Күрүч пудингини кантип жасоо керек

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:37

Күрүч таттуу тамактар менен жакшы кетет, өзгөчө сүт пудингинде колдонулат. Эгерде ал сүткө бышырылган болсо, анда ал аба, ширелүү, назик каймактуу текстуралуу болуп чыгат. Күрүч пудинги тегерек дан күрүчүнөн жасалган эң жакшы жана аны ваниль канты, корица, лаванда жана башкалар сыяктуу ар кандай даамдар менен суюлтса болот.

Конд күрүч пудинги

Доминикан Республикасында пудингдин бул түрү абдан популярдуу болуп эсептелет жана салттуу десерт болуп саналат. Аны Англиянын ханышасы жактырат деп айтылат.

Пудингдин десерт катары рецепттери көп, алардын ичинен эң даамдуу жана кызыктуусун карап көрөлү.

Конде күрүч пудинги. Ингредиенттер:

• күрүч (жакшырак тегерек бүртүктүү) - 100 гр.;
• сүт 3, 2% - 650мл;
• каймак 20% - 200 мл;
• кант, ваниль;
• шабдаалы (консерваланган);
• rom.

Тамак бышыруу:

Биринчи кезекте ваниль таякчасын кошуп, күрүчтү сүткө бышырып алуу керек. Дайыма аралаштырып, катуу отто бышырыңыз. Сүт кайнагандан кийин отту эң азга азайтып, капкагын жаап, маал-маалы менен аралаштырып, кырк мүнөттөй бышырыш керек. Күрүч эч качан түбүнө жабышып калбашы маанилүү.идиштер, өзгөчө аягында, ал коюуланып калганда.

Даяр күрүчкө бир аз кантты (болжол менен эки аш кашык) кошуп, ваниль таякчасын алып, баарын жакшылап аралаштырабыз. Эң кеңири таралган күрүч пудинги жегенге даяр, бирок Конде күрүч пудинги азырынча даяр эмес.

Улантайлы. Биздин десертти муздатып алыңыз. Ал муздап жатканда, каймакты аба чокуларына чейин камчыш керек, аларга ром кошуп (сиз Амаретто же башка ичимдикти алмаштырсаңыз болот). Эгер пудинг балдар үчүн даярдалса, анда алкоголду кошуунун кереги жок.

Андан кийин абадай масса алынганга чейин күрүчкө ылдыйдан өйдө кылдаттык менен каймак кошуу керек. Андан кийин шабдалыларды майда бөлүктөргө бөлүп, стаканга катмарлап, кезектешип шабдалы жана пудинг салуу керек. Күрүч пудинги жылуу түрүндө сунушталат.

Апетит!

Австралиялык күрүч пудинги

Австралияда күрүч пудинги жаңы жылдык салттуу десерт болуп саналат. Ким сюрприз алса, жыл бою жакшылык болот деп ишенип, сюрприз менен даярдалат. Бул өлкөдө бир дагы майрам дасторконго пудингсиз өтпөйт.

Ошондой эле Австралияда десерттин бул түрү эттен, жашылчадан жана ар түрдүү дан эгиндеринен негизги тамак катары даярдалат.

Келгиле, сюрприз күрүч пудингди кантип жасоону карап көрөлү.

Ингредиенттер:

• күрүч, сүт, бардыгы болжол менен 250 гр.;
• эки чоң жумуртка;
• кант, бир аз инжир, курма, мейиз жана имбирь.

Тамак бышыруу:

Адегенде күрүчтү кайнатыңыздаяр болгонго чейин. Күрүч пудинги үчүн тегерек тандап алган жакшы. Андан соң инжир менен курманы майда туурайбыз. Имбирди тазалап, майда сүргүчтөн сүйкөйбүз. Жумуртканын агын коюу көбүк кылып чалып алыңыз.

Күрүчтү анжир, курма, сүт, имбирь, шекер менен аралаштыргандан кийин. Алынган массага бир мейиз кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.

Күрүч пудингин суу мончосунда он мүнөттөй кайнатыңыз. Андан кийин камкаймакты кошуп, аралаштырып, тынымсыз аралаштыруу менен дагы жети мүнөт бышырабыз. Андан соң пудингди калыпка салып, муздак жерге салып, тоңдуруп коёбуз.

Апетит!