2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Баррель помидору өзгөчө популярдуу. Бул жакшы закуска жана стол жасалгасы гана эмес. Мындай туздоодон алынган шорпо да абдан пайдалуу, кээде зарыл. Мындай жол менен помидорду туздоо абдан жөнөкөй. Процесстин өзү атайын кылдаттыкты, стерилизацияны талап кылбайт, анткени помидор бир аз ачытуу керек. Чоң идиштерде жана банкаларда туздоонун бир нече жолун карап көрөлү.
Даамдуу помидор - даамдуу туздалган бадыраң
Помидорлорду бочка менен туздоо көп чеберчиликти талап кылбайт. Негизгиси - туздуу суу жана помидорлор өзгөчө жыпар жыттуу болушу үчүн, татымалдарды жана татымалдарды кошуу. Жашылчаларды алып, жакшылап жууп салыңыз. Анан ар бир помидорду сабагынын жанына вилка же тиш чукугуч менен тешебиз. Туздоо үчүн укроп, карагаттын жалбырактары, алча жана хрен керек болот. Татымалдарды идиштин түбүнө салабыз. Тамакка жеңил даам берүү үчүн сарымсак кошо аласыз. Бул жаздыктын үстүнө помидорлорду кой. Андан кийин, шорпо даярдоо керек. 2 литр суу үчүн4 чоң кашык туз жана эки аш кашык шекерди алыңыз. Салманы кайнатып, бир аз муздатыңыз. Помидорду кайнак суу менен эмес, өтө ысык туздуу суу менен куябыз. үстүн капкак менен жаап. помидор сүзүп болсо, анда сиз бир жеңил зулум коюуга болот. Чечки помидорду үч күн жылуу кармайбыз, анан суукка чыгарабыз. Туздап жейбиз.
Бочкадагыдай жашыл помидор
Кызыл гана эмес, күрөң жана жашыл помидор да тамак бышыруу үчүн ылайыктуу. Аларды даярдоо үчүн жөн гана көп убакыт талап кылынат. Алгыла жашыл помидор, жакшыраак орто тегерек. Ошондой эле сизге кол чатыр жана укроп, карагат жалбырактары, хрендин тамыры, ачуу калемпирдин 3 кабыгы, горчица уруктары, сарымсактын бир нече баштары, таттуу калемпир жана эмен кабыгы керек болот. Алгач начинканы жасайбыз. Сарымсакты, көк чөптү, ачуу калемпирди майда туурап, баарын аралаштырабыз. Сиз ошондой эле жаңы петрушка кошууга болот. Помидорлорду алып, ар бирин кайчылаш кылып жарымына чейин туурайбыз. Андан соң начинканы салабыз. Туздоо үчүн идиш алып, түбүнө бардык татымалдарды жана татымалдарды салабыз. Үстүнө помидорлорду салабыз. Шордуу үчүн, бир литр сууга бир аш кашык туз жана бир аз кашык шекер менен суюлтуңуз. Аны кайнатып, бир аз муздатуу керек. Баррл помидорду туздуу суу менен куюп, жаап салкын жерге бир айга калтырыңыз. Бул майрамдык дасторкон үчүн абдан даамдуу закуска.
Башкаларга туз
Бочка помидорду кантип туздоо керек? Банкаларды алдын ала даярдайбыз: жууп, стерилизациялайбыз. Ар бир идиштин түбүнө хрен, карагат, алча, жалбырактарды салабызбей жана калемпир. Помидорлорду жакшылап жууп, банкаларга салыңыз. Эми маринадды даярдашыбыз керек. Бир литр суу үчүн (үч литрлик банка үчүн) бир чоң кашык туз, 4 аш кашык кант, бир кашык кургак кычы, 2 таблетка майдаланган аспирин керектелет. Муздак туздуу сууну банкага куюп, бир аз кашык 70% уксус кошобуз. Банктар нейлон капкактары менен жабылып, муздак жерге коюлушу керек. Чечке помидор бир айдан кийин даяр болот. Алар кыш бою муздак жерде сакталат. Бул тамактын шорпо жөн гана укмуш, орточо туздуу. Бул рецепттер боюнча помидорлорду бышырыңыз. Алар туздалган жашылчалар менен атаандашат.
Сунушталууда:
Кыш үчүн банкаларга капустаны туздоо: рецепттер
Капуста абдан пайдалуу жашылча. Бул витамин С жана минералдардын жогорку мазмуну менен белгилүү. Капустаны банкаларга жөнөкөй туздоо эч кандай олуттуу чыгымдарды талап кылбайт. Ал эми туздалган капуста продуктуну сактоонун эң жакшы жолу. Бул жана кытырак жашылчаны жыйноонун башка ыкмалары жөнүндө биздин макалада сүйлөшөбүз
Помидор ширесинде помидор - рецепт
Помидор абдан пайдалуу, аны жаңы эле эмес, жылуулук менен иштетилген да колдонуу керек. Кыш үчүн помидорлорду даамдуу жана жөнөкөй даярдоо - томат ширесинде помидор
Помидор балмуздак рецепти. Помидор балмуздак тарыхы
Балмуздакты көпчүлүк адамдар бала кезинен бери жакшы көргөн продукт. Бул муздак деликатес СССРде абдан көп өндүрүлгөн. Мындан тышкары, бул десерттин стандарттуу сортторунун арасында, чынында эле, адаттан тыш жана экзотикалык бар болчу. Мисалы, томат балмуздак. Анын табити жөнүндө ар кандай сөздөрдү айтышат: бирөөлөр чын жүрөктөн суктанса, башкалары титиреп эстешет. Бирок, анын дүкөн текчелеринде жок болуп кеткенине өкүнгөндүн кереги жок. Бул десертти үйдө жасоо оңой
Хрен менен помидор. Хрен менен майдагы помидор: рецепттер
Биздин кожойкелер помидордун рецепттерин көп билишет, бирок алардын айрымдарына өзгөчө көңүл буруу керек. Мисалы, хрен менен помидор боюнча. Анткени, анын курамында хрен абдан жогорулатат аппетит жана тонус бүткүл адамдын организминин, ошону менен вызывает активдештирүү бардык жашыруун энергия жана күч. Анын курамындагы эфир майлары бизге көптөгөн пайда алып келет жана андан тышкары антисептик касиетке ээ. Эми анын ар кандай рецепттерде кандайча колдонуларын карап чыгабыз
Кышка укропту банкаларга кантип туздоо керек?
Укроп жашылчалары тамак жасоодо кеңири колдонулат. Ал шорполорго, салаттарга жана ал тургай даамдуу пирогдор үчүн салмаларга кошулат. Андыктан жайында ар бир кожойке аны келечекке камдап алууга аракет кылат. Бүгүнкү макалада укропту кантип туздоо керектигин айтып беребиз