Ресторан "Мечта": сүрөттөмө, меню жана кардарлардын сын-пикирлери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

24 саат бою иштеген Mechta рестораны (Москва) борбордун бизнес борборундагы Garden Ring 19-кылымдагы особняктын кооз имаратында жайгашкан. Мекеменин жанында "Аврора" бизнес борбору, ал эми каршысында - Swiss мейманканасы жана Музыка үйү.

Үч кабаттуу сарайда 4 чоң зал (алардын 2си чыгыш стилинде жана өзүнчө бар), караоке, коктейль бар, кулинардык бурч бар, бардык керектүү жабдуулар менен жабдылган.

Сыпаттама

«Мечта» («Павелецкая») ресторанын негиздеген 2 Александр: бири Шуршаков (ашпозчу), экинчиси Кан (миксолог). Туура тандалган жер алардын колуна тийип, мекемени кардарлардын чексиз агымы менен камсыздайт.

Влад Андреев ички дизайнга тартылган жана особняктын дубалдарындагы мейкиндикти компетенттүү жана негиздүү пландаштыруунун аркасында бөлмөнүн эки тарабында камин жана терезелери бар кенен залдар, ачык гриль, кристалл. шамдар, күмүш жалатылган арматуралар, металл сандыктар, бийик креслолору жана отургучтары бар бар, булгаары диван, кирпич дубалдарды кооздогон күзгүлөр. Төмөнкү залда 40 орундуу караоке,үчүнчү кабатта 2 чыгыш залы үстөмдүк кылып, дубалдары мозаика менен кооздолгон, ачык ашканада тамак жасалат, ун азыктары тандырда (меште) бышырылган.

Мечта рестораны күнү-түнү иштейт, ар бир бөлмөдө менюнун 2 түрү бар: башкы жана ашпозчу - Александр Шуршаковдон а-ла-карта. Коктейлдердин картасы Александр Кандын ийнине түштү, сиз дагы плов же лагмандын бир нече түрү менен өзбек менюсун сурасаңыз болот. Бонус катары белгилей кетүүчү нерсе, күн сайын эртең мененки тамактын менюсу, ал эми дем алыш күндөрү балдар үчүн меню бар.

Тамак берүү ыкмасы

Ресторан "Мечта" - бул жагымдуу, бирок күтүүсүз мекеме жана мындай сөздөрдүн чындыгына биринчи заказ кылынган тамактан эле ынанууга болот. Маселен, орустар сүйгөн майонез менен бышырылган жаңы жылдык жашылчалар бул жерде уйдун тили менен оролот. Салаттын баасы болжол менен 400 рублди түзөт. Икрасы бар креветкалар стаканга салынып берилет, ал эми брокколи моцарелла менен - винегрет соусу менен гана берилет. Кадимки салаттын порциясынын аталыштарына жана болжолдуу баасына караганда, бул жердеги ашкана жогору, ал эми баалар орточодон жогору экенин боолголосо болот.

Ошондой эле, Mechta рестораны менюсуна эң назик бал-гарчица соусу кошулган креветка, кызыл тунец тартарасы 980 рублга кирет. Албетте, бул жерден кадимки котлеттерди татып көрүүгө болот. адамдар, борщ, эт, балык, бирок мунун баары 220 рублга кесилген жаңы жашылчалар түрүндөгү оригиналдуу гарнирдин алдында кубарып кетет.

Ал эмикоктейлдер, андан кийин алар үчүн жооптуу Александр Кан, 3 компонент боюнча коюмду чечтим. Мисалы, чычырканак менен эстрагон заказ кылсаңыз болот. Суусундуктар калың дубалдуу хрустал идиштерде берилет, демек олуттуу бизнесте майда-барат нерселерге орун жок экенин айтышат.

Балдар менюсу

Ашпозчунун негизги жана ла-картына салыштырмалуу "Мечта" рестораны эң жаш коноктор үчүн менюсун демократиялуу кылууну чечти. Бир тамактын орточо баасы 150-200 рублди түзөт. Менюда фрикадельки, чүчпара, макарон, жашылча салаттары, ассорти жемиштер жана ар түрдүү десерттер бар сорпону камтыйт. Менюнун арткы бөлүгү боёчу китеп, көңүл буруу тапшырмалары жана Пиглеттин өтүүсү түрүндө берилген. лабиринт.

Ар бир дем алыш күндөрү саат 14:00дөн 20:00гө чейин ресторанда балдар үчүн бөлмө ачылат, анда тажрыйбалуу мугалим иштейт. Тамашоу саат 16:00дө башталат жана жыл сайын кышында мекеменин алдында чакан муз аянтчасы ачылат.

Ресторан "Мечта": негизги залдардын сүрөттөрү

Интерьерди карап, мекемедеги атмосфера өзгөчө экенин түшүнүүгө болот. 19-кылымда курулган особняк жана залдардын компетенттүү дизайны бул жерди тынч кылып, жайлуулукту камсыз кылган.

Мисалы, бул бөлмөдө болуу достор же сүйгөн адам менен жолугушуудан ырахат алат.

Балдар устаканалары

"Мечта" рестораны үй-бүлөлүк тамактануу үчүн эң сонун жер, ал эми балдар чоңдордун маектерин угуп тажабашы үчүн дем алыш күндөрү кичинекейлер үчүн мастер-класстар өткөрүлөт.коноктор. Графикти мекеменин расмий сайтынан алдын ала билишиңиз керек.

Мисалы, жакында эле тренинг болуп өттү, анда балдарга байпактан оюнчуктарды жасоону же фантастикалык штамп стилиндеги жазгы гүлдөрдү жасоону суранышкан. Ар ишемби күнү саат 18:00дөн 19:00гө чейин караоке кечеси болот. Тагыраагы, быйылкы жылдан бери иш-чара 3 жаштан 12 жашка чейинки балдардын эң мыкты үнү тандалып алынган сынак болуп келет. Жеңүүчү Dream ресторанынын жаш үнү наамын алат.

Ал эми эски салт боюнча жуманын акыркы күнү балдарга "Кагаз дискотека" деп аталган бир сааттык көңүл ачууну тартуулайт.

Элдин пикири

Келгендер Mechta рестораны жөнүндө эмне дейт? мекеме жөнүндө сын-пикирлер абдан оң. Көптөгөн жайлуу ички жана өзгөчө үй атмосфера белгиледи. Мекеменин кызматкерлеринин ынтымактуулугу, ынтымактуулугу, тейлөө ылдамдыгы көз жаздымда калган жок. Адамдар ресторандын күнү-түнү иштегенин да белгилешти, анткени ушундай сонун жана жагымдуу жерде болгондон кийин, кээде сааттын бар экенин унутуп каласың.

Бирок кошоматтуу сын-пикирлердин санынын талашсыз лидери ресторандын ашканасы болгон жана бул тамак-ашка баалар орточо деңгээлден жогору коюлганына карабастан. Келгендер белгилегендей, берилүүчү тамактар дайыма ысык, жыпар жыттуу, ал эми термикалык иштетүүдөн өтпөгөн ингредиенттер (салаттардагы жашылчалар) жаңы гана жана сапаттуу.

Сын-пикирлерге караганда, аты чындыкка толугу менен дал келет деп айтууга болот, демек, даректи жазып коюу керек:ресторан "Мечта", "Павелецкая" (Москва), Садовническая көчөсү, 84, корпус 3 - жана шашылыш түрдө үстөл заказ кылыңыз.