Боор котлеттери. тамак рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сиз боордон котлет жасоого болорун билесизби? Эгерде жок болсо, анда андан ары макаланы окуп чыгыңыз. Боордун ар кандай түрлөрүнөн мындай азыктарды кантип жасоо керектигин айтып беребиз. Бул даамдуу жана кооз тамак сизди сөзсүз кубандырат, өзгөчө ар кандай эт тамактарды жактырсаңыз.

Биринчи рецепт. Уйдун боор азыктары

Чоптарды майрамдык дасторконго да, күнүмдүк дасторконго да даярдаса болот. Бирок, кээ бирлери юбилейлик майрам үчүн бул продуктылар рустикалык деп ойлошу мүмкүн. Бул боордун котлеттери ширелүү жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Шашылыш менен даярданып жатышат десек болот. Кесүүнү жеңилдетүү үчүн тоңдурулган боорду колдонуу сунушталат.

Уйдун боор котлеттерин бышыруу үчүн сизге керек болот:

• 1 чыны ун (биринчи сортту жакшыраак);
• туз;
• жумуртка;
• мурч;
• 500 грамм уйдун боору;
• өсүмдүк майы (эт азыктарын кууруу үчүн бир нече аш кашык керек болот).

Кадам-кадам бышыруу рецепти.

1. Биринчи боорду чайкап, кургатып, анан пленкалардантаза. Калыңдыгы бир сантиметрге жакын бөлүктөргө кесиңиз. Этти туз жана калемпир.
2. Боордун бөлүктөрүн эки катмардын ортосуна салыңыз. Аларды тактага өткөрүп бериңиз. Балка менен эки тараптан бир аз согуңуз. Андан кийин пленканы алып салыңыз. Боорду идишке өткөрүңүз.
3. Идишти алып, ун менен толтуруңуз. Башка тарелканы алып, ага жумуртканы жарыңыз.
4. Андан соң ар бир боор котлетун унга салып, жумурткага малып алабыз. Андан кийин унга кайра тоголоктоп саласыз.
5. Кавгага майды ысытып, орто отто эки тарабын кууруп алабыз. гречка же макарон менен кызмат кылгыла. Мындай эт азыктарын жөн эле кара нан менен жесе болот да. Чоп ысык да, муздак да даамдуу. Жакшы табит!

Экинчи рецепт. Чочконун боору

Бул тамак эттен жасалган тамактарга сонун альтернатива боло алат. Тамак абдан табиттуу болуп чыкты.

Тамак бышыруу үчүн керек:

• 100 грамм ун;
• бир чымчым туз;
• 500мл сүт;
• бир чымчым калемпир;
• 1 чоң пияз;
• 500 грамм чочконун боору;
• эки аш кашык күн карама майы.

Тамак бышыруу.

1. Адегенде боорду жууп, бардык пленкаларын кесип, терең идишке салып коюңуз. сүт менен толтургула. Боорду 45 мүнөткө калтырыңыз.
2. Сүттү агызып, боорду агын сууга чайкаңыз. Кургак.
3. Аны желим баштыктын астына сабаңызже ашкана балкасы менен пленка.
4. Туз жана калемпир.
5. Чуң идиш алып, ага ун куюп, ар бир нерсени ар тараптан жайып коюңуз.
6. Көө казанды алып, өсүмдүк майын куюп, ысытып алабыз. Ошол жерге чочконун котлеттерин жөнөтүңүз. Орто жылуулукта даамдуу кыртыш пайда болгонго чейин кууруу.
7. Сиз пияз менен боор котлеттерин кошсоңуз болот. Тазалап, жука кесип, табага кошобуз. Даяр эт азыктарын жеңил салат менен бериңиз.

Үчүнчү рецепт. Тооктун боорунан

Тооктун боору сыяктуу ички азыктардан түшкү же кечки тамакка даамдуу тамак жасай аласыз. Картошка пюреси сыяктуу салаттар же гарнирлер менен эң жакшы азыктарды бериңиз. Чоптор соус кошулган гречка боткосуна да жакшы кетет.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 50 грамм сыр (мисалы, Гоуда же орус) жана бирдей өлчөмдөгү ун;
• 400 грамм тоок боору;
• 1 чымчым калемпир жана ошол эле өлчөмдө туз;
• 2 жумуртка;
• 50 мл сүт (орточо майлуу);
• 1 аш кашык бир кашык өсүмдүк майы.

Үйдө котлет даярдоо (кадам-кадам):

1. Биринчи боорду жууп, кургатуу. Тегиз бетке жаткыла. Балка менен эки тарапты таптаңыз.
2. Татымына жараша туз жана мурч.
3. Мында боор котлеттери камырга бышырылат. Аны даярдоо үчүн идишке жумуртка, калемпир, тузду аралаштырыңыз. Куюш керекбир аз сүт. Жылмакай чейин аралаштырыңыз.
4. Унду электен өткөрүп, ошол жерге куябыз. Камырды аралаштырыңыз. Ага майдаланган сыр кошуңуз.
5. Ошондой эле камырга майдаланган көк чөптөрдү салабыз. Андан кийин аралаштырыңыз.
6. Көө казанды алып, үстүнө майды ысытып алабыз. Көмөч казанга салып, ар бир боор котлетуна малып. Орто отто кызарганча кууруу.
7. Талкалоодон мурун азыктарды кагаз сүлгүгө коюңуз. Бул алардан ашыкча майды кетирет.

Кичинекей корутунду

Эми сиз боор котлеттерин кантип даярдоону билесиз, даяр продукциянын сүрөттөрү жана аларды түзүү процесси макалада берилген. Рецепт тандоо менен сиз үй шартында ушундай котлеттерди жасай аласыз деп ишенебиз. Тамак даамдуу, жыпар жыттуу жана пайдалуу болуп чыгат.