Карагай конустарынан кыямды кантип жасоо керек

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Таң калыштуусу, карагайдан жасалган варенье - биздин өлкөнүн тургундарынын арасында абдан популярдуу десерт. Анткени, жаратылыш белектеринен жасалган мындай таттуу азыктан жаңы демделген ысык чай ичип эле ырахаттанып тим болбостон, ар кандай суук тийүүдө да даарыланса болот.

Белгилей кетчү нерсе, карагайдан жасалган кыямды майдын аягында же июнь айынын башында бышыруу эң жакшы. Дал ушул мезгилде ийне жалбырактуу дарактардын мөмөлөрү дагы эле жашыл, жаш жана катууланбаган бойдон калууда. Ошондой эле, эксперттер мындай десертти жолдордон жана темир жолдордон, ошондой эле өнөр жай ишканаларынан жана шаарлардан алыс даярдоо үчүн конустарды чогултууну сунушташат.

Карагай карагайынын вареньеси: тамак бышыруу рецепти

Керектүү ингредиенттер:

• гранулдашкан кант - 1 литрлик банка;
• карагай конустары жаш жана жашыл - 1 кг;
• кадимки ичүүчү суу (тазаланган) - 1 л.

Конустун дарылоо процесси: жаш жашыл карагайдын конустары иргелип, жалбырактарынан жана башка калдыктарынан тазаланышы керек,дуршлагга салып, муздак сууга жакшылап чайкаңыз. Андан кийин аларды чоң идишке салуу керек, анда кадимки ичүүчү суу менен кум шекерди кошуу керек.

Жылуулук менен иштетүү: Карагайдын кыямын бардык ингредиенттер жакшылап аралашкандан кийин гана мешке коюу керек. сироп жана ийне жалбырактуу мөмөлөр менен контейнер жай отто бир кайнатып, андан кийин дагы 5 мүнөт кайнатып керек. Андан кийин, таттуу тамак мештен алынып, муздатуу керек. Андан кийин, карагайдын конустарынын кыямын кайра кайнатып, андан кийин муздатуу керек - жана 3 жолу кайталаңыз. Белгилей кетчү нерсе, десертти муздатуу учурунда таза эки катмарлуу даки же тамак бышыруучу кагаз менен жабуу сунушталат.

Тамак даярдоонун акыркы этабы: жаш конустарды сиропко үч жолу кайнаткандан кийин, аларды стерилденген банкаларга ысык кылып салуу керек. Андан кийин, идиштерди түртүп, тескери буруп, сүлгү менен жабуу керек. Бул абалда, табигый белектердин адаттан тыш таттуулугу бир күн бою муздашы керек. Бул убакыт өткөндөн кийин, варенье идиштерин караңгы, муздак жерге коюу керек, аны кышка чейин сактоо сунушталат.

Карагай конус кыямы: адаттан тыш таттуулуктун пайдасы

Жогоруда айтылгандай, мындай десертти кыштын суук кечинде гана жебестен, денеңизди сергек жана сергек сактоого болот. Карагай конус варенье дарылоодо жана көп жардам береттөмөнкү оорулардын алдын алуу:

• сасык тумоо, SARS жана сасык тумоо (бул десерттин курамындагы С витамининин эсебинен организм тез калыбына келет);
• бронхит, катуу жөтөл жана пневмония (жакшы какырыгы бар);
• цинга оорусунун эң сонун алдын алуу (кайрадан С витамининин жогорку курамына байланыштуу);
• ооздун жана тамактын ар кандай сезгениши;
• стоматит (жакшы бактерициддик агент катары иштейт).

Ден соолукту сактоо жана иммундук системаны жакшыртуу үчүн бул кыямды күнүнө 5 чоң кашык өлчөмүндө ичүү сунушталат.