2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Бүгүнкү күндө мускат жаңгагын колдонуу абдан ар түрдүү. Биринчиден, тамак даярдоо. Спайстын жагымдуу жыты жана ачуу даамы ага балыкты туздоодо жана ыштоодо колдонулган татымалдардын ичинен ардактуу орунду камсыз кылган. Үй кожойкелери мускат жаңгагы жок, туздалган сельд эч качан мынчалык ачуу жана ширелүү болбой турганын билишет. Ысык ышталган балыктын да бул татымалсыз бай жана терең даамы болбойт.
Бирок маринаддар мускат жаңгагын эксперимент кылуунун жалгыз жолу эмес. Татымал көбүнчө эттин экинчи курсун даярдоодо колдонулат жана ар кандай. Козу, уй эти, чочконун же торпоктун эти сөзсүз ширелүү жана даамдуу болот. Бул жыпар жыттуу өзгөчө үй канаттууларынын даам менен айкалыштырылган, үй да, оюн да. "Эт үчүн", "Балык үчүн", "Тоок үчүн" деген аталыштагы татымал аралашмаларынын пакеттерин жакшылап карап көрүңүз: алардын курамында мускат жаңгагын сөзсүз табасыз.
Бул татымалды тамак жасоодо колдонуу жашылчалардан, буурчактан жасалган тамактарга, кондитердик азыктарга да жайылтылат. Негизи, алардын ачуу даамын жана жытын буза турган тамактарды табуу кыйын.мускат жаңгагы. Россияда аны каалаган данга кошуу салтка айланган: гречка, бермет арпа, кара буудай, арпа ж.б.
Бирок мускат жаңгагын колдонуу тамак даярдоо жана гастрономия менен эле чектелбейт. Бул элдик медицинада абдан популярдуу. Бул татыктуу экенин белгилей кетүү керек. Анын адам организми үчүн пайдалуу заттарга бай курамы ар кандай ооруларды дарылоо үчүн көптөгөн дарылардын курамында болушун камсыз кылган.
Спайс мускат жаңгагы мускус дарагынын мөмөсүнөн жасалат. Алар бир аз шабдалы же абрикосту эске салат. бизге татымал түрүндө келгенге чейин, бул продукт эч кандай жол менен анын пайдалуу касиеттерин төмөндөтүүчү узак өнөр жайлык кайра иштетүү, өтөт. Мускат жаңгагын элдик медицинада колдонуу эфир майы (10%), протеин, крахмал, май майы (40%), тримиристинге жана аталган татымалдын курамына кирген органикалык кислоталарга бай болгонуна байланыштуу. Мындан тышкары, мускат жаңгагында магний жана кальций, темир жана фосфор, ошондой эле витаминдердин таасирдүү топтому, атап айтканда, В (1, 2, 3) жана А топтору бар.
Мускат жаңгагы залалсыз шишиктерди (мастопатия) дарылоодо, кан айланууну стимулдаштырууда, чачты азыктандырууда жана бекемдөөдө популярдуу. Миозит, артрит жана остеохондроздо колдонулат. Мускат жаңгагы массаждык майлардын ажырагыс компоненти болуп саналат, анткени ал териге жылуу жана бекемдөөчү таасирге ээ. Ошондой эле табитти ачат жана афродизиак катары эсептелет.
Мускат жаңгагы жана бир аз наркотик бартаасири, ошондуктан аны колдонуу менен аны ашыкча кылбоо керек. Эгерде сиз миск дарагынын үч же төрт майдаланган мөмөсүн бир убакта жесеңиз (жүз грамм кургак татымал порошокуна барабар), сиз бүтүндөй галлюцинацияларды, жүрөк оорусун, кээ бир учурларда исиркектерди жана шишиктерди пайда кылышыңыз мүмкүн. Ушундай эле эффектти миристицин, ошондой эле элемицен деп аталат, ал наркотикалык зат болуп саналат. Бирок орточо дозада, атап айтканда, тамак-аш үчүн татымал түрүндө, бул татымал гана пайда алып келиши мүмкүн. Андыктан мускат жаңгагы чындап алып келе турган даамдарды эксперимент кылуудан коркпоңуз.
Сунушталууда:
Үй шартында карагай жаңгагын кабыгынан кантип тазалоо керек: ыкмалар жана сунуштар
Карагай жаңгагы даамдуу гана эмес, организмибиз үчүн абдан пайдалуу продукт. курамы ар кандай пайдалуу заттардын жана элементтердин көп санын камтыйт. Кошумчалай кетсек, карагай жаңгактарында ар бир адамга керектүү чоң энергия запасы бар. Мына ошондуктан, бул продуктуну жеп жатканда, карагай жаңгагын кабыгынан кантип тазалоону билишиңиз керек. Бул тууралуу биз бул макалада кененирээк сүйлөшөбүз
Ар кандай тамактардагы мускат жаңгагын эмне алмаштыра алат?
Көптөгөн адамдар нан бышырганды жакшы көргөндө досторун жана туугандарын таң калтырыш үчүн адаттан тыш нерсе ойлоп таап, тамак жасаганга аракет кылышат же жөн гана эксперимент жасап, иштеп чыгышат. Кээде мындай идиштерге керектүү ингредиенттер үйдө жок болуп, дүкөндөрдө тамак-ашты алуу кыйын болгондуктан, аларды алмаштырууга туура келет. Бул ингредиенттердин бири мускат жаңгагы. Бул макалада биз түшүнөбүз, бул эмне үчүн? Мускат жаңгагын эмне алмаштыра алат? Кандай тамак-ашта колдонулат?
Зире - татымалдардын пайдасы жана зыяны
Бул татымал тамак жасоодо, гастрономияда жана нан бышырууда кеңири колдонулат. Пайдасы менен зыяны миңдеген жылдардан бери изилденип келе жаткан зире да бир дары катары эсептелет. Анын касиеттери жөнүндө биздин макаладан окуңуз
Карри порошок: даамы, түрү, классификациясы, пайдасы жана зыяны, даамдуу рецепттер жана татымалдардын сүрөттөрү
Карри - Индиядан келген татымал. Ал бир нече ингредиенттерди камтыйт. Карри көптөгөн тамактарды жасоо үчүн колдонулушу мүмкүн
Мускат жаңгагын кантип колдонсо болот? Мускат жаңгагы жана анын пайдалуу касиеттери
Мускат жаңгагы даамдуу гана эмес, пайдалуу татымал. Бул продукт көбүнчө эт жана балык азыктарын, колбасаларды консервациялоодо же ыштоодо колдонулат. Анын дарылык касиеттери да көп. Андыктан мускат жаңгагы эмне экенин, аны организмдин пайдасына кантип колдонуу керектиги тууралуу көбүрөөк билип алганыңыз оң