Втчина жана сыр куймактары: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул тамак эртең мененки тамакка да, түшкү тамакка да ылайыктуу. Мындай чын жүрөктөн толтуруу блин узак убакыт бою ачкачылык сезимин канааттандырууга мүмкүндүк берет. Бул макаладан бышыруу жолдорун жана ветчина жана сыр кошулган куймактын сүрөттөрүн таба аласыз.

Классикалык рецепт

Даяр куймактарды муздаткычка салып, анан көмөч казанга же микротолкундуу мешке ысытса болот. Ветчина ордуна тооктун эти да ылайыктуу.

Тамак даярдоо үчүн бизге төмөнкү компоненттер керек:

• үч чөйчөктөн өткөн буудай уну;
• эки стакан дистилденген суу;
• күн карама майы;
• эки стакан сүт;
• 250 грамм сыр;
• чоң кашык шекер;
• 500 грамм ветчина;
• бир аз туз.

Втчина жана сырдан жасалган крептердин рецепти:

1. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, ветчинаны туураңыз. Бул эки продуктуну идишке салып аралаштырыңыз, бир аз өсүмдүк майын жана тузду кошуңуз.
2. Өзүнчө идишке кумшекер, ун, суу, сүт жана майды аралаштырыңыз.
3. Алынган суюктукту ысытылган көмөч казанга куюп жанакуймак кууруу.
4. Даяр куймакка начинканы салабыз. Өнүмдөрдү конверт түрүндө жыйыштыруу.

Тамак даяр. Ширелүү болушу үчүн, мурунтан салынган куймактарды көмөч казанга эки жагын тең кууруп алсаңыз болот.

Нан

Бул рецептте нан күкүмдөрү колдонулат. Алардын аркасында ветчина жана сыр кошулган куймактарда табитти ачкан кытырак кабык пайда болуп, бардык гурманды таң калтырат.

Нан бышырууну үй шартында жасасаңыз болот. Ал үчүн нанды майда тилкелерге кесип, духовкага кургатуу керек. Даяр крекерди блендер менен майдалаңыз. Нан күкүмүнө даам кошуу үчүн, али жумшак нанга татымалдарды жана татымалдарды кошуңуз.

Тамак бышыруу үчүн азыктар:

• ветчина - 250 грамм;
• сыр - 150 грамм;
• жумуртка;
• нан күкүмдөрү;
• даяр куймак - 10 даана.

Кадам кадам нускамалар:

1. Хамны тилкелерге кесип. Сырды аарчып же майда туурайсыз. Продукцияларды контейнерге бириктириңиз, аралаштырыңыз.
2. Блинди толтуруп, конверт же башка жол менен ороп, ичиндегилери түшүп калбашы үчүн.
3. Жумуртканы өзүнчө идишке чалыңыз.
4. Блинди адегенде жумурткага малып, андан соң нанга тоголоктоп саласыз.
5. Ысык көмөч казанга эки тарабын кууруп алабыз.
6. Даяр куймактын алтын кабыгы болушу керек.

Ар бир куурулган куймакты салфетка же кагаз сүлгү менен сүртүңүз. Ошентип, ашыкча май тарелкаңызда эмес, кагазда калат.

Козу карындар менен рецепт

Бул тамакты даярдоодо токой козу карындарын да, кадимки шампиньондорду да колдонсоңуз болот. Эгерде сиздин тандооңуз тоңдурулган козу карындарга тийсе, анда продуктыда ным калбашы үчүн аларды эритип, жакшылап кууруп коюу сунушталат.

Талап кылынган компоненттер:

• 150 грамм ветчина;
• жарым стакан таза суу;
• өсүмдүк майы;
• сүт;
• нан күкүмдөрү;
• ун;
• бир аз каймак;
• эки жумуртка;
• козу карындар;
• сыр;
• туз жана татымалдар.

Втчина жана сырдан жасалган крептер Кадам-кадам рецепт:

1. Козу карындарды жууп, тазалап, орто бөлүктөргө бөлүп, көмөч казанга кууруп алабыз.
2. Втчинканы майда кесимдерге кесип, сырды сүртүңүз.
3. Бир идиштин ичинде козу карындарды, сырды жана ветчинаны аралаштырыңыз. Бир аз каймак кошуңуз.
4. Өзүнчө идишке бир жумуртканы, сүттү, сууну, шекерди жана тузду аралаштырыңыз. Ун киргизиңиз. Даяр камырдан куймак бышырып алыңыз.
5. Дайын продукцияга начинканы коюп, ороп коюңуз.
6. Калган жумуртканы чөйчөктө чалабыз. Оролгон куймакты ага малып, нан күкүмдөрүнө тоголоктоп коёбуз.
7. Ар тарабын кызарганча кууруу.

