Шорполор 2024, Ноябрь
Арпа менен Харчо шорпо
Апетиттүү жана даамдуу арпа кошулган харчо шорпо Грузиядан келген классикалык рецепт эмес. Салттуу кхарчо күрүч менен бышырылган, бирок керектүү ингредиенттер колунда жок болсо, тамактын классикалык ингредиенттерин өзгөртүүгө ар дайым мүмкүнчүлүк бар. Мындай кулинардык эксперименттердин натыйжасында классикалык харчонун атактуу ачуу-кычкыл даамына ээ болгон таң калыштуу даамдуу, бай жана аш болумдуу тамак алынат
Кызыл балык жана каймак кошулган шорпо: ингредиенттерди жана рецептти тандоо
Кызыл балык жана каймак кошулган шорпо кантип бышырса болот? Бул кандай тамак? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Кремдүү балык шорпосу көптөгөн балыктын биринчи курстарына окшош. Мисалы, оттун жанындагы кайсы балыкчы балык кармаганда балык шорпосун жебеген? Мүмкүн виртуалдык гана. Бардык биринчи балык тамактарынын арасында, балким, бир гана орус балык шорпо түз маанисинде балык шорпо деп атоого болот. Анткени, бардык башка тамактар "шорпо" түшүнүгүнө көбүрөөк шайкеш келет. Кантип кызыл балык жана каймак менен шорпо бышыруу, төмөндө таба
Шорпого, сорпого, борщко лавр жалбырагын качан кошуу керек
Биз дайыма лавр жалбырагын тамак жасоодо колдонуп келген окшойбуз жана бул татымалды колдонуу эмне мынчалык кыйын? Мен аны казанга жана баарын ыргыттым. Бирок баары анчалык деле жөнөкөй эмес экен, ал тургай, бир ашыкча жалбырак тамакты оңой эле бузат экен. Сорпонун негизги даамын кантип чыгарууну үйрөнгүңүз келеби? Лавр жалбырагын шорпого качан кошуу керек? Андан кийин оку
Каймак кошулган фин форель шорпосу: ингредиенттер, рецепт
Каймак кошулган фин стилиндеги абдан даамдуу форель шорпосун Скандинавия жарым аралынын өлкөлөрүндө гана татып көрүүгө болот. Үй шартында өзүңүздүн жасалгаңыз оңой. Лохикейтто, бул тамак Финляндияда ушундай деп аталат, лосось филесинен да, арзан шорпо топтомунан да даярдалат - баш жана куйрук
Лосось жана каймак кошулган фин шорпосу: сүрөт менен рецепт
Лосось жана каймак кошулган фин шорпосу көптөгөн үй кожойкелерине жагат, анткени анын курамында арзан продукция бар. Шорпо даярдоо тез жана оңой. Балык менен сүт азыктарынын кызыктай айкалышы менен шорпо даамдуу жана сырткы көрүнүшү боюнча кооз болуп чыгат
Оңой тоок шорпо: рецепттер
Жеңил тоок шорпосу үчүн көптөгөн рецепттер бар. Эң кызыктууларынын айрымдарын биздин макалада окуйсуз. Ошондой эле шорпо үчүн этти кантип тандоо керек, жумуш үчүн кандай кошумча ингредиенттер керек болот, үй тоок этин бышыруу бройлер тоокунан кандай айырмаланарын биле аласыз. Бул тамак жөнөкөй эле даярдалган жана иштин этап-этабы менен сүрөттөлүшүн окугандан кийин, атүгүл ынталуу бакалавр же үйрөнчүк үй ээси тамак бышыруу менен күрөшөт
Назик каймактуу брокколи жана түстүү капуста шорпо
Брокколи менен түстүү капустадан жасалган каймак шорпосу эң кылдат эстетиктердин менюсуна оңой эле батат. Жыпар жыттуу тамакты даярдоо абдан жөнөкөй, төмөндө капустанын эки түрүнөн классикалык шорпо даярдоонун жөнөкөй ыкмалары бар
Джулиенна шорпосу тоок жана козу карын менен: сүрөт менен рецепт
Эгер сиз өзүңүздү жана конокторуңузду даамдуу аппетиттүү тамак менен сыйлагыңыз келсе, биз бүгүн тоок жана козу карын кошулган жулиен шорпосу бышууну сунуштайбыз. Бул тамакты майрамдык дасторконго гана эмес, күнүмдүк түшкү тамакка да даярдоону сунуштайбыз. Эреже катары, жюльенди биринчи кезекте коноктор жешет, үй ээлери аны сынап көрүүгө дайыма эле убакыт таба алышпайт. Ал эми бул тамакты өзүңүзгө даярдасаңыз, анда даамынан жана жытынан акырын ырахат алууга убакыт бар
