2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Кокос такыр жаңгак эмес, таш жемиш, друппа экенин баары эле биле бербейт. Анын мекени Жаңы Гвинея деп эсептелет. Аты португалча "коко" - "маймыл" деген сөздөн келип чыккан, дал ушул жаныбар менен штурман Васко да Гаманын экспедициясына катышкан моряктар түктүү жаңгактарды салыштырышкан. Бүгүнкү күндө кокос суусу менен дүйнө калкынын жарымын азыктандырат деп айтууга болот.
Кокостун массасы, кокос сүтү жана ширеси тамак катары колдонулат. Биздин мекендештер экзотикалык сүттүн даамын кокос дарактары өскөн өлкөлөргө саякаттоо менен гана көрө алышат, анткени ал бышпаган жашыл жемиштердин ичинде гана кездешет. Кокос бышып жетилгенде, сүт пульпага айланат, ал эми шире бышкан күрөң "жаңгактын" ичинде камтылган. Бирок ага жетүү үчүн кокосту кантип оюу керектигин билишиңиз керек.
Адегенде мөмөсүн эске алуу керек: бир жагынан үч кара тактар бар. Бул жерлер, аркасында кокос алаканга бекитилген, кабыгынын эң ичке жери. Үч "көздүн" экөөсүн тандоо керек. Бул бычактын, штопордун же башка ушул сыяктуу нерселердин учу менен жасалышы мүмкүн. Эми кыла аласызбир тешикке саман салып, суюктукту ичиңиз, же аны кружкага куюп, андан кийин сүт коктейльге же жемиш коктейлине кошуп койсоңуз болот.
Кээ бир адамдар кокосту кантип кесип алабыз деген суроого жооп берип жатып, жаңгактай сындырып, балка колдонууну кеңешип, жемиштин өзүн майдалап кетпегидей кылып, желим баштыкка салып коюшат.. Бирок кокос жаңгак эмес, балка менен көпкө чапса болот, эч кандай майнап чыкпайт деп айттык. Чоң ашкана бычагы кокосту ачууга жардам берет.
Оң колго оор бычакты алып, селкинчек менен кокос жаңгагынын ортосунан капталга бир аз жылдырылып, тутактуу жагы менен урабыз. Кокос соккудан тайып кетпеши үчүн, аны сол колуңуз менен кармоо керек. Сиз жемиштерди буруп, бир нече соккуларды жасоо керек болушу мүмкүн, бирок, түктүү "жаңгак" бир жарака, албетте, пайда болот, жана кокос кантип кесип керек деген маселе чечилет. Ал эми мөмөлөрдү эки бөлүккө бөлүп, андан целлюлозаны алып салуу керек.
Кокос целлюлозасын бөлүү оңой, бул үчүн учу тегеректелген бычакты колдонсоңуз болот, же жөн гана кашык менен - чай кашык, десерт кашык же ашкана кашык менен жесеңиз болот. Кабыгынын жанаша турган бөлүгүндө жука күрөң пленка пайда болот, аны курч бычак же жашылча тазалагыч менен алып салуу керек.
Эми сиз кокосту кантип оюу керектигин билгенден кийин, кокостун эти менен эмне кылууну чечишиңиз керек. Бир нече варианттар бар. Биринчиси жана эң жөнөкөйсү, сиз аны дароо эле жей аласыз, дал ошондой же балга же коюлтулган сүткө малып жесеңиз болот. Жана сиз тамак жасай аласызкөптөгөн кулинардык тамактардын бир бөлүгү болуп саналат кокос кабыгы. Даярдооңузга жараша кокос жаңгагын майда же одоно сүргүчтө сүртүп же блендер менен майдалоо керек. Даяр чипсы кургатылган же тоңдурулган болот. Майдаланган кокосту муздаткычта бир суткадан ашык эмес сактоого болот, бирок муздаткычта желим баштыкка оролгон кырындыларды бир нече айга сактоого болот.
Сунушталууда:
Майрамдык дасторкондо кесүү принциби. Столдун үстүндө майрамдык кесүү: сүрөттөр, сунуштар жана кызмат кылуу боюнча кеңештер
Майрамдык тойго меню түзүүдө дээрлик ар дайым ар кандай кесиптерге өзгөчө орун берилет. Кесипкөй ашпозчулар, адатта, мындай тамактарды идиш катары классификациялашпайт, бирок алар тамакты диверсификациялоого жана банкеттин чыныгы жасалгасы болууга мүмкүндүк берет. Ушуну эске алуу менен, майрамдык дасторкондо кесүүлөр кантип жасалганын, кандай азыктар колдонулганын жана алар качан берилээрин кылдат изилдеп чыгуу зарыл
Жашылчаларды кантип кооз кесүү керек: кеңештер
Сиз жашылчаларды майрамдык тойдо гана эмес, кооз кесип аласыз. Үй-бүлөлүк кечки тамак учурунда үй-бүлөңүздү кубанта аласыз. Балдарды пайдалуу жашылчаларга тартуу канчалык кыйын экенин баары билет. Бирок, тамак жаркыраган жана адаттан тыш кооздолгон болсо, анда ал тургай, абдан каприз бала сөзсүз витаминге бай продуктуну жеп көрөт
Үйдө кокосту кантип ачуу керек: кадам-кадам сүрөттөмө жана сунуштар
Кокостун эти көпчүлүк үчүн чыныгы деликатес. Ал эми кээ бирлери кокос даамына жинди болушат. Кокостун курамында жок дегенде бири кошулган бардык кондитердик азыктарды сатып алуу. Кокос ошондой эле косметика тармагында мыкты алмаштыруучу болуп саналат. Бирок бүгүн биз үйдө кокос кантип ачуу керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз
Балыкты кантип кесүү керек: нускамалар, сунуштар жана пайдалуу кеңештер
Балык (дарыя жана өзгөчө деңиз) организм үчүн баалуу жана пайдалуу продукт, адамдын толук жашоосу үчүн зарыл болгон микроэлементтердин жана аминокислоталардын чыныгы кампасы экендигин бүгүн ар бир адам билет
Мангону кантип кесүү керек: кеңештер жана сүрөттөр
Манго эң даамдуу жана пайдалуу жемиштердин бири. Көбүнчө ар кандай тамактарды жасоо үчүн же кооз десерт катары колдонулат. Бул үчүн, мангону кантип кесүүнү билишиңиз керек. Ар кандай жолдору бар. Кээ бирлери бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат, башкалары - дээрлик секунд