Негизги курс 2024, Май
Тамак бышыруу учурунда мультиварканы ачууга болобу: коопсуз колдонуу сырлары
Мультиварка - бул заманбап үй кожойкесинин жардамчысы. Аны колдонуу оңой жана тамак бышыруу процессин бир топ жеңилдетет. Бирок коопсуз пайдалануу үчүн кээ бир нюанстарды билүү зарыл. Мисалы, тамак бышыруу учурунда капкакты кантип коопсуз ачуу керек жана ачык шайманда тамак жасоо керекпи
Моцарелла сыры: курамы жана калориялуулугу, сүрөт
Көбүнчө кара буйволдун сүтүн камтыган италиялык моцарелла сыры өзгөчө жыты жана назик даамы менен айырмаланат. Бирок, бүгүнкү күндө, классикалык сыр тышкары, заманбап технологиялар уйдун сүтүн колдонууга мүмкүндүк берет, бул продуктунун башка түрлөрүн таба аласыз. Бул mozzarella сыр курамы пайдалуу компоненттердин зор көлөмүн камтыйт деп эсептелет. Чын элеби? Келгиле, азыр тактап көрөлү
Кокос майы "Барака" (Барака): курамы, колдонуу ыкмалары, сын-пикирлер. тамак-аш үчүн кокос майы - пайдасы жана зыяны
Байыркы замандан бери эле аялдар сулуулуктун, ден соолуктун жана узак жашоонун сырларын түшүнүшкөн – чачына жана денесине табигый кокос майын сүйкөп, териге жаркырап, чачка күч берген. Бүгүнкү күндө косметикалык майлардын популярдуулугу күч алууда. Популярдуу жана ар тараптуу каражаттардын бири - Барака кокос майы. Ал косметология, дерматология жана ашпозчулук тармагында колдонулат
Банан чипсы: пайдасы жана зыяны, курамы, касиеттери, калориясы
Заманбап потенциалдуу керектөөчүнү эч нерсе менен таң калтыруу мурунтан эле кыйын. Супермаркеттердин текчелеринде сиз ар кандай чет өлкөлүк товарларды таба аласыз. Мисалы, кургатылган продукт банан үчүн кыйла популярдуу альтернатива болуп саналат. Кургатылган банандар ден соолугуна кам көргөндөр үчүн чоң ырыскы болот. Бирок, бардык нерселер сыяктуу эле, тыйындын экинчи жагы бар. Бул макалада банан чипсинин пайдасы жана зыяны тууралуу кеңири маалымат берилет
Өрдек эти: зыяны жана пайдасы, тамак даярдоо рецепттери
Үрдек эт жегичтер жана кулинардык сүйүүчүлөр арасында эң популярдуу эт түрлөрүнүн бири болуп эсептелет. Даярдоо варианттары ар түрдүүлүгү менен айырмаланат - бул канаттуу бышырылган, кайнатылган, куурулган, мешке жана грильге бышырылган. Белгилей кетсек, көптөгөн өлкөлөрдө, өзгөчө Азияда өрдөктүн эти басымдуулук кылат, бул алардын ден соолугун сактоо үчүн колдонулат. Бул макалада биз бул маселени талдап, өрдөк этинин зыянын жана пайдасын аныктайбыз
Дүкөндө лимонду кантип тандоо керек: пайдалуу кеңештер
Лимондун уникалдуу касиеттери баарына белгилүү. Бул витаминдердин жана минералдардын жогорку мазмуну менен белгилүү жана суук мезгилде алдын алуунун эң сонун каражаты болуп саналат. Мындан тышкары, ал тамак-аш даярдоодо да колдонулат, тамак-ашка өзгөчө даам берүү. Бирок, цитрустарды колдонуудан максималдуу пайда алуу үчүн лимонду кантип тандоону билишиңиз керек
Ciabatta: 100 граммга калория
Италия көптөгөн кулинардык даамдардын мекени. Алардын бири - ciabatta, анын калориялуулугу кондитердик азыктарды жакшы көргөндөр үчүн кызыктуу, бирок алардын фигурасын карманышат. Бул италиялык нанын көп кылымдык тарыхы жок. Заманбап циабатта салттуу түрдө өз мекенинде жасалгандан айырмаланат. Анда бул нан кандай болот, аны өз алдынча үйдө кантип бышыруу керек?