Жасмык шорпосу масурдал: ингредиенттер, рецепт, сын-пикирлер
Бала кезибизден эле шорпо, борщ жана башка биринчи тамактар ар бир адамдын, өзгөчө баланын рационунда болушу керек деп үйрөтүшкөн. Алар оңой сиңишет, аш болумдуулугу жогору жана организмдин тамак сиңирүү системасы үчүн пайдалуу. Бирок шорпо шорпо башкача. Мисалы, ходжеподже же туздалган бадыраңды пайдалуу деп айтуу кыйын. Ал эми масурдал жасмык шорпо такыр башка маселе. Аны кантип туура бышыруу керектигин биздин макалада айтып беребиз
Шорпого кайсы сыр ылайыктуу? каймак сыр шорпо кантип жасоо керек
Бул эң назик тамактардын рецепттери аналогдор арасында алдыңкы орундардын бирин ээлейт. Акыркы убакта, көбүрөөк жана көп үй кожойкелери форумдарда суроо беришет: кайра иштетилген сырдан шорпо кантип даярдоо керек? Эксперттердин пикири боюнча, даамдуу сыр шорпосун даярдоо үчүн кайра иштетилген сырларды колдонуу жакшы, анткени алар пластикалык жана ысык сорпого жакшы эрип, тамакка табитти ачкан сүттүү түс берет
Фин лосось шорпосу: ингредиенттер, рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер
Фин лосось шорпосу - даамдуу жана бай тамак. Ал кадимки балык шорпосунан айырмаланып, ага көбүнчө каймак же түрдүү сырлар кошулат. Мындай биринчи тамак чын жүрөктөн, аппетиттүү жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Аны көп убакыт коротпой үйдөн даярдасаңыз болот
Колбаса сыр шорпосу: тамак даярдоо рецепттери
Колбаса сыр шорпосу - тез, оңой жана арзан тамак. Бул жыпар жыттуу жана аппетиттүү тамак абдан аш болумдуу жана үй-бүлөлүк түшкү же кечки тамакка ылайыктуу. Аны даярдоо көп убакытты талап кылбайт. Бир нече рецепттер макаланын бөлүмдөрүндө баяндалат
Колбаса менен каймак сыр шорпо: бюджеттик рецепттер
Шорпо көптөгөн улуттардын ашканасынын ажырагыс бөлүгү. Ал эми чын жүрөктөн жана жөнөкөй тамактар ар дайым популярдуу. Буларды колбаса менен иштетилген сырдан жасалган сыр шорпосу менен байланыштырууга болот. Ал үчүн тооктун филесин же кымбат уйдун этин колдонуунун кереги жок. Бирок, колбаса азыктарын кошуу менен шорпо жыпар жыттуу, бай болуп чыгат
Жай меште буурчак шорпосу: жөнөкөй жана даамдуу кадам-кадам рецепттери
Биринчи курстар адамдын кадимки диетасынын ажырагыс бөлүгү. Бирок, заманбап үй кожойкелери көп учурда мындай тамак даярдоо үчүн жетиштүү убакыт жок. Бул процессти тезирээк жана жеңилдетүү үчүн ашпозчулар заманбап ашкана шаймандарын колдонууну сунушташат
Брюссел багы менен шорпо: тамак даярдоо рецепттери, ингредиенттерди тандоо
Брюссель багытын шорпосу чоңдор да, балдар да жакшы көрүүчү даамдуу тамак. Бул аш болумдуу жана абдан диеталык болуп саналат. Мындай тамакты эт, тоок, үндүк, тефтели же ышталган колбаса кошуп даярдаса болот. Кошумчалай кетсек, Брюссель бүчүрүнөн жасалган шорпо рецепттерине жашылчалар, тамырлар (парснап, петрушка, сельдерей) жана козу карындар кирет
Каймак сыр шорпосун кантип жасоо керек: бышыруу процессинин этап-этабы менен сүрөттөлүшү менен рецепт варианттары
Иштелген сырдан жасалган сыр шорполору чыныгы деликатес. Аларды даярдоо оңой, тез жана пайдалуу. Макаладан окурман бул тамактын ар түрдүүлүгү, аны даярдоонун жалпы принциптери жана кылдаттыктары жөнүндө биле алат, ошондой эле каймак сыр шорпосу үчүн үч рецепт табат
