Үй шартында разрыхлительди кантип жасоо керек

Мазмуну:

Үй шартында разрыхлительди кантип жасоо керек
Үй шартында разрыхлительди кантип жасоо керек
Anonim

Үйдө нан бышырганды сүйгөндөр нан бышыруу шедеврлерин жаратуу үчүн ар кандай маанилүү ингредиенттердин жетишсиздигин элестетүү кыйынга турат. Бирок, көпчүлүк кулинардык ышкыбоздорунун үйүндө тигил же бул ингредиенттин жоктугу сыяктуу көйгөйгө туш болушу мүмкүн. Бул учурда, бул макалада сунушталган, мисалы, үйдө бышыруучу порошокту кантип жасоо боюнча кеңеш жардамга келет.

үйдө бышыруучу порошок
үйдө бышыруучу порошок

Талап кылынган ингредиенттер

Мындай баалуу ингредиентти даярдоо үчүн сизге төмөнкү продуктылар топтому керек болот: сода 4,8 г өлчөмүндө, ун 12,2 г өлчөмүндө жана лимон кислотасы - 3 грамм. Көрсөтүлгөн пропорцияларда бул азыктарды туура аралаштыруунун жардамы менен, аз күч жумшап, үйдөн разрыхлительди оңой эле ала аласыз. Бул салмактык катыштарды бузуу сунушталбайт, анткени алар сода менен кислотанын жогорку сапаттагы реакциясын алуу үчүн оптималдуу болуп саналат, бул өз кезегинде келечектеги бышырууларды жагымсыз самындык даамдан сактап калат.

Албетте, үйдө дарыкананын тактыгы менен мындай аз өлчөмдө өлчөө мүмкүн эмес, бирок тегеректелген маанилер менен да сиз аласызАбдан жакшы сапаттагы үй бышыруучу порошок. Рецептиңизде бир аз көбүрөөк сода бар болсо да, анын эч кандай терс таасири болбойт.

үйдө бышыруучу порошок
үйдө бышыруучу порошок

Бул момент ар кандай нан бышыруучу кошумчалар менен толук компенсацияланат, алар дээрлик дайыма реакция болушу үчүн кошумча кислоталарды камтыйт. Бул үйдө ашыкча содасыз бышыруучу порошокту алууга мүмкүндүк берет, ал даяр пирог жана булочкаларда сезилбейт.

Бышыруу ыкмасы

Он эки чай кашык унду таза жана толугу менен кургак идишке куюш керек (өлчөмчү кашык колдонсоңуз болот), бул келечектеги продуктуну дозалоодо белгилүү бир ыңгайлуулуктарды жаратат. Негизи, бул ингредиент крахмал менен алмаштырылышы мүмкүн, аны көбүнчө өндүрүүчүлөр жасайт, ошону менен буюмдун жарактуулук мөөнөтүн жогорулатат. Колдонулган идиш так кургак экенине ынаныңыз, ушундай жол менен гана сиз үй шартында камыр бышыруучу порошокту каалаган курам менен даярдай аласыз. Андан кийин, беш аш кашык чай содасын жана үч кашык бирдей форматтагы лимон кислотасын унга өлчөө керек. Алынган кургак аралашма мүмкүн болушунча бир тектүү болушу керек.

үй бышыруучу порошок
үй бышыруучу порошок

Сактагыч

Ошол эле учурда, эгер сиз разрыхлительди үй шартында жасоону чечсеңиз, анын сактоо мөөнөтү дүкөндүн даяр азыктарынан бир топ айырмаланарын эске алыңыз. Анын демейки жарактуулук мөөнөтү үч жумадан ашпайт, анда бул пайдалуу бышыруу ингредиент түшүп, анын жоготуп алаторигиналдуу касиеттери. Негизи, ага бир кесим кант салып койсоңуз, нымдуулуктун пайда болушун алдын аласыз.

Мындай состав менен кондитердик азыктарды даярдоо кыйын деле эмес, ун менен гана аралаштыруу керек. Анын үстүнө, эгерде рецептте унду бөлүк-бөлүккө кайра-кайра кошуу каралса, анда бул составды акыркы бөлүк менен аралаштыруу керек.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Бир нече варианттагы жасмык шорпосу үчүн жөнөкөй рецепт

Салат "Токой тазалоо": шампиньондор жана сыр менен рецепт

Рецепт: эт, жашылчалар, кургатылган жемиштер менен толтурулган ашкабак

Пик котлеттерин бышыруу: бир нече рецепттер

Ашкабакты түрдүү азыктар менен айкалыштырып бышыруу боюнча кызыктуу рецепттер

Бадыраң пайдалуубу? Бул жашылча калория мазмуну

Ашкабактан жасалган тамактар: тамак жасоонун рецепттери

Картошка менен ашкабак: жөнөкөй тамактар үчүн кызыктуу варианттар

Холестерин диетасы: жумалык меню

Ногут - эң байыркы жашылча өсүмдүктөрү

Вино "Massandra Cabernet" кургак кызыл: сын-пикирлер

Wine White Muscat Red Stone ("Massandra"): сын-пикирлер

Cookies "Мария": курамы, калория мазмуну, пайдалуу касиеттери. "Мария" (бисквит печенье) диета жана эмчек эмизүү менен

Консерваланган тунец сэндвичтери: рецепт

Фарш менен эмне тамак жасоо керек: түшкү тамактын даамдуу рецепти