Үй шартында чипстерди кантип жасоо керек: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Чипсы жөнөкөй жана даамдуу закуска. Алар сыр, каймак жана башка соустар менен дасторконго тамак катары колдонулат. Чипсы картошкадан гана эмес, пита наны, нокот, кокос жана карамельден да жасалат. Чипсы жасоонун оригиналдуу рецепттерин бул макаладан табасыз.

Мештин рецепти

Салттуу тамакка жаңы картошка жана татымалдар кирет. Рецепт жөнөкөй жана аз убакытты талап кылат. Үй шартында картошка чипсин кантип жасоо керек, төмөнкү макаладан окуңуз.

Товарлар:

• эки тиш сарымсак;
• 600г картошка;
• 45 миллилитр өсүмдүк майы;
• укроп;
• спайстар.

Эми үй шартында картошка чипсы кантип жасалат:

1. Картошканы тазалап, жууп, кургатып алабыз. Жука кесимдерге кесип.
2. Сарымсак менен укропту туураңыз.
3. Таяз идишке майды куюп, чөптөрдү жана сарымсак салыңыз.
4. Картошканы идиштин ичине салып, 30 мүнөткө тыныктырып коюңуз.жыпар жыттуу майга малынган.
5. Картошканы бышыруучу баракка салыңыз.
6. 190 градуста 20 мүнөт бышырыңыз.

Муздак чипсы соус менен берилет.

Микротолкундар рецепти

Бул тамакты үйдөн даярдаса болот. Микротолкундардагы картошка чипстери мештегидей кытырак болот. Татымалдар катары кызыл жана кара мурч, райхон, укроп жана туз колдонсоңуз болот.

Товарлар:

• 550 грамм картошка;
• спайстар.

Үй шартында микротолкундуу меште чипстерди кантип жасоо керек:

1. Картошканы тазалап, жууп, жука тегерекчелерге кесип. Бул үчүн, жашылча тазалагычты же кескичти колдонуңуз.
2. Идиштерди даярдап, зайтун майы менен майланган бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз.
3. Үстүнө тууралган картошканы тегиз жаябыз. Туз жана сезон.
4. Микротолкундуу мешке 700Вт коюп, картошканы 2-5 мүнөт ысытыңыз.
5. Чпсы мештен алынаардан мурун картошканын үстү алтын күрөң болушу керек.

Тамак даяр.

Пита чипсы

Тортилла чипсинин рецепти салттуу рецепт сыяктуу оңой. Жаңы жана жука пита нанын колдонуу сунушталат.

Компоненттер:

• укроптун туткасы;
• төрт чоң кашык зайтун майы;
• туз;
• спайстар;
• эки лаваш;
• эки тиш сарымсак.

Үй шартында лаваш чипсысын кантип жасоо керек:

1. Чөптөрдү жана сарымсакты туурап,идишке салып, татымалдарды, туз, май кошуу. Массаны аралаштырыңыз.
2. Пита наны кичинекей чарчы бөлүктөргө кесилген.
3. Ар бир кесимди сарымсак массасына малып алабыз. Бышыруучу баракка салыңыз.
4. 190 градуста 4-6 мүнөт бышырыңыз.

Муздатылган чипстерди, укроп себелеп, соус менен бериңиз.

Nachos

Начос - салттуу мексикалык закуска. Анын негизги курамы - жүгөрү уну. Сиз ошондой эле буудай же күрүч унун колдоно аласыз, бирок бир-бир катышта: жарым жүгөрү уну жана башка жарымы. Тамак сыр жана каймак соусу менен берилет.

Чипсы үчүн ингредиенттер:

• бир стакан таза суу;
• эки стакан жүгөрү уну;
• 400 мл өсүмдүк майы;
• 5 грамм кара мурч;
• 5 грамм туз;
• 5 грамм паприка;
• 5 грамм корица.

Соус үчүн азыктар:

• 100г каймак (20-25% май);
• 100г катуу сыр;
• болгар калемпири.

