Капсула кофе: мүнөздөмөлөрү, сүрөттөлүшү, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кел, кофе жөнүндө сүйлөшөлү. Бул суусундуктун чыныгы билгичтери капсула кофени жактырышат! Бул эмне? Келгиле, бул маселени кененирээк карап чыгалы.

Кофе капсулалары

Бул атайын вакуумдук идиштерге салынган кофе. Бул таңгак менен продукт өзүнүн чыныгы жаңы даамын жана жытын көбүрөөк сактап калат. Жана эч кандай мааниге ээ эмес, ким даярдайт суусундук, жөнөкөй ышкыбоз же профессионал бариста. Балким, мындай суусундукту бузууга болбойт, ал ар дайым жакшы болот. Бул анын эң маанилүү сапаты.

Белгилей кетүүчү нерсе, капсула кофеси кайталангыс, абдан бай жыт жана даамы бар. Жерден айырмаланып, ал өзүнүн эң сонун касиеттерин жоготпойт.

Капсула материалы

Капсулаларда кофе даярдоодо порошоктун сапаты гана эмес, чындыгында аралашма салынган капсула материалынын курамы да маанилүү. Ал буу, ысык суу менен иштетилет, демек, кээ бир компоненттер суусундукка кире алат.

Кайсы капсула кофе эң зыянсыз экенин түшүнүү үчүн таңгак кайсы материалдан жасалганын карап көрүү керек. Полимерлерден, тиешелүүлүгүнө жараша, полимердик капсулалар бар. Өндүрүүчүлөр алар толугу менен зыянсыз деп ырасташат.

Эми көп жолу колдонулуучу капсула сыяктуу жаңылык бар. Алюминий пакети бар, ал алюминий фольгадан жасалган. Бирок, изилдөөчүлөр мындай капсулалар жөнүндө анча жакшы айтышпайт. Алардын ою боюнча, металл иондору, денеге кирип, акыры кээ бир ооруларды алып келиши мүмкүн. Пластмасса, алюминий жана пресстелген кагаз сыяктуу бир нече материалдардан жасалган курама капсулалар да бар. Алардын коопсуздугу талашса болот, анткени, дагы бир жолу, металл бар. Албетте, мындай пакетте алюминий алда канча аз болот, бирок ал дагы эле бар.

Бул кофеде канча калория бар?

Азыр көп адамдар керектелген тамак-аштын бардык калориясын абдан кылдаттык менен эсептешет. Ошондуктан капсула кофенин калориялуулугу жөнүндө суроо туулат. Ошентип, буюмдун жүз граммында болжол менен 287 калория бар. Бир капсуланын мазмуну алты-тогуз граммдан ашпайт. Ал эми бул ичимдиктин бир порциясында болжол менен жыйырмадан жыйырма бешке чейин калория болот дегенди билдирет.

Эгер сиз сүт кошулган кофени сүйүүчү болсоңуз, анда, албетте, мындай суусундук аш болумдуураак болот, анткени сүт бир топ майлуу продукт.

Капсула ичимдигинин жакшы жана жаман жактары

Капсула кофе - эң сонун даамы жана унутулгус жыты. Бул касиеттери ичимдиктин пайдасы менен байланыштуу. Чындыгында, майдаланган порошок жабык идиште сакталып, касиетин жоготпойт. Ал эми бизге көбүрөөк тааныш болгон майдаланган кофе сакталатчоң пакеттер, алар пайдалануу учурунда кайра-кайра ачылып жабылат, демек, ичимдиктин сапаты такыр башкача.

Капсула кофенин артыкчылыктары аны даярдоо убактысын да камтышы керек. Баары абдан тез болот. Бир нече кыймыл жетиштүү: капсуланы машинага салып, каалаган программаны басыңыз. Эми сиздин колуңузда эң кооз жана сыйкырдуу суусундуктун чөйчөгү бар. Муну менен сиз бир мүнөттөн ашык убакыт коротпойсуз.

Мындан тышкары, тамак жасагандан кийин унааны же кошумча шаймандарды жууганга мажбурлабайт, капсула ыргытылат, баары таза. Айтмакчы, капсула ичимдик машинасынын баасы майда түрүндөгү кофе кайнаткычтарга караганда төмөн.

