Мыкты рецепттер 2024, Ноябрь
Чочконун этин кантип бышыруу керек: ингредиенттер, сүрөттөр менен рецепттер
Жумшак эт, татымалдардын ачуу жыты жана сонун даамы – бардыгы бир кесимден жасалган чочконун этинен жасалган булочка. Бул үчүн фольга же атайын жең менен мешке бышырып алсаңыз болот. Рецепттер жана ингредиенттер биздин макалада берилген
Кремдүү соустагы чабак менен спагетти: тамак даярдоо рецепттери
Неаполь спагеттидин мекени болуп эсептелет, ал жерде ушул күнгө чейин макарондун бул түрү салттуу италиялык тамактарды даярдоодо колдонулат. Ал эми Италиянын дээрлик бардык аймактарында деңизге чыгуу мүмкүнчүлүгү бар болгондуктан, алар деңиз азыктары менен макарон бышырганды жактырары таң калыштуу эмес. Бул тамактардын бирин кантип жасоо керек, тактап айтканда кремдүү соустагы чабак менен спагетти, биз макалабызда айтып беребиз. Биз салттуу бышыруу вариантын гана эмес, башкаларды да сунуштайбыз
Каз боор пастасынын аты кандай? Фоа гра: тамак даярдоо рецепти
Бул тамак гурмандардын сүймөнчүлүгүнө ээ, бирок көпчүлүк адамдар үчүн карама-каршы сезимдерди жаратат. Ал назик, оозуңузда эрип, адаттан тыш даам калтырат. Биз эмне жөнүндө сүйлөшүп жатабыз? Албетте, атайын даярдалган каз боор паста жөнүндө. Француз ашпозчуларынын бул гастрономиялык шедеври - салттуу Рождество тамагы жана люкстун символу. Каз боор пастасынын аталышы, аны кантип бышыруу жана туура кызмат кылуу жөнүндө, биз макалабызда айтып беребиз
Лаваш нан: сүрөт менен рецепт
Эгер кондитерлерди жасаганга убакыт жок болсо, жука армян лаваш жардам берет. Анын аркасы менен ар кандай начинкалар менен рулеттерди тез бышырып алабыз. Мындай мамиле майрамдык дасторкондо сонун көрүнөт, ал эми коноктор анын даамын баалайт. Эт толтурулган лаваш булочкасы өзгөчө даамдуу. Ар кандай эт ага ылайыктуу: чочконун эти, тоок эти, үндүк, уй эти
Краб таякчалары жана корей сабиз менен пита: рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Кээ бир адамдар 20-кылымдын 90-жылдарында нан үчүн узун кезекке турушканын жакшы эстешет. Бул көйгөйлөрдүн бүгүн жок болгону абдан жакшы. Азык-түлүк дүкөндөрүндө нан азыктарынын чоң тандоосу бар. Lavash көптөгөн сатып алуучулар менен абдан популярдуу болуп саналат
"Пирамида" торт: жөнөкөй рецепт
Бир да той таттуусуз бүтпөйт. Анын үстүнө конокторду өзү даярдаган десерт менен сыйлоо эки эсе жагымдуу. Десерти жаңыча тартуулап, досторуңузду же тааныштарыңызды таң калтыргыңыз келеби? Анда "Кышкы вишня", "монастырдык алачык", "Кар астындагы алча" деп аталган пирамидалык торт даярдаңыз
Бышыруу технологиясын сүрөттөгөн эски нан рецепттери
Күн сайын эски рецепт боюнча нан бышыруу менен ден соолугубузду чың жана акыл-эсибизди таза сактайбыз дешет адистер. Бул болсо, азыркы тенденцияларга карама-каршы, биз езубуздун толук кандуу турмушубузду ез колубуз менен куруп жатабыз дегенди билдирет. Кантип өз колу менен эски рецепт боюнча нан бышыруу керек? Бул тууралуу биздин макалада сүйлөшөлү
Финляндиялык көк бөрү пирогу: жаңы же тоңдурулган черники рецепти
Финляндиялык көк бөрү пирогу абдан тез даярдалган жана укмуш даамдуу болуп чыккан даамдуу десерт. Аны даярдоонун бир нече жолу бар, бүгүн биз сиздер менен бир нече жөнөкөй рецепттерди бөлүшкүбүз келет
Үй шартында суши үчүн күрүч уксусун кантип жасоо керек?