Уй этинен жасалган шурпа шорпосу: рецепт, ингредиенттер, тамак жасоо боюнча кеңештер
Шурпа – чыгыштын мусулман элдеринин улуттук тамагы, көбүнчө түрк тилдүү: өзбектердин, тажиктердин, түркмөндөрдүн, казактардын, түрктөрдүн, кыргыздардын. Бул майлуу эттен бышырылган жана майда тууралган жашылчалар: пияз, картошка, сабиз менен татытылган шорпо
Шампиньондор менен пюре картошка шорпо: толук жана жөнөкөй рецепт
Шампиньон козу карындары кошулган назик эзилген картошка шорпосу кечки дасторконуңузга көрк кошот. Мындай тамакты майрамда же эң жөнөкөй күнү ырахат менен тартууга болот. Дал ушул тапта биз бул биринчи курсту кантип даярдоону үйрөнө баштайбыз. Биз шампиньон козу карын менен пюре картошка шорпосу кантип даярдоо боюнча толук нускамаларды окуп берди. Биз сүрөттөлгөн кадамдарды кайталайбыз. Ал эми сыйлык даамдуу, назик деликатес болот
Картошкасыз жашылча шорпо: тамак даярдоо рецепттери
Биринчи тамактарга келгенде, картошкасыз кайда барабыз, алар ар бир кожойкеге өзгөчө популярдуу. Бирок сиз картошкасыз жыпар жыттуу жана пайдалуу жашылча шорполору үчүн көптөгөн рецепттер бар экенин билесизби? Мындай тамактарды даярдоо үчүн чексиз мүмкүнчүлүктөр бар, сиз кыялданып, даамы жана түсү менен эксперимент жасай аласыз, эт сорпосу менен бышырып же аларды арыктай аласыз. Макалада ар кандай каалоолорду канааттандыра турган бир нече кызыктуу рецепттер бар
Эритилген сыр менен балык шорпо: бышыруу ыкмалары
Эритилген сыр кошулган балык шорпосу аш болумдуу жана адаттан тыш тамак. Бул назик жана ачуу даамы бар. Мындай тамак-аш бүт үй-бүлө үчүн түшкү же кечки тамак үчүн сонун мүмкүнчүлүк болуп саналат. Макалада тамак даярдоонун бир нече популярдуу жолдору келтирилген
Куругатылган козу карын шорпосун кантип даярдоо керек: ингредиенттер, рецепттер, тамак жасоо боюнча кеңештер
Алардын кургатылган козу карынынын шорпосу орус ашканасынын салттуу тамагы. Ал болет, болет, шантерелл, бал козу карындары жана башкалардан даярдалат. Шорпону порцини козу карындары менен же ар түрдүү аралашмасынан бышырган жакшы. Мен жаңы шорпо анча жакшы эмес экенин айтышым керек - ал кургатылгандай жаркыраган жыпар жыттуу эмес
Ччконун эти менен сыр шорпо: жөнөкөй рецепттер
Сыр – тамак жасоодо кеңири колдонулган ар тараптуу ачытылган сүт продуктусу. Бул бутерброд, салаттарды, кондитердик салмаларды жана кастрюльдерди жасоо үчүн колдонулат. Бирок аны бай биринчи курстарды даярдоо үчүн колдонсо болорун бир нече адам билишет. Айрыкча үйрөнчүк үй кожойкелери үчүн, бүгүнкү басылма чочконун эти менен сыр шорпо үчүн жөнөкөй рецепттерди камтыйт
Скандинавия ашканасы: норвегиялык шорпо бышыруу
Норвегиянын ашканасы кынтыксыз даамы жана чын жүрөктөн майлуу балык шорполору менен белгилүү. Эң популярдуу тамак, албетте, каймак жана лосось кошулган норвегиялык шорпо
Бышырылган шорпо: рецепт жана ингредиенттер
Шорпо – бул биз күн сайын токчулук жана ден-соолук үчүн жей турган тамак. Биринчи курстар абдан айырмаланат - жашылча сорпосу, эт же тоок, уй эти же дан, салттуу же пюре боюнча. Бүгүн биз сиздерге башка тамакты – шишкебек шорпосун даамдап көрүүнү сунуштайбыз. Биз сага рецепт айтып берет жана чын жүрөктөн шорпо даярдоонун бардык этаптары жөнүндө айтып берет
Молдаван шорполору: сүрөттөр менен рецепттер
