2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Tea mate (же кээ бир булактар көрсөткөндөй "mate") - таң калыштуу жыпар жыттуу жана даамдуу тоник ичимдиги. Суусундуктун составында парагвайдык олистин майдаланган жана кургатылган бутактарынан жана жалбырактарынан жасалган укмуштуудай өлчөмдөгү кофеин бар. Бул өсүмдүктүн дагы бир аты "мат чөп" болуп саналат. Чайдын аты ушундан келип чыккан. Холли өзү 15 метрлик дайыма жашыл бадал. Негизинен Бразилия, Уругвай, Аргентина жана Парагвайда өсөт. Парагвайлык холли жапайы жерде да, аны атайын үйрөтүлгөн адамдар өстүргөн плантацияларда да өсөт.
Бир аз тарых
Мате, сөз катары, укмуштуудай мааниге ээ. Бул кечуа тилинен келген - бул байыркы уруу. Түз мааниде, ал мындай деп которулат: "ичүүчү же тамак-аш үчүн ашкабак кумура." Парагвай менен Бразилиянын азыркы аймактарында мурда уруудан чыккан индейлер жашашкангуарани. Бир жолу алар матинди зарна жана башка ооруларды айыктыруу үчүн колдонушкан. Ал эми кант катары алар таттуу даамы бар стевиянын жалбырактарын колдонушкан.
Пайдасы жана зыяны азыркы керектөөчүгө белгилүү болгон чай маттын дагы бир кызыктуу окуясы бар. Ошентип, ал тургай, Түштүк Американын индей уруулары бул суусундук канчалык пайдалуу жана тоник экенин билишкен. Бул суюктукту алар кудайлык суусундук деп аташкан. Матиндин дарылык касиетин испан баскынчылары да баалашкан. Ал эми каражат кыска убакыттын ичинде цинга айыктырууга жардам бергендиги үчүн рахмат. Натыйжада Европада өнөктөш пайда болду.
Бирок европалыктар өздөрү чайды бир топ муздак ичишти. Эскулапийдин жактыруусуна ээ болгон олколордун жалбырактары жөнүндө эмне айтууга болбойт. Аларды активдүү түрдө спирт тундурмаларын жана ар кандай бальзамдарды даярдоо үчүн колдонушкан. Орто кылымдагы табыптар бадалдын химиялык курамы кандай экенин али билишкен эмес, бирок алар анын оң сапаттарын баалашкан.
Чайдын компоненттери
Чай мате (пайдасы жана зыяны төмөндө келтирилген) адамдын организмине керектүү көптөгөн түрдүү элементтерди камтыйт. Алардын арасында ксантин алкалоиддери, таниндер жана биологиялык активдүү заттар, ошондой эле бета-каротин бар. Мындан тышкары, анын курамында пантотен кислотасы, минералдык заттар (калий, марганец, темир, жез, натрий, магний жана күкүрт) жана B, P, C, E тобундагы витаминдер бар.
Суусундуктун пайдасы
Составынын аркасында мате кан басымды нормалдаштырат, жүрөктү кычкылтек менен камсыз кылат.булчуң, мээ жана коронардык кан айланууну турукташтырат. Мате чай, анын пайдасы жана зыяны биздин макалада айтылган, жогоруда айтылгандай, пантотен кислотасы бар. Ал ошондой эле адреналин деңгээлин нормалдаштыруу үчүн жооптуу жана клетканы калыбына келтирүү процессине түздөн-түз катышат. Ошондой эле суусундуктун курамында иммундук системага жакшы таасир этүүчү хлорофилл жана холестериндин деңгээлин турукташтыруу үчүн жооптуу холин бар. Матеин, ошондой эле маттын бир бөлүгү болуп саналат, табигый келип чыккан уникалдуу жана кайталангыс стимулятор. Ал кофеиндей күчтүү.
Чай мате (пайдасы жана зыяны буга чейин белгилүү) ашказан ооруларына алмаштырылгыс продукт. Жана бул иш-аракет төмөнкүчө түшүндүрүлөт: суусундук нормализует тамак сиңирүү жана спазмолитические таасир жаратат, ошону менен ичегилердин жана ашказандын бузулган былжырлуу кабыкчасын калыбына келтирет. Mate нерв системасын чыңдоо үчүн алмаштырылгыс продукт. Бул стресс менен күрөшүүдө эң сонун жардамчы.
