Үй шартында ром эссенциясын кантип жасоо керек? Румдун маңызын жана ромду жасоо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ром жасоо үчүн цыган технологиясын Кариб деңизинин кулдары ачкан. Суусундуктун негизи ром эссенциясы болгон. Бул байыркы суусундук деңиз саякаттарынын, кандуу салгылашуулардын жана улуу укмуштуу окуялардын романтикасын айкалыштырат. Бул спирт ичимдиктери таттуу камыштын бөлүктөрүнөн жасалган. Мурда бул нектар кулдардын жана корсарлардын суусундугу болгон. Бирок, анын кереметтүү жана люкс сапаттары үчүн, ал болуп көрбөгөндөй популярдуулукка ээ болгон. Бүгүнкү күндө суусундук көптөгөн өнүккөн өлкөлөрдө бааланат, ошондой эле ири өлчөмдө өндүрүлгөн. Негизинен бул алкоголдук ичимдик Кариб деңизинде жана Түштүк Американын шаарларында жасалат.

Бул эликсирди жасоонун жол-жобосу түйшүктүү эмес, бирок абдан узун. Катуу стереотиптер жок, ушул себептен ромду башка адамдардын жардамысыз куюуга болот. Бирок бул уникалдуу суусундукту кантип сабаттуу жана натыйжалуу жасоо керекүйдө жана ошол эле учурда сонун даамы жана мыкты сапатка жетишүү? Бул сапатты талап кылат.

Рум өндүрүү

Бул суусундук кантип даярдалат? ром өндүрүү үчүн, бир же бир ингредиент улуу суусундуктун ажырагыс бөлүгү экенин түшүнүү керек. Алкоголдук баңги заттын күчү 35тен 85 градуска чейин. Ром ингредиенттерди жана таттуу камыштын бөлүктөрүн, негизинен камыш патокасын же сиропту ачытуу жана андан ары дистилдөө жолу менен өндүрүлөт. Алар ромдун маңызы үчүн негизги ингредиенттер болот.

Үй шартында суусундук кантип жасалат?

Ромдун маңызын кантип жасоо керек? Алкоголдук эликсирди даярдоодо кандай компоненттер колдонулат? Негизги ром жасоочулар камыш патокасын, ачытылган камырды жана сууну колдонушат. Ачытуудан жана дистилляциядан кийин алынган композиция күчтүү жыгач бочкаларга куюлат жана ромдун маңызын түзүү үчүн көпкө демделет.

Үйдө жасалган ром жасоо үчүн ингредиенттер

Үйдө жасалган ром жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• тазаланган самогон же жогорку сапаттагы арак - бир литр;
• ананас жана ваниль эссенциясы - болжол менен 10 миллилитр;
• ром маңызы - 50 мл;
• кант - эки жүз грамм;
• суу - 500 миллилитр.

Үй шартында ром эссенциясын жасоо эссенцияларды даярдоодон башталышы керек. Албетте болотром жасоо процессин жеңилдетип, даяр компоненттерди сатып алыңыз, бирок көпчүлүк адамдар керектүү ингредиенттердин баарын өздөрү түзүү жолун тандашат.

Эсенцияларды даярдоо

Ваниль эссенциясын жасоо үчүн ваниль таякчасын (ал күчтүү, бирок ийкемдүү болушу керек) алып, майда бөлүктөргө кесүү керек. Ваниль таякчасынын бөлүктөрүн 100 мл аракка куюңуз. Алынган суюктукка 2 чай кашык таттуу кумду кошуп, кара айнек идишке салып 8 айга калтырсаңыз болот.

Ананастын маңызы да ушундай жол менен даярдалган. Негизги ингредиент катары бышкан же бир аз бышпаган ананасты алуу сунушталат. 0,5 литр арак куюлган идишке 50-70 г ананас салуу жетиштүү. жемиш кичинекей бөлүктөргө кесип керек. Лавка майдаланган ананас арак же самогон кошулуп, күн нурунан корголгон жерде 6-8 айга калтырыңыз.

Румдун маңызын алдын ала даярдалган сатып алуу сунушталат. Бирок, эссенция жакынкы дүкөндө жок болсо, аны өзүңүз жасасаңыз болот.

Бул үчүн биринчи кадам таттуу эритмени кайнатуу керек: 200 грамм камыш глюкозасына 50 миллилитр суу куюп, сироп тунук болуп, майда көбүкчөлөр пайда болгонго чейин композицияны мешке ысытыңыз. Сиропту муздатуу керек, андан кийин ага 2 аш кашык коньяк же ром куюңуз. Бирок ромдун маңызын кантип суюлтса болот? Төмөндө биле аласыз.

Себеби, ансыз ичимдик жасооадистердин жардамы оңой эмес, алдын ала өндүрүштүн бардык нюанстарын кылдат изилдеп чыгуу зарыл. Бул туура эмес кадамдарды болтурбоо үчүн зарыл. Мындай алкоголдук ичимдикти заводдордо даярдоодо жаратуунун бардык этаптары, анын ичинде жогорку сапаттагы эмен жыгачынан жасалган жыгач челектерге алкоголдук эликсирдин жайгаштырылышы эске алынат. Бул суусундукту жыгач сымал жыпар жыт менен толтуруп, ага сары түс берет.

Ромдун маңызын жасоо тартиби

Суусундук жасоо үчүн:

1. Бир стакан камыш глюкозасын сироп алынганга чейин кичине отко эритип коюңуз. Даяр жана муздатылган эритмени арак же самогон менен аралаштырыңыз. Бөтөлкөнү бекем жаап, чайкап, жакшылап аралаштырыңыз.
2. Композицияны отуз күн демдеп коюңуз.
3. 2 бөтөлкө арак же самогонду ваниль, ананас жана ром эссенциясы менен аралаштырыңыз.
4. Сатып алынган композицияны аралаштырып, чоң кара айнек идишке куюңуз.
5. Отуз күн күтүп, инфузияны аралаштырыңыз.

Алынган суусундуктун күчү 40 градус болот. Анын жыты жана даамы заводдордо жасалган суусундуктан дээрлик эч айырмаланбайт.