Советский кафе "Квартирка", Санкт-Петербург: дареги, меню, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

СССРде туулгандардын кимиси коммуналдык квартиранын кең коридорлору менен велосипед тээп өтүүгө мүмкүнчүлүк алган эмес? Же жайды айылда чоң энеңиз менен өткөрөсүзбү? Же дем алыш күндөрү бүт үй-бүлө менен чогулуп, үйдөн чүчпара жасайсызбы? Чоң энемдин пирогунун ашканасынан кандай даамдуу жыттанып турганы кимдин эсинде жок? «Волга» үлгүсүндөгү автоунаанын болушу бакубаттуулуктун көрсөткүчү саналып, радиодон сүйүктүү ырлары жаңырып турган мезгилге кайтууну кыялданган ар бир адамды Санкт-Петербургдагы «Квартирка» кафесинде чыдамсыздык менен күтүшөт. Балалыктын эскерүүлөрү жана муундарды бириктирген эскерүүлөр бул жайлуу мекемелерде назик сакталган.

Санкт-Петербургдагы "Квартирка" кафеси: тармактык мекемелердин даректери

Түндүк борбордогу демократиялык ресторандардын тармагы, ReCa холдингине таандык, уникалдуу атмосферасы жана стилдүү ретро интерьери бар (гүлдүү обои, шашки дасторкондор, советтик фильмдердин уктуруулары, стилдештирилген тамактар жана советтик тамактардын коллекциясы. artefacts) үч мекемеси бар:

• Невский проспектиси, 51;
• көчөдө. М. Садовой,1;
• саат: V. O. 6-сап, 25.

Сын-пикирлерге ылайык, Санкт-Петербургдагы «Квартирка» кафесинин ар бири конокторду советтик турмуштун жылуу атмосферасына батырат – аны айырмалап турган «Москвич» жана АЗ коллекциялык моделдери, ФЭД пленкасы жана ашыкча салмактуу «Горизонттар», сүйүктүү тасмалар жана үлгү музыка 70-80s.

Тарыхка саякат

Иштиктүү жолугушуу болобу же романтикалык кечки тамак болобу, Санкт-Петербургдагы «Квартирка» кафелеринин кайсынысы болбосун жанды оригиналдуу түсү менен кубантып, жылуу ностальгия сезимин тартуулайт. Жана ошондой эле - балалыкка кайтуунун уникалдуу иллюзиясы, эненин жана чоң эненин кол тамгасы болгон деликатестердин тааныш даамы дүйнөсүнө.

Санкт-Петербургдагы ар бир «Квартирка» кафесинин ичи эски СССРдин стилинде жасалган. Дубалга илинген ак-кара сүрөттөр, самоор, буфет текчелериндеги варенье куюлган банкалар бак-дарактар чоң, баарыбыз кичинекей кезди элестетет.

Санкт-Петербургдун каалаган даректеринде жайгашкан "Квартирка" кафесинин менюсунда совет доорунун чыныгы гастрономиялык хиттери камтылган. Билгендер бул жерде пирог менен бай борщ, пирог менен балык шорпо, легендарлуу орус салаты, бир кашык балмуздак кошулган шарлотта жана бала кезинен бери сүйгөн башка көптөгөн деликатестерге ыраазы болушат. Сын-пикирлерге ылайык, "Квартирка" советтик кафеси - өткөндөгү эң даамдуу экскурсиялардын бирине баруу үчүн сонун мүмкүнчүлүк. Эне менен чоң эненин сүйүктүү рецепттери боюнча чебердик менен даярдалган тамактар конокторду жаңы жана жаңы конокторго чакырат.

Мекеме жөнүндө В. О. 6-сап, 25

Бул арт-кафе метро станциясынын жанында жайгашкан«Василеостровская», дареги боюнча: В. О. 6-сап, 25.

Кафеге негизги келгендер жергиликтүү чыгармачыл интеллигенциянын өкүлдөрү. Адамдар көбүнчө Квартиркага жумуштан кийин кечки тамактануу, өткөндү эстеп, достору менен жашоо тууралуу баарлашуу үчүн келишет. Тамактангандан кийин же буйрутма күтүп жатканда коноктор телевизор көрүүгө (ар бир бөлмөдө эски рубиндер жана рекорддор бар) же шашки же домино оюндарын ойноого чакырылат. Кафедеги официанттар, коноктордун айтымында, абдан натыйжалуу жана сылык.

Пайдалуу маалымат

Мекеме ачык:

• Дүйшөмбүдөн бейшембиге жана жекшембиге чейин: 12:00дөн 1:00гө чейин;
• Жума - Ишемби: 12:00дөн 3:00гө чейин

Конокторго ашканалар берилет:

• Орусча;
• Советтик.