Эң сонун иммуностимуляциялоочу жана тоник сапаттарга ээ болгон суусундук маанайды жакшыртат, чарчоону басат, чыдамкайлыкты жогорулатат. Mate спорт менен дайыма машыккан адамдарга сунушталат, анткени булчуңдарда сүт кислотасынын топтолушуна жол бербейт. Эгерде сиз жогорудагы суюктукту көп ичсеңиз, анда алкоголдук ичимдиктерге жана тамеки тартууга болгон каалоо азаят. Ал эми эркектер суусундукту баалайт, анткени ал потенцяны жогорулатат.
Карсы көрсөтмөлөр жана терс таасирлер
Суусундук mate укмуштуудай ден соолук экенине карабастан, чайдын зыяныадамдын денеси илимпоздор тарабынан эчак далилденген. Бирок биз продукт эмне үчүн абдан кооптуу экенин сүрөттөөдөн мурун, аны колдонууга тыюу салынгандар менен сүйлөшөлү. Демек, биринчи кезекте кош бойлуу жана бала эмизген аялдар, ошондой эле балдар чай ичпеши керек. Эгерде адамдын дене табы же басымы көтөрүлсө, ал дагы мындай суусундуктан баш тартуусу керек.
Матеди колдонууга каршы көрсөтмө - бул мочеролит жана өт таш оорусу, бөйрөктүн ар кандай оорулары. Албетте, ар кандай аллергиялык реакцияларга жакын адамдар да жерба мате чайынан баш тартышы керек.
Эми ичимдиктин терс таасирине өтөлү. Анда канцерогендердин көп саны табылган. Алар кызыл өңгөчтүн термикалык бузулушуна алып келиши мүмкүн рак оорусу. Ошондой эле, онкология өпкө жана табарсык пайда болушу мүмкүн. Андыктан чайдын зыяны талашсыз жана бул суусундукту адамдар кыянаттык менен пайдаланбашы керек.
Бышыруу ыкмасы
Мате калабаш деп аталган атайын идиште демделет. Бул тууралуу бардык колдонуучулар билишпейт, ошондуктан алар аны кадимки чайнекте даярдашат. Ошентип, мате чай (кантип туура демдөө керектигин кийинчерээк айтабыз) анын көлөмүнүн 2/3 бөлүгүн толтургудай кылып калабага куюлат. Эми идишти бир нече жолу чайкап, аны 45 градус бурч менен кыйшайтуу керек. Бул маневрдин аркасында контейнерде бомбилди орнотуу керек болгон орун бошотот - бул фильтр жайгашкан жыгачтан же металлдан жасалган атайын түтүк. Таякты көтөрүп, оодарыңызтуурасынан калаба.
Андан кийин кылдаттык менен түтүктүн сызыгына ылайык муздак сууну куюңуз. Анын саны да бош мейкиндиктин 2/3 бөлүгүн ээлеши керек. ысык суюктук үчүн, 1/3 калат. Калабашты эң четине чейин суюктук менен толтуруу сунушталат.
Дагы рецепттер
Матти жасоонун классикалык ыкмасынан тышкары, аны сүт менен бышырып алсаңыз болот. Ал үчүн майлуулугу 1,5% болгон бир литр сүттү кайнатуу керек. Ага төрт-беш аш кашык чай кошуп, оттон контейнерди алып, ичимдикти он мүнөт талап кылыңыз, аралаштырып, ичиңиз. Ошондой эле ширеси менен кургак жалбырактарын демдете аласыз. Апельсин нектары муздак суунун ордуна калабага кошулат. Ал жерге кумшекердин кичинекей бөлүгү да коюлган.
Мат чайын кантип ичсе болот?
Бул суусундук кайнатылган идиштен ичилет. Идиштин түбүндө калган коюусун майда ууртоолор менен ууртамга салууга аракет кылып, аны өтө жай ичишет. Mate 30 секунддан эки мүнөткө чейин куюлат. Бул кыска убакыттын ичинде чай ичүүгө аракет кылуу керек, антпесе ал ачуу даамга ээ болот. Суусундукту анын эң сонун дарылык касиеттери үчүн баалагандардын баары Парагвайдын холли чайын кантип ичүүнү билишет.
