Шпинат кошулган тамактар: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шпинат тамак жасоодо кеңири колдонулган абдан пайдалуу даамдуу өсүмдүк. Бул продуктуну дээрлик бардык рецептте колдонсо болот, шорподон тартып, кастрюльге жана негизги тамактарга чейин. Ингредиент тамакка адаттан тыш жашыл түс берет, ошондой эле тамактын курамындагы бардык башка компоненттердин даамын бир топ жакшыртат. Бул жерде сүрөттөрү менен эң кызыктуу жана даамдуу шпинат рецепттери гана.

Шпинат жана кургатылган помидор менен толтурулган тоок филеси

Бул тамакты рецепт боюнча тоңдурулган шпинат менен даярдоо керек. Тоок этинин абдан адаттан тыш жана кызыктуу даамы бар, тамактын артыкчылыгы аны даярдоонун жеңилдигинде. Шпинат тоок этин күнүмдүк тамак катары колдонсо болот, бирок андан майрамдык дасторконго эң сонун ысык тамак болот.

Үч адамды тамактандыруу үчүн 3 кичинекей тоок эти, тоңдурулган шпинат - 380 г, 100 млге чейин кадимки каймак, бир пияз, 100 г жакын моцарелла жана 100 г күнгө кургатылган помидор керек. Ошондой эле аз өлчөмдө зайтун майы, тимьян жана розмарин керек болот.

Кантиптамак даярдоо

Бышыруу процесси абдан жөнөкөй, бирок баары тез жана оңой болушу үчүн, кадам-кадам нускамаларды так аткаруу сунушталат:

1. Тоңдурулган шпинатты эрип, ашыкча сууну сыгып алуу керек.
2. Эми жашылчаларды кайра иштетүүгө убакыт келди. Күнгө кургатылган помидорлорду майда кубиктерге же тилкелерге кесип, кабыгын тазалап, пиязды туурайсыз.
3. Алгач пиязды казанга же түбү калың казанга кууруп, анан шпинатты, аягында кургатылган помидорду салабыз. Көңүл буруңуз, шпинатты көпкө куурууга болбойт, антпесе ал өңүн жоготот, анан тамак табитин ачпайт.
4. Андан кийин казанга керектүү өлчөмдөгү каймакты, бир кубик бульонду кошуп, баарын жай отто бир нече мүнөт кайнатуу керек. Андан соң майда тууралган моцарелланы кошобуз.
5. Тоок этинин калың жеринен бычак менен ичке бөлүгүн көздөй кесүү керек. Сиз чөнтөктүн түрүн алышыңыз керек, ал жерге шпинатты салышыңыз керек.
6. Токтун толтурулган филесин көмөч казанга эки жагынан кууруп, нан табакчасына салып, духовкага 190°С температурада 10-15 мүнөт бышырабыз. Бул шпинат рецептин аяктайт. Тоок этин кызмат кылуудан мурун кичине бөлүктөргө кессе болот.

Бул тамакты бир аз башкача даярдаса болот. Фаршталган этти кууруу процессине чейин тооктун филеси унга жана жумурткага малып, андан кийин гана куурулган болот. Бул учурда, эт бир кыйла кызыктуу көрүнүшкө ээ жанадаам.

Шпинат жана лосось шорпосунун рецепти

Өтө оригиналдуу жана абдан даамдуу шорпо. Анын адаттан тыш жашыл түсү бар, ал айланадагылардын баарын өзүнө тартат, ал эми куурулган лосось бул тамакты сонун толуктайт. Бышыруу процесси жөнөкөй, ошондуктан кулинардык жөндөмү жок адам да бул биринчи тамакты кайталай алат.

Төрт кишилик шпинат шорпосу үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек:

• тоңдурулган шпинат - 300 г (жаңысын да алсаңыз болот, бул учурда ага бир аз азыраак керек болот);
• картошка - 120 г (өнүмдөрдүн салмагы тазаланган түрүндө көрсөтүлгөн);
• сабиз - 120 г;
• каймак - 120 г (18% каймакты колдонуу сунушталат, бирок кааласа, алар каймак менен алмаштырылат);
• лосось - 200г;
• пияз - 1шт.

Ошондой эле биринчи тамактар үчүн бир аз өсүмдүк майы жана сүйүктүү татымалыңыз керек болот. Даярдоону жөнөкөйлөтүү үчүн булондун кубики колдонуңуз, ал тамакка жагымдуу жыт жана даам берет.