Бул ингредиент дүкөн текчелеринде өтө сейрек кездешет. Мунун баары кымбат болгондуктан. Ошого карабастан, суши жасоо процессин күрүч уксуссуз элестетүү кыйын. Айтмакчы, сиз үй шартында суши үчүн күрүч уксусун кантип даярдоону билесизби? Болбосо, азыр билип алыңыз
Өзбек козусу палоосу: сүрөт менен рецепт
Козу эттүү өзбек палоосу (рецептти өз каалооңузга жараша макаладан ала аласыз) назик даамы, табитти ачкан жыты жана даярдоонун оңойлугу менен бүт дүйнөнү багынткан деликатес. Бул тамактын көптөгөн түрлөрү бар. Анын рецептинде тоок эти, уй эти, козу жана чочконун эти негизи катары колдонулат, мөмө-жемиштер курамына жаңы жана кургак да кошулат. Ошентсе да, классикалык палоонун негизги ингредиенти - козу
Үйдө армян нанын кантип бышыруу керек
Матнакаш - армян ак нан, ал коюу сүйрү же тегерек жалпак нан, катуу алтын кабыгы жана аба күкүмдүү. Үстүндө манжалар менен сууруп алынган бир нече узунунан кеткен оюктар бар. Анын атын мына ушундан алган: «матнакаш» армян тилинен которгондо «бармак менен сунулган» дегенди билдирет. Бул армян наны эч кандай окшош эмес жана бир түрү болуп саналат деп эсептелет
Духовкада бекон кошулган тоок төшү: даамдуу рецепттер
Көптөгөн адамдар тооктун этин жакшы көрүшөт. Өлүктүн эмчек жана башка, азыраак диеталык бөлүктөрү да колдонулат. Бирок, көп учурда кадимки рецепттер кызыксыз болуп калат. Андан кийин оригиналдуу чечимдер ишке кирет. Бекон кошулган бышырылган тоок төшү – бул диеталык этти ар бир адам ыраазы кыла тургандай даярдоонун эң сонун жолу. Белгилей кетсек, ар кандай ингредиенттерди бириктирген бир нече рецепттер бар
Мешке картошка менен бышырылган бурбот. Рецепт, тамак жасоонун сүрөттөлүшү, кеңештер
Тандырга бышырылган бурбот көптөгөн үй кожойкелеринин сүйүктүү тамагы. Себеби, балыктын абдан жыш ак эти жана бир гана жүлүн сөөгү бар. Burbot - бул абдан даамдуу жана канааттандырарлык балык гана эмес, ошондой эле тез бышырып, бүгүнкү күндө бош убакыттын түбөлүктүү жоктугу менен абдан чоң плюс
Блендерде уксус кошулган үй майонезин кантип жасоо керек: сүрөт менен рецепт
Майонезсиз, тагыраагы, ал кошулган тамактарсыз бир дагы майрамдык дасторкон болбойт. Ооба, анын калориясы жогору, бирок ошол эле учурда абдан даамдуу. Ал эми дүкөндөн сатылып алынган соустун сапатынан шектенбеш үчүн, аны өзүңүз жасаганды үйрөнгөнүңүз жакшы. Блендерде уксус менен үй майонезинин рецепттери биздин макалада берилген. Тандоо үчүн бир нече соус параметрлери бар
Апельсин чипсы: пайдасы, рецепти, тамак жасоо сырлары
Көптөгөн балдар жана кээ бир чоңдор ар кандай даамы бар чипсыларды жакшы көрүшөт. Окумуштуулар бул өтө зыяндуу тамак экенин эчак далилдегенине карабастан, алардын күйөрмандарынын саны бүткүл дүйнөдө өсүп жатат. Бала көзүнө жаш алып, ага чипсы сатып берүүнү суранып баштаганда, андан баш тартуу өтө кыйын. Катуу тыюулар колдонулбаганда эмне кылуу керек? Биз сизге сонун альтернатива сунуштайбыз - апельсин чипсы
Духовкада алма жана апельсин кошулган өрдөк: рецепт жана бышыруу убактысы
Көбүнчө өрдөк алма менен гана бышырылат. Бирок, жок эле дегенде, бир жолу тамак жасоонун бул вариантын сынап көргөндөн кийин, эч ким андан баш тарта албайт. Канаттуулардын эти алма менен гана эмес, апельсин менен да жакшы кетет. Цитрус ноталары бул тамакка сергектик жана адаттан тыш жыт берет. Тандырга алма жана апельсин менен бүт өрдөктү кантип бышыруу керек, биз макалабызда айтып беребиз
