Блин "Сковородка" тармагы (Пермь): карап чыгуу, меню жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Пермдеги «Сковородка» куймак тармагы шаарда гана эмес, бүткүл Пермь аймагында эң популярдуу. Уфа, Лысва, Курган, Краснокамск шаарларында да пункттар ачылды.

Блин чынжыр сонун ассортимент, стилдештирилген интерьер, жаркыраган белгилер, акылга сыярлык баалар менен мүнөздөлөт. Ар дайым ар кандай начинкалары бар жаңы даярдалган куймактар, ошондой эле биринчи тамактар, салаттар, жармалар бар.

Алып кетүүчү жана жеткирүү кызматы бар.

Сыпаттама

Пермдеги «Сковородка» блинчик тармагынын биринчи мекемеси 10 жылдан ашык убакыт мурун ачылган. Учурда 20га жакын кафе бар.

Идея, бренд, корпоративдик идентификация Пермде иштелип чыккан жана абдан тез эле бүткүл аймакта жана андан тышкары жерлерде популярдуу болуп калды.

Ошондой эле мекемелердин тармагы кептеген жаштарды иш менен камсыз кылууда. Бул толук социалдык пакет, жакшы иштөө, тамак-аш, карьералык өсүү менен камсыз кылаттепкич.

Ар бир блинчик "Сковородка" кафеси, анда тамак-ашка буйрутма берүү, төлөө жана кабыл алуу үчүн кассалар, ошондой эле столдор, ванна бөлмөлөрү бар зал бар.

Ашканасына келсек, куймак кардарга берилээрдин алдында даярдалат. Ошон үчүн идиштер ар дайым жаңы, ысык - "ысык".

Ошондой эле салттуу орус ашканасынын каймак май, салаттар, биринчи тамактар, суусундуктар кошулган ботколору бар.

Бул жерден сиз даамдуу жана канааттандырарлык эртең мененки, түшкү жана кечки тамакты иче аласыз. Ошондой эле тамак-ашка заказ бериңиз же телефон же интернет аркылуу үйүңүзгө же кеңсеңизге тамак-аш жеткирүү үчүн заказ кылыңыз.

Интерьер жагымдуу жана стилдүү: декордо көптөгөн жыгач элементтер, декорацияда ачык түстөр, люстралардагы оригиналдуу абажурлар, катуу эмеректер, казандагы үй гүлдөрү. Фондогу жагымдуу музыка да бар.

Меню жөнүндө

Пермдеги Блинная «Сковородка» блинчиктерден тышкары орустун салттуу тамактарын сунуштайт: түрдүү салаттар, биринчи тамактар, жарма. Менюдагы нерселерге түздөн-түз кафенин дубалдарынан заказ кылсаңыз болот же тамак-аш жеткирүүгө буйрутма берсеңиз болот.

Салат бардык мекемеде абдан популярдуу тамак. Анын бир катар касиеттери бар болгондуктан, мисалы:

• пайдалуулугу (витамин жана белок ингредиенттеринен улам;
• тоюу (айрым сорттордун көрүнгөн арыктыгына карабастан);
• сулуулук (эстетикалык көрүнүш).

Салаттардын баасына келсек, так жооп болушу мүмкүн эмес, анткени компоненттер баасы боюнча такыр башкача (мисалы,жашылча, деңиз же кызыл балык менен). Ал эми мекеменин деңгээли да таасирин тийгизет (кафеде - арзан, ресторанда - кымбатыраак).

Сковородка кафелер тармагында салаттардын 17ге жакын түрү (жашылча, балык, эт) бар, алардын ичинен адатта күн сайын 3-4 түрү сунушталат:

• жашылчалардан;
• капуста менен;
• тондун астындагы сельд;
• "Оригинал" (жашылчалар жана кайнатылган жумуртка менен) жана башкалар.

Блин "Сковородка" (Пермь) биринчи курстарынан тартып бир нече сорпонун даамын татуу сунушталат:

• бышырылган жумуртка менен тоок сорпосу;
• крутондор менен сорпосу;
• жашылча шорпосу жана башкалар.

Кафелер тармагындагы салттуу орус ашканасынын эң пайдалуу, канааттандырарлык жана укмуштуудай даамдуу тамактары - бул май кошулган ботко: гречка, күрүч.

Блин

50-100 жыл мурун бардык орусиялык үй ээлери өздөрүнүн үй тортторун, анын ичинде куймактарды даярдашчу. Учурда аялдардын көбү (бир жарым-жартылай бош убактысынын жоктугунан же жалкоолуктан) өздөрүн жана үй-бүлөсүн кафеде токочтор менен бакканды же үйгө заказ берүүнү туура көрүшөт.

Пермь областынын «Сковородка» куймак дүкөндөр тармагынын аркасында даамдуу, үй шартында жасалган, ар кандай начинкасы бар куймактарды даам татууга болот: таттуу, жашылча, балык, эт.