Втчина, сыр жана козу карын кошулган куймактар берүүгө даяр.

Мештеги рецепт

Меште бышырылган тамак жумшак, назик даамы бар. Бул опциянын артыкчылыктарынын биритамак даярдоо рецептте май колдонулбайт. Ветчина жана сыр менен толтурулган куймактар көмөч казанга куурулганга караганда азыраак майлуу болуп калат.

Тамак үчүн ингредиенттер:

• 10 даяр куймак;
• 200 грамм каймак;
• 200 грамм сыр;
• 200 грамм ветчина.

Бышыруу кадамдары:

1. Втчинканы майда бөлүктөргө бөлүп, майы аз болгон көмөч казанга кууруп алабыз.
2. Сырды майда тиштери менен сүргүчтөн өткөрөбүз.
3. Самчы менен сырдын жарымын аралаштырыңыз.
4. Кремди өзүнчө идишке ысытыңыз. Кайнап жаткан суюктукка калган майдаланган сырды кошобуз. Товарды бөлөр алдында бышырып алыңыз.
5. Блинге толтур, тоголоктоп кой.
6. Бышыруу табагын даярдаңыз, керек болсо май менен майлаңыз.
7. Оролгон куймактарды формага салабыз. Крем менен тамызыңыз.
8. Идишти мешке салыңыз. 190 градуста 10 мүнөт бышырыңыз.

Даяр куймакка сүртүлгөн сыр жана ашкөктөрдү себелеп койсо болот.

Мультиваркердеги рецепт

Жай меште көп сандагы жөнөкөй тамактарды бышырсаңыз болот. Анын ичинде ветчина жана сыр менен куймак менен кастрюль. Бул тамак сизди жана сиздин жакындарыңызды таң калтырат жана кубандырат. Блиниктер абдан даамдуу жана табиттуу пирогтун формасына ээ.

Ал үчүн бизге төмөнкү компоненттер керек:

• даяр куймак - 8 даана;
• сыр - 200 грамм;
• сметана - 100 грамм;
• жумуртка - эки даана;
• буудай уну - эки чоң кашык;
• бир аз сары май;
• туз жана татымалдардаам.

Бышыруу кадамдары:

1. Втчинканы туурап, сырды аарчыңыз. Товарларды идишке аралаштырып, аралаштырыңыз жана татымалдандырыңыз.
2. Блинге бир кашык начинка салып, продуктуну ороп коюңуз.
3. Өзүнчө идишке сүзмө, жумуртка, ун жана туз аралаштырабыз. Сиз бүдүрсүз коюу толтургуч керек.
4. Шаймандын табагын май менен майлаңыз. Ага каймактын жарымын куюңуз.
5. Анын ичине куймактарды жайып коюңуз. Муну борбордон четине чейин тегерек түзүүдө жасоо ыңгайлуу. Калган начинкасы менен азыктарды куюңуз.
6. Мультиваркерде 150 градус температурада "Бышыруу" режимин коюңуз.
7. Блиндерди 20 мүнөттөн кийин которуңуз.
8. Бул процессти дагы 20 мүнөттөн кийин кайталаңыз.
9. "Жылытуу" режимин коюңуз, үстүнө майдаланган сырды себиңиз. Беш мүнөткө калтырыңыз.

Бир аз муздак кылып бериңиз, ага жаңы жашылчалар сонун кошумча болот.

Тамак жасоо сырлары

Товарларды тандоодо сапаттуу этке артыкчылык бериңиз. Ал боз түстүү ачык кызгылт түскө ээ болушу керек.

Өтө ачык түстөгү эт сизде зыяндуу боёкторду жана консерванттарды камтыган сапатсыз продукт бар экенин көрсөтүп турат.

Начинка үчүн катуу сортторду эмес, жумшак сырды тандаңыз. Мындай продукт ысытылганда бат эрип, назик каймак даамы бар.

Камырдагы кант бир аз көбөйсө, куймактар кызарып калат.

Эгерначинка сизге кургак окшойт, анан ага бир аз каймак же сары май кошуңуз.

Эгер сиз тамакты бир нече күн бышыргыңыз келсе, анда толтурулган куймактарды ветчина жана сыр менен кууруп койбой, аларды дароо герметикалык баштыкка салып, муздаткычка салыңыз.