Диета "6 лепестки": ар бир күн үчүн меню жана рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Планетадагы миллиондогон аялдар күн сайын көптөгөн диеталарды сынашат. Кээ бирөөлөр жөн гана тамактан баш тартып, күнүнө бир алмадан жешсе, башкалары күн сайын жакшы иштелип чыккан менюну алуу үчүн диетологдорго кайрылышат. Адатта бул тамактануу системалары өтө монотондуу, бирок шведдик диетолог арыктоону кантип кызыктуу оюнга айландырууну ойлоп тапты, 6 желекчелүү диета ушундайча пайда болгон.

Диетанын өзгөчөлүктөрү

Сунушталган диета классикалык моно-диеталардын принцибине негизделген, бирок анын мындай тамактанууну эффективдүү кылган көптөгөн өзгөчөлүктөрү бар. Мындай тамактануу принцибинин иштеп чыгуусу - салмагын жоготууга кызыгууну жогорулатуу жана алардын натыйжаларын жакшыртуу үчүн психологиянын принциптерин колдонгон Анна Йоханссондун эмгеги. Чынында эле, арыктоо планын кармануу алда канча кызыктуу, ал ар бир ийгиликтүү арыктоо күнүнөн кийин үзүлүүчү барактары бар кооз гүл түрүндө иштелип чыккан.

Бул диетаны камсыз кылат 6"лепестки" - 6 күн, алардын ар бири бир моно-диетаны билдирет, ошондуктан арыктоо процессинде чыгармачыл болот. Арыктоо планын жөнөкөй баракка эмес, гүл формасында кооз жасалганга түзсөңүз жакшы болот. Ар бир желекчеси жуманын күнү жана негизги продукт жөнүндө маалыматты камтышы керек. Жазууларды түрдүү түстө кылып, гүлдүн ортосун ачык боёп койсо болот. Бул планга ылайык ар бир этаптан өтүү оюнду элестетет.

Диета принциптери

Сын-пикирлери жана натыйжалары чындап эле таасирдүү болгон 6 желек диетасы төмөнкү принциптерге негизделген:

1. Узактыгы - 6 күн. Мындай кыска мөөнөт бир компоненттүү диета менен акталат. Диета учурунда организм тамактануунун негизги компоненттерин албайт, андыктан мындай менюга көрсөтүлгөн мөөнөттөн көп кармануу ден соолук үчүн кооптуу болушу мүмкүн. Дарыгерлер диетаны жылына эки жолудан ашык кайталоону сунуштабайт.
2. Бир күн үчүн бир продукт. Анна Йоханссондун диеталык тамактануусунун маңызы азыктарды бөлүп алуу болгондуктан, диетолог протеиндерди жана углеводдорду аралаштырбоону сунуштайт, анткени алардын организмде толук эмес ассимиляциясы байкалат. Дарыгерлер бир добуштан, ар кандай курамдагы азыктар организм тарабынан толугу менен сиңирилбейт деген пикирде. Ал эми убакыттын өтүшү менен калган ашыкча майлуу тканга айланат. Продукцияларды өзүнчө керектөө алардын туура сиңирилишине, ошондой эле денедеги майдын топтолушуна жол бербейт.
3. Күнүнө 800 граммга чейин жоготуу. Бул диета менен сиз күнүнө болжол менен 500-800 грамм арыктап, андан арыла аласыз.4,8 кг.
4. Тамак-ашты чектелүү өлчөмдө жеш. Тандалган продукты таблицада көрсөтүлгөн чектелген санда керектелиши мүмкүн. Белок үчүн - 500 грамм, өсүмдүк азыктары үчүн - 1500 грамм, дан үчүн - 300 грамм.
5. Кошумчалар жок. "6 лепестки" диетасы тамакты туздап, өтө курч эмес жыпар жыттуу заттарды кошууга болот. Бирок, мындай тамактануу принциптерин сактоо менен, диетага кантты кошууга болбойт. Белок күндөрү шорпо жана негизги продуктунун сорпосуна уруксат берилет.
6. Суюктуктун көлөмү чектелбейт. суюктуктун минималдуу талап кылынган көлөмү таза ичүүчү суу эки литр болуп саналат. Мындан тышкары, көк чайды рационуңузга киргизсеңиз болот. Тамактануунун ортосунда таза суу ичүү - диетанын эң маанилүү эрежеси.
7. Иззаттуулукту сактоо. Продукцияларды швед диетологу сунуштаган ырааттуулукта колдонуу керек. Анткени, анын курамында карбонгидраттарды жана белокторду алмаштыруу принциби бар, анын аркасында арыктоо пайда болот.

