Спирт кошулган кофе: шайкештик эрежелери, рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кофе - бул планетанын бардык булуң-бурчтарында жашаган адамдар арасында абдан популярдуу болгон жыпар жыттуу жандандыргыч суусундук. Ал таза түрүндө гана эмес, күчтүү алкоголдук ичимдиктер менен айкалышып да керектелет. Бүгүнкү макалада коньяк, ром, виски жана башка спирт кошулган эң мыкты кофе рецепттери сунушталат.

Эң маанилүү нюанстар

Ар бир өлкөнүн мындай коктейлдерди даярдоо менен байланышкан өзүнүн салттары бар экенине карабастан, жыпар жыттуу суусундук жасоого жардам бере турган бир нече жалпы эрежелер бар. Бул максаттар үчүн, ал бири-биринин даамын үзгүлтүккө учурабаган жогорку сапаттагы ингредиенттерди колдонуу максатка ылайыктуу болуп саналат. Бул аралашмалар көбүнчө эспрессо, капучино же түрк кофе дандарын камтыйт.

Кофеге кандай спирт кошсо болорун билбегендер, бул коньяк гана эмес, ичимдик, арак, виски же ром да болушу мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек. Бирок жаңгак, каймак же шоколад даамдары бар алкоголсуз суусундуктар кофе менен айкалышкан жакшы. Мындан тышкары, кофе жана алкоголдук ичимдиктер жемиштер, мөмө же табигый ширелер менен толукталат. Алар кызмат кылатысык, жылуулукту жакшы кармаган калың айнек чыныларда.

Кофени спирт менен аралаштырууга болоруна күмөн санагандар үчүн эксперттер бул маселе боюнча бир пикирге келе электигин айтуу керек. Кээ бирлери бул эки бири-бирине туура келбеген компоненттер деп эсептешет, башкалары туура даярдалган суусундуктун бир чөйчөк жагымсыз кесепеттерге алып келбейт деп ишенишет. Бир гана каршылашкан эки лагерь мындай коктейлдерди гипертония жана башка жүрөк-кан тамыр оорулары менен жабыркаган адамдар колдонбошу керек деген пикирге келишкен. Мындан тышкары, бардык нерседе чараны сактоо керек экенин эстен чыгарбоо керек. Мындай аралашмаларды үзгүлтүксүз колдонуу басымдын кескин көтөрүлүшүнө жана жүрөк ритминин бузулушуна алып келиши мүмкүн.

Коньяк варианты

Бул күчтүү жана жыпар жыттуу суусундук сизге кийинки күнгө күч-кубат берет. аны даярдоо үчүн рецепт абдан жөнөкөй жана тез кайра чыгаруу болуп саналат. Бул кофени даярдоо үчүн сизге керек болот:

• эки чай кашык коньяк;
• 2 аш кашык табигый кофе.

Алдын ала майдаланган дандар майда электен өткөрүп, коньяк менен куюлат. Үстүнө кофенин дагы бир порциясы коюлат жана мунун баары кайнатылган ысык суу куюлган чөйчөктүн үстүнө коюлат. Мунун баары капкак менен жабылып, бир нече мүнөткө калтырылат, ошондо ичимдик бууланганга үлгүрөт.

Гвоздика жана лимондун кабыгы кошулган вариант

Бул жыпар жыттуу суусундук, албетте, адаттан тыш коктейлдердин күйөрмандары тарабынан бааланат. Ал жагымдууачуу даамы жана жеңил цитрус жыты. Бул коньяк кофесинин рецепти стандарттуу эмес ингредиенттерди колдонууну камтыгандыктан, ойноп баштаардан мурун анын колуңузда бар-жогун эки жолу текшериңиз:

• эки чай кашык шекер;
• 30 миллилитр коньяк;
• бир чай кашык табигый кофе;
• гвоздика, бир чымчым корица жана лимондун кабыгы.

Жаңы тартылып алынган кофе чезвеге куюлуп, муздак сууга кошулуп мешке жөнөтүлөт. Ал даярдалып жатканда, калган компоненттерди жасай аласыз. Тарелкага кант, лимондун кабыгын, корица жана тиштерди салабыз. Мунун баарын коньяк менен куюп, отко коюшат. Алынган суюктук электен чыпкаланып, бир чыны даяр кофеге куюлат.

Сүт менен рецепт

Бул жыпар жыттуу ысык суусундуктун таттуу даамы бар. Ошондуктан, бул жекшемби күнү кечки тамакка же майрамдык түшкү тамакка сонун аягы болот. Пайдасы жана зыяны дагы эле кызуу талкууга алынган коньяк менен кофе жасоо үчүн сизге керек болот:

• 3 чоң кашык сүт;
• 220 миллилитр суу;
• 2 чай кашык кофе жана коньяк;
• кант (татымына жараша);
• бир чай кашык корица.

