль.
• Касап стейк – 1750 рубль.
• Кызыл шарапка бышырылган пияз менен өрдөк буту – 1890 рубль.
• Козу карын менен торпок эти – 990 руб.
• Пожарский котлет трюфель менен – 1450 руб.
• Козу эти филеси порцини менен – 2000 руб.
• Вок жашылчалары менен кабырга – 2950 руб.

Ресторан тамак жасап жататүй колбасалары:

• Түркия - 950 рубль.
• Судан - 1190 рубль.

Вегетариандык менюдан сиз таба аласыз:

• Грилделенген жашылчалар – 750 руб.
• Жашыл спаржа - 1000 рубль.
• Куурулган козу карындар – 950 руб.
• Фри фри – 330 рубль.
• Артишок – 1150 руб.
• Рататуй - 590 рубль.

"Brasserie Bridge" ресторанында десерттердин чоң тандоосу бар:

• Béarn торт – 760 рубль.
• Кофе помадасы - 550 руб.
• Вербени менен суфле – 550 рубль.
• Бурбон ванилини кошулган крем-брюле – 550 рубль.
• Нуга бокалы – 650 рубль.

Эклерлер 290 рублга жана мини десерттер 120 рублга сунушталат (макарон, мармелад, ассортиментте колго жасалган таттуулар, ошондой эле үй кыямы 180.

Мындан тышкары менюда балмуздак, шербеттер, жемиштер жана мөмөлөр бар.

Бизнес-ланч менюсунда салаттар жана закускалар, негизги тамактар, тамактар, десерттер жана суусундуктар сунушталат. Эки тамактан турган түшкү тамак 690 рубль, үч тамак 990 рубль, төрт тамактануу 1290 рубль турат.

Ресторанда эртең мененки тамак иш күндөрү эртең мененки саат 8ден он эки жарымга чейин, ишемби жана жекшемби күндөрү саат 9дан 15:00гө чейин берилет. Эртең мененки тамактын менюсунда сүт азыктары, классикалык куймактар, куймактар, жарма, бутерброд, жумуртка, десерттер бар.

Шарап тизмеси бардык салттуу алкоголдук ичимдиктерди, ошондой эле жылыткыч суусундуктарды, коктейлдин менюсун, чай, кофе, ширелер жана алкоголсуз суусундуктарды камтыйт.

Сын-пикир

Брассери көпүрөсү рестораны жөнүндө көптөгөн оң пикирлер бар. Коноктор бул жакшы атмосфера жана стилдүү интерьери бар жагымдуу жер экенин, анда сиз эс алып, ызы-чуудан алыс болуп, даамдуу тамак иче аласыз деп айтышат. Көптөргө ашканасы жана тейлөө сапаты, ошондой эле жайгашкан жери, иш күндөрү адамдардын саны аз, он жашка чейинки балдар жок.

Ошондой эле мекемеде идиш-аяктарды көп күтүү, менюда жарыяланган көп нерселердин жоктугу, негизсиз кымбатчылык, ашыкча шылуундук, идиштердин сапаты начарлоо, өтө жөнөкөй сыяктуу кемчиликтерди тапкандар да бар. эртең мененки тамактар, таасир калтырбаган стандарттуу негизги меню.

Сыйлыктар

Брассери көпүрөсү рестораны ар дайым көптөгөн түрдүү сыйлыктарды алган:

• Menu.ru сайтында "Жылдын ачылышы", "Мыкты ресторан" номинациялары боюнча 2007-жылдагы Меню жана Аккаунт сыйлыгы.
• 2007-жылы Москвада өткөн гастрономиялык фестивалдын лауреаты.
• 2009-жылы "Мыкты ресторан" категориясында Resto Rate сыйлыгында биринчи орун.
• Menu.ru сайтында 2009-жылдагы «Эң мыкты ресторан» номинациясында Меню жана Аккаунт сыйлыгы.
• 2013-жылы Afisha журналы боюнча "Москвадагы мыкты".
• Russian Wine Awards шарап тизмеси сыйлыгы 2017-жылы "Мыкты классикалык шарап тизмеси" номинациясын жеңип алганы үчүн.
• Prime Traveller тарабынан 2018-жылдын эң мыкты Москва рестораны.
• Кашык ресторанынын гидинин жеңүүчүсү.