Стол оюндары коноктор үчүн көңүл ачуу катары берилет. Кафеде бизнес-ланчтар өткөрүлөт. Чектин орточо суммасы 750 рублди түзөт (суусундуктарды кошпогондо).

Интерьер

Коноктор мекеменин ички жасалгасын алыскы совет доору менен байланыштырышат: байыркы заманды билгендер бул жерде дубалдардагы килемчелерге, үстөлдөгү жөнөкөй дасторконго, дубалга илинген ак-кара сүрөттөргө, күкүк сааттарга, эски пластинкаларга, гобелендерге суктанышат. маралдар жана баатырлар менен. Текчелерге коюлган китептер, айланма телефондор, көлөкөлүү лампалар, ошондой эле мезонинде лыжа тебүү өзгөчө атмосфераны түзөт.

Меню

Квартира менюсу "Кукки 1967" деп аталат жана ошондой эле тамак-аш жок болгон учурларды эске салат.азыркыдай ар түрдүү. Бул жердеги коноктор аларга бала кезинен бери белгилүү болгон советтик тамактардын даамын татып көрүүгө чакырылат: капустадан жасалган булочка, мештен куурулган тоок эти, муздак борщ, Киев котлеттери, чыгыш салаты, уй этинен жасалган чүчпара, чүчпаранын ондон кем эмес түрү, пальто астындагы сельд балыгы, куурулган. клюква соусу менен сыр, хрен кошулган желе эт, спрат кошулган бутерброд, үй пирогдору, белче менен жасалган буурчак шорпосу, харчо шорпо ж.б. Балдар үчүн атайын балдар менюсу бар.

Ностальгия концепциясы алкоголдук бөлүм менен толукталат: үй настойкалар, арак, самогон, коньяк, Жигулевский пивосу жана ички тамактануунун гүлдөп турган мезгилиндеги шараптар. Суусундуктарга мөмө-жемиш суусундуктары, квас жана компот да сунушталат.

Менюдан үзүндү

"Квартирадагы" закуска менен салаттын порциясынын баасы:

• сельдден Форшмак (кара буудай тост менен берилет) – 190 рубль
• Оливье - 270 рубль
• Мехтин астындагы сельд – 270 рубль

Шорпонун жана ысык тамактын бир бөлүгүнүн баасы:

• Борша уй эти менен (бекон, крутон жана каймак менен берилет) – 290 руб
• Киев котлеттери – 350 руб
• Строганов гречка менен – 450 руб

Десерт порциясынын баасы:

• Торт "Картошка" - 100 руб
• Шарлотта бир кашык ванильдүү балмуздак менен – 220 рубль
• Бал торт – 250руб

Коноктордун тажрыйбалары

Сын-пикирлер боюнча, "Квартирка" кафесинде В. О. 6-сап, 25,алар абдан даамдуу тамак жасашат, баалар төмөн, кызматкерлер бардык мактоого татыктуу, ал эми тейлөө жогорку сапатта жана көзгө көрүнбөйт. Ресторан менен ашкананын ички жасалгасы бала кезден жагымдуу эскерүүлөрдү алып келет. Коноктор кызматкерлерге сонун атмосфера үчүн ыраазычылык билдиришет.

Малайя Садоваядагы "Квартира" жөнүндө, 1

Бул советтик кафе Санкт-Петербургдун эң кооз жөө адамдар өтүүчү көчөлөрүнүн биринде ыңгайлуу жайгашкан. Салттуу түрдө тармактын мекемелери үчүн Квартирка Малая Садовая 1 СССР доорундагы жайлуу үйлөрдүн өзгөчө даамын кайра жаратты: эски радиограммадагы грампластинкалар, фарфор идиштери бар чоң сервант, терезеде фикус, сейрек кездешүүчү саат, ротациялык телефон, мезонинде лыжа жана чана. Сын-пикирлерге ылайык, бул жерге келгендер жакшы досторуна зыяратка келген сыяктуу сезимде болушат.

Меню функциялары

Квартиркадагы жагымдуу ностальгиянын атмосферасын советтик популярдуу рецепттер боюнча даярдалган бала кезинен бери сүйгөн тамактар толуктайт. Конокторго пальто астындагы легендарлуу сельд балыгынын даамын татып көрүүгө чакырылат, орус салаты, арак жана пирог менен балык шорпосу, адистиктер: ассорти чочконун майы (пияз жана маринаддалган сарымсак кошулган кызыл калемпир кошулган туздалган жана ышталган чочконун майы), картошка менен чүчпара, эт строганофф (соус менен куурулган уйдун майда кесимдери, картошка пюреси менен берилет) жана башкалар.