Тамак бышыруу процесси

Тамак бышыруу кадамдары жөнөкөй. Биринчиден, көмөч казанга алып, ага суу куюп, отко коюу керек. Бул болжол менен 1 литр сууну талап кылат, андан кийин каймак шорпо жагымдуу консистенцияга ээ болот. Дароо сууга бульондун кубогун жана тууралган картошканы кошуңуз.

Калган жашылчаларды даярдаңыз. Сабиз менен пияздын кабыгын тазалап, агын суу астында чайкаңыз. Сабизди сүргүчтөн өткөрүп, пиязды майда туурайсыз, сиз кооз кесүүгө аракет кыла албайсыз, анткени аягында бардык ингредиенттер болот.блендерде майдаланган.

Сабизди пияз менен көмөч казанга өсүмдүк же зайтун майы менен кууруп алабыз. Андан кийин аларды шорпого кошуп, жашылчалар дээрлик даяр болгондо, шпинатты салып, бир аз кайнатуу керек. Туз, калемпир жана биринчи тамактар үчүн көп колдонгон башка татымалдарды кошуңуз.

Блендерди алып, кайнатылган жашылчаларды шпинат менен жылмакай болгончо майдалаңыз, андан соң көмөч казанга каймакты куюп, кайнатыңыз. Тамактын дагы даамын татып көрүңүз, эгер бир нерсе жетишпей жатса, кошуңуз.

Акыркы кадамдар

Каймак шорпо кайнап жатканда, лососьду алып, жука тилимдерге кесип, бир аз туздап, розмарин себелеп, жакшы ысытылган гриль табага же түбү коюу кадимки табага кууруп алабыз.

Эми шпинат рецепти колдонууга даяр. Даяр шорпону порцияланган тарелкаларга куюп, үстүнө балыктын бир нече кесиндисин кылдаттык менен салып, лимондун кесимчеси менен кооздоп коюу гана калды.

Шпинат Бэкон салатынын рецепти

Бул салат башында бири-бирине дал келбеген көп сандагы түрдүү ингредиенттерди камтыйт, бирок тамакты жасап көргөндө бул чыныгы кулинардык шедевр экенин түшүнөсүз.

3 адамга салат даярдоо үчүн 100 г жаңы шпинат жалбырагы, ышталган бекон (6 узун тилке), бир нече кулпунай, эчки сыры - 90 г, карагай жаңгагы жана 1-2 тилим алуу керек. Ак нан. Бул тамакты даярдоо үчүн жаңы жалбыз, бальзам уксусу, балдын бир нече жалбырактарын сатып алуу керек.зайтун майы жана француз кычы.

Тамак бышыруу

Шпинат рецептин даярдоо (ар бир кадамдын сүрөтү менен жасоо оңой) соусту жасоодон башталат. Ал үчүн 6 аш кашык зайтун майын алып, бир кашык бал, бир кашык француз горчица жана үч аш кашык бальзам уксусун кошуу керек. Андан соң жаңы жалбыздын бир нече жалбырагын кошуп, баарын блендерде жылмакай чейин майдалашыңыз керек.

Эми бекондун кесиндилерин иштетишиңиз керек. Бышыруу баракты пергамент кагазы менен каптап, үстүнө беконду салыңыз. Духовканы 160°С күйгүзүп, ашыкча май агып чыгышы үчүн продуктуну бир аз кургатып коюңуз. Шпинат жалбырактарын майда бөлүктөргө айрып салуу керек. Кулпунайды экиге бөлүңүз, эгер чоң болсо, төрткө бөлүңүз.

Нандын кабыгын алып, күкүмдөрдү кичине кубик кылып туурайбыз. Кургак көмөч казанга алтын кызарганча бир аз кууруп, карагай жаңгактарын ошол эле абалга чейин кууруп алабыз.

Эми салатты чогулта башташ керек, бул учурда ал атайын чакан идиштерде берилет, бирок андай жок болсо, анда бардык ингредиенттерди тарелкаларга салып койсо болот. Идиштин түбүнө шпинатты, кулпунайды жана майда тууралган эчки сырды коюп, даярдалган салатты куябыз. Үстүнө майдаланган кургатылган бекон жана крутондор менен салыңыз.