Вок соусу: кытай кесмесин эмне менен айкалыштыруу керек
Вок - тоок эти жана жашылчалар менен жакшы айкалышкан кытай кесмеси, жана анын баарын кызыктуу даам палитрасы менен бир кашык ачуу соус менен татып койсоңуз, анда мындай кечки тамактан артык эмне болушу мүмкүн? Ошол эле учурда, мындай тамак-ашты ресторанда же фаст-фуд мекемесинде сатып алуунун кажети жок, ал жерде пайдалуу болушу күмөн, ал эми бактылуу болбосоңуз, анда ал дагы жаңы эмес
Бадыраң жана бадыраң кошулган сэндвичтер: рецепттер, жасалгалар, фото
Көбүнчө, бул продукт закускалардын бардык түрүн даярдоо үчүн колдонулат, бирок эң пайдалуусу - бутерброддордун компоненттеринин бири катары колдонулушу. Консерваланган треска боорундагы кызыктуу сэндвичтер ар кандай майрамды кооздойт. Анын назик эти башка азыктар менен жакшы айкалышат, бул ар кандай закускаларды даярдоого мүмкүндүк берет. Биздин макалада биз треска боор жана бадыраң менен бутерброд даярдоо жөнүндө сөз болот
Жүгөрү күкүмдөрү: эмне, кантип жана эмне үчүн бышыруу керек?
Жүгөрү менен печенье баарына: чоңдорго да, балдарга да жагат. Кожойкелер печенье чоң сөз деп формаларга жазып коюшат да. Кантсе да, аны даярдоо үчүн, сизге эч нерсе керек эмес: ингредиенттерди аралаштырып, жайып, духовкага салып, тартыңыз жана бүттү. Даяр! Процесс узакка созулбайт жана кыйын деле эмес
Казандагы картошка менен тоок жүрөктөрү: сүрөт менен рецепт
Казанда бышырылган тамактар да жакшы, анткени алар күнүмдүк дасторконго да, майрамдык чогулуштарга да ылайыктуу. Дагы бир артыкчылыгы - мештин жанында көп убакыт өткөрүүнүн жана тамак бышырганды дайыма көзөмөлдөөнүн кереги жок. Тамак өз алдынча даярдалат, сиздин катышууңуз талап кылынбайт, бул убакытты кыйла үнөмдөйт
Лазерсондун принциптери. Уй этинен жасалган гуляш: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Илья Лазерсон, россиялык башкы кулинардык адистердин бири, Санкт-Петербургдагы ашпозчулардын Гильдиясынын президенти, көптөгөн китептердин автору, ошондой эле теле жана радиодо ашпозчу программаларын алып баруучу, өзүнүн гастрономиялык мектебинин негиздөөчүсү, ата мекендик гурмандар менен тааныштыруунун өзгөчө зарылдыгы жок. Бир нече жылдан бери эң популярдуу кулинардык көрсөтүүлөрдүн биринде - "Food TV" - өзүнүн кайталангыс ыкмасы менен мастер бакалаврдын ашканасы деп аталган нерселердин татаалдыктары жөнүндө уктурууларды берет
Кызыл балык менен бышыруу рулеттери: рецепттер жана сүрөттөр
Кызыл балык булочкалары – мурда эч качан суши жасабаган адамдар үчүн да көп убакытты талап кылбаган даамдуу жана жөнөкөй закуска. Классикалык азиялык стилдеги тамак үчүн рецепттер - бул макалада
Духовкада шашлыкта барбекю кантип бышыруу керек: ингредиенттер, сүрөттөр менен рецепттер
Шашлыкта меште барбекю кантип бышыруу керек? Бул кандай тамак? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Жыпар жыттуу этти коюмда гана эмес жасоого болот. Бир нече үй кожойкелери бул тамакты өз алдынча жасашат. Анткени, алар даамдуу шишкебекти үйдө бышырса болорун билишпейт. аны бышыруу, сиз татымалдардын таасирдүү тандоо колдоно аласыз. Меште шашлыкка барбекю кантип даярдоо керек, төмөндө билип алыңыз
Апельсин менен Түркия: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Апельсин кошулган Түркия - бул баарына, жада калса "тажрыйбалуу" гурмандарга жага турган майрамдык рецепт. Бул макалада деталдуу нускамалар, сугаруучу сүрөттөр жана бир нече кичинекей амалдар сизге эң сонун эт бышырууга жардам берет