Десертке картошка тортунан, даамдуу Наполеондон же пряник, джем, печенье, кургаткыч жана крекер кошулган самовардан ырахат алсаңыз болот.

Баасы

Менюдагы бардык азыктар апанын жана чоң эненин рецепттери боюнча даярдалган. Кызмат баасы:

• Үстүнө үй майонез кошулган эттин 3 түрү менен Столичный салаты – 270 руб
• Бышырылган картөшкө менен ышталган Ладога форели – 390 рубль
• Кытырак бекон жана ышталган торпок менен буурчак шорпосу – 290 рубль
• Сабиз, жашыл буурчак жана Брюссел багы кошулган чочконун этинен жасалган медальондор – 370 рубль

Кафе тууралуу маалымат

Сыйымдылыгы - 50-100 адамга чейин. Иштөө убактысы: күн сайын 12:00дөн 01:00гө чейин. Жакынкы метро станциялары: Невский проспекти, Гостиный двор. Кафе бизнес-ланч менен камсыз кылат. Коноктор бекер Wi-Fi колдоно алышат. Буйрутмаңызды күтүп жатып, бул жерден стол оюндарын ойной аласыз: шахмат, шашки, нарда, лото, домино.

Коноктордун сын-пикирлери

Келгендер жакшы ойлонулган интерьерди, жагымдуу атмосфераны жана салттуу үй рецепттери боюнча бышырылган чынчыл жана даамдуу тамакты белгилешет. Көптөр жергиликтүү кызматты жана жеткиликтүү бааларды макташат.

Невский проспектиндеги кафе жөнүндө

Бул кафе Невский проспектиси 51 дарегинде жайгашкан. Жакын жерде метро станциялары бар: Маяковская (Санкт-Петербург), Достоевская, Площадь Восстания. Бул уникалдуу мекеменин ички жасалгасы жана ашканасы конокторду совет дооруна алып келет. Мурунку кафелердегидей эле Невскийдеги Квартиркада келгендер тегерек циферблатты эски телефондорго, дубалдагы килемдерге, люстрадагы абажурларга жана башкаларга суктанышат.стилдүү атрибуттары. Ресторандын менюсу конокторго бай борщ, орус салаты, чочко майы жана май кошулган картошка жана совет доорунда популярдуу болгон башка тамактар менен сыйлоону сунуштайт. Сын-пикирлерге ылайык, советтик кафе бизнес жолугушуулар жана жагымдуу үй-бүлөлүк кечки тамактар үчүн идеалдуу.

Менюдан цитаталар

Закускалардын жана салаттардын баасы:

• Майонез жана көк буурчак кошулган жумуртка – 90 руб
• сельдден Форшмак – 190 рубль
• Таштын астындагы сельд – 270 рубль

Шорполордун жана ысык тамактардын бир бөлүгүнүн баасы:

• Уй эти менен борщ - 290 рубль
• Картошка пюреси менен үй котлеттери – 360 рубль
• Биф строганофф гречка менен – 450 руб

Дестсерттин баасы:

• Пирог "картошка" - 100 руб.
• Шарлотта бир кашык балмуздак менен (ваниль) – 220 рубль
• Бал торт – 250руб

Мекеме маалыматы

Кафе 52 орундуу эки залдан турат. Иштөө сааттары:

• д. - Бш, жекшемби: 12:00дөн 1:00гө чейин;
• Жум-Шем: 12:00дөн 3:00гө чейин.

Сунушталуучу ашкана:

• Орусча;
• Советтик.

Чектин орточо суммасы - 400-1000 рубль. Конокторго бизнес-ланч жана суу сыра сунушталат. Унаа токтоочу жай, Wi-Fi (акысыз) бар. Көңүл ачуу катары сунушталат:

• спорт берүүлөрү;
• китептер жана журналдар;
• ТВ;
• фондук музыка.

Балдар карандаштарды, балдарды колдоно алышатменю. Төлөм аткарылды:

• банк которуу менен;
• накталай;
• банк картасы менен.

Коноктордун сын-пикирлери

Коноктор Невскийдеги "Квартираны" сонун, жайлуу жана арзан жер деп аташат. Алар жакшы түзүлгөн менюнун, чоң сүйүү менен жасалган интерьердин, жакшы, даамдуу тамак-аштын, официанттардын профессионалдуу эмгегинин, өткөндү эскерүүгө жагымдуу атмосферанын жана жетишээрлик адекваттуу баанын болушун белгилешет. Кафеге досторуңузга жана тааныштарыңызга барууну ишенимдүү түрдө сунуштайбыз.