Маршмаллоу торт: тамак жасоо рецепттери. Маршмаллоу тортту бышыруусуз кантип жасоо керек

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Үй шартында даамдуу жана кооз торт жасоо оңой иш эмес. Таттуу кондитердик азыктар баарына эле келе бербейт. Бирок бардык үй ээлерин кубандырат, кондитерлер торттордун рецепттерин иштеп чыгышты жана сынап көрүштү, алар абдан оңой жана тез аткарылат, эң негизгиси алар дайыма табиттүү жана жегенге жарайт. Алардын бири - бул макала арналган деликатес. Зефир тортунун жасалышы оңой эле эмес, ошондой эле абдан кызыктуу таттуу. Кыска убакыттын ичинде эң арзан продукциялардан биринчи күкүмүнөн эле кудайлык даамы менен багынткан десерт даярдасаңыз болот. Бул деликатести даярдоону төмөнкү мастер-класстардан үйрөнөбүз. Бактылуу тамак!

Бисквит зефир торт. Биз муну өз колубуз менен жасайбыз. Даярдоо этабы

Тестти жасоо үчүн бизге тизмеленген ингредиенттер керек. Төмөнкү азыктардан бисквит камырын даярдайбыз:

• 5 чийки тоок жумурткалары;
• 1 чоң стакан гранулдашкан кант;
• 4 чоң кашык буудай уну;
• 1 пакет ваниль канты;
• 1 кичинекей кашык разрыхлитель же сода,өчүрүлгөн уксус (лимон ширеси).

Маршмаллоу тортун крем менен сүйкөйбүз. Аны даярдоо үчүн майлуулугу 33% болгон 1 чоң стакан каймак керек. Каймакка кумшекерди кошуунун кереги жок, анткени зефир өзүнөн өзү эле таттуу. Десертти үйүңүздө бар каалаган мөмө-жемиштер менен кооздосоңуз болот.

Аткаруу кадамы: нускамалар

Жумуртканын агы менен сарысын бөлүп, миксер менен чалабыз. Биринчи көбүкчөлөр пайда боло баштаганда, кичинекей бөлүктөргө ванилин жана кадимки шекерди кошобуз. Дайындаманы жалтырак жана туруктуу көбүк пайда болгонго чейин (7-10 мүнөт) сабаңыз. Андан кийин, бул массага сарысын бирден киргизебиз. Баарын кылдат аралаштырыңыз. Андан соң ун менен разрыхлительди бирден бир аш кашыктан кошобуз. Камырды бир тектүү массага чейин эзебиз. Аны бышыруучу баракка куюп, мешке бышырып алабыз. Андагы температура 180-190 градуста кармалышы керек.

Торт жарым саатта даяр болот. Бисквит бышырып жатканда духовканын эшигин ачууга болбойт, антпесе зефир торт (камыр) чөгүп кетиши мүмкүн жана бардык жумушуңуз агып кетет. Тортту өчүрүлгөн духовкага дагы 10 мүнөт "жетиш үчүн" коёбуз. Биз туурасынан эки бөлүккө кесип кийин. Төмөнкү тортту жемиш вареньеси же сироп менен майлаңыз. Маршмаллоу экиге бөлүңүз. Аларды торттун үстүнө бири-бирине жакын жаябыз. Кремди чаап, зефирдин үстүнө кремди куябыз. Үстүнө бисквиттин экинчи бөлүгүн салабыз. Ошол эле кадамдарды кайталайбыз: пирогтун үстүнө варенье, андан кийин зефир жана каймак жаябыз. Десертти мөмө жана жемиш кесимдери менен кооздойбуз. Биз аны калтырабызмуздаткычка чылап коюңуз.

Маршмаллоу тортту бышыруу жок: тамак жасаганды үйрөн

Бул десерт варианты тез тамактануу категориясына кирет. Эгер күтүлбөгөн жерден коноктор пайда болуп калса, ал сиз үчүн чыныгы "сыйкырдуу таякча" болуп калышы мүмкүн. Сөзмө-сөз жарым сааттын ичинде сиз даамдуу гана эмес, ошондой эле кооз оригиналдуу таттуу тамак даярдай аласыз. Торт жасоо үчүн эмне керек? Товарлардын тизмесин окуу:

• жарым килограмм зефир;
• 200 грамм таттуу печенье;
• 1 чоң стакан жаңгак (кабыгы кесилген);
• 200 грамм май;
• 1 коюлтулган сүт.

"тез" зефир десертин жасоо боюнча нускамалар

Кастрюльге сууну кайнатып, ага тыгындалып коюлган коюлтулган сүт куюп, бир сааттай кайнатыңыз. Зефирди экиге бөлүп, ар бир бөлүгүн узунунан туурайбыз. Печеньелерди сүргүчтө же прокат менен майдалаңыз. Жаңгактар майда бөлүктөргө кесип же блендер менен майдалайт. Конденсацияланган сүттү бир аз муздатып, сары май менен аралаштырыңыз. Буга печенье жана жаңгактарды кошуңуз. Кремди жакшылап аралаштырыңыз. Кең табакка маршмаллоу катмарын салабыз. Үстүнө крем менен жабабыз. Андан кийин, биз зефир десерттин экинчи катмарын түзөт. Пирогтун үстүн жана капталдарын крем менен майлаңыз. Аларды куки күкүмдөрү жана жаъгактар менен чачыңыз. Катуу үчүн бышырылбай жасалган зефир тортубузду муздаткычка коебуз. Бир сааттан кийин өзүңүздү пирог менен сыйлай аласыз.

Мөмө-жемиштер, быштак, маршмаллоу -адаттан тыш даамдуу десерттин негизи. Кантип тамак жасоо керек?

Торттун кийинки версиясын жасоо үчүн сизге төмөнкү азык-түлүк топтому керек болот:

• зефир - 8 даана;
• шекер - 50 г;
• киви, хурма, манго 1ден;
• жемиш сиропу - 100 г;
• быштак - 400 г;
• каймак 500г;
• кант упасы - 3 чоң стакан;
• суу - 150 г;
• желе - 10 г;
• кокостун кабыгы - 1 пакет (100г).

Быштак жана экзотикалык жемиштер кошулган зефир тортунун рецепти (бышыруу жок)

Кремди даярдоо. Ал үчүн быштакты эки жолу электен өткөрүп майдалаңыз. Ага жемиш сиропун жана каймакты (350 грамм) кошосуз. Бул ингредиенттердин баарын блендер менен аралаштырыңыз. Kiwi тегерекчелер, хурма жана манго тилим кесип. Кең идишке түбү жок чечилүүчү форманы салабыз. Zephyr эки бөлүккө бөлүнөт. Форманын түбүнө бир катмар кылып жаябыз. Даярдаманы быштак каймак менен каптайбыз. Үстүнө жемиш бөлүктөрүн кой. Андан кийин, биз кайрадан десерт үчүн крем сүйкөйбүз. Маршмаллоунун дагы бир катмарын койгондон кийин. Аны крем менен майлаңыз. Көптөгөн мөмө-жемиштерди кесип, торттун үстүнө гүл түрүндө салабыз. Желеди кумшекер жана суу менен таңгактагы нускамада сүрөттөлгөндөй эритип алыңыз. Пирогтун үстүнө акырын куябыз. 10-12 саат муздаткычка катууга жемиш менен маршмаллоу торт калтыр. Бул убакыттан кийин, ажыратылуучу форманы алып салыңыз. Калган 150 грамм каймакты кант упасы менен камчылайбыз. Десерттин капталдарына крем сүйкөйбүз, үстүнө кокостун кабыгынан себелейбиз. Бул деликатести жасоо үчүн башка жемиш же мөмөлөрдү колдонсоңуз болот. Абдан гармониялуукулпунай, ананас, банан, малина бул тамакка туура келет. Сиздердин назарыңыздарга сүрөтү бар зефир тортунун рецепти жарык, аба жана абдан даамдуу болуп чыкты. Анын сырткы көрүнүшү биринчи көргөндө эле таң калтырат жана өзүнө тартып турат. Бул десертти даярдап, өзүңүз көрүңүз.

Макалада берилген сүрөттөмөлөргө ылайык, сиз өз колуңуз менен зефир тортун жасаганды үйрөндүңүз. Белгилей кетчү нерсе, эгерде сиз бул пирог үчүн табигый зефирди колдонсоңуз, анда тамактын калориялуулугу кыйла төмөн, бул алардын фигурасын ээрчиген сүйүктүүлөрдү кубандырат. Сизге бул рецепттер жакты жана сүйүктүү тамактарыңыздын жасалышынын сүрөттөлүшү менен блокнотуңузга жазылып калды деп үмүттөнөбүз. Сизге жагымдуу кулинардык чыгармачылыкты, даамдуу жана кооз натыйжаларды каалайбыз.