Мангону кантип кесүү керек: кеңештер жана сүрөттөр

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Манго эң даамдуу жана пайдалуу жемиштердин бири. Көбүнчө ар кандай тамактарды жасоо үчүн же кооз десерт катары колдонулат. Бул үчүн, мангону кантип кесүүнү билишиңиз керек. Ар кандай жолдору бар. Айрымдарына бир аз узагыраак, башкаларына дээрлик секунд кетет.

Мөмөсү кандай болушу керек?

Мангону кантип кесүүнү сүрөттөөдөн мурун, туура жемишти кантип тандоону билишиңиз керек. Бышпаган мөмө-жемиштерди тазалоо кыйын болот. Манго ар кандай түстө болот. Бул жетилгендиктин белгиси эмес. Текшерүү үчүн, жемиш алаканга бир аз кысылган. Ал бекем жана туруктуу болушу керек. Мөмөнүн жытына да көңүл бурулат. Ал канчалык жыпар жыттуу болсо, ошончолук бышат. Өтө жумшак мөмө - эбак бышып калган.

Мангону жашылча тазалагыч менен кантип тазалоо керек?

Жемиштин кабыгын кадимки жашылча тазалагыч менен кетирсе болот. Биринчиден, тери жарым мөмө алынып салынат. Андан кийин калган кабыгы менен жемиш алаканга салынып, сөөккө чейин тартылат. Андан кийин кичинекей бычак менен кесип алынат.

Жемишти аарчып алсаңыз болоттолугу менен жана эки бөлүккө кесип. Андан кийин, кичинекей бычак менен, кылдаттык менен таштын целлюлозасын алып салуу. Сиз мангону кубиктерге, тилкелерге, тегерекчелерге ж.б. кылып кессеңиз болот, жемиш кандай максатта арналганына жараша.

Мангону тазалоонун эң кеңири таралган жолдору

Анда мангону кантип кесип салуу керек? абдан популярдуу жолу абдан жөнөкөй. Мөмөнүн капталдарынан (ортосуна сөөк менен жетпеген) эки чоң тилке кесип алынат. Бул манго үч даана чыгат. Ар бир жарымында кесиктер тор түрүндө жасалат. Бирок териге зыян келтирбөө үчүн этият болуу керек. Андан кийин жарым жемиштер эти менен кошо сыртка бурулат.

Толугу менен кесиле элек болгондуктан, ал түшпөйт. Мөмө-жемиш ушул формада дасторконго берилиши мүмкүн. Бирок сиз да кылдаттык менен томпок кубиктерди табакка бычак менен кесип аласыз. Калган ортосу кабыгынан бошотулат. Андан кийин сөөктүн айланасындагы жемиштин бүт кабыгы кесип алынат. Бул тарелка үстүндө жасалат, анткени процесс учурунда мөмөдөн көп баалуу шире агып чыгат.

Мунун дагы оңой жолу бар. Эгерде мөмө бышкан болсо, кабыгы пульпадан оңой ажырайт. Мөмө-жемиштерди тазалоо үчүн мөмө-жемиштин куйругунун карама-каршы жагында 4 кесүү жасалат. Андан кийин ар бир желекчеси тарапка тартылат. Баалуу ширени жоготпоо үчүн, мөмө-жемиш тарелкага туура салынып тазаланат.

Бышкан мангону тазалоо

Жогоруда биз мангону кантип кесүү керектигин карадык, бирок бул ыкмалар бышкан жемиштерди аарчууга ылайыктуу эмес. Идеалдуу вариант - курч бычак менен кесүүжемиш тараптан бир аз терисин же эки жарымга бөлүү. Андан кийин кадимки чай кашык менен кырып, целлюлозаны жегиле. Бул ширенин жемиштен агып кетүүсүнөн сактайт.