Тактап айтканда:

• кызыл икра менен (блинный камыр, чум икра);
• кальмар менен (сметана соусу, пияз, сабиз, майдаланган кальмар,тоок жумуртка, укроп, майонез);
• картошка пюреси жана козу карындар менен (куурулган козу карындар, картошка, пияз, сорпо);
• май менен (камыр, эриген май, шекер);
• боор менен (сабиз, майдаланган куурулган уйдун боору, помидор, пияз, консерваланган бадыраң, майонез);
• лосось менен (тартар соусу, тоок жумурткасы, укроп, бир аз туздалган лосось);
• быштак, зефир жана консерваланган шабдаалы менен;
• банан жана шоколад менен (жаңы майдаланган банан, эритилген шоколад, бал, лимон кислотасы);
• "Богатырский" (бышкан картошка, куурулган бекон, куурулган пияз, катуу сыр, татымал, майонез);
• клен сиропу менен таттуу куймак;
• сыр жана помидор менен (сыр, помидор, пияз, сарымсак, укроп);
• ветчина жана капуста менен (пияз, сабиз, тууралган ветчина, тууралган ак капуста);
• ветчина, помидор жана сыр менен;
• «Джульенна» (кайнатылган тоок эти жана уй эти тили, каймак соусу, козу карындар, куурулган пияз, сорпону, татымалдар);
• жашыл пияз жана жумуртка менен (жаңы пияз, кайнатылган тоок жумуртка, майонез);
• Кышкы алча (тоңдурулган мөмө, кант, ванилин, крахмал, лимон кислотасы);
• "Италия" (Моцарелла жана Пармезан сыры, жаңы помидор, жарым ышталган колбаса, көк пияз, майонез, кетчуп);
• "Соодагер" (тооктун филеси жана куурулган бекон, катуу сыр, жаңы помидор, Пекин капустасы, болгар калемпири, татымалдар, майонез, кетчуп);
• тоок эти жана буурчак менен (тоок филе, каймак соусу, консерваланган кызыл буурчак, пиязпияз, помидор, сарымсак, татымал, сабиз);
• эт жана жашылчалар менен (чочко эти, каймак соусу, помидор, пияз, болгар калемпири, сабиз, татымалдар);
• козу карындар жана сыр менен (куурулган шампиньондор, катуу сыр, пияз, татымалдар, сорпо).

Жогорудагы бардык тамактарды, ошондой эле кошумча соустарды жана суусундуктарды Сковородка блинчик тармагынан (Пермь) үйгө же кеңсеге жеткирүү үчүн заказ кылсаңыз болот, сиз жөн гана телефон чалып же Интернет аркылуу заказ беришиңиз керек.

Сын-пикирлер

Коноктордун жана кардарлардын куймак тармагы жөнүндө мындай сын-пикирлери бар:

1. Тез, даамдуу, акылга сыярлык баалар.
2. Көө казанда эң даамдуу куймактар бар.
3. Негизги тамак кардардын көз алдында бышырылган жана формага келтирилет.
4. Чоң куймактар, көп кошумчалар - абдан канааттандырарлык.
5. Салаттар, шорпо, чай, ширелер бар.
6. Жеткиликтүү баа.
7. Кеңири залдар, мекемелердеги тазалык.
8. Өзүңүздү тазалаштын кереги жок.
9. Сапаттуу, жаңы ингредиенттер.
10. Пермдиктердин сүйүктүү куймактары.
11. Ар кандай куймак кошумчалары.
12. Тармактын көптөгөн бутактары.
13. Ишканалар даамдуу, канааттандырарлык жана арзан түшкү тамактанууга жакшы мүмкүнчүлүк.
14. Алып кетүүгө же жеткирүүгө буйрутма берсеңиз болот.
15. Мекемелер чынжырындагы жөнөкөй атмосфера, бирок жагымдуу интерьер, музыка.
16. Сиз баланы бул тамак менен бага аласыз.
17. Сулуу, түстүү куймак чынжырчасынын дизайны.

Пермдеги даректер

Блин"Көө казан" төмөнкү даректе жайгашкан:

• Революция көчөсү, 13 (Семя соода борбору);
• Крупская көчөсү, 41;
• Звезда газета көчөсү, 12;
• Ленин көчөсү, 65;
• Куйбышев көчөсү, 59;
• көч. Островский, 53-A/108;
• Уинская көчөсү, 9;
• Комсомольский проспектиси, 54 жана башкалар.

Маалымат

Блин "Сковородка" саат 10.00дөн 22.00гө чейин ачык (айрым 09.00дөн 21.00гө чейин).

Мекеменин орточо чеки: бир адамга 230-300 рубль. Төлөм накталай жана банктык которуу жолу менен мүмкүн.