Сиз түшүнгөндөй, универсалдуу түзмөктөр жок.

Эми капсуланын зыяны жөнүндө сөз кылалы. Алардын бири универсалдуу эместиги. Бул эмнени билдирет? Кызык, бирок өндүрүүчүлөр кофе машинасы үчүн кээ бир машиналарда колдонуу үчүн капсулада кофе чыгарышат.

Мисалга алалы. Tassimo капсула кофесин Бош машиналарында гана кайнатса болот, башкалары муну жасабайт.

Дагы бир кемчилиги – бул. Бул алда канча кымбат, 300 р. бир пакетке, бул ошол эле майдаланган же дан кофесинин баасынан жогору. Бирок ар кандай өндүрүүчүлөрдүн баасы такыр башкача, ошондуктан сиз үнөмдүү вариантты тандай аласыз.

Кайсы кофе жакшы?

Капсула кофе - ар түрдүү даамдарды билүүчүлөр үчүн эң сонун чечим. Бирок, мындай суусундук кайнатуу үчүн аппаратты сатып алууда, баарын түшүнүү керекнюанстар.

Буурчак кофесин ичүү - бул классика. Аны жасоо үчүн кофе кайнаткычтын да кереги жок. Суусундук түрк тилинде сонун даярдалган.

Кайсы суусундук жакшы, сиз калыс болуңуз, алар айткандай, ар кимдин өзүнүн табити, каалоосу болот.

Капсула ичимдиктерин чыгаруу

Ар бир капсулада куурулган майдаланган кофе бар. Жогоруда айткандай, капсуладан суусундук жасоо үчүн сөзсүз түрдө атайын аппарат керек. Пакеттин түбү аркылуу суу басым астында кирет, бирок даяр суусундук капкак аркылуу чыгат.

Тарыхый чегинүү

Капсулаларды толтуруу үчүн өндүрүүчүлөр ар кандай аралашмаларды ойлоп табышат. Капсула кофе биринчи жолу таблетка түрүндө чыгарылган. 1959-жылы пресстелген масса чай баштыкчалары сыяктуу кагаз пакеттерге салына баштады. Алгач бул таңгак кеңселерде колдонуу үчүн жасалган. 1989-жылдан бери үйдө колдонуу үчүн капсулалар чыгарыла баштады.

1998-жылы тармакта жылыш болгон. Неспрессо капсуласы кофе чыгарылды. Биринчи сатуу Швейцарияда болгон. Компания рынокто Nespresso капсуласын гана эмес, аны даярдоо үчүн атайын жабдууларды да жайылтууга жетишти. Акырындык менен продукциялар башка өлкөлөргө сатыла баштады.

Учурда капсула кофе машиналарынын эң белгилүү жана эң мыкты өндүрүүчүсү - Eugster/Frismag. Дал ушул компания кофе машина рыногунда алдыңкы орунду ээлейт.

Аппарат капсулага суу киргидей кылып жасалган жанаанын көлөмү боюнча бөлүштүрүлөт. Бул бардык майдаланган кофени колдонууга мүмкүндүк берет. Порошоктун өзү адегенде пластмассага, андан кийин фольгага да таңгакталган, процесс вакуумда жүрөт, бул жыпар жыттуу жана даамдык касиеттерин сактоого мүмкүндүк берет.

Чынында, бул таблеткаларды капсуладан айырмалап турат. Таблеткаланган кофе көпкө чыдабайт. Капсулалар сапатын жоготпостон, узак мөөнөткө сакталат. Мындан тышкары, суусундуктун ар бир чыны сапаттуу жана даамдуу, аны бузууга болбойт. Адам фактору таптакыр жок, анткени тамак жасоого адамдын колу катышпайт. Бардык гигиеналык талаптар толугу менен аткарылган.

Түрлөрдүн көп түрдүүлүгү

Келгиле, капсулалык кофенин негизги түрлөрүн карап көрөлү.

Nescafe бул тармакта белгилүү өндүрүүчү болуп саналат. Nescafe капсуласында ар кандай ингредиенттер бар. Бул суусундуктардын кыйла чоң тандоосуна алып келди: ысык шоколад, эуспрессо, ар кандай даамдагы латте. Бул бренд керектөөчүлөрдүн арасында жетиштүү суроо-талапка ээ. Ооба, адамдар эң жакшы сын-пикирлерди калтырышат.