Мангонун кабыгын стакан менен тазалоо

Мангону кесүүнүн оригиналдуу жана оңой жолу - стакан колдонуу. Бирок бийик, дубалдары ичке жана бекем болушу керек. Манго алынып, үч бөлүккө бөлүнөт. Капталдан - сөөктөргө таасир этпестен, мүмкүн болушунча ортосуна жакын. Андан кийин жемиштин жарымы алаканга салынат. Бош кол стаканды бекем кармап турат. Мангонун үчтөн бир бөлүгү целлюлозасы бар идишке келтирилет.

Ал стаканынын четин тырмап жатат. Жемиштер ылдый жылгыдай кылып бир аз басышыңыз керек. Ошентип, тери колунда, кабыгы тазаланган жемиш стаканда калат. Процедура жемиштин калган үчтөн бир бөлүгү үчүн кайталанат. Андан соң курч бычак менен мангонун ортоңку бөлүгүнөн пулпа чыгарылат, ал алаканыңызда турат.

Соустар же жемиш пюреси үчүн мангону кантип туура кесип салуу керек?

Эгер жемиштин целлюлозасы соустарга же жемиш пюресине керек болсо, бышкан мөмөлөрдү алган жакшы. Мангону тарелкага салып тазалашат, анткени ага көп шире агып кетет. Мөмө-жемиш курч бычак менен майда тилкелерге кесилет. Андан кийин бардык целлюлозаны кашык менен кырып, ширеси менен бирге блендерге салабыз. Экзотикалык тамакты даярдоо үчүн, алынган аралашманы нектар же балмуздак менен аралаштыруу жетиштүү болот.

Үй шартында мангону кантип кессе болот?

Үй шартында мангону кантип кессе болот? Бул үчүн, сиз бири колдоно аласызжогорудагы ыкмалар. Бирок, алгач, жемиш кылдат ысык суу астында жууш керек. Оймо бычакты гвоздика менен алган жакшы, анткени кабыгын аарчыгандан кийин мөмөлөр өтө көп болуп, кесүүгө ыңгайсыз болуп калат.

Чуңкурдан кутулуунун эң оңой жолдорунун бири – мөмөнүн ортосуна кылдаттык менен тегерек кесип алуу. Андан кийин жарымын сындырат. Таштан целлюлозаны бошотуу үчүн, аны алып, бир аз жылдыруу керек. Же жөн эле бычак менен кесип же кашык менен чыгарыңыз.

Столго мангону тартуулоо кандай сонун?

Мангону кесүү кандай сонун? жемиш ар кандай вариацияда кесип: кубик, кесим, ичке тилкелер. Алардан сиз ар кандай фигураларды жана жасалгаларды чогулта аласыз. Мисалы, роза түрүндөгү түзүлүш сызыктардан абдан кооз көрүнөт. Бул үчүн, мөмө-жемиш өтө жука табактарды, узун кесип керек. Же кичинекей бычакты алып, аны мангонун ортосуна чаптап, сыдырып жүрүп спираль кылып кесиңиз.

Mango өзгөчөлүктөрү

Жемиштин ортосунда чоң сөөк бар, ошондуктан пилинг бычагы курч жана кенен бычагы менен жакшыраак тандалат. Кээ бир гурмандар мөмөлөрдү тери менен да жесе болот, бирок бул сунушталбайт. Биринчиден, ал жакшы чайнабайт. Экинчиден, мөмө-жемиштерди консервалоо үчүн көбүнчө парафин менен сыйпап коюшат жана анын ашказанга кириши каалабайт.

Индияда жергиликтүүлөр бышып бүтө элек мөмө-жемиштерди да жешет, бирок алардын курсагы бала кезинен бери мындай тамактарга көнүп калганын эстен чыгарбоо керек. Башка адамдарда бышпаган мөмө-жемиштерди жеш ичеги-карын ооруларына алып келиши мүмкүндем алуу жолдорунун кыжырдануусу.

Андан тышкары манго кабыгы таптакыр пайдасыз, алтургай организм үчүн зыяндуу. Теринин курамында аллергиялык реакцияларды пайда кылган урусиол деген органикалык токсин бар. Ошондуктан, мангону жегенге чейин кабыгын тазалаш керек.