Ананас кошулган экинчи тамактар: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жыйырма жыл мурун дүкөндөрдүн анча чоң эмес ассортименти үй кожойкелерин күнүмдүк да, майрамдык да менюну түзүүдө бир топ чектеп койгон. Эми сиз кыялданууга мүмкүнчүлүк бере аласыз, ананас менен жасалган тамактар көбүнчө салтанаттуу эмес күндө да дасторкондо пайда болот. Бүгүн сиз каалаган убакта өзүңүздү жана жакындарыңызды даамдуу экзотика менен кубанта аласыз. Эң негизгиси, сүйүктүү китепчеде ананас кошулган тамактардын рецепттери ассортиментте берилиши керек.

Эртең мененки тамакка

Келгиле, кичинеден баштайлы жана биринчи тамакты жасайлы, ал бизге күн бою күч-кубат жана жакшы маанай тартуулайт. Жана бул жакшы иш, ананас менен тамактар бизге жардам берет. Аларды бышыруу үчүн жарым саат эрте туруу керек болсо да.

Ак нандын жука кесимдерин (же булочканын жарымын) эки жагын сарымсак менен сүйкөп, көмөч казанга бир калыпта куйганга чейин кууруш керек. Ветчина менен сырды катмарлап, крутондорго төмөнкүдөй тартипте коюу керек: эт продуктусу - тегерекконсерваланган ананас - сыр бир кесим. Пирамида жашыл бутак менен кооздолгон. Эми аны нан табакчасына салып, мешке жети мүнөт бышырышат. Эгерде микротолкундар бар болсо, анда ал акыркы баскычка да ылайыктуу.

Шаяндарды ашыкча жеген

Консерваланган ананас кошулган эң сүйүктүү жана популярдуу тамактар бул салаттар. Биз калыптанып калган салттарды өзгөртпөйбүз жана даамын таткандардын баарын өзүнө тарта турган закуска даярдайбыз.

Бир фунт креветканы бир аз туздалган сууга кайнатып, муздатып, тазалап, идишке салабыз. Андан кийин төрт майдаланган жумуртка майланат. Ошондон кийин - банкадан кичине кесилген ананас. Ошондой эле, кийинүү үчүн жаңы чөптөр, бадыраң (же авокадо) жана зайтун майы кошулган лимон ширеси керек. Биз аралаштырабыз. Жогоруда, табак майдаланган сыр менен чачып, андан кийин муздаткычка импрегнация үчүн жиберилиши мүмкүн. Кызматтан мурун, жок эле дегенде, эки саат күтүү сунушталат. Ал эми салатты түнү бою салкын жерге койгон жакшы.

Салат "Кулактан сүйрө албайсың"

Бул ананас менен жасалган тамактан эч ким баш тартпайт: ал даамдуу, ширелүү, жыпар жыттуу жана кооз болуп чыгат. Ал эми аны даярдоо оңой эмес: банкадагы майдаланган ананас аралаштырылган, тууралган чоң болгар калемпири, жакшыраак кызыл, кесилген алтын алма жана үчтөн бир килограмм жакшы ветчина даана. Кошумчалары жок жеңил майонез же табигый таттуусуз йогурт колдонулат.

Чыныгы гурмандар үчүн

Салаттардын арасында жаңы ананас кошулган тамактар бар. Ар кандай рецепттерабдан татаал даамын канааттандырууга жөндөмдүү. Мисалы, төмөнкүнү баалаңыз.

Жарым килограмм тоок филесин туз жана тандалган татымалдарды сүртүп, фольгага ороп, бышырып, анан кубик кылып туурайбыз.

Орто чоңдуктагы ананас «көздөрүн» жана өзөгүн алып салуу менен бардык эрежелер боюнча тазаланат. Мөмө-жемиш тоок сыяктуу эле талап кылынат, калганын ошондой жесе болот же башка кызыктуу тамакка койсо болот. Ананас эт сыяктуу эле кесип, же бир аз кичирээк болот. Консерваланган шампиньондор менен 300 граммдык банка ачылып, суюктук агызылып, салатка бүтүндөй майда козу карындар кошулат, чоңдорун кесүүгө болот. Жүз грамм салат жалбырагы үзүлүп, башка ингредиенттерге кошулат, суюктуктан чыпкаланган консерваланган жүгөрү да салат идишине куюлат. Туз, керек болсо калемпир, кааласа, майонез менен татып, аралаштырабыз.

Башка версия

Жаңы ананас тамагынын бул варианты өнөр жайлык иштетилбестен, табигый козу карындарды колдонууну камтыйт. Рецепттеги филе кайнатуу сунушталат, бирок бышырууга тыюу салынбайт: көптөгөн ашпозчулар меште бышырылган тооктун даамы ачыкыраак болот деп эсептешет. Даяр эт кичинекей кубиктерге тууралат.

Ошол эле учурда пиязды майдалап, сары майга бышырып алабыз. Квадраттар алтын түскө жеткенде, майдаланган шампиньондор көмөч казанга куюлат, болжол менен чейрек килограмм. Козу карындарды бышыруу керек.

Ананас эки жүз граммга жетет. Блокторжемиш тоок эти менен шайкеш болушу керек. Бардык ингредиенттер аралаштырылат: калемпир, туз жана майонез менен сезон салат өзүнүн жагымдуу көрүнүшүн жоготуп албаш үчүн, дароо кызмат кылуу алдында болушу керек.

Сыр сүйүүчүлөр үчүн

Бул жерде да кайнатылган жана тууралган тооктун төшү пайдалуу. Ага 200 граммдай катуу сыр кошулат, майда тууралган, майдаланган эмес. Ананасты жаңы да, консерваланган да кабыл алса болот, жалпысынан 300 г. Баштоо ролун дагы бир жолу майонез ойнойт. Сулуулук үчүн салатты ананас формасында жайып, жаңгактын жарымынын жардамы менен орнотууга ылайыктуулугун берүү сунушталат.

Бирок, сиз үчүн даамы маанилүүрөөк болсо, жаңгакты майда туурап, салатка кошуп койсоңуз болот. Бул учурда, кооздук үчүн жашылчалар жетиштүү болот - майдаланган же бүт бутактары менен үйүлгөн.

Сат "Стандартты эмес"

Дээрлик салтка айланган салат – бул тоок эти, ананас жана ар кандай кошулмалар кошулган тамак. Бирок тоок эти милдеттүү компонент эмес, ышталган чочконун эти, анын ар түрдүүлүгү менен, салаттарда алда канча кызыктуураак "угулат". Ага бир аз куурулган бекон, жаңы бадыраң жана консерваланган ананас кошуу керек. Кесүү - каалаган түрдө, катышы - ашпозчунун каалоосу боюнча, кийинүү - соя соусу жана майдаланган имбирь менен айкалышкан ананас ширеси. Эгерде ананас өтө таттуу болсо, анда бальзам уксусун таңып койсоңуз болот. Ал эми даамы байлыгын сүйүүчүлөр консервалар менен азыктардын тизмесин толуктай алышатжүгөрү.

Ананас кошулган экинчи тамактар: даамдуу "чөнтөктөр"

Эгер азыр чет өлкөдө мөмө-жемиштер бар болсо, анда бир гана салаттар менен чектелбешиңиз керек. Экинчисин даярдоодо да жардам берет.

Чочконун этин алып, эттин жипчелеринен туурайбыз. Биз бир аз сабап, курч бычак менен ар бир тилкеге "чөнтөктөрдү" кесип алабыз, аны ичинен хрен менен каптап (кандайдыр бир дүкөндө сатылат) жана майдаланган консерваланган ананастарды толтурабыз. Ушундайча толтурулган чочконун этин калемпир, туз аралашкан унга, андан соң чабылган жумурткага, акырында нан күкүмүнө тоголоктоп коёбуз. Өсүмдүк майына, жай отто, туруктуу кызарганга чейин кууруу. Жана 180-200 градуска чейин ысытылган духовкада жарым саатка даяр абалга келтиребиз.

Ананас, тоок жана кокос сүтү

Жаңы ананас кошулган тамактарга, рецепттерге кызыккандар асыл сортторду жактыра алышат. Ал эми каражат жагынан чектелүү болбосоңуз, эң салтанаттуу дасторконго да ылайыктуу экзотикалык тамактарды даамдата аласыз.

Шедеврди даярдоо үчүн тилкеге кесилген эки филе керектелет. Бөлүктөргө же тилимдерге тууралган эки тиштери күн карама же зайтун майына куурулган. Майда, алардын жыты менен каныккан, майдаланган жашыл пияз уруксат берилет, жана алардын жытын бергенден кийин, тооктун тилкелери. Процесс көпкө созулбашы керек, ошондуктан биз отту күчтөндүрөбүз. Качан "күйүү" даражасына канааттансаңыз, көмөч казанга бир-эки аш кашык чили пастасын (же бирдей ачуу нерсени) кошуп, аралаштырыңыз.

Жаңыананас нускамаларга ылайык кесип жана тоок менен шайкеш келген бөлүктөргө кесип. Алар ага куюлат, андан кийин контейнер бир нече мүнөт капкак менен жабылат. Акыркы тийүү: бир кашык крахмал бир банкага кокос сүтү менен жуурулат, суюктук идишке куюлат жана идиштин ичиндегилер даяр болгонго чейин кайнаганга калтырылат. Райс бул ананас тамагы менен эң жакшы шайкеш келет. Өзгөчө тай бышырылган.

Мешке буруңуз

Эгер сизге консерваланган ананас тамактары жакса, рецепттер сизге далилденген ыкмаларды, ошондой эле өз ойлоп табууларыңызды сынап көрүү үчүн эң кеңири чөйрөнү камсыздай алат. Духовкага экзотикалык тоок этин бышыруу абдан оңой. Көбүнчө эмчек колдонулат, бирок бутту көбүрөөк бааласаңыз, аларды колдонсоңуз болот. Терини дагы эле алып салуу керек, ал эми этти сөөктөн ажыратуу керек. Аны кесип, өтө майда эмес, майдалап же туз жана жыпар жыттуу заттарды себелеп, бир сааттын үчтөн бирине маринаддоо үчүн муздак жерге коюу керек.

Тоок этин салуу керек болгон форманы этияттык менен май менен сүйкөп, ылайыктуу сырды сүйкөйбүз. Стандарттык катыш - орточо төшкө 200 грамм сыр, анан өзүңүз кайра эсептеңиз, анткени кулинардык гармонияга ар кимдин өз көз карашы бар.

Этти четтери тийбей тургандай кылып идишке салып, ананас банкасындагы суюктуктан куябыз. Мөмө шакекчелери бир сантиметрден ашпаган бөлүктөргө кесип, тооктун үстүнө коюлат. Бышыруу баракчасы (же форма) коюлатмешке 20-30 мүнөт; бышыруудан бир аз мурда этке сырдан себелеп, сүйкүмдүү "шляпа" жасалат.

Чочко?

Тоок, албетте, ден-соолукка пайдалуу жана диеталык, бирок жергиликтүү чочконун этисиз жашоо татымал көрүнөт. Ананас жана эң кеңири таралган эт менен тамак бышыруу оңой. Аны кубик кылып кесип, кууруу жетиштүү, сиз болот - майдаланган пияз менен. Кийинки кадам - ананас ширесинде бышыруу. Мөмө-жемиштер тамакка даяр болгонго чейин төрттөн бир саат мурун кошулат. Бардык татымалдардын ичинен карри эң гармониялуусу, ал эми гарнирлердин ичинен күрүч болот.

Биз ашпозчулар менен жегичтерге дагы бир рецептти жактырабыз - бир кесимге бышырылган чочконун эти. Ал духовкага сарымсак толтурулган, туз, мурч жагып, ананас тегерекчелерин салып, фольгага ороп жиберилет. Кошумча катары, сарымсак табактары экзотикалык жемиштердин кесимдери менен бирге кесилген чөнтөктөрүнө салынат. Бул учурда, же куурулган же чочконун майына бышырылган картошка табак менен берилет. Даам өзгөчө, унутулгус жана эң сонун.

Акыркы ырайым

Жаңы ананас кошулган тамактарды жана түрдүү десерттердин рецепттерин даярдоодо көңүл буруу керек. Эң оңой жолу - ананасты жемиш салатына киргизүү. Оңой, бирок кызыктуураак эмес. Балмуздак жасаган жакшы. Ал даамдуу болуу менен бирге, деликатес өзүнүн пайдалуулугу арткандыгы менен да айырмаланат, ошондой эле калориясы аз продукт болуп саналат.

Биринчиден, сироп менен алектенебиз. Ал үчүн бир стакан кумшекер бир жарым көлөмдөгү сууга эритип, кайнаганга чейин кайнатат.бир аз коюулануу.

Кесилген ананас (300-400 грамм) жылмакай болуп, лимон ширеси (үч аш кашыктай) жана сироп менен аралаштырылат. Дагы бир камчы - жана түнү үчүн тоңдургучта. Жакшыраак кооз идиштерге куюлган. Эртең менен туулган күндөгү бала, атүгүл бала, атүгүл чоңдор да күтүлбөгөн деликатестен ырахат алышат, анын даамы соода тармагы сунуш кылган бардык нерседен миң эсе жакшыраак.

Тамак жасоодо эксперимент жасагыңыз келеби - ананаска көңүл буруңуз. Бул абдан түшүмдүү жер!