Селдерейдин курамы: белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар
Сельдерей ден соолукка кандай пайдасы бар? Сельдерейдин химиялык курамында кандай микро-, макроэлементтер жана витаминдер бар? Аны тамак жасоодо жана косметологияда кантип колдонсо болот? Бул макалада майда-чүйдөсүнө чейин баарын айтып берет
Код балыгы: пайдасы жана зыяны, калориясы, витаминдер менен минералдардын курамы, азыктык баалуулугу жана химиялык курамы. даамдуу треска кантип даярдоо керек
Бул макалада тресканын химиялык курамына эмнелер кирери, анын адамдын ден соолугуна кандай пайдасы бар, ошондой эле кандай учурларда колдонбоо керектиги айтылат. Ошондой эле меште, көмөч казанга, балык шорпо түрүндө ж.б. бышыруу үчүн бир нече рецепттер көрсөтүлөт
Ашпозчунун жеке гигиенасынын негизги эрежелери жана нормалары
Бул макалада ашпозчу кандай жеке гигиена нормаларын сакташы керектиги айтылат. Берилген маалыматтардан, ошондой эле негизги санитардык талаптар жана бул эрежелердин сакталышын көзөмөлдөө кандай жолго коюлгандыгы тууралуу билүүгө болот
Кабан эти: пайдасы жана зыяны, тамак жасоо рецепттери
Бул макалада каман эти сыяктуу продуктунун даамы жана өзгөчөлүктөрү жөнүндө кеңири айтып берет. Жапайы камандын этинин пайдалуу касиеттери жана зыяндары баяндалат, ал эми төмөндө аны даярдоо үчүн эң даамдуу рецепттерди таба аласыз
Уйдун тили эмнеге пайдалуу: курамы, касиеттери, тамак жасоо боюнча кеңештер
Апталык менюда адамдар үчүн пайдалуу азыктардын топтому камтылышы керек. Көптөгөн эксперттер туура тамактанууга ыктаган адамдарга сүт азыктарын, атап айтканда, уйдун тилин жегенди сунушташат. Бул продукт пайдалуубу же зыяндуубу? Келгиле, адистердин тажрыйбасын жетекчиликке алып, бул маселени карап көрөлү
Чухон майы: касиеттери жана рецепти
Эгер сиз эски ашпоз китептерин карасаңыз, рецепттин ингредиенттеринин тизмесинен провансалдык, орусча, чухониялык, париждик сыяктуу май аталыштарын таба аласыз. Бул майлар эмне? Provencal майы менен баары түшүнүктүү. Пресстелген зайтун продуктулары Россияга Франциянын ушул аймагынан алынып келинген. Chukhon майы деген эмне? Бул тамак-аш продуктысын алуу үчүн технологиялык процессти тез карап көрөлү. Чухон майы, аны даярдоонун рецепти жана башка кызыктуу фактылар, төмөндө окугула
Борщ организмге канчалык пайдалуу?
Борщ - чыгыш славяндар арасында популярдуу болгон сүйүктүү шорпо. Ансыз украин ашканасын элестетүү кыйын, анткени бул анын салттуу тамагы. Бул абдан канааттандырарлык жана даамдуу, бул жөнүндө көп уккан. Келгиле, борщ канчалык пайдалуу жана эмне үчүн аны мынчалык сүйүшөрүн карап көрөлү
Дүйнөдөгү эң белгилүү жасалма тамак
Кытай өзгөчө маданияты менен гана эмес, ар бир бурчта кездешүүчү жасалма товарлары менен да атактуу. Кытайда таптакыр баары өндүрүлөт - буюмдар, приборлор жана ал тургай жасалма тамак-аш. Кытайлар тарабынан жасалма тамак-аш азыктары ден соолукка коркунучтуу, бирок баары бир чындык
Чала бышпаган күрүч: бышыруу убактысы, химиялык курамы, пайдасы жана зыяны
Ашканада ар бир кожойкеде ар кандай дан эгиндери бар. Алардын арасында күрүч да бар. Круп ушунчалык популярдуу болгондуктан, ансыз адамдар кандай кыларын элестетүү мүмкүн эмес. 8000 жылдан бери адамзат бул данды түрдүү тамактарды даярдоо жана айрым ооруларды дарылоо үчүн колдонуп келет. Арыктоо жана аны туура деңгээлде кармоо үчүн күрүчтү чала бышырып жеген жакшы
Эчки быштак: тамак жасоо боюнча кеңештер, пайдасы жана зыяны, сын-пикирлер
Эчкинин сүтүнүн негизинде жасалган ачытылган сүт азыктары ар дайым суроо-талапка ээ болгон. Сүйкүмдүү мүйүздүү жаныбардын сүтүнөн жасалган эң популярдуу азыктар - быштак, айран, сыр, йогурт. Эчкинин быштагы диетологдордун сүйүктүүсү деп аталат
Арак оорусунан сактануу үчүн эмне жеш керек?
