Гриль скумбрия: сүрөттөр менен рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Жайында сыртта эс алуу эң жагымдуу эс алуу. Оттун жыты, таза аба, шайыр компания - бул ар кандай түрдүн маанилүү атрибуттары жана пикниктерде эң көп тамак жасаган нерсе эмне? Албетте, барбекю. Салттуу эт тамактан тышкары, грильде скумбрия бышыра аласыз. Бул балык сонун даамы бар, андан тышкары, ал бир нече сөөктөрдү камтыйт. Бул макалада сиз гриль скумбрия сыяктуу кызыктуу тамактын рецепттерин таба аласыз.

Алдын ала машыгуу

Скумбрияны грильге жиберерден мурун аны маринаддаган жакшы. Бул үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• скумбрия - 4 даана;
• лимон - 1 даана;
• пияз - 1 даана;
• райхон, туз, мурч татымына жараша.

Бышыруу ыкмасы

Эми гриль үчүн скумбрияны кантип туздоо керектиги тууралуу баянга өтөлү. үчүнБиринчиден, балык табигый шарттарда эритүү керек. Микротолкундуу мешти колдонуу сунушталбайт. Андан кийин, скумбрияны тазалап, ичин алып, башын кесип, балыктын бүт денеси боюнча кырка бойлой терең кесүү керек. Андан кийин аны райхан, туз жана калемпирдин аралашмасы менен жакшылап сүйкөп, пияз менен лимондун шакекчелерин курсагына жана кесип салуу керек. Андан кийин скумбрия салкын жерде төрт саатка калтырылышы керек. Ошондон кийин гана аны атайын грильде көмүрдүн үстүнө куурса болот.

Фольгадагы скумбрия. Ингредиенттер

Грилденген скумбрия башкача даярдалат. Аны даярдоо үчүн рецепттер ар кандай буюмдарды колдонууну камтыйт. Биздин тамакты жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• лимон - 1 даана;
• помидор - 1 даана;
• майонез - татымына жараша;
• пияз - 1 даана;
• кара калемпир (жер), татымына жараша туз;
• скумбрия - 2 даана;
• петрушка, укроп - татымына жараша;

Фольгадагы скумбрия. Бышыруу

Биринчиден, балыкты жакшылап жууп, тазалап, калемпир жана туз менен сүртүп, анын өлүгүн бир нече жолу кесүү керек. Алардын ар бирине помидор, лимон, пияздын жарым шакекчелерин салып, курсагына майдаланган петрушка менен укропту салуу керек. Андан кийин балыктын үстүн майонез менен бир аз майлоо керек. Андан кийин скумбрияны фольгага кылдат ороп алуу керек. Андан кийин, балык он беш-жыйырма мүнөт эки тараптан орточо температурада гриль керек. тамак-аш даярдоонун аягындаскумбрияны ороп алып, грильдин үстүндө кыска убакытка кармаса болот. Андан кийин, тамак даяр деп эсептесе болот. Фольгадагы гриль скумбрия укмуштуудай ширелүү, даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Биздин рецепт боюнча, аны мешке да бышырууга болот.

Зайтун майы кошулган скумбрия. Ингредиенттер

Жыпар жыттуу "Грилл скумбрия" тамак жасаган татымалдар абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Төмөнкү рецепт төмөнкү ингредиенттерди колдонот:

• розмарин - 2 бутак;
• тимьян - 2 бутак;
• лимон - 2 даана;
• зайтун майы - 2 аш кашык;
• скумбрия - 2 даана;
• майдаланган калемпир (ак), татымына жараша туз.

Татымалдардын жана татымалдардын дал ушул айкалышы скумбрияны таң калыштуу назик жана табитти ачат.