Ар бир күн үчүн меню

Диетаны сактоо абдан оңой, анын аркасында менюну 5 бирдей бөлүккө бөлүү керек болгон негизги продукттан абдан жөнөкөй жана тез түзүүгө болот. Бирок ошол эле учурда автор тарабынан сунушталган концепцияны кармануу өтө маанилүү.

Биринчи күн балык

Менюсу ар түрдүүлүккө толбогон "6 желекче" диетасы балык күнү башталат. Бул күнү, ал даяр продуктунун 500 грамм жегенге уруксат берилет. Балыктын кандай түрү болбосун, анын ичинде треска, хек, скумбрия, скумбрия, поллок жана башкалар. Майдын чеги жокбалык, ошондой эле аны даярдоо ыкмасы.

"6 желекче" диетасынын ар бир күнүнүн менюсунда төмөнкү тамак рецепттери камтылышы мүмкүн:

1. Кош казандагы балык. Балыктын кабыгынан тазаланган филе (мисалы, балык лосось, хек же лосось жасайт) туздап, анан чөптөр менен жаап, кош казанга бышырыш керек.
2. Меште бышырылган балык. Туздалган балыктын филесин чөптөр менен сарымсак аралашмасы менен каптап, андан кийин фольгага ороп, мешке бышырыш керек.
3. Балык шорпо. Майы аз балыктын филесин кайнатып, анан блендерде туурап, туздап, жашылчаларды кошуп, адегенде майда тууралган керек.

Өсүмдүк майын колдонууга катуу тыюу салынат. Бирок, бир аз өлчөмдө туз жана татымалдарды колдонууга уруксат берилет.

Протеин күнү организмди оңой сиңире турган протеин менен, ошондой эле каныкпаган май кислоталары менен (алар кээ бир баалуу сорттордун балык этине бай), антиоксидант катары организмге каныктыруу үчүн арналган. Балыктын курамындагы калориялар организм үчүн абдан маанилүү жана аларды керектөө ашыкча салмакка алып келбейт экени далилденген.

Экинчи күн - жашылчалар

Бул күнү 1,5 килограммга чейин жашылча жесе болот. Сезондук жашылчаларды колдонуу сунушталат. Жайында капуста, кабак, болгар калемпири, помидор, бадыраң ылайыктуу. Ал эми кышында жана күзүндө капуста, кызылча, сабизге артыкчылык берген жакшы. Тоңдурулган жашылчаларды 6 желек диетасы менен да колдонсо болот. Жашылча ширелерине жана шорполорго уруксат берилет.

Жашылчалар пектиндерге, клетчаткаларга, түрдүү микроэлементтерге жана витаминдерге бай экени эч кимге жашыруун эмес. Бирок көпчүлүк заттар жаңы гана сакталат, ошондуктан уруксат берилген тамактардын көбүн термикалык дарылоосуз жеш сунушталат. Бирок, дагы эле жашылчаларды даярдоо керек болсо, анда бул үчүн меш же кош казан колдонуу жакшы. Жашылчаларда углеводдор көп болгонуна карабастан, күн бою организмге аз калория кирет. Мындан тышкары, жашылчалар организмге керектүү витаминдер менен минералдардын чыныгы кампасы.

Менюда бул рецепттер камтылышы мүмкүн:

1. Бууга бышырылган жашылчалар. Тамакка помидор, капуста, сабиз, калемпир, пияз, баклажан идеалдуу келет. Майдаланган пиязды ысытылган көмөч казанга жөнөтүңүз, ал бир аз кызараар замат, майдаланган сабизди кошуп, жашылчаларды кайнатуу керек. Бул убакыттын ичинде калган жашылчаларды туурап, көмөч казанга кошобуз. Бир аз суу, туз куюп, жумшартылганга чейин кайнатыңыз.
2. Жашылча шорпо. 500 грамм майдаланган помидорду терең көмөч казанга, туз салып, сарымсак кошуп жибериңиз. 10 мүнөттөн кийин, суу менен помидор куюп, тендерге чейин кайнатабыз. Андан кийин, блендерде ар кандай көк чөптөр менен (мисалы, райхон) бышырылган помидорлорду өлтүрүшүңүз керек. Базилик менен кооздоп бериңиз.
3. Бышырылган брокколи. Капустаны сууга бир аз туз кошуп кайнатабыз. Даяр болгон тамакка лимон ширесин, Прованс чөптөрүн жана чөптөрдү куюңуз (алдын ала туураганыңыз жакшы).