Майрам жакындаганда ар бир коноктун каалоосун эске алып, конокторго жакшы дасторкон жайганга аракет кылабыз. Сиз билесизби, тамактарды тандоо кандай спирт ичимдиктерин бериле турганына жараша болот. Бүгүн биз арактан кантип закуска кылуу керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз
Мөмө батончиктери: пайдасы жана зыяны
Мөмө-жемиш барлары керексиз тамакка альтернатива болуп саналат. Бирок, мындай продуктуну тандоодо кээ бир нюанстар бар
Сабиз торт - калория диетага тоскоол эмес. Рецепт
Сиз сабиз тортун жеп көрдүңүз беле? Бул десерттин калориялуулугу өтө жогору болушу мүмкүн, бирок алгылыктуу болушу мүмкүн. Бул касиет биздин өлкөдө гана эмес, сабиз тортунун кеңири жайылышына өбөлгө түзөт. Келгиле, рецепттердин бирин колдонуп көрөлү. Бул жерде сабиз торттун калориясы 300 килокалориядан ашпайт. Албетте, эсеп жүз грамм салмактагы бир кичинекей кесим үчүн берилет
Камемберт сыры: сын-пикирлер, курамы, текстурасы
Француз көк сырлары деликатес болуп эсептелет. Алар назик жана таза даамы бар. Мындай азыктардын өкүлдөрүнүн бири Камембер сыры болуп саналат. Кардарлардын сын-пикирлери анын сонун даамы жана адаттан тыш жыты жөнүндө күбөлөндүрөт. Бул сыр, адатта, муздаткычта эскирбейт жана абдан тез жейт. Камберт кантип колдонсо болот? Жана анын кандай пайдасы бар? Келгиле, аны түшүнүүгө аракет кылалы
Орус ашканасынын өзгөчөлүктөрү: тамактардын түрлөрү жана алардын оригиналдуулугу
Башка тамактардагыдай эле орус ашканасында да көптөгөн өзгөчөлүктөр бар. Ал чет өлкөдөн табууга мүмкүн болбогон түрдүү тамактары менен белгилүү. Албетте, тамак-аш өтө жөнөкөй болгондуктан, орус ашканасы анча популярдуу эмес болчу. Баары өзгөрүп, диний орозо ар кандай тамактардын көрүнүшүнө таасир этпей коё алган жок
Жүгөрү үлүштөрү кантип жасалат: жаралуу тарыхы, курамы, калориясы
Жүгөрү үлүштөрү – көптөр жакшы көргөн тамак жана мунун эч кандай жаман жери жок. Аларды керектөөдөн мурун, алар кантип жасалганын, бул продукт кандай пайда же зыян алып келерин түшүнүү керек. Бул макалада биз дан эгиндерин жеп алсаңыз болорун билүү үчүн ар бир аспектти майда-чүйдөсүнө чейин карап чыгууга аракет кылабыз
Эмне үчүн суу кофе менен берилет: себептери жана кантип ичүү керек?
