Гриль канаттары: маринад ингредиенттери, сүрөттөрү, нюанстары жана бышыруу сырлары менен этап-этабы менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тооктун канатын кимдир бирөө абдан жакшы көрөт, бирок кимдир бирөө, тескерисинче, кантип жесе болорун түшүнбөйт. Мындай талаштуу продукт, бирок, дагы эле абдан популярдуу болуп саналат. Көпчүлүк учурда, гриль тоок канаттары көбүктүү суусундуктар үчүн закуска катары берилет. тоок этин бышыруу үчүн маринаддар ар кандай болушу мүмкүн. Сарымсак жана бал, кант жана уксус сыяктуу ачуу жана таттуу ингредиенттердин айкалышы көбүнчө колдонулат. Бул чынында эле даамдуу закуска жасоого мүмкүндүк берет. Мындай тоок канаттарынан тышкары, көбүнчө помидор сыяктуу соустар берилет.

Соус менен кытырак канаттар

Бул оңой гриль канаттары рецепти даамдуу, кытырак закуска түзөт. Суук болгондо өзгөчө кызыктуу болот. Бирок, ал тургай, ысык тоок даана бир кабыгы менен, назик болуп саналат. Бул рецепт боюнча канаттарды даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек:

• 12 чоң канаттар;
• бир чоң сарымсак тиштери;
• үч кашык өсүмдүк майы;
• ошол эле өлчөмдөгү суюк бал;
• төрт аш кашык соясоус;
• үч кашык шери.

Бул учурда тузду колдонбой коюуга болот, анткени соя соусу туздуу. Канаттар маринадга алдын ала чыланган, бул аларга бир эле учурда назик жана ачуу даам берет.

Канаттуу тамакты кантип жасоо керек?

Бул рецептте бышырылган тоок канаттары толугу менен колдонулат, башкача айтканда, кичинекей фаланга алынбайт. Канаттары жакшылап жууп, салфетка менен кургатылат. Канаттарды терең идишке бүктөйбүз. Сарымсактын кабыгы тазаланып, майда тууралган. Өзүнчө идишке май, соус, шерини аралаштырып, сарымсак салабыз.

Канаттардын үстүнө маринадды куюп, идишти желим пленка менен жаап, бир-эки саатка муздак жерге коёбуз.

Балды көмөч казанга куюп, жай отто ысытыңыз. Гриль жылытылат, өсүмдүк майы менен бир аз майланат. Канаттар маринад салынган идиштин ичинен чыгарылып, бышырылганга чейин эки тарабында грильде бышырылган. Анан аларды жылуу бал менен сүйкөп, грильде дагы бир нече мүнөт кармаңыз.

Гриль канаттары таттуу жана сарымсак менен даамдуу. Аларды ысык же муздак жесе болот. Сиз аларга томат соусу же сарымсак кошулган каймак менен да берсеңиз болот.

Жүгөрү менен мексикалык канаттар

Бул канаттар курч чыгат. Жүгөрү - тооктун этин берүү үчүн эң сонун вариант. Жүгөрү өзүнүн таттуулугу менен тамактын ачуулугун көрсөтөт.

Бул бышыруу опциясы үчүн гриль канаттарын алуу керек:

• 16 канат;
• төрт баш жүгөрү;
• бир нече сарымсак тиштери;
• бир лимон,сизге шире керек;
• бир чай кашык чили соусу;
• ошол эле өлчөмдөгү бал;
• татымына жараша туз;
• бир чай кашык соя соусу;
• төрт аш кашык май.

Бул рецепт боюнча канаттарды кечки тамакка берсе болот. Жүгөрү толугу менен жашылча гарнирди алмаштырат. Бул рецепт боюнча канаттар курч. Чили соусунун көлөмүн зарылчылыкка жараша көбөйтүп же азайтсаңыз болот.

Ачуу канаттарды бышыруу

Адегенде канаттар жуулат, андан кийин кургатылат. Аларды четке кой. Кээ бирөөлөр эң кичинекей фалангты алып салышат, бирок ал кытырак болуп чыгат, андыктан аны калтырып койгон оң.