Арыктагандар диетанын жөнөкөйлүгүн белгилешет "6 желекче" диетасы, бир күндүк меню менентамактануунун негизги принциптеринин негизинде түзүүгө оңой. Жашылча күнүндө ингредиенттердин каалаган айкалышы менен жана салатка бир кашык зайтун майы менен кооздоп жашылча салаттарын жасасаңыз болот. Кааласаңыз, салатты туздап койсоңуз болот.

Үчүнчү күн - тоок

Бул күнү терисиз 500 грамм тоок этин жесеңиз болот. Ак тоок эти идеалдуу. Аны мешке бышыруу же жөн эле кайнатуу сунушталат. Андан кийин, порцияны 5 дозага бөлүп, күн бою жешиңиз керек.

"6 желекче" диетасынын бул этабында ар бир күндүн менюсу төмөнкү тамактардан турушу мүмкүн:

1. Кош казанга бышырылган тоок котлеттери. Майда тууралган тоок төшүн жумуртка, майдаланган чөптөр, туз менен аралаштырып, котлеттерди түзүңүз. Бууда бышыруу.
2. Духовкада бышырылган тоок филеси. Филе туз менен сүртүп, чөптөрдү себелеп, фольгага ороп, алдын ала ысытылган мешке жөнөтөбүз. Даяр тамакты чөптөр менен кооздоп, ысык кызмат кылыңыз.
3. Соус менен бышырылган тоок. Куурулган көмөч казанга майда тууралган тооктун филесин бүктөп, туз салып, көк чөптөрдү салыңыз. Бир нече мүнөт жабык кайнатыңыз. Бышыруу учурунда пайда болгон соус менен кызмат кылыңыз.

Тооктун этинде белок көп, бирок калориясы аз. Күн бою ачкачылык сезими дээрлик сезилбейт, анткени белоктор жакшы азыктык касиетке ээ.

Төртүнчү күн - жарма

Диета "6 желекче", меню күйүктөртүнчү күнү, анын 100 г бүт нан жана 200 г талкан (салмагы ботко кургак түрү үчүн көрсөтүлгөн) турат, негизги продукт катары ар кандай данды тандоону сунуш кылат. Бирок мөмө-жемиштердин кабыгынан тазаланбаган ири дандарды тандаган жакшы, мисалы:

• "Геркулес";
• күрөң күрүч;
• арпа жармасы.

"6 лепестки" диетасы, анын эффективдүүлүгү жөнүндө сын-пикирлер бул күнү төмөнкү тамактардан турушу мүмкүн:

1. Меште бышырылган гречка котлеттери. Туздуу сууга 100 грамм гречканы кайнатыңыз, аны блендер менен чөптөр менен бирге майдалоо керек. Алынган массадан котлеттерди түзүү керек, алар алдын ала ысытылган меште 20 мүнөт бышырышат.
2. Сулунун печеньеси. 1 стакан сүттү (майлуулугу аз тандаганыңыз жакшы) жана 150 грамм сулу унун аралаштырыңыз. Бул аралашмага өчүрүлгөн сода жана ванилин кошулат (кукилерди бузбоо үчүн аз өлчөмдө). Аралашма шишип кеткенден кийин печеньелерди калыптап, нан табакчасына коюу керек. Бышыруу баракты бышыруучу кагаз же фольга менен алдын ала жайыңыз.
3. Мюсли. 150 г сулунун үстүнө кайнак суу куюп, 15 мүнөт демдеп коёбуз. Татымына жараша кара өрүк же жаңгак кошсоңуз болот.