Зайтун майы кошулган скумбрия. Бышыруу ыкмасы

Биринчиден, балыктын ичин тазалап, жакшылап жууш керек. Андан кийин анын кыркасынан ар бири бир сантиметр тереңдикте төрт кесүү керек. Андан кийин лимонду экиге бөлүп, бир жарымынан ширесин сыгып, экинчи жарымын жарым шакекчелерге кесүү керек. Калган эки жарымды азырынча жалгыз калтырса болот. Андан кийин, даярдалган скумбрия өлүктөрүнө май жана сыгылган лимон ширесин чачып, андан кийин туз жана ак калемпирди чачуу керек. Андан кийин ар бир балыктын ичине лимондун кесиндилерин жана тимьяндын жана розмариндин шактарын коюу керек. Андан кийин, скумбрия жарым саат маринаддоо үчүн калтырылышы керек. Андан кийин, балыктарды грильге салып, ар бир тараптан 8 мүнөттөн кууруу керек. Бешкебышыруу аяктаардан бир нече мүнөт мурун, лимондун жарымын кесилген тарабын ылдый каратып зым текчеге салыңыз. Андан кийин, гриль скумбрия акыры бышырылган. Аны дасторконго кичине куурулган лимондун ширесин куюп берип койсо болот.

Тамырлары бар скумбрия. Ингредиенттер

Бул тамактын негизги ингредиенттери чыныгы балык жана ар кандай тамырлар жана чөптөр. Аны бышыруу үчүн төмөнкү азыктарды камдашыңыз керек болот:

• скумбрия - 2 даана;
• лимон - 1 даана;
• петрушка тамыры - 1 даана;
• сельдерей тамыры - 1 даана;
• укроп жана петрушка - татымына жараша;
• туз, балык үчүн татымалдар, майдаланган калемпир (кара) - татымына жараша.

Тамырлары бар скумбрия. Бышыруу ыкмасы

Алгач скумбрияны эритип, жууп, тилимдерге бөлүү керек, анын ичин алып салуу керек. Андан кийин, терең идишке сельдерей тамыры жана петрушка майдаланган бөлүктөрүн коюу керек. Андан кийин, ар бир кесим балык жашылча менен толтурулган болушу керек, тамыры менен идишке салып, лимон ширесин жана туз менен жакшылап куюп. Андан кийин скумбрия жакшы маринаддаш үчүн муздаткычка үч саатка коюу керек. Балык чөптөрдү тазалап, зым стойкага коюу керек кийин. Андан кийин ар бир тараптан он мүнөттөй бышыруу керек. Грильде бышырылган скумбрия даяр! Бул балык муздак да, ысык да жакшы.

Каперс менен скумбрия. Ингредиенттер

Кызыктуу даамыкаперс менен бышырылган балыктан алынат. Бул ачуу татымал эт жана деңиз азыктары менен жакшы айкалышат. Бул грильде бышырылган скумбрия менен жакшы кетет. Бул тамактын рецепттери ар кандай азыктарды колдонууну камтыйт, бул учурда сизге төмөнкүлөр керек болот:

• паприка - 1 чай кашык;
• тимьяндын бутактары - 5 даана;
• скумбрия - 5 даана;
• соя соусу - ашкана кашык;
• пияз - 2 даана;
• каперс - 3 чай кашык;
• сарымсак - 1 тиш;
• помидор - 1 даана.

Каперс менен скумбрия. Бышыруу ыкмасы

Башында балыктын ичин тазалоо керек. Андан кийин пиязды тазалап, жууп, жарым шакекчеге кесүү керек. Андан кийин сарымсак тиштерин экиге, ал эми помидорду кубиктерге кесүү керек. Андан кийин, скумбрия өлүктөрүнө каперс, пияз жана тимьяндын бутактары салынышы керек. Пияздын, сарымсактын жана помидордун калган бөлүгүн балыктын үстүнө салабыз. Андан кийин бардык продуктыларды паприка менен чачып, соя соусун куюш керек. Эми өлүктөр бир-эки саат маринаддоо үчүн калтырылышы керек, андан кийин туздуу сууну чайкап, грильде кууруу керек. Ошентип, ширелүү гриль скумбрия даяр! Бул макалада жарыяланган сүрөттөр бул тамактын табити тууралуу түшүнүк берет.

Жай мезгили - бул жагымдуу таасирлердин жана унутулгус даам сезимдердин мезгили. Табиятта табитти ачкан тамак даярдоо үчүн, бир нече негизги рецепттер менен таанышуу керек. Эми сиз грильде скумбрияны кантип даярдоону билесиз. Бул тамак баарына жагат.сенин досторуң жана тааныштарың. Жакшы табит!