Грилде бышырылган чаяндардын рецепти. Чаяндар: гриль рецепттери, сүрөттөр

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кыска убакыттын ичинде пикникке же бойдок кечесине идеалдуу тамакты кантип даярдоо керек? Грильде бышырылган чабактардын рецепти абдан жөнөкөй, бирок ар бир жолу аны өзүңүз каалагандай өзгөртө аласыз. Тамагыңызга жаңы татымалдарды жана татымалдарды кошуп, ар кандай ингредиенттерди жана соустарды колдонуңуз.

Ачуу грильде жасалган чаян

Жекшембидеги менюңузду ар түрдүү кылгыңыз келеби? Анда биздин рецептке көңүл буруңуз. Бул даамдуу тамак муздак сыра же башка алкоголсуз суусундуктар менен бирге дасторкондо кызмат кылса болот. Ширелүү креветканы өлкөдөгү конокторго берсе болот же шаардык батирде жасаса болот.

Тамак бышыруу үчүн бизге керек:

• чоң тоңдурулган чабактар - 350 грамм;
• помидор кетчуп - эки аш кашык;
• сарымсак - беш тиш;
• чили калемпири - жарым кабык;
• жаңы розмарин - бир бутак;
• балык үчүн даяр татымалдар - эки чай кашык;
• туз - татымына жараша;
• кант - жарым чай кашык.

Ачуу грильде бышырылган креветканы кантип бышырасыз? табитти рецепт бизчоо-жайы төмөндө:

• Деңиз азыктарын эритип, агын суу астында чайкаңыз. Сарымсакты тазалап, бычак менен эзип, майда туурайсыз. Калемпир уруктардан тазаланып, ичке шакекчелерге кесип. Бардык даярдалган тамактарды бир идиштин ичинде бириктирип, аларга розмарин кошуңуз.
• Өзүнчө идишке кетчуп, татымалдар, зайтун майы, туз жана шекерди аралаштырыңыз. Алынган соус менен чаяндарды куюп, муздаткычка бир саатка маринадтоого жөнөтүңүз.

Бышыруу убактысы келгенде, деңиз азыктарын гриль көмөч казанга өткөрүп, көмүрдүн үстүнө беш мүнөттөй гриль кылыңыз. Андан кийин мазмунду тарелкага салып, конокторго бериңиз.

Сүрөт менен грильде бышырылган чаяндардын рецепти

Назик көк сыр соусу менен оригиналдуу закуска конокторуңузду таң калтырат. Продукцияларды даярдоо жана бышыруу процесси бир топ убакытты талап кылат, ал эми рецепттин жөнөкөйлүгү үйрөнчүк ашпозчуну таң калтырат.

Ингредиенттер:

• жолборс креветкалары - тогуз даана;
• лимон ширеси - бир аш кашык;
• балык үчүн татымал - чай кашыктын үчтөн бири;
• көк сыр - 100 грамм;
• каймак - 100 мл;
• лимондун кабыгы - жарым чай кашык.

Грилде бышырылган чаяндардын рецепти жөнөкөй:

• Муздаткычта морепродукты эритип, андан кийин кабыгын аарчып ичеги венасын чыгарабыз (куйруктарын калтырууга болот). Чаяндарды идишке салып, татымалдарды жана лимон ширесин себиңиз.
• Андан кийин, соусту даярдаңыз. Ал үчүн сырды вилка менен эзип, анан аралаштырыңызаны каймак жана кабыгы менен.
• Бир сааттан кийин бланкаларды бамбуктан жасалган шашлыкка жип саласыз (алдын ала сууга чылап койгон жакшы). Чаяндарды эки-үч мүнөттөн эки тараптан кууруу керек.

Аптизерди ак шарап же шампан менен бериңиз.

Грилден жасалган чаян. Индия стилиндеги рецепт

Өнүмдөрдүн адаттан тыш айкалышы эң катуу сынчыны да баалайт. Чындыгында, биз бул тамакка жаңы мөмө-жемиш чатни татымалдарын колдонобуз. Салттуу Индия рецепти адаттан тыш, бирок эң сонун натыйжага кепилдик берет.

Товарлар:

• чоң чаян;
• шабдалы же алма - төрт даана;
• имбирь тамыры - кичинекей кесим;
• апельсин;
• шекер;
• бальзам уксусу.