Үй шартында меште чипстерди кантип жасоо керек:

1. Идишке ун, калемпир, туз, корица жана калемпирди аралаштырыңыз.
2. Сууну ысытып, унга куябыз. Аралашманы 18 мүнөткө калтырыңыз.
3. Бир аз сары майды кошуп, камыр жууруйбуз. Андан ийкемдүү топторду түзүңүз. Алардын ар бирин тортко салып, ар тарабын кууруп алабыз.
4. Даяр тортту 8 бөлүккө бөлөбүз. Бул пропорциялардын ар бири нахос.
5. Начосун ысык өсүмдүк майы толтурулган казанга салыңыз33-44 секунд. Чипсы алтын күрөң жана кытырак болушу керек.
6. Ар бир начосун кагаз сүлгү менен сүртүңүз.
7. Бышакты сүргүз.
8. Кемпирдин кабыгын тазалап туурап.
9. Чипстерди пергамент менен жабылган бышыруу барактын үстүнө салыңыз. Ар бир начо үчүн бир кашык каймак, бир аз калемпир салып, сыр себебиз.
10. 190 градуска чейин ысытылган духовка менен бир нече мүнөт бышырыңыз.

Тамак даяр.

Ногуттун рецепти

Ногут чипстерин жасоодон мурун буурчакты бир идишти сууга чылап коюңуз. Нокотту түнү бою калтырыңыз. Чипсы үчүн сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:

• 150 грамм нокот;
• 200 грамм эленген буудай уну;
• 5 кашык ичүүчү суу;
• 4 сарымсак тиштери;
• чоң кашык кунжут уруктары;
• өсүмдүк майы;
• туз.

Үй шартында чипстерди кантип жасоо керек:

1. Буурчак жумшак болгончо бышырыңыз.
2. Сарымсакты туураңыз.
3. Идишке нокот, ун, кунжут, суу, сарымсак салабыз. Блендер менен чабат. Сиз тыгыз жана ийкемдүү буурчак камырын алышыңыз керек, аны жууруш керек.
4. Ашкананын дасторконуна ун себелеп. Үстүнө буурчак массасын жука катмар кылып жайабыз. Келечектеги чиптердин формаларын кесип алуу үчүн бычак колдонуңуз.
5. Таманы калың көмөч казанга эки тарабындагы чипстерди кууруңуз.

Чипсыларды майлык менен сүртүп, кызмат кылыңыз.

Карамель чипсы

Карамель чипсы бардык кечелер үчүн эң сонун десерт варианты. Бул рецептте, негизги ингредиент катарыбадам колдонулат, жаңгак, кешью же фундук да колдонсо болот.

Талап кылынган товарлар:

• 53 грамм май;
• 60г кант упасы;
• 20 грамм эленген буудай уну;
• жаңгак.

Үй шартында чипстерди кантип жасоо керек:

1. Идишке порошок, ун жана майды аралаштырыңыз. Коюу консистенция алынганга чейин аралаштырыңыз.
2. Алынган аралашманы кичинекей кашык менен бышыруу кагазына майда шарларга кашыктайбыз.
3. Шарларды бири-биринен 11 см аралыкта кой. Алардын диаметри бир сантиметрден ашпашы керек.
4. Пайда болгон калыптарды пергамент кагазы менен жаап, тегерек тегерекчелерге (калыңдыгы 1 мм) ороп алабыз. Тоңдургучтан кондитерлерди 17-20 мүнөткө чыгарыңыз.
5. Жаңгакты күкүмгө бөлүңүз.
6. Топторду муздаткычтан алып, үстүнө жаңгактарды себебиз.
7. Духовкада 170 градуста 4-6 мүнөт бышырабыз.

Карамель чипсы даяр.

Кокос чипсы

Чипстердин бул версиясы экзотикалык жана адаттан тыш десерттердин сүйүүчүлөрүн кызыктырат. Кокос чипсы назик жана таттуу.

Аларды даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• 25 г эленген буудай уну;
• эки жумуртканын агы;
• 85г кант упасы;
• 75-80 грамм кокостун кабыгы;
• 53г май.

Үй шартында кокос чипстерин кантип жасоо керек:

1. Сары майды идиштин ичине салып, микротолкундуу мешке ысытып, муздаганга калтырыңыз.
2. Башкагаидиштерге ун, кырмандар жана порошок кошулат.
3. Мешти 170 градуска чейин ысытыңыз.
4. Жумуртканын агын катуу ак көбүк пайда болгончо чалабыз. Үстүнө май менен кокос массасын сүйкөңүз.
5. Кичинекей тегерекчелерди жасап, бышыруучу баракка салабыз.
6. Кондитти 4-7 мүнөт бышырыңыз.

Эгер чипстердин формасын өзгөрткүңүз келсе, десерт жылуу болуп турганда жасаңыз.