Москвадагы мыкты мексикалык ресторан

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Мексика элинин маданияты Испаниянын аркасы менен калыптангандыктан, бул эки ашкананын көп тамактарынын бышыруу технологиясы жана ингредиенттери окшош. Бирок мындай таасирге карабастан, ал ацтектердин рецепттерин сактап кала алган. Москвадагы каалаган мексикалык ресторанга барганда, ар кандай татымалдардын жана чили калемпирлеринин букетинин аркасында дасторконго коюлган ар бир тамак экспрессивдүү даамга ээ болоруна даяр болуңуз. Ал эми соустарга келсек, бул жерде сизге помидор, калемпир, авокадо жана пияздан жасалган атактуу гуакамол берилет. Мындай соустун астында ширелүү уй эти болушу керек - фажита.

Ошондой эле Москвадагы ар бир мексикалык ресторандын менюсунда салттуу буррито тамагы бар, ал жүгөрү тортильясы жана фарш. Ал эми мексикалык текила кечки тамакты коштогон эң сонун суусундук болот.

Мариачи Кантина

Москвадагы бардык мексикалык ресторандар эң мыкты деген наам үчүн ат салышат жана алар бул наам үчүн бардык аракеттерди көрүшөт. Мисалы, "Cantina Mariachi" дароо өзүнүн ички жасалгасы менен суктандырат. Зал чыныгы мексикалык түстөр менен кооздолгон - кызыл жана кызгылт сары, ал эми чачылган сомбреролор, гүлдөгөн кактустар, фон музыкасы жана дубалга тартылган сүрөттөр бүт атмосферага чыныгы мексикалык духту кошот. Өз кардарлары үчүн ресторан акысыз Wi-Fi, арзандатууларды жана акцияларды сунуш кылат. Суусундуктарга келсек, шараптардын чоң тандоосу бар, алар стакандарда да, бөтөлкөлөрдө да берилет. Мариачи ашпозчулары бизге тааныш болгон эт жана жашылча ингредиенттери менен экзотикалык ингредиенттердин ортосунда балансты сактоого аракет кылышат. Бул жерден начо, кесадилла, буррито, фажита жана башка көптөгөн салттуу мексикалык тамактарды татып көрүүгө болот. Алардын көбү жалопено менен татытылган – дүйнөдөгү эң ысык калемпир – жана мындай ысык ингредиент даамын унутулгус кылат.

Casa Agave

Москвадагы жаркыраган мексикалык ресторан шаардын так борборундагы Лубянка метро станциясынын жанында жайгашкан. Өрүлгөн эмеректер, дубалдардагы түркүн түстүү керамикалык идиштер жана улуттук чиймелерди чагылдырган текстиль менен кооздолгон интерьер гана конокторду көңүл ачууну жана бейкапардыкты жаратат.

Casa Agave'деги меню ар кандай даамдардын гана эмес, стилдердин аралашмасы. Белгилүү болгондой, Мексика элинин бир дагы майрамы закускасыз бүтпөйт жана дал ушул жерде сиз алардын кеңири ассортименти менен ыраазы болосуз. Ацтектердин улуттук шорпосунан кийин менюну карап жатып, борщко туш болуп калсаң таң калба. Мындай кызыктай сорт мекеменин жаркыраган акценти болуп саналат. Бирок бардын өзгөчө сыймыгы мексикалык ашкананын өзгөчө белгиси - 40тан ашык түрү бар текила. Бирок бул эмесбаары. Ошондой эле бул жерден шараптарды жана Маргарита коктейлинин 70 түрдүү вариациясын татып көрүүгө болот.

Casa Agave күн сайын жарнамаларды жана Латын Америка бийлери боюнча мастер-класстарды өткөрөт.

Jack Rabbit Slims

Укмуш жер - бул Москвадагы мексикалык ресторан. Мекеменин ички жасалгасы бизге америкалык тасмалардан тааныш барга окшош, мында европалык тамактар менен мексикалык ашканалар бир чатырдын астында эң сонун жанаша жашайт. Ресторандын негизги хити англис тилиндеги торпок эти болсо, анда көмөч казанга берилген фажита өзгөчө сыймыктанат. Эң ачуу татымалдар кошулган тамактын бир түрү, шилекей. Бирок майрам муну менен эле бүтпөйт, анткени атактуу мексикалык арак – текила – же пиво сизге бекер алып келинет. Кичинекей сыр: "Джек Рабит" ресторанында "бактылуу саат" бар - саат 18:00дөн 20:00гө чейин. Бул убакыт 5 коктейльге заказ кылсаңыз, ошол эле сумманы белекке ала турганыңыз кубандырат.

Панчо Вилла

Тверская көчөсүндө Москвадагы мексикалык ресторан, борбордун тургундарынын айтымында, чыныгы "Латын кварталы". Интерьер дизайны көбүрөөк өлкө стилине окшош, ал эми мекеменин өзү туулган күн же башка иш-чаралар үчүн эң сонун жер. Бул жерде ар бир зыяратчы Латын Америкасынын жалындуу музыкасына бийлөө жөндөмүн көрсөтө алат. Эгерде сиз жөн гана шеригиңиз менен баарлашууну кааласаңыз, анда ысык атмосфера болгондуктан, алыскы столдорго отурганыңыз жакшы.бий аянты сизге андай мүмкүнчүлүк бербейт.

Бул жерде меню орус тилинде гана эмес, испан тилинде да жазылган, бул көптөгөн чет элдик конокторду жагымдуу таң калтырат. Мексикалыктар өздөрү айткандай, Панчодогу тамактар Америка Кошмо Штаттарынын мексикалык ресторандарында бышырылган тамактарга окшош. Мисалы, бул жерде энчиладос тооктун салмасы менен даярдалбайт жана 2 соус менен берилет. Чыныгы мексикалык ашканасы мындай порцияга жол бербейт, алар ар дайым бир нерсени тандашат.

Үлгү

Орустардын гана эмес, борбордун конокторунун да көптөгөн сын-пикирлерине ылайык, Москвадагы эң мыкты мексикалык ресторан "Casa Agave" болуп саналат. Мекеменин коноктору текила ичип, латын музыкасын күйгүзүп, кээ бир орусиялык зыяратчылар испанча сүйлөгөнгө аракет кылышат. Бул ашканага адистешкен башка ресторандарга салыштырмалуу, "Casa Agave" гана тамактарынын даамы чыныгы мексикалыктарга аздыр-көптүр окшош.

Демек, эгер сиз борбордон чыкпай эле мексикалык элинин улуттук тамак-ашынын чыныгы ысык жана экзотикалык даамын татууну кааласаңыз, анда сиздин каалооңузду кайсы ресторан орундатарын билесиз.