Сүт коктейльди кантип жасоо керек: рецепт жана ингредиенттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бардык курактагы аш болумдуу жана даамдуу десерт, биз бала кезибизден бери билебиз - бул сүт коктейль. Көптөр бул тамакты жасоону билишет, бирок тамак жасоого келгенде алар элементардык каталарды кетиришет, аны талкуулоо керек.

Тамак бышыруу функциялары

Көптөгөн адамдар мындай десертти үй шартында анын даамын жана текстурасын сактап кайталоо өтө кыйын деп ойлошот. Бул адистештирилген коомдук тамактануу ишканаларында бул үчүн сүт коктейли үчүн аралаштыргычтар пайдаланылганы менен байланыштуу. Чынында, алардын иши даамга таасир этпейт, болгону даяр продукцияны чыгарууну жана даярдоону тездетет. Үйдө уникалдуу жана оригиналдуу даамга ээ болуу үчүн бардык компоненттердин даамын жана пропорцияларын туура айкалыштыруу, ошондой эле бардык азыктардын сунушталган температурасын сактоо керек.

Пайдалуубу же жокпу?

Сүт коктейль жасоодон мурун, адегенде анын калориясын аныкташыңыз керек.

Эреже катары, кадимки сүт коктейлинин курамында 115 ккал бар, эгер ага аш болумдуу толтургучтарды кошсоңуз, анда анын күнүмдүкколдонуу жакын арада салмак кошууга алып келиши мүмкүн. Мындан тышкары, суусундуктун курамында дайыма кант бар, анын көлөмүн да көзөмөлдөө сунушталат.

Албетте, кааласаңыз, калориясы аз сүт коктейльди оңой эле даярдасаңыз болот. Мындай тамагын кантип жасоо керек? Жөн гана балмуздакты жеңил быштак менен алмаштыруу же уйдун сүтүн соя менен суюлтуу (же аны толугу менен алмаштыруу) жетиштүү. Канттын ордуна бал же таттуу жемиштерди кошсоңуз болот.

Пайдасы жөнүндө айта турган болсок, бул суусундуктун бир порциясы сүттөгү кальцийдин жана башка пайдалуу заттардын күнүмдүк дозасын камсыздай алат. Таза сүттү чындап жактырбагандар үчүн, мындай эксперименттер жөн гана кудайдын берген сыйы, айрыкча алар үйдөн өз алдынча даярдалса, анткени бул продуктунун табигый курамына кепилдик берүүнүн жалгыз жолу.

Даам сырлары

Үй шартында сүт коктейльинин рецепти автордун жеке фантазиясына жана даамына жараша эч нерсе болушу мүмкүн. Стандарттык версияда бул сүт менен балмуздактын аралашмасы, ароматизатор кошулган. Балмуздак бул жерде коюулоочу ролду ойнойт жана эгер кааласа, башка продукты менен алмаштырса болот, бирок бул тууралуу кийинчерээк.

Блендерде балмуздак кошулган сүт коктейль үчүн эң жакшы сүт бул орточо майлуу продукт. Коюучу жумшак болушу керек, андыктан адегенде кээ бир балмуздактарды эритүү керек.

Коктейль жакшы камчылаш үчүн сүттү 4-6 градус Цельсийге чейин муздатуу керек. Ошол эле учурда, сиз блендер менен гана эмес, миксер менен да сабасаңыз болот,чайкоо. Ал тургай, аралашманы баштыкка салып, чайкасаңыз да болот.

Даярдалгандан кийин суусундукту дароо ичүү керек, антпесе убакыттын өтүшү менен көбүк тунуп, даамы жоголуп, мөмө жемиштен улам начарлап кетиши мүмкүн.

Оптималдуу даамы үчүн 1 литр сүткө 250 грамм балмуздак керектелет.

Ар түрдүү варианттар

Сүт коктейль жасоодон мурун ага азыктарды даярдашыңыз керек. Балмуздактын ордуна, суусундук коюулатуучу болот:

• жумуртканын агы;
• крем;
• жумшак сыр;
• быштак;
• ар кандай гелдөө аралашмасы.

Бул алмаштыруу акыркы продуктунун даамына таасирин тийгизбейт, бирок ар кандай даамдар коктейлди толугу менен өзгөртө алат.

Аларды жалгыз же бири-бири менен айкалыштырып кошууга болот. Эң популярдуулары:

• мөмө;
• жемиш;
• бал;
• шоколад;
• кофе;
• кээ бир жашылчалар;
• алдын ала даярдалган кондитердик азыктар;
• какао, татымалдар, чөптөр жана башкалар.

Классикалык

Мүмкүн эң популярдуу жана жөнөкөйсү бул банан сүт коктейли. Бул жемиш ырааттуулугунан улам сүт менен гана аралаштырылышы мүмкүн же ароматизаторлордун бири катары ичимдикке киргизилет. Аны банан пюреси менен алмаштырсаңыз болот же шоколад же шоколад чиптери менен жакшылап аралаштырсаңыз болот.

Ушул комбинациянын аркасында шоколаддуу сүт коктейль тыгызыраак болуп калат жанажакшы жемиш ноталары.

Айтмакчы, банан суусундугун таптакыр сүтсүз жасасаңыз болот. Ал үчүн аны балмуздак менен чаап, консистенциясын майдалоо үчүн майдаланган музду кошуңуз.

Мөмөлөр менен рецепттер

Коктейль жасоо үчүн мөмөлөрдү жыл бою колдонсоңуз болот, бул үчүн кышында гана тоңдурулган тамактар колдонулат. Бул жердеги нюанс - майда уруктардан арылуу үчүн кулпунайды же малинаны алдын ала электен өткөрүп алуу зарылчылыгы. Кааласаңыз, муну кыла албайсыз жана акырында кызмат кылуудан мурун даяр суусундукту электен өткөрүп алыңыз. Сиз даамдарды өз табитиңизге жараша айкалыштыра аласыз, бирок төмөндөгүлөр убакыт сынагынан өткөн жана көптөгөн билгичтер:

• коон менен кулпунай;
• шабдаалы кулпунай жана райхон менен;
• кулпунай жана банан;
• шабдаалы жана өрүк;
• киви жана банан;
• банан жана апельсин;
• малина жана бал.

Тамак бышыруу үчүн мөмө-жемиштерди адегенде жууп, сорттоп, тазалап, андан кийин майдалап же блендер менен туурап, калган ингредиенттерди кошуп чабыш керек.

Ыңгайлаштырылган рецепттер

Банан кошулган сүт коктейль же башка начинкаларды балмуздаксыз даярдаса болот. Аны жумшак сыр же быштак менен алмаштырганыңыз жакшы, ал тургай бул үчүн тофу да кабыл алса болот, бул продукт диеталык кылат. Коюучу катары жүгөрү крахмалы же коюлтулган сүт да колдонулушу мүмкүн.

Сиз үй шартында сүт коктейль жасасаңыз болот (рецепт жөнөкөй) жоксүт. Ал үчүн балмуздак, йогурт жана каалаган даамдар аралаштырылат.

Негизги эрежелер

Эми даамдарды жана азыктарды айкалыштыруу менен ичимдикти өзүңүз каалагандай жасоого болору айкын болду, бирок аны идеалдуу кылуу үчүн төмөнкү сунуштарды эске алышыңыз керек:

1. Бетинде бирдейлик жана көбүк алуу үчүн бардык компоненттерди максималдуу кубаттуулукта гана туташтырыңыз.
2. Суусундукту ичээрден мурун чыпкалап, муз бүртүкчөлөрүн жана майда уруктарды алып салыңыз.
3. Камчылап жатканда мөмөлөрдүн түсүн ачуу үчүн, бир аз лимон ширесин кошуп коюңуз.
4. Сүт коктейль даамын блендердеги балмуздак менен эң сонун айкалыштыруу мөмө-жемиштерди айкалыштыруу аркылуу жетишилет.
5. Шоколад суусундугунун даамын бир гана какао эмес, ошондой эле шоколад чипсы, эриген шоколад же үстүнө кошуп күчөтүңүз.
6. Тығыздыгы жана оригиналдуу даамы үчүн печенье менен коктейль жасасаңыз болот.
7. корица же гвоздика сыяктуу татымалдар көптөгөн жемиштердин даамын жакшыртууга жардам берет.
8. Балмуздакты желатин же алдын ала чыланган агар-агар менен оңой алмаштырсаңыз болот.
9. Жаңгакты суусундукка даярдоонун аягында кошуу керек.



10. Кааласаңыз, ичиндеги балмуздактын ордуна башка коюулаткычка салып, аралашманы ысытып жылуу сүт коктейль даярдасаңыз болот.
11. Суусундукка спирт кошсоңуз болот.

Албетте, биз ичимдиктин дизайнын унутпашыбыз керек. Декорациялоо үчүн, сиз курамынан жемиштерди же мөмөлөрдү колдонушуңуз керек, жалбыз жалбырактары же көңүлсүз тактар менен суусундукту диверсификациялоо керек.сироп же үстүнө.