Кофе дүйнөдөгү эң атактуу жана байыркы суусундуктардын бири. Ар бир өлкөдө ал өз жолу менен жасалат, ага белгилүү бир татымалдар гана кошулат, бирок бир тенденция өзгөрүүсүз бойдон калууда - кофени суу менен ичүү. Бирок бул эмне үчүн зарыл? Келгиле, билип алалы
Аялыңызга кечки тамакка эмне тамак жасоо керек: даамдуу тамактар үчүн жөнөкөй рецепттер
Аялыңызга кечки тамакка эмне тамак жасоону ойлоно албай жатасызбы? Албетте, абдан көп рецепттер болгондо тандоо кыйын. Бирок кабатыр болбоңуз, бул макалада биз аялы үчүн даамдуу кечки тамак кандай болорун аныктоого аракет кылабыз
Литва нанын үйдө кантип даярдоо керек: рецепттер
Бул макалада сиз литвалык нандын рецепттерин таба аласыз. Прибалтика мамлекеттеринин катаал жаратылышы республиканын жашоочуларын жашылчалардын молдугу менен кубандырбайт. Демек, орточо литвалыктардын диетасы негизинен ун азыктарынан көз каранды. Ал эми өлкөнүн кичинекей болгонуна карабастан, бул жерде көптөгөн нан рецепттери ойлоп табылган. каалаганын тандап, ден соолук үчүн тамак
Устрица козу карын: сүрөт жана аны кантип даярдоо керек
Устрица козу карындын жакын тууганы, ошол эле түрчөлөргө кирет. Аны эринжи, бадам абалону, француз мүйүзү, талаа порцини козу карысы деп да аташат. Бул козу карын өзүнүн даамы жана жыты менен деликатес деп эсептелет. Биздин өлкөдө аны табигый шартта аныктоо мүмкүн эмес, бирок супермаркеттерден, дүкөндөрдө сатып алса болот
Үй шартында имбирди кантип тазалоо керек?
Имбирь – бүгүнкү күндө сасык тумоону дарылоодо гана эмес, ар кандай тамактарды даярдоодо да колдонулуучу ар тараптуу продукт. Бул адамдар имбирди кантип тазалоону билишпейт деген көйгөйдү өнүктүрүүгө кызмат кылган экинчи болду. Ал эми бул билбестик алып келет, бул продукт ажыраган көпчүлүк эфирдик майлар жана витаминдер
Кургатылган розмарин: курамы, пайдалуу касиеттери жана тамак жасоодо колдонулушу
Кургатылган розмарин тамак жасоодо кеңири колдонулган татымал. Ал ар кандай тамакка өзгөчө көрк кошот. Пайдалуу продукт бадалдын жалбырактарын майдалоо жана кургатуу жолу менен алынат. өсүмдүк Lamiaceae үй-бүлөсүнө таандык жана өзгөчө жыты бар
Бамбук бутактары: курамы, пайдалуу касиеттери, рецепттери
Бүгүнкү күндө бамбуктун бутактары тамак жасоодо абдан популярдуу. Алар спаржага окшош, даамы жүгөрүгө окшош. Бизге көптөгөн тамактар бамбук кеңири таралган Азия өлкөлөрүнөн келген. Ага күрүч унун, ачуу кызыл калемпирди кошуп кайнатышат. Жапондор эт жана козу карын менен куурулган бамбуктун бүчүрлөрүн соя соусуна салып, салаттарды жана шорполорду даярдашат. Кытайлар аларга үлүл салып, кээ бирөөлөр андан кыям жасайт
Ногутту эмне менен жеш керек: тамактын варианттары, тамак жасоо рецепттери
Шиш, табарсык, нухат, козу же нокот. Орус кулагына жат мындай түшүнүктөрдү эмне бириктирет? Мунун баары бир эле продукт үчүн ар кандай аталыштар, расмий түрдө нокот деп аталат. Бул маданият планетадагы эң байыркылардын бири болгонуна карабастан, орусиялык керектөөчүлөргө салыштырмалуу жакында эле келди. Нокот деген эмне жана аны эмне менен жейт?
Мисте майы: пайдалуу касиеттери, колдонулушу жана каршы көрсөтмөлөрү
Эгер сиз дүкөндөн мисте майын көрсөңүз, сөзсүз бөтөлкө сатып алыңыз. Бул Авиценнанын доорунан бери элдик медицинада белгилүү жана аздектелген уникалдуу курамы менен баалуу табигый продукт. Биз мисте майынын калориялуулугу, пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү, ошондой эле аны дарылык жана косметикалык максаттарда колдонуу жөнүндө сүйлөшөбүз
Жасмык менен эмне туура келет: азыктарды айкалыштыруу үчүн эң жакшы варианттар
Бүгүнкү күндө адамдар ден соолук жөнүндө көбүрөөк ойлонуп, акыркы ондогон жылдар бою унутулуп калган дан жана жашылча-жемиштерин диетасына кайтарып жатышат. Мындай азыктардын бири – жасмык. Ал дээрлик советтик адамдардын дасторконуна көрүнгөн эмес жана ийгиликтүү гречка, бермет арпа жана буурчак менен алмаштырылган. Жаш үй кожойкелери жасмык эмне менен бараарын, аны кантип бышырып, тейлөө керектигин аз билиши таң калыштуу эмес. Биздин макалада биз бул дан даярдоо үчүн абдан ийгиликтүү жолдорун карап чыгабыз
Кызыл грейпфрут: пайдасы жана зыяны, калориясы
Кызыл грейпфрут, же ал ошондой эле бейиш цитрусу деп аталат, көпчүлүккө тааныш. Кимдир бирөө бул ширелүү мөмөнү жакшы көрсө, кээ бирөөлөр анын даамын тааныбайт. Көптөр ачуу анын белгилүү бир даамы деп эсептешет. Ошондуктан, жемиш аман-эсен оригиналдуу жана тазаланган деп атоого болот. Бирок, бир нерсе өзгөрүүсүз бойдон калууда - жаркыраган көрүнүшү, дене үчүн пайдасы жана көптөгөн колдонмолор. Бул уникалдуу мөмө жөнүндө биз бул макалада сүйлөшөбүз
Муздатылган лосось: өзгөчөлүктөрү, касиеттери жана мыкты рецепттери
Бул макалада лосось сыяктуу балыктын кеңири сүрөттөлүшү камтылган. Бул пайдалуу касиеттердин сүрөттөлүшү, тандоо боюнча сунуштар, сактоо эрежелери, колдонуудагы чектөөлөр жана сизге гана эмес, жакындарыңызга да жага турган эки даамдуу лосось рецепттери
Палм майы: сүрөттөлүшү, касиеттери, колдонуу өзгөчөлүктөрү, пайдасы жана зыяны
Бүгүн пальма майы бардык ММКларда активдүү талкууланууда. Ким анын зыянын далилдегенге аракет кылат, кимге пайда. Бирок адегенде бул мунайдын эки түрү өндүрүлгөнүн түшүнүү керек. Пальма дарагы өскөн жерге байланыштуу - Африка - эки сорт тең тропикалык деп аталат. Пальма майы жана пальма өзөгү майы өндүрүлгөн жолу менен айырмаланат. Келгиле, алар жөнүндө кененирээк сүйлөшөлү
Ролоктор эмне үчүн мынчалык кымбат? Биз рулеттердин жана алардын ингредиенттеринин баасын карайбыз
Rolls бүгүн дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу. Тилекке каршы, аларды ресторандарда же суши барларда заказ кылуу абдан кымбат ырахат. Ошондуктан, көптөгөн билгичтер аларды үйдө бышырып көрүшөт. Бул негиздүүбү? Келгиле, бул маселени карап көрөлү
Япон тамактары: аттары (тизме). Балдар үчүн жапон тамактары
Япон ашканасы көп жашагысы келгендер үчүн тамак. Япониядан келген тамак-аш дүйнө жүзү боюнча жакшы тамактануунун стандарты болуп саналат. Күн чыгыш өлкөсүнүн дүйнөдөн көпкө жабылып калышынын себептеринин бири – анын географиясы. Ал ошондой эле анын жашоочуларынын тамак-ашынын оригиналдуулугун аныктаган. Жапон тамактарынын аты кандай? Анын оригиналдуулугу эмнеде? Макаладан билип алыңыз
Үйдөгү быштак: тамак жасоо, тамактар
Уйдун табигый сүтү көп болсо, бирок майлуу сүттү ичкенге күчүң жетпесе, аны эмне кылуу керек? Өзүңүздүн быштак жасап көрүңүз! Биздин рецепт боюнча үй быштак даярдоо оңой. Сунушталган варианттардын бирин тандап, баштаңыз! Даяр продуктуну дароо жесе болот же андан чискейк, кастрюль, печенье, булочка же cheesecakes бышырса болот
Кью топу - бул эмне? Сүрөттөмө жана рецепт
Бул сөздүн көп мааниси бар. Бирок тамак жасоодо бул бир. Аны менен чогуу таанышып, куюлган топтордун даярдалышы менен таанышалы