Сүт жана жумуртка кошулган крутондорду кантип бышыруу керек: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ашпозчулукту жогорку деңгээлде өздөштүрүү ар кимдин эле колунан келе бербейт. Мындай татаал рецепттер бар, аларды бардык эле тажрыйбалуу ашпозчулар кайталай албайт. Бирок абдан жөнөкөй, бирок даамдуу тамактар бар, аларды бала да жасай алат.

Мисалы, крутондорду даярдоо оңой. Алар мешти күйгүзүүнү билген жана бир-эки жумуртка сындыра алган бардык адамдардан алынат. Тост үчүн ингредиенттерди дүкөндөн өзүнчө сатып алуунун кажети жок, анткени көпчүлүк адамдардын үйүндө бул негизги азыктар дайыма болот.

Крутондорду жумуртка жана сүт менен кантип бышыруу керек? Чынында, бир нече принципиалдуу ар кандай рецепттер бар. Крутондорду духовкага куурууга же бышырып, таттуу кылып же татымалдарды жана чөптөрдү кошуп койсо болот.

Калориялар

Сүт жана жумуртка кошулган узун нандан жасалган крутондор көбүнчө эртең мененки тамакка жармалар, куймактар жана куймактар менен бирге бышырылат. Ошондой эле, бул тамак тамак ортосунда сонун закуска катары кызмат кыла алат. Бул абдан жөнөкөй жана канааттандырарлык тамак, ошондой эле аны даярдоо үчүн эң аз убакыт талап кылынганы менен таң калтырат.

Бардык артыкчылыктары менен крутондор абдан калориялуу. Жанабул калыштуу эмес, анткени алардын негизи нан же нан, башкача айтканда, диета кармаган ар бир адам үчүн тыюу салынган тамак. Жумуртканын калориясы да жогору, андан тышкары бул тамак өсүмдүк майына куурулган. Натыйжада, тосттун калориялуулугу 100 г продукцияга 290 ккал түзөт. Алардын көбү углеводдор жана майлар.

Бардык параметрлерди эске алуу менен, крутондор эртең мененки тамак учурунда эң жакшы желет деген тыянакка келсек болот. Алар сизге кечки тамакты ашыкча закускасыз күтүүгө мүмкүндүк берет. Түштөн кийин аларды жебеген жакшы.

Товарды тандоо

Сүт жана жумуртка кошулган крутондорду кантип бышыруу керек? Бул тамакка керектүү компоненттердин тизмеси минималдуу. Сиз жөн гана жумуртка, каалаган нан жана сүт сатып алышыңыз керек.

Сүт жана жумуртка мүмкүн болушунча жаңы болушу керек, айыл чарба азыктарын колдонгон жакшы. Ал эми нан же нанды кечээ кабыл алуу керек, тыгызыраак түзүлүшү менен. Ун продукты өтө жаңы болсо, кесилгенде майдаланып, формасын начар сактайт. Бир кыйла эскирген нанды колдонсо болот, бирок аны сүткө көбүрөөк чылап коюу керек.

Каалаган ак же кара нан же нанды ала аласыз. Бирок, ичинде чоң көңдөйү бар өтө жапжашыл "үлдөтүлгөн" рулеттерди колдонбогонуңуз оң.

Нан кесүү

Жумуртка жана сүт кошулган тост жасоодо нанды туура кесүү абдан маанилүү. Өтө ичке, тунук кесимдер чыланганда ажырап калат. Өтө коюу кесимдердин ичинде нандын нымсыз, даамсыз катмары калат.

Мыкты кесимдердин калыңдыгы 7-8мм болушу керек. Франсузчабир аз коюураак кант кошулган таттуу нан крутондору - 10-12 мм.

Жөнөкөй крутондор - негизги рецепт

Жумуртка жана сүт крутондору кантип жасалат? Сиз негиз кылып ала турган негизги рецепт бар, эгер кааласаңыз, ага кант, жаңы чөптөр, жыпар жыттуу татымалдар, сыр же ышталган эт сыяктуу ингредиенттерди кошуңуз.