Уй этинен удон кантип жасалат? Сүрөт менен рецепт
Уйдун эти кошулган удон япон ашпозчуларынын ойлоп табуусу. Азиялык ашпозчулар бул азыктарды биринчи жана негизги тамактарды даярдоо үчүн колдонушат. Жыпар жыттуу шорпону кантип бышырып, кесмени кантип бышырса болот? Бул макалада салттуу тамак үчүн жөнөкөй рецепттер
Чех ролл: сүрөт менен рецепт
Чех кондитерлеринин искусст-восунун атагы ез елкесунун чектеринен алые-тар-га да кецири жайылууда. Алар жасаган салттуу ширелүү жана таттуу десерттердин көбү чыныгы нукура жана Чехиянын өзүндө гана даам татууга болот. Бул чех түрмөгүнө таптакыр тиешеси жок (бул деликатес үчүн ГОСТ боюнча рецепт макалада келтирилген) - шоколад деликатестерин билгендер үчүн чыныгы табылга
Соус "Наполи": деталдуу рецепт жана тамак жасоо сырлары
Тамак жасоодо беш негизги соус бар. Ашпозчулар арасында эң сүйүктүү, популярдуу жана суроо-талапка ээ болгон помидор. Бүгүн биз атактуу италиялык Наполи соусу жөнүндө сүйлөшөбүз. Өз мекенинде соус неаполитан деп да аталат. Бүгүнкү күндө салттуу италиялык ашканада бул соус макарон, пицца жана эт тамактары үчүн негиз катары колдонулат. Биз аны кантип туура даярдоо керектигин айтып, бардык сырларды жана нюанстарды ачып беребиз
Крем каймак: майрамдык дасторкон үчүн жөнөкөй соус рецепти
Кремдүү хрен тамак жасоодо эң жакшы жана алмаштырылгыс соустардын бири. Бул ар кандай түрдө куурулган уй эти менен жакшы, ветчина, балык, канаттуулар, кайнатылган тил, чочконун эти, картошка, желе, аспир, бутерброд, өзгөчө Түркия менен. Ачуу, аба, назик назик - бул хрен менен каймактуу соус. Даяр болгон таңгакты дароо берсеңиз болот же муздак жерде 12-24 саатка калтырыңыз. Бул даамдарды аралаштырууга мүмкүндүк берет
Аджариялык Хачапури "Жумуртка менен кайыктар": ингредиенттер, рецепт, сүрөт
Грузин ашканасынын эң белгилүү жана сүйүктүү тамактарынын бири - "Жумурткалуу кайыктар" хачапури. Бул тамактын мекенинде рецепттердин көп саны бар. Бирок, ар бир үй кожойкесинин хачапури даярдоонун өз версиясы, өзүнүн сырлары жана нюанстары бар. Бүгүн биз сиздерди грузин кожойкелеринин кулинардык шедеврин даярдоого жана үй-бүлөңүздү табитти ачкан, жыпар жыттуу жана даамдуу токочтор менен эркелетүүгө чакырабыз
Үй шартында булочкаларды кантип бышыруу керек: кадам кадам рецепт
Жапон ашканасы азыркы глобалдашкан дүйнөдө барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Анан эмнегедир бул суши, күрүч менен балыктын же деңиз азыктарынын закускасы болгондуктан, европалыктар Күн чыгыш өлкөсүнүн кулинардык искусствосунун башка даамдарына караганда көбүрөөк жактырышкан. Жапон ресторандарына күн сайын баруу кымбат, балким, көптөр үйдө суши (ролл) кантип жасоону ойлонушса керек
Сүт менен куймакты кантип бышыруу керек? Даамдуу рецепттер
Бул макалада биз окурмандардын назарына сүт менен куймак бышыруу боюнча сунуштарды беребиз. Чынында эле, бышыруудан жана даяр продуктунун андан кийин даамын татып көрүү үчүн, туура камырды даярдоо керек
Күрүчтү кантип бышыруу керек: негизги эрежелер жана тамак жасоо сырлары
Күрүчтү буудай жана жүгөрү менен бирге үчүнчү "нан" деп аташат. Бул биздин планетанын үч миллиард калкынын күнүмдүк тамак-ашы. Негизинен Азиянын калкы нандын ордуна күрүчтү колдонушат. Сиз өткөн жылдар жапондуктардын, вьетнамдыктардын, тайлыктардын көрүнүшүнө канчалык аз таасир эткенин байкаган чыгарсыз