Грилде бышырылган чаяндардын рецептин бул жерден окуңуз:

• Шабдалы тиштерин кесип, анан бөлүктөргө бөлөт.
• Казанга эки аш кашык кумшекерди салып, отко ысытыңыз. Ал эрип кеткенден кийин, мөмөлөрдү, сүртүлгөн имбирди жана бир аз бальзам уксусун кошосуз. Татымалдарды шабдаалы жумшак болгонго чейин кайнатыңыз.
• Апельсиндин кабыгынан, уруктарынан жана бөлүктөрүнөн тазалаңыз. Андан кийин аны кубиктерге бөлүңүз.
• Чатниди кашык табактан куюп, татымалдарды кайыктарга айлантыңыз.
• Креветкаларды гриль көмөч казанга ар бир тарабын бир мүнөттөн кууруу. Аларга апельсин кошуп, табакты дагы бир нече убакытка ысытыңыз. Деңиз азыктарын четке коюп, соус коюуланганга чейин бышырыңыз.

Чатниге чаяндарды салып, апельсин соусу менен кооздоңуз.

Грилленген маринаддалган чаян

Бул жөнөкөй тамактын сыры атайын жыпар жыттуу заттарды колдонууда. Жеңил, романтикалык кечки тамакка же бойдока кечеси үчүн даамдуу кытырак креветканы даярдаңыз.

Ингредиенттер:

• креветка - 500 грамм;
• соя соусу - 50 грамм;
• май - 50 грамм;
• лайм;
• сарымсак - үч тиш;
• томат пастасы - бир аш кашык;
• имбирь - аш кашык;
• туз жана майдаланган калемпир татымына жараша.

Грилделенген чаяндардын рецепти сизге эч кандай кыйынчылык жаратпайт:

• Эки кабыгы тазаланган сарымсак тиштерин пресстен тешип коюңуз. Имбирь, туз жана калемпир менен аралаштырыңыз. Соя соусун, томат пастасын жана жарым лаймдын ширесин куюңуз.
• Алынган маринадга креветканы малып, андан соң түнү муздаткычка жөнөтүңүз.
• Эритилген сары май, лаймандын экинчи жарымынын ширеси жана калган сарымсак менен соус жасайбыз.

Эртеси күнү бланкаларды жыгач таякчаларга жип, анан гриль (бардык процесс он мүнөттөй убакытты алат). Дасторконго ысык тамак бериңиз, аны жыпар жыттуу соус менен толуктаганды унутпаңыз.

Грилде бекон менен оролгон чаян

Оригиналдуу тамак көз жаздымында калбайт. Конокторуңузду куурулган бекон кесимине оролгон ширелүү чаяндар менен таң калтырыңыз. Аларды эриген сыр жана бир аз куурулган пияздын соусу менен кошо аласыз.

Талап кылынган товарлар:

• бриндлчаян - 400 грамм;
• бекон - 70 грамм;
• соя соусу - 100 грамм;
• клен сиропу - бир чай кашык;
• лимон ширеси - аш кашык;
• сарымсак - бир тиш;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Грилде бышырылган чаяндардын рецепти жөнөкөй:

• Биринчи маринадды даярдайбыз. Соя соусун, лимон ширесин, майдаланган сарымсакты, калемпирди, имбирди, клен сиропун терең идишке аралаштырыңыз.
• Чаяктарды кайнатып, тазалап, анан 40 мүнөт маринадга салып коюңуз.
• Белгиленген убакыт өткөндө, соустан деңиз азыктарын алып салыңыз. Ар бир чаянды эттин тилкеси менен ороп, шашлыкка жип салыңыз.
• Шашлыкты гриль көмөч казанга (майдын кереги жок) коюп, тамакты экиден эки мүнөттөн кууруп коюңуз.

Креветканы бир стакан шарап же муздатылган сыра менен бериңиз.

Тыянак

Сизге ширелүү куурулган креветкалар жагат деп ишенебиз. Гриль жасоо рецепттери кыйын эмес, натыйжасы бардык күтүүлөрдөн ашат. Кереметтүү жыпар жыттуу тамактарды конокторго кечеде, пикникте же майрамдык дасторконго койсо болот.