Шпинат менен сыр куймак

Күндөлүк колдонуу үчүн эң сонун шпинат рецепти, бир гана даамдуу жана пайдалууар бир адамдын нормалдуу жашоосу үчүн керектүү буюмдар. Шпинат кошулган бул куймак кадимки эртең мененки тамакка же кечки тамакка арналгандыктан, аларды даярдоо абдан жөнөкөй жана тез, анткени ар ким эле кечинде жарымын мештин жанында өткөргүсү келбейт.

Бул куймактарды даярдоо үчүн бир таңгак тоңдурулган шпинатты, 100 г майга куурулган помидорду, бир чоң пиязды, 300 г 22% каймакты жана бир аз зайтун майын (куруу үчүн) алыңыз. Тамактын үстүнө 150 г катуу сырды себүү керек.

Мындай өлчөмдөгү начинка менен куймак жасоо үчүн 300 г ун, 2-3 жумуртка, 30 мл өсүмдүк майы, 300 мл сүт жана 150 мл суу керек. Ошондой эле массага бир аз кант жана туз куюш керек.

Блин бышыруу

Блиндерди кууруп, ичине начинка оролот. Ал үчүн терең идиш алып, ага белгилүү өлчөмдө эленген унду куюп, ошол эле жерге жумуртканы чалып, сүттү, өсүмдүк майын жана сууну куюп, туз жана шекерди кошобуз. Эми бардыгын венчик менен кылдат аралаштырышыңыз керек, бирок миксерди же блендерди колдонгонуңуз эң жакшы, ошондо сиз идеалдуу массаны кесексиз аласыз.

Кургак көмөч казанга куймактарды эки тарабын тең кууруу керек. Эгерде алар күйүп кетсе, анда ар бир жаңы блинчиктин алдында табаны бир аз май менен майлоого болот. Бардык куймактар даяр болгондо, кийинки кадамдарга өтсөңүз болот.

Бышыруу шпинат толтуруусу

Шпинатты таңгактан чыгарып, эритүү кереказ кубаттуулукта микротолкундар. Андан кийин ашыкча сууну төгүңүз (бул абдан көп болот). Пияздын кабыгын тазалап, жууп, майда кубик кылып туурап, көмөч казанга зайтун майы менен кууруп алабыз. Жашылча дээрлик даяр болгондо, ага шпинатты жана майдаланган кургатылган помидорду кошуу керек.

Бардык азыктар бир аз куурулганда көмөч казанга 200гр каймак куюп, туз, мурч, майоран, райхан салып, баарын жакшылап аралаштырабыз. Кааласаңыз, начинкага бир аз Фета сырын да салсаңыз болот.

Эми начинканы куймакка салып, түтүкчөлөргө бурабыз, бышыруучу табакка бүктөйбүз. 100 г каймакты 100 мл кайнак сууга аралаштырып, туз, татымалдарды кошуп, куймактарды куюп, үстүнө майдаланган сырды себелеп коёбуз.

Даяр болгон блинчиктерди духовкада 120°С 10 мүнөткө коёбуз. Сизге бул тамак көп убакытты талап кылгандай сезилиши мүмкүн, бирок чындыгында бышыруу убактысы 1 сааттан ашпайт.

Шпинат кошулган тез бышырылган кесме

Бул тамак тез тиштегиси келген бардык вегетарианчыларга ылайыктуу. Бул жерде эки гана негизги продукт бар - шпинат жана тез кесме, бирок жашылчалар даамдуу болушу үчүн, аларды кантип туура бышырганды билишиңиз керек.

Бул тамактын эки порциясы үчүн:

• жаңы шпинат жалбырактары - 200г;
• тез бышыруучу кесме - 2 таңгак;
• бир аз ак шарап;
• бир лимондун ширеси;
• булон кубиги;
• бир аз шекер жана зайтун майы.

Көрүп тургандай, зарылчындап эле ингредиенттер аз жана бышыруу убактысы 20 мүнөттөн ашпайт.