Молдавиянын эң атактуу биринчи курстары - чорба жана зама. Молдовада чорбаны негизинен эттин сорпосу менен бышырат. Ошондой эле жашылча бөлүгү бар, токчулук үчүн күрүч же картошка кошулат. Бул шорпонун негизги курамы квас болуп саналат. Зама шорпосу чорбадан анча деле айырмаланбайт. Бирок оор эттин үстүнө бышырылбагандыктан, ал жеңилирээк тамак болуп эсептелет. Kvass да заму кошулат же лимон ширеси менен алмаштырылат. Молдованын биринчи курсунун башка түрлөрү да бар
Кокос сүтү жана чаяндар менен тай шорпосу (том юм шорпо): ингредиенттер, рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер
Ар бир өлкөнүн улуттук тамактары бар, аларды татып көрүп, алардын рецептин билгиңиз келет. Эң атактууларынын бири - кокос сүтү жана чабактар кошулган тай шорпо - Том Юм, аны үйдө оңой даярдаса болот. Бирок, бул тамактын бир нече сорттору бар, жалпысынан алганда, алардын баары бири-бирине окшош. Биздин макаладан кокос сүтү жана чаяндар менен тай шорпосун, ошондой эле башка ингредиенттерди кантип жасоону үйрөнүңүз
Сметана менен борщ. Бышыруу параметрлери жана пайдалуу кеңештер
Узак убакыттан бери биринчи курстар ар кандай менюнун ажырагыс бөлүгү катары эсептелип келген. Дүйнөдөгү ар бир ашканада салттуу биринчи тамак үчүн өзүнүн сүйүктүү рецепти бар, бирок бир гана борщ шорполордун падышасы болуп эсептелет, анткени аны орус ашканасында да, украин, белорус, ал тургай Борбордук Азияда да табууга болот. Борщту даярдоонун бардык варианттары даамдуу жана абдан пайдалуу, анткени аны даярдоодо жаңы эт жана көп сандагы жашылчалар колдонулат
Күнүмдүк капуста шорпосунун рецепти: ингредиенттер, тамак жасоо технологиясы жана үй кожойкелеринин кеңештери
Күндөлүк капуста шорпосу - эски орус ашканасынын кызыктуу тамагы. Бул тамактын стандарттуу түрүнөн анын негизги айырмасы даамдын сорту жана бышыруу технологиясында. Бул макалада тамак даярдоо үчүн бир нече ар кандай рецепттер, ошондой эле кээ бир кеңештер талкууланат
Бадыраң шорпо. Муздак бадыраң шорпо
Бадыраңдын шорпосу көбүнчө жайында бышырылат. Аны муздак кылып, каалаган кычкыл сүт азыктары менен татытып беришет. Бул макалада биз тез жана оңой даярдалган бул сонун тамакты даярдоо үчүн бир нече рецепттерди карап чыгабыз
Кызыл борщту кызылча менен кантип бышыруу керек: сүрөттөлүшү жана сүрөтү менен кадам-кадам рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Борщту даамдуу жана бай кылуу үчүн көп эмгек кылуу керек. Бирок бардык күч-аракет абдан тез төлөйт. Анткени, бул тамактын негизги сүйкүмдүүлүгү, башка шорпо айырмаланып, аны даярдоо кийин дагы бир нече күн жыпар жыттуу чын жүрөктөн кечки ырахат алуу мүмкүнчүлүгү болуп саналат. Ар бир үй ээси үчүн чыныгы табылга. Ал эми кызылча менен кызыл борщту кантип даярдоо керек? Бул жерде бир нече жөнөкөй жана жеткиликтүү рецепттер бар
Сыр шарлары менен шорпо: ингредиенттер, сүрөттөр менен рецепт, сын-пикирлер жана кеңештер
Жаңы, ысык, бай шорпо менюну эң сонун диверсификациялап, диетаңызды жашылчаларга толтурат. Анткени, чийки сабизди же кызылчаны кемирип алгысы келгендер аз. Ал эми шорпо менен алар тез эле жешет. Күнүнө бир-эки порция - жана жашылчанын күнүмдүк нормасы сизге берилет. Биз болгар ашканасынан бизге келген сыр топтору менен даамдуу, жеңил жана пайдалуу шорпону даярдоону сунуштайбыз. Бул оригиналдуу шорпонун көптөгөн варианттары сизди жана сиздин үй-бүлөңүздү кубандырат
Сабиз шорподо канча убакыт кайнайт: казанда, микротолкундуу меште, мультиваркада
