Боор менен капуста рагы: даамдуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Боор - бул өтө каприздүү продукт. Аны даярдоо көп убакытты талап кылбайт, бирок дагы бир коркунуч бар. Продукцияны ашыкча экспозициялоого болот, андан кийин ал катуу болуп калат, такыр ширелүү эмес. Көбүнчө боор жыпар жыттуу заттарды жана соустарды кошуп бышырат. Бирок, бир эле учурда эт азыктарын да, гарнирди да бышырып алса болот. Буга боор менен бышырылган капуста мисал боло алат.

Бардык жагдайлар үчүн жөнөкөй рецепт

Бул рецептти негизги десек болот. Аны даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер колдонулат:

• эки пияз;
• 500 грамм тоок боору;
• 600 грамм капуста;
• эки кичинекей сабиз;
• өсүмдүк майы;
• сүйүктүү татымалдар.

Биринчиден боорду даярда. Ал жуулат, ашыкча нымдуулуктан арылтуу үчүн дуршлагга ыргытылат. Ошондой эле баардык жаман жерин кесип, майын кесип. Товарды майда бөлүктөргө бөлүңүз.

Боорду бышыруу процесси

Терең табада бир аз ысытыңызөсүмдүк майы, боордун кесиндилери. Маал-маалы менен которуп туруңуз.

Боорду алып салгандан кийин. Жашылчалар жууп, тазаланат. Капустаны жука туурайбыз, пиязды кубик кылып туурайбыз. Сабизди сүргүч менен туураган жакшы. Биринчиден, пияз менен сабизди бир эле майга кууруп, аралаштырабыз. Натыйжада, алар жумшак болуп калышы керек. Капуста кошуу.

Капустаны боору жок көмөч казанга канча убакыт бышырып алабыз? Анын көлөмү кеминде эки эсеге азаймайынча. Боор сайылгандан кийин идиштин үстү жабылып, бышыруу үчүн калтырылат. Капуста жумшак болуп калганда, баары мештен чыгарылат. Бул ашпозчунун даамына жараша, он бештен отуз мүнөткө чейин созулат. Анткени, кимдир бирөө абдан жумшак капустаны жакшы көрөт, ал эми бирөө - бир аз катуу.

Тамактан жасалган даамдуу тамак

Буктурган капустаны тооктун боору менен мешке бышырып алсаңыз да болот. Бул томат соусунда, ширелүү жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Бирок, адегенде ингредиенттер дагы эле көмөч казанга куурулган жана бышырылган. Бул үчүн, алыңыз:

• 400 грамм сүт азыктары;
• 600 грамм капуста;
• эки аш кашык томат пастасы;
• пияз башы;
• 100 грамм катуу сыр;
• 4 аш кашык суу;
• бир аз нан күкүмдөрү жана татымалдар.

Боор мурунку рецепттегидей эле даярдалат. кубик кылып кесип. Жакшы ысытылган өсүмдүк майына бөлүктөрүн беш мүнөттөй кууруп, андан соң көмөч казандан чыгарыңыз.

Алынган майга тооктун ширеси кошулган помидор майы кошулат.паста жана суу. Соусту кайнатып, анан боорду кайра салып коюңуз. Туз, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуу. Бир-эки мүнөт бышырыңыз, анан баарын бышыруучу табакка салыңыз.

Капуста тууралган, отуз мүнөттөй өсүмдүк майы менен көмөч казанга куюлат. Даяр продукт боорго коюлат, тегизделет. Баарын майдаланган сыр жана нандын күкүмдөрү менен чачыңыз. Духовкага боор менен бышырылган капуста даярдап, он мүнөт 200 градуска чейин ысытылган. Процессинде крекер бышырылган, кытырак болуп калат. Мунун баары сонун кабык окшойт.

Уйдун боору кошулган аппетиттүү тамак

Сиз жашылчаларды уйдун сүтү менен бышыра аласыз. Боор менен бышырылган капустанын бул версиясы үчүн төмөнкү ингредиенттерди алуу керек:

• 500 грамм капуста;
• 200 грамм боор;
• бир тутам петрушка;
• пияз башы;
• 20 грамм май;
• 3 аш кашык жашылча;
• бир аз туз.

Боорду жууп, пленкаларды алып, тилкелерге кесип. бир кашык өсүмдүк майына кууруу. Капуста майдаланган, тазаланган пияз жарым шакекчеге кесилген. Жашылчалар жууп, чайкалып, майда тууралган.

Капуста менен пиязды аралаштырып, казанга жайып, калган өсүмдүк майын кошобуз. бир аз суу куюп. Продукцияны жумшартылганга чейин бышырыңыз. боор жана сары майды киргизүү кийин, аралаштырып. бышырылган чейин жай отко алып. Берерден мурун баарын чөптөр менен себелеп коюңуз.

Капустадан боор кошулган шишкебек - пайдалуу жана пайдалуу тамак. Ал көмөч казанга да, мешке да даярдалат. үчүн колдонуубул жөнөкөй жана жеткиликтүү ингредиенттердин.