Тандырга коёнду кантип бышыруу керек: рецепттер, өзгөчөлүктөр жана сунуштар
Коёндун эти диеталык жана аз калориялуу продукты гана эмес, баланын организминин нормалдуу өсүшү үчүн же чоңдор жана карылар үчүн активдүү жашоо образын сактоо үчүн зарыл болгон белоктуу азык. Бүгүн сиз мешке коёнду кантип даярдоону, бул эттин кандай өзгөчөлүктөргө ээ экенин жана термикалык иштетүүдөн мурун кантип даярдоону үйрөнөсүз. Жана ошондой эле жеке ашкана дептериңиз үчүн эң оңой жана эң даамдуу рецепттер
Ачыткысыз жана ачыткысыз камырдан жасалган колбаса менен дем: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Колбаса бышышы, балким, жумушта, университетте же мектепте тез тамак үчүн эң белгилүү закускалардын бири. Наабайканадан же фаст-фуд кафесинен даяр продуктуну сатып алуу оңой жана тезирээк, бирок адамдардын арасында ар дайым үй тортторуна артыкчылык бергендер да бар. Бул макала ушундай адамдар үчүн жазылган
Уй этин жай меште күрүч менен бышыруу үчүн эң мыкты рецепттер
Бүт үй-бүлө үчүн кечки тамакка эмне тамак жасаганды билбей жатасызбы? Жай мешке күрүч менен уй эти күндүн эң сонун аягы. Бул тамак чоңдорго да, балдарга да жагат. Келгиле, аны даярдоо үчүн мыкты рецепттерди аныктоого аракет кылалы
Лаваш чөптөр жана сыр кошулган булочка: тамак жасоо рецепттери
Чөптөр жана сыр кошулган лаваш рулеттерин жасоо оңой. Бул үй-бүлөңүз үчүн кадимки эртең мененки тамакка да, майрамдык дасторконго да бериле турган даамдуу тамак. Роллдорду даярдоо эң аз убакытты талап кылат жана аларды толтуруунун көптөгөн варианттары бар. Аларды көмөч казанга же мешке бышырып, майга же өсүмдүк майына куурса болот
Жүгөрү боткосу: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Макалада биз жүгөрү боткосун сүт жана суу менен кантип бышыруу керектигин карап чыгабыз, фета сыры жана козу карын менен даамдуу банош жасаганды үйрөтөбүз, тамакты кантип жумшак жана назик кылуу боюнча кеңештерди беребиз. кесексиз. Организмге кандай пайда алып келерин, ошондой эле боткону көп жегенде зыянын айтып беребиз
Чочконун этинен жасалган макарон сорпосу: Ингредиенттер жана рецепт
Макалада биз чочконун этинен жасалган макарон үчүн соус даярдоо үчүн кызыктуу рецепттерди карап чыгабыз, иштин этап-этабы менен сүрөттөлүшү жана сүрөттөр. Сиз этти туура тандоону, ар кандай соуска кандай азыктар керек экенин, мындай эт тамакты кантип диверсификациялоону, ага жаңы даам ноталарын берүү менен үйрөнөсүз
Күрүч кесме креветкалар жана жашылчалар менен: сүрөт менен рецепт
Көптөгөн окурмандар жашылчалар жана чаяндар менен бышырылган күрүч кесмесин көрүшкөн. Ырас, кафеде салыштырмалуу кымбат. Бактыга жараша, тамак-аш даярдоо жараяны абдан жөнөкөй, ал эми үйдө жасалган тамактын даамы дүкөндөн сатып алынгандан да жаман эмес
Сельдерей сабагы: пайдалуу касиеттери, калориялары, тамак жасоо рецепттери
Көпчүлүк сельдерейди көбүнчө салаттардын бардык түрүн жасоо үчүн колдонулган кадимки өсүмдүк деп эсептешет. Бирок, аз гана адамдар бай витаминдик курамы жана минералдык комплекси, ошондой эле адамдар үчүн баалуу органикалык кислоталардын жыйындысы үчүн, бул продукт ден соолук кампа деп аталат экенин билишет. Кадимки салаттан тышкары, андан көптөгөн ар кандай тамактарды жасай аласыз