Бышыруу ыкмасы

Бул абдан жөнөкөй:

1. Ар бир шпинат жалбырагын жакшылап чайкап, азыраак өсүмдүк майы кошулган көмөч казанга кууруп алабыз.
2. Бир нече мүнөттөн кийин жашылчаларга бир аз ак шарап, кумшекер жана бир кубик бульон кошобуз. Жай отто бир нече мүнөт кайнатыңыз. Шпинатты көпкө бышыруунун кереги жок, антпесе ал ботко айланып, бай жашыл түсүн жоготуп алышы мүмкүн.
3. Жашылчалар бышырылып жатканда отко бир аз суу куюп, пакеттеги көрсөтмөгө ылайык тез бышыруучу кесмени кайнатып коюңуз.
4. Эми кесмени порцияланган тарелкаларга салып, үстүнө кооздолгон шпинат жалбырактарын кошуп, баарын лимон ширесин себүү керек. Сулуулук үчүн тамакты лимон кесимдери менен кооздосо болот.

Эгер сиз вегетарианчы болбосоңуз жана тез жана даамдуу тамактанууну кааласаңыз, бул тамакка куурулган тоок филасын кошсоңуз болот. Этти бир аз соя соусу, имбирь жана тимьян менен маринадтайсыз. Ошондо жеңил вегетариандык тамак аштуу жана даамдуу тамакка айланат.

Шпинат салмасы толтурулган жумуртка

Толтырма жумуртка ондогон жылдар бою майрамдык дасторкондо. Албетте, бул тамак менен эч кимди таң калтырбайсыз, бирок начинкага шпинатты кошуп, аны өзгөртсөңүз болот, бул жаңы даам берет.

18 жумуртканын жарымын жасоо үчүн,мындай өлчөмдөгү тамакты алыңыз: 9 жумуртка, бир нече аш кашык майонез, 300 г тоңдурулган шпинат, бир аз сарымсак жана пияз.

Майрамдык тамак даярдоо

Тамак бышыруу процессин тез жана жеңил кылуу үчүн кадам-кадам нускамаларды аткарышыңыз керек:

1. Жумуртканы кайнатыңыз. Аларды 8-10 мүнөт кайнак сууга салуу керек. Аларды тазалоону жеңилдетүү үчүн, казанга көп туз кошуңуз.
2. Жумуртканын кабыгын тазалап, экиге бөлөбүз. Белокту бузуп албаш үчүн сарысын этияттык менен алып салыңыз.
3. Сарысын идиштин ичине салып, вилка менен майдалаңыз.
4. Пияз менен сарымсактын кабыгын тазалап, анан кичине кубик кылып туурап, зайтун же өсүмдүк майына кууруп алабыз.
5. Шпинатты эритип, ашыкча сууну алып, пияз кошулган көмөч казанга бир аз кууруп алабыз.
6. Бышкан массаны четке коюп, муздаганча күтүш керек.
7. Эми шпинатты сарысы менен идишке салып, бир нече аш кашык майонезди кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз.
8. Андан кийин жумурткага шпинат массасын салып, тарелкаларга кооз тизүү керек. Чөптөр же кызыл болгар калемпиринин кичинекей кубиктери менен кооздосоңуз болот.

Ушуну менен даамдуу рецепт боюнча шпинат кошулган тамакты даярдоо процесси аяктайт. Бул бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу болот. Шпинатта көп сандагы микроэлементтер жана витаминдер бар. Анын курамында белоктор, углеводдор, клетчатка, крахмал, А жана С витаминдери көп. Мындан тышкары шпинатта кальций, магний, калий, темир, фосфор бар. Мунун баары организмге пайдалуу таасир этет, жүрөк-кан тамыр системасынын, нерв системасынын абалын жакшыртат, тиштерди бекемдейт. Шпинат тамактары организмден токсиндерди жана токсиндерди кетирет, ошондуктан алар диетаны жана туура тамактанууну карманган адамдар үчүн өтө зарыл.

Эми сиз сүрөтү бар рецепт боюнча шпинат кошулган тамактардын көптөгөн варианттарын билесиз, алардын баары убакыт текшерилген жана иштелип чыккан, ошондуктан алардын каалаганын коопсуз бышырып, чындап эле даамдуу экенине ынансаңыз болот.. Шпинат менен тамак жасаганда, башталгыч ашпозчулар бир гана кыйынчылыкка дуушар болушу мүмкүн - жашылчаларды бышыруу убактысынан ашат. Бул продукт узак жылуулук дарылоону жактырбайт, толук бышыруу үчүн бир нече мүнөт жетиштүү. Бул функцияны сөзсүз эске алыңыз.