Цезвеге кофе жана кум шекер куюлат. Ал жерге майдаланган корица да кошулат жана мунун баары эң кичинекей отко он секундага күйгүзүлөт. Андан кийин кургак аралашма суу менен куюлат жана суюктуктун кайнап кетишине жол бербөө менен ысытылат. Коньяк кошулат даяр ичимдик жана настояться астында крышка бир нечемүнөт. Андан кийин жыпар жыттуу суюктук кебез же чыпкалуу баштыктар аркылуу чыпкаланып, чыныларга куюлат. Коньяк менен кофе ичердин алдында ал бир аз пастерленген сүт менен суюлтулган.

Виски варианты

Төмөнкү рецепттин автору ирландиялык ашпозчу деп эсептелет, ал өзүнүн ресторанын караган тоңуп калган транзиттик жүргүнчүлөргө жардам бергиси келет. Бул жылуу суусундукту даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 100 миллилитр суу;
• тартылган табигый кофе;
• 30 мл ирландиялык виски;
• 4 чай кашык кант;
• каймак.

Спирт кошулган кофе жасоо үчүн жаңы майдаланган буурчак сууга жана колдо болгон таттуу кумдун жарымына кошулуп, андан кийин кадимки ыкма менен демделет. Алынган ичимдиктин бир бөлүгү бийик стаканга куюлат, анын түбүндө ирландиялык виски жылытылган. Үстүнө бир аш кашык камкаймакты коюп, кумшекерден себелейбиз. Мунун баарын кылдаттык менен калган кофе менен куюп, дасторконго беришет.

Бадам ликери менен

Алкоголь кошулган бул кофе жумшак, жагымдуу даамы жана бир аз жаңгак жыты бар. Ошондуктан, бул, албетте, адилет жыныстагы адамдарга жагат. Бул суусундукту жасоо үчүн сизге керек болот:

• 20 грамм табигый майдаланган кофе;
• стакан муздак суу;
• 20 грамм бадам;
• 3 чоң кашык камкаймак;
• 50 мл бадам ликер;
• кант (татымына жараша).

Жаңы жеркофе жана куурулган майдаланган бадам. Ал жерге керектүү өлчөмдөгү суу куюлуп, мунун бардыгы мешке жөнөтүлөт. Түрктөрдүн бетинде көбүк пайда болору менен ал оттуктан чыгарылып, бир нече мүнөт демделет. Андан кийин чезвени кайра отко салып, кайнатып, бир четине коюшат. Беш мүнөттөн кийин, суусундук кант жана бадам ликер менен аралаштырып, чөйчөкчөлөргө куюлат. Дасторконго коюунун алдында камкаймак менен кооздолот.

Шоколад жана бренди рецепти

Төмөндө сүрөттөлгөн ыкма боюнча даярдалган спирт кошулган кофе, албетте, адаттан тыш күчтүү суусундуктарды сүйүүчүлөргө ыраазы болот. Ал жагымдуу кремдүү шоколад даамы жана коньяктын жагымдуу жыты бар. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• ваниль жыты бар бир чыны кофе;
• эки кесек шекер;
• 2 чоң кашык камкаймак;
• 45 грамм бренди;
• эки чай кашык майдаланган шоколад.

Бир кесек кумшекер ысытылган чөйчөктүн түбүнө салынып, керектүү өлчөмдө коньяк куюлат. Мунун баары отко коюлат, анан ысык ваниль кофеси менен аралаштырылат. Толук даярдалган суусундук камкаймак жана алдын ала майдаланган шоколад менен кооздолот.

Жумуртка ликеринин варианты

Алкоголь кошулган бул күчтүү, дем берүүчү кофе көпчүлүк десерттерге жакшы айкалышат. Ошондуктан, көптөгөн заманбап жаш айымдар, албетте, аларга кызыгышат. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 20 мл каймак жана суу;
• 4 грамм майдаланган кофе;
• 2 мл жумурткаичимдик.

Кофе чезвеге куюлат, муздак суу куюлат жана мешке жиберилет. Кайнап баштаары менен аны оттон чыгарып, бир аз муздатып, кайра отко коёт. Ысык жыпар жыттуу суусундук эки мүнөт корголгон, бир чай кашык муздак суу менен аралаштырып, 60 секунддан ашык эмес жылытылат. Толугу менен даярдалган кофе ичке агым менен каймак жана жумуртка ликери бар стаканга куюлат.

Какао жана ром менен

Бул күчтүү жана жыпар жыттуу суусундук абдан жөнөкөй рецепт боюнча даярдалган. Аны ойноо үчүн сизге керек болот:

• 2 чай кашык кофе;
• 40 миллилитр камкаймак;
• ¼ чай кашык какао;
• 100 миллилитр суу;
• ром жана шекер (татымына жараша).

Суу, какао жана таттуу кум бир идишке бириктирилет. Мунун баары мешке коюлуп, жай отто кайнатылат. Алынган суусундукка майдаланган кофе кошулат жана кипятка келтирилет. Даяр суюктукту чыпкалап, чөйчөкчөлөргө куюп, керектүү өлчөмдөгү ромду аралаштырып, камкаймак менен кооздошот.