Ингредиенттердин тизмеси:

• Туура калыңдыктагы узун нандын кесимдери - 6 даана
• Сүт - 70 мл.
• Жаңы жумуртка - 3 даана
• Жыты жок өсүмдүк майы - эки чоң кашык.
• Туз бир чай кашыктын учунда.

Бул кармануу керек болгон негизги пропорциялар. Башкача айтканда, ар бир эки кесим нан үчүн бир жумуртка болушу керек.

Тамак бышыруу:

1. Жумуртка үчүн тарелка тандаңыз. Компоненттерди камчылоо үчүн анын капталдары жетишерлик бийик болушу керек, бирок ошол эле учурда нандын бир кесим эркин батып турушу үчүн түбү жалпак болушу керек.
2. Жумурткаларды жууп, идишке сындырыңыз. Жеңил чайкаңыз.
3. Жумурткага сүт кошуңуз. Аралаштыруу.
4. Туз жана дагы бир жолу чабыш. Блендерди, чайкагычты, миксерди же жөн эле айрыны колдонсоңуз болот.
5. Нанды кесип.
6. Сандыкты өсүмдүк майы менен жакшылап ысытыңыз. Ал абдан ысык болушу керек, антпесе нан майды сиңирип алат жана крутондор майлуу болуп калат.
7. Ар бир кесим нанды жумуртка менен сүттүн аралашмасына малып же эки тарабына малып алабыз. Дароо көмөч казанга жөнөтүңүз, антпесе, алар тез эле өзүнчө фрагменттерге бөлүнүп кетет.
8. Көптөгөн адамдар кантип куурууну билишпейтжумуртка жана сүт менен croutons. Бул абдан жөнөкөй процесс. Эң негизгиси көмөч казанды жакшы ысытып, мештин жанынан чыкпоо. Крутондор секунданын ичинде кызарып калат, андан кийин аларды башка тарапка кууруп салуу керек. Эгерде кесимчелер эки тараптан бир-эки мүнөт куурулуп жатса, анда оттун күчү жетишсиз болуп, аягында майлуу болуп калат.

Даяр крутондорду ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө коюу керек. Аларды көз карандысыз тамак катары же жаңы салат жана деңиз азыктары менен жылуу кылып бериңиз. Муздак крутондор даамын жоготот, бирок алар эң сонун жегенге болот.

Бул рецепт үч порцияны түзөт. Башкача айтканда, ар бир порция эки даана. Бышыруу убактысы - 10 мүнөт.

Таттуу

Көптөгөн адамдар кант жана корица кошулган таттуу крутондорду жегенди жакшы көрүшөт. Аларды даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

1. Батон - ½ түрмөк.
2. Сүт - 50 мл.
3. Жумуртка - 2 даана
4. Куурулган май (өсүмдүк же сары май) - 2-3 аш кашык.
5. Майда кумшекер - слайдсыз бир чоң кашык.
6. Cinnamon - бир чай кашыктын учунда.

Тамак бышыруу:

1. Чөйчөк даярдап, жумуртканы сындырып, аларга сүт, корица жана шекерди кошобуз.
2. Бардык ингредиенттерди үлпүлдөгөнчө чертип алыңыз.
3. Нанды кесип. Кадимки нанды да колдонсоңуз болот. Бөлүктөр даамдуу кесимдерге караганда коюураак болушу керек.
4. Сандагы майды жакшылап ысытыңызкууруу үчүн.
5. Тилимдерди малып, дароо көмөч казанга жөнөтүңүз. Эки тарабын кызарганча кууруу.

Сүт кошулган таттуу крутондор. Жаткандан кийин аларга кант упасы себелет, соус катары каалаган суюк кыямды колдонсо болот.

Жашылча менен

Сүт жана жумуртка кошулган крутондорду кантип даамдуу бышыруу керек? Ал үчүн бир нече кызыктуу ингредиенттерди кошуңуз, мисалы, көк пияз жана укроп.

Ингредиенттер:

• Нан кара же ак - 6 кесим.
• Жумуртка - 3 даана
• Сүт - 40 мл.
• Туз