Тамак бышыруу - бул ар бир көз ирмем маанилүү болгон процесс. Бир туура эмес кадам тамактын бузулушуна жана анын даамы жоголуп кетишине өбөлгө түзөт. Бул макалада биз шорподо канча сабиз кайнатылганы жөнүндө сөз кылабыз
Бермет арпа менен консерваланган балык шорполору үчүн даамдуу рецепттер
Түшкү тамакка даамдуу биринчи тамак арпа кошулган консерваланган балык шорпо болот. Бир убакта ысык тамак жешет, мындай жаңы демделген шорпо андан да даамдуу болот. Сиз шорпо даярдоо үчүн ылайыктуу дээрлик бардык консерваларды тандап алат. Биз төмөндө арпа менен консерваланган балык шорпо үчүн бир нече рецепттерди сунуштайбыз
Жашыл буурчак жана жумуртка менен шорпо: тамак даярдоо рецепттери
Жашыл буурчак жана жумуртка кошулган шорпо - бул даамдуу биринчи тамакты тез даярдаш керек болгондор үчүн. Анын артыкчылыктары муну менен эле бүтпөйт: биринчиден, эң жөнөкөй ингредиенттердин азы талап кылынат, экинчиден, ал жеңил жана пайдалуу, үчүнчүдөн, балдарга да, чоңдорго да абдан жагат. Эми рецепттерге өтөбүз
Жасмык шорпо: Рецепттер
Жасмык шорпосу - байыркы жана популярдуу тамак, ал жөнүндө Ыйык Китепте да айтылган. Жана жөн эле эмес, өтүп баратканда. Жасмыктан жасалган тамак ыйык текстте негизги мааниге ээ. Башталыш 25:29-34-аяттарга ылайык, Эйсап Жакыпка бул шорподон бир табак үчүн өзүнүн тунгучтук укугун берген. Бул кандай тамак, анткени байыркы адамдар чоң курмандык чалууну чечишкен?
Кышкы маанай: ышталган кабыргасы бар шорпо
Сыртта кар же үшүк, бирок батир кургак жана жылуу. Очоктун жайлуулугун ышталган эттин мас жыты дагы даңазалайт. Ал дароо шилекейи агып жатат. ышталган кабыргасы менен шорпо жагымдуу жылуу жана суукта сарпталган калория запасын ишенимдүү толуктайт. Бул тамак үчүн көптөгөн рецепттер бар. Сиз сорпону брокколи, козу карын, көк буурчак менен кандырып, вермишель же сыр кошо аласыз
Диеталык былжырлуу шорпо: ингредиенттер жана рецепттер
Мукоиддүү шорпо ашказандары эт, балык же жашылча тамактарындагы өсүмдүк буласын же экстрактивдүү заттарды сиңирүүгө даяр эмес оорулуу адамдарга арналган. Бул ашказан-ичеги трактынын органдарына операция жасалган адамдарга врачтар дайындаган эң пайдалуу диета. Мындай тамак-аштын пайдасы, ошондой эле мезгил ичинде ашказан жарасынын курчушу учурунда баа жеткис. Төмөндө мындай тамактар үчүн эң жөнөкөй рецепттер келтирилген
Испан шорпосу: мыкты рецепттер, ингредиенттер жана бышыруу боюнча кеңештер
Испан ашканасы бир нече кылымдар бою климаттын, географиялык жайгашуунун жана бул мамлекеттин аймагында болуп өткөн тарыхый окуялардын таасири астында калыптанган. Ошондуктан, ал ар түрдүү элдердин кулинардык салттарын өзүнө сиңирип, өзүнүн даамдуу биринчи жана экинчи тамактары менен көптөн бери атактуу болуп келген. Бүгүнкү материалда испан шорпо үчүн абдан кызыктуу рецепттер майда-чүйдөсүнө чейин каралат
Кадам кадам шорпо рецепти
Түшкү тамак – бул организмдин күн бою иштөөсүн аныктаган тамактардын бири. Ошондуктан, даамдуу жана канааттандырарлык гана эмес, туура тамактануу да маанилүү. Организм саат сыяктуу иштеши үчүн түшкү тамакка шорпо жеш керек. Аларды даярдоо абдан жөнөкөй жана көптөгөн рецепттер диетаны диверсификациялоого жардам берет
Харчо шорпосу: сүрөт менен классикалык рецепт
Кээ бир адамдар тамак-аш адамга "кубаттоо" үчүн гана керек деп ишенишет. Бирок, буга карабастан, бир да жандык өмүр бою күнүгө даамсыз же жагымсыз бир нерсени жей албайт. Ошондуктан бул макалада биз кхарчо рецепттерин изилдейбиз