Дүйнөлүк капсуланын дагы бир өндүрүүчүсү - Nespresso. Алардын продукциясынын өзгөчөлүгү капсуланын ичиндеги порошок алюминийдин өзүнө тийбейт. Бул атайын тасмада. Неспрессо капсулалары жогорку сапатта, бул чыныгы кофенин оригиналдуу жытын жана даамын таанууга мүмкүндүк берет. Бул суусундукту эң чоң билгичтер да жогору баалашат.

"Nespresso"ал мыкты сапаты гана эмес, ошондой эле демократиялык баасы бар, анткени аракет кылуу керек. Сүйүшкөндөр аны баалайт.

Ошондой эле, "Лавазза" капсулалары дүйнөдө жетиштүү атакка ээ болду. Алар Arabica буурчактан жасалган. Суусундуктун даамы кудайлык, ал эми жытын сөз менен айтып жеткирүү мүмкүн эмес. Кофе таттуу ликер даамына ээ. Суусундук өзгөчө баркыт сымал, айкын туруктуу даамы жана кичинекей алтын көбүгү бар.

Капсула кофенин түрлөрүнүн мүнөздөмөсү

Эспрессо деликатосу да индиялык жана бразилиялык арабика буурчактарынан жасалган. Кофе орто куурулган, жумшак таттуу даамы бар.

Эспрессо Рикко капсулалары азиялык робуста жана бразилиялык арабикадан жасалган. Бул Робуста суусундукту туруктуу кремдүү көбүгү менен күчтүү кылат. Бул кофе кара куурулган жана ачуу даамы бар. Кофенин бул түрү атайын жаңы технологиянын жардамы менен жасалат.

Эспрессо Тиерра үчүн Перунун, Гондурастын, Колумбиянын плантацияларында өстүрүлгөн Arabica кофесинин эң мыкты сортторун алышат. Суусундук каймактай таттуу даамы жана бир аз жемиш кычкылдуулугу бар. Дан эгиндери кол менен гана жыйналат, ошондуктан анын баасы олуттуу. Espresso Tierra орточо куурулган.

Lavazza Blue Intenso ошондой эле Борбордук Америка менен Робустадан келген Арабика аралашмасы. Кофеде көбүрөөк robusta. Ал Түштүк Азияда өндүрүлгөн жана даяр суусундукка күчтүү ачуу жана тыгыз коюу көбүк берет. Керектөөчүлөр шоколаддын асты бар экенин белгилешет.

Кофе тандоодо эмнени билүү маанилүү

Ар түрдүү өндүрүүчүлөрдүн капсула кофесинин сапаты такыр башкача. Сиз түшүнөсүз, мунун баары чийки заттын сапатына, ошондой эле чыгарылган өлкөдөн жана куурулгандан көз каранды.

Дандардын сортуна жана чыгарылган өлкөгө көңүл буруңуз. Бардык керектүү маалыматтар пакетте көрсөтүлүшү керек. Сиз шектүү өндүрүштөгү кофе сатып албашыңыз керек. Көңүлүңүз калат.

Арткы сөздүн ордуна

Капсулалы кофе. Чыныгы билгичтер аны эң жакшы суусундук катары баалашат. Кофенин сапаты өндүрүүчүсүнөн көз каранды. Макаланын алкагында биз эң атактуу бренддер жөнүндө айтып бердик. Бирок, Италияда мындай кофе өндүрүүчүлөр дагы эле көп экенин билиши керек. Бул ири өндүрүш гиганттары эмес, чакан компаниялар. Бирок, алардын кофе сапаты кээде ири өндүрүүчүлөргө караганда бир даражада жогору болуп саналат. Себеби, алар өндүрүш процессине көбүрөөк көзөмөл жүргүзүшөт. Эгерде сиз муну биринчи жолу жасап жатсаңыз, кофе сомельерлери капсулалык кофени тандоодо сунуштарды түшүнүүгө жардам берет. Алардын кызматтарынан пайдаланып, туура сатып алыңыз.