Сын-пикир
Ошентип, mate, анын пайдасы, каршы көрсөтмөлөрү, даярдоо жана колдонуу ыкмасы жөнүндө көп айтылды. Бирок баары чындап эле жакшыбы? Бул сонун чайды ичип көргөндөр жакшыраак айтып беришет.
Чай досу, алардын сын-пикирлери такыр башкача, кээ бир керектөөчүлөр укмуштуудай күчтүү суусундук катары мүнөздөшөт. Кошумчалай кетсек, көптөр сыра кайнатууга керектүү жабдуулар ресторандарда гана колдонулаарын, ал эми үйдө суюктук кадимкидей даярдалаарын, ал эми бомбилла менен калабаш таптакыр колдонулбай турганын белгилешет.
Ошондой эле маттын аркасында авитаминоздон жана теринин кыжырдануусунан арыла турган сын-пикирлер бар.
Сунушталууда:
Мактын пайдасы жана зыяны. Мак үрөн: пайдасы жана зыяны. апийим уруктары менен кургатуу: пайдасы жана зыяны
Мак - өзүнүн талаштуу касиеттери менен талаштуу репутацияга ээ болгон укмуштуудай кооз гүл. Байыркы Грецияда да адамдар бул өсүмдүктү акыл-эсти тынчтандыруу жана ооруларды айыктыруу жөндөмү үчүн жакшы көрүшкөн жана урматташкан. апийимдин пайдасы жана зыяны кылымдар бою изилденип келген, ошондуктан бүгүнкү күндө ал жөнүндө абдан көп маалымат чогултулган. Биздин алыскы ата-бабаларыбыз да бул сырдуу гүлдөрдүн жардамына кайрылышкан. Тилекке каршы, бүгүнкү күндө бир нече адамдар бул өсүмдүктүн адам денесине болгон дарылык таасири жөнүндө билишет
Лимон кошулган чай: пайдасы жана зыяны. Кош бойлуу жана бала эмизген энелерге лимон кошулган чай ичсе болобу? Даамдуу чай - рецепт
Сиздин "жайлуу" деген сөз менен кандай байланышыңыз бар? Үлпүлдөк жууркан, жумшак, ыңгайлуу отургуч, кызыктуу китеп жана - бул сөзсүз түрдө - лимон менен бир чыны ысык чай. Үйдөгү комфорттун бул акыркы компоненти жөнүндө сүйлөшөлү. Ал, албетте, абдан даамдуу - лимон менен чай. Бул ичимдиктин пайдасы жана зыяны ушул макалада талкууланат. Чай менен лимондун организм үчүн баалуу продуктусу экенине ишенчүбүз, алар сөзсүз түрдө диетаңызга киргизилиши керек. Бирок аларды ар бир адам колдоно алабы?
Бэйлиди кантип ичсе болот жана андан кандай коктейлдерди жасаса болот?
Baileys абдан популярдуу жана даамдуу ликер. Ал дүйнөнүн дээрлик бардык өлкөлөрүндө сатылат. Бул темага бир аз көбүрөөк көңүл буруп, Бэйлиди кантип жана эмне менен ичүү керектигин түшүнүү керек
Күнүнө канча көк чай ичсе болот? Көк чайдын курамы, пайдасы жана зыяны
Көптөгөн доктурлар кофе менен күчтүү кара чайдан баш тартууну, анын жашыл кесиптешинин пайдасына катуу кеңеш беришет. Эмнеге андай? Бул чайдын өзгөчөлүгү эмнеде? Бул чындап эле ушунчалык зыянсызбы, ал тургай ден соолукка пайдалуубу? Акыр-аягы, негизги суроо: күнүнө канча көк чай ичүүгө болот?
Бышырылган жумуртка: пайдасы жана зыяны. Бышырылган тоок жана бөдөнө жумурткасынын пайдасы жана зыяны
Диетологдор денеге кайнатылган жумуртканы эмне берери жөнүндө тынымсыз талашып-тартышып келишет. Бул продуктунун пайдасы жана зыяны салыштырмалуу: баары ден соолук абалына жана керектелген продуктунун көлөмүнө жараша болот. Бүгүн биз ден-соолукка пайдасы, аш болумдуу баалуулугу жана диетологдун эскертүүлөрүн эске алабыз. Ошентип