Маринаддын өзүнөн даярдап баштаңыз. Ал үчүн сарымсакты майда туурап, чили соусун, лимондун ширесин кошобуз. соя соусун жана бал кошуу. Сарымсак канчалык көп болсо, даамы жана жыты ошончолук курч болот. Идеалында, он алты канат үчүн төрт гвоздика алынат.

Соус үчүн бардык ингредиенттерди аралаштырып, тоок канаттарынын үстүнө куябыз. Оставьте баарын настояться болжол менен төрт саат. Идиш капкак же пленка менен жабылган.

Грильди ысытыңыз. Кобдор май менен шыбап жатат. Жүгөрү жайып, канаттарды кууруп алабыз. Жыйырма мүнөткө жакын кармаңыз. Бул рецепт боюнча духовкада бышырылган канаттар дал ошондой даамдуу болот.

Жыпар жыттуу канаттар: ингредиенттердин тизмеси жана бышыруу ыкмасы

Бул канаттар тамак бышыруу процессинде да жыпар жыттуу болуп калат. Ушул себептен улам, алар абдан тез жешет. Бул рецепт үчүн сизге керек болот:

• килограмм канат;
• чай кашыкмайдаланган ачуу калемпир;
• төрт тишче сарымсак;
• 50мл соя соусу;
• аш кашык бал, жакшыраак суюк;
• эки аш кашык өсүмдүк майы;
• майдаланган паприка - бир-эки чымчым;
• туз жана калемпир.

Канаттарды жакшылап жууп, кургатып, бир азга коёбуз. Сарымсак тазаланып, пресстен өткөрүлөт. Сарымсак, май, соя соусу, бал, татымалдарды аралаштырыңыз. Канаттарды маринадда бир саатка, балким дагы бир азга калтырыңыз.

Гриль ысытылат, канаттарды тордун үстүнө жайып, ортосунан аралык болсун, ар тарабын он беш мүнөттөн бышырып алабыз. Гриль канаттары жаңы салат менен берилет.

Ачуу маринаддагы канаттар

Тамак эмнеси менен өзгөчө? Гриль канаттары учурда - маринад. Бул параметр абдан жөнөкөй, бирок даамы чыгыш ишараттары менен такталган. Ошондой эле, маринаддын бул версиясы кээде кытай деп аталат. Тамакты алуу үчүн:

• 16 канат;
• 120 мл соя соусу;
• 140 грамм күрөң кант;
• беш кашык ак шарап уксусу.

Камарга кант менен соя соусун куюп, тынымсыз аралаштырып ысытып алабыз. уксус кошуу. Аралашма кайнаганда, маринадды бир мүнөттөй турсун. Кант акыры эрип керек. Бир аз салкын.

Жууланган канаттар жылуу маринад менен куюлуп, бир-эки саатка калтырылат. Гриль ысытылат, канаттары жумшартылганга чейин жыйырма мүнөттөй бышырылат.

Кургатылган канаттарпаприка

Апетиттүү тамактын бул варианты үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 200 грамм канаттар;
• майдаланган паприка;
• бир аз кант;
• бир аз лимон ширеси;
• эки сарымсак тиштери;
• туз жана калемпир татымына жараша.
• ар кандай татымалдар каалагандай.

Тооктун канаттары жууп, экиге бөлүнөт. идишке салыңыз. Бир идишке лимон ширесин, паприка, туз жана калемпирди аралаштырыңыз. Сарымсакты майда туурап же пресстен өткөрүп, маринадга кошобуз. Бул маринад менен канаттарды сүйкөп, бир-эки саатка калтырыңыз.

Гриль табасын алыңыз. бир-эки тамчы май кошуу. Кытырак болгонго чейин эки тараптан канаттарды куурабыз. Ысык берилет.

Тоок канаттары - эң сонун табитти тандоо. Алар ар кандай жолдор менен даярдалган. Ошентип, гриль канаттары закуска үчүн гана эмес, ошондой эле толук тамак үчүн сонун мүмкүнчүлүк болуп саналат. Алар грильде бышырылган жана жаңы жашылчалар менен толукталышы мүмкүн. Ар түрдүү маринаддар жалпы ингредиенттерди түрдүү тамактарга айлантууга мүмкүндүк берет. Ошентип, бал менен сарымсак кошулганда канат ачуу, чили калемпири ачуу болот, ал эми шарап уксусу даамдуу тамакты алууга жардам берет.