Сулунун же буудайдын кебегин диетага идеалдуу кошумча катары колдонсо болот, аны нан менен суунун ордуна колдонсо болот. Дан азыктарынын пайдасын апыртып айтуу кыйын, анткени алардын аркасында организм ар кандай баалуу микроэлементтерди алат. Орой майдалоо эң көп камтыйтбула көп сандагы. Рецепттери өтө жөнөкөй болгон "6 гүл жалбырагы" диетасы боткосун түнү бою муздак сууга чылап коюуну камтыйт. Мына ушундайча сиз бардык пайдалуу микроэлементтерди сактай аласыз. Дан эгиндери – татаал углеводдор, алар сиңирүү үчүн көп убакытты талап кылат, бирок ошол эле учурда токчулук сезимин жаратат.

Боткого кошумча катары бир ууч жаңгакты да колдонууга болот. 1 стакан кваска да уруксат берилет.

Бешинчи күн - быштак

"6 желекче" диетасынын бул этабында менюда 500 грамм быштак сунушталат. Майлуулугу 20% ашпаган быштакка артыкчылык берүү жакшы. Ошондой эле, жол берилет киргизүүгө 300 мл аз майлуу айран, сүт же йогурт рационго быштак күнү. Аларды өз алдынча да, быштак үчүн таңгак катары да жесе болот.

Бышты башка продукты менен алмаштыруу сунушталбайт. Бирок, ал дагы эле керек болсо, анда бир гана окшош протеин азыктарына жол берилет. Ошентип, рикота же сыр колдонсоңуз болот.

Быштак организм үчүн зарыл болгон белоктун жана микроэлементтердин көптүгү менен мүнөздөлөт (мисалы, кальций скелет системасы үчүн өтө зарыл).

Бул күндүн менюсунда төмөнкү тамактар камтылышы мүмкүн:

• Мультикашка казан. 1 таңгак (200 грамм) майы аз быштак, 1 аш кашык аралаштырыңыз. л. манна, 1 жумуртка, 5 аш кашык. л. йогурт, мейиз, корица жана ваниль. Алынган аралашманы жай мешке салып, аппараттын нускамаларына ылайык бышырыңыз.
• Быштактан жасалган десерт. Блендерде көбүк пайда болгонго чейин чабабызбыштак, 0,5 чөйчөкчө эрүүчү кофе жана таттуу. Даяр десерт муздак берилет.
• Меште бышырылган сыр пирогтары. Идишке 1 пачка быштак, 1 аш кашык аралаштырабыз. л. манна жана жумуртка. Алынган аралашмадан чискейктерди түзөбүз, аны манна менен корица аралашмасына малып, анан бышыруу кагазы жабылган нанга салып, мешке жөнөтөбүз.

6 желекчелүү диета сыяктуу тамактануу системасын тандап алгандар бешинчи күндүн жыйынтыгы боюнча пикириңизди чындап кубантат. Бул жерде чындап эле чоң салмак жоготуу болот.

Алтынчы күн - жемиштүү

"6 лепестки" диетасынын акыркы күнүн ашказандын чыныгы майрамы деп эсептесе болот, анын болжолдуу менюсунда ар кандай мөмө-жемиштер камтылган. Банан жана жүзүм диетадан чыгарылышы керек. жемиш максималдуу өлчөмү 1,5 кг ашпоого тийиш. Бул жаңы мөмөлөрдү жана кантсыз бышырылган мөмөлөрдү камтыйт.

Мөмө диетасын төмөнкү рецепттер менен өзгөртүүгө болот:

1. Малина жаңы. Блендерде малинаны аралаштырыңыз. Алынган аралашманы стаканга куюп, кооздоо үчүн бир аз кант упасын себиңиз.
2. Мөмө-жемиш смузи. Блендерде ананас кесимдери менен мангону аралаштырыңыз. Даяр аралашманы жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз.
3. Мөмө салаты. Бул салат үчүн сиз каалаган жемиштерди колдонсоңуз болот. Мисалы, манго, алма, апельсин, киви жана коондун кубиктери болушу мүмкүн. Лимон ширесин жана бал менен татып коюңуз (жарым чай кашык жетиштүү).

Мөмө-жемиштер негизинен татаал углеводдор, бирок алардын калориялуулугу салыштырмалуу төмөн, ошондуктан сиз арыктоо процессине кепилдик бере аласыз.

Диетадагы чөйрөлөр

Диетологдор уруксат берген чөйрөлөрдүн эң көп саны 4, алардын ар бири 6 күндү камтыйт. Канча чөйрөнү ар ким өзү тандайт. Бул сиздин ден соолугуңуздун абалына, ошондой эле жыргалчылыгына көңүл буруу керек. Албетте, чөйрөлөрдүн саны, ошондой эле сиз арылууга тийиш болгон ашыкча килограммдардын санына жараша болот. Эгерде сиз "6 лепестки" диетасынын бардык эрежелерин сактасаңыз, "чейин" жана "кийин" сүрөттөрү арыктап жаткандарды албетте кубандырат.

Диетологдор алты күндүк циклдин ортосунда денеге бир күн эс алууну сунушташат. Мындай күнү сиз кадимки тамактарды жеп, нан жана таттууларды колдонсоңуз болот. Эң жакшы натыйжаларга жетишүү үчүн чыгуу эрежелерин сактаңыз.

Диетадан чыгуу

Диетаны "6 желекче" деп атаганына жана көшөгө артында 6 күн гана болорун кыйытканына карабастан, диетологдор диетанын 7-күнүндө оңдоолорду киргизүүнү сунушташат. Бул толук диета эмес, бул күнү чектөөлөр азыраак, бирок организм акырындык менен кадимки диетага кайтууга көнүшү үчүн аны киргизүү керек.

Бул күндүн негизги эрежеси – организмге оор тамактарды көп жүктөө. Диетадан ыңгайлуу чыгуу менен мурунку 6 күндө менюда болгон азыктар берилет.

Шведдик арыктоо системасынын курсун аткарганда6 желекчеси деп аталган диетанын натыйжалары тез эле пайда болот. Бирок, акыры аларды арыктоо диетадан чыгуу эрежелерин сактоо шартында гана оңдой аласыз.

Кийинки күндөрү диетаңызды башка тамактар менен толтурсаңыз болот, бирок жалпысынан калориясы аз диета карманыңыз. Эгерде арыктоо ден соолукка зыяндуу, зыяндуу тамактарды (таттуу, майлуу жана куурулган) четке кагууну уланта берсе, анда дагы бир нече килограммга арылуу мүмкүнчүлүгү бар.

Тамактанууга каршы көрсөтмөлөр

Кээ бир тамактарды колдонууну чектеген тамак-аш системасы сыяктуу, 6 желекчелүү диетанын да каршы көрсөтмөсү бар:

• боор оорусу (анын ичинде өнөкөт);
• ашказан оорулары;
• жүрөк-кан тамыр оорулары;
• кант диабети;
• кош бойлуулук жана эмчек эмизүү.

Сунушталган тамак-аш системасы дээрлик бардыгына ылайыктуу, анткени ал ачарчылыкты камтыбайт жана узак эмес. Бирок, акыр-аягы, сиздин ден соолугуңуздун жыйынтыгы боюнча диетанын организмге зыяндуулугун дарыгер гана аныктай алат. Эгерде сиз бардык эрежелерди сактасаңыз, арыктоо абдан тез болот, андыктан мындай диетаны баштоодон мурун дарыгерге кайрылганыңыз оң.

Арыктагандардын пикирлери

Диетологдор бир добуштан швед диетологунун арыктоо системасы абдан эффективдүү деп ырасташат, анткени ал өзүнчө тамактануунун эффективдүү принцибине негизделген. 6 желекче диетада арыктагандар (ар бир этап үчүн меню жогоруда келтирилген),максималдуу натыйжаларга жетишүү үчүн төмөнкү көрсөтмөлөр аткарылышы керек экенин билдириңиз:

• тез-тез, бирок кичине бөлүктөрдө жегиле;
• күнүгө жок дегенде 7 стакан таза суу ичүү менен сууну унутпаңыз;
• көнүгүүлөрдү калтырба;
• арыктоо процессин толук дени сак болсоңуз гана баштаңыз, анткени алсыраган денеге чектөөлөрдү кабыл алуу кыйыныраак болот;
• жаңы азыктарды гана артык көрөм;
• татымалдар менен туздун санын азайтыңыз, анткени алар организмде суюктукту кармап турат;
• алкоголду ташта.

Бирок эч кандай диета сыйкырдуу касиетке ээ эмес экенин түшүнүү абдан маанилүү, андыктан кийин натыйжаны сактап калуу үчүн көп күч талап кылынат. Ошондуктан диетологдор маал-маалы менен диета кармоону сунушташат, бирок дайыма туура тамактанууну карманышат.