Сүттүү торт жасоо

Сүттүү торт жасоо
Сүттүү торт жасоо
Anonymous

Баарыбыз бала кезибизде тамактануучу жайдан оозду сугарган жана абдан даамдуу сүт печеньесин жегенбиз. Кээ бирлери шоколаддын даамы үчүн какао колдонуп жасашса, айрымдары эң жөнөкөйлөрүнө гана ыраазы болушкан. Тортторду даярдоодо колдонулган дагы бир ингредиент бул жөнөкөй жана кайнатылган коюлтулган сүт болгон. Ал ширелүү жана таттуу даам кошту.

Кандай болгон күндө да, мындай азыктар какао, коюлтулган сүт же башка эч нерсе кошпостон абдан жакшы. Алардын сыры камыр бышканда абдан үлпүлдөп, даяр нан жумшак жана кызыл болуп калат. Бирок биз балалыкка (же ашканага) кайтууну пландабагандыктан, үйдө сүттүү торт бышырып алабыз.

Бул үчүн бизге эң аз продукция керек. Пропорциялардын туура экенине ынануу үчүн адегенде жубайларды бышыруу сунушталат. Эгер баары жакшы болсо, ал эми нандар жумшак, назик, кургак эмес жана абдан даамдуу болсо, анда баары өз ордунда, сиз бүт үй-бүлө үчүн тамак жасай аласыз. Кээ бир өзгөчө жөндөмдөр, ошондой эле кулинардык көндүмдөрдүн жогорку деңгээли, бул жерде таптакыр кереги жок. Ошондой эле, мындай десерт туура эмес жасалган сыноодон же жоктугунан ишке ашпай калышы мүмкүнсүттүн майлуулугу. Баары абдан жөнөкөй, атүгүл баналдык, ошондуктан биз сүт кошулган нан бышырып баштайбыз.

сүт торт
сүт торт

Керектүү ингредиенттер

Биздин десертти даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алабыз: 200 грамм шекер, болжол менен 450 грамм ун, 100 грамм сары май, сүт - 80 миллилитр, бир жумуртка жана бир чай кашык разрыхлитель.

Тамак жасоо процесси жана маанилүү кеңештер

сүт печенье
сүт печенье

Сүттүү тортуңуз кандай өлчөмдө же формада экени маанилүү эмес. Атайын калыптар болсо, анан алабыз. Ал эми андай үйлөр жок болсо, каалаган контейнер жасайт. Эң негизгиси бул тамактын мазмуну.

Бышыруудан мурун, сары майды оңой аралаштыруу үчүн бир аз эриши керек. Аны разрыхлитель, бир жумуртка жана бир аз сүт кошуп чабып коюңуз. Сүттүү тортко ванилинди да кошсо болот. Ал десертке бала кезинен тааныш өзгөчө даам жана жагымдуу жыт берет. Алынган аралашмага ун куюңуз. Муну дароо аралаштыруу үчүн бөлүктөргө бөлүү керек, антпесе бүдүрчөлөр пайда болот.

Кийинки эмне?

Камырыбызды жууруп, бир аз жайып алабыз (бирок өтө жука эмес). Андан кийин каалаган форманы алып, камырга сүттүү тортубузду сыгып чыгабыз. Бышыруу баракты өсүмдүк майы менен майлап, ага азыктарды өткөрүп, мешке жөнөтүңүз (ал болжол менен 200 градуска чейин ысытышы керек). 15-20 мүнөт бышырабыз. Кукилер бир аз кызарышы керек. Ашыкча ачык болсо, дароо катуу жана кургак болуп калат. Бышырылган нанкызмат кылуудан мурун муздатуу.

сүттөгү нан
сүттөгү нан

Тыянак

Мындай азыктар менен балмуздак, каймак, суфле, жада калса варенье сыяктуу каалаган десертти да бере аласыз. Торттор өтө таттуу болбосо, үстүнө кант упасын себелеп же суу мончодо эриген шоколаддын катмарын куябыз. Акыркы вариант кадимки даамдуу торттордон чыныгы кулинардык шедеврди жасоого мүмкүндүк берет.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Бар "Көк Пушкин" (Санкт-Петербург): дареги, сүрөттөлүшү, интерьер, меню, сүрөттөр жана сын-пикирлер

Кафе "Виктория", Калуга: сүрөт, меню, дарек жана кардарлардын сын-пикирлери

Жулебинодогу мыкты ресторандар: сүрөттөмө, сын-пикирлер

Сочи, Grill'Age рестораны: дареги, менюсу, сын-пикир

Кафе "Франц", Чита: дарек, интерьер, меню, болжолдуу текшерүү жана коноктордун пикирлери

Реннет - касиеттери жана колдонулушу. Ал адамдын организмине кандай таасир этет?

Трамису десерти: калориялар, тамак даярдоо рецепттери

Роза менен торт. Торт жасалгасы. Торттун үстүндөгү роза үчүн крем

Тоок этинен жасалган сэндвич. Сүрөттөр менен рецепттер

Кондитердик азыктардагы глюкоза сиропу. Рецепт, колдонуу

Тооктун фаршы. Калория мазмуну, фаршты колдонуу менен рецепттер

Желе. Десерттин калориясы. Рецепттер

Кургак жумуртканын агы. Азыктуулугу, колдонулушу

Сүт желе кантип жасалат? желатин менен рецепт

Кол коюу торт "Москва": рецепт. "Москва" - жаңгак жана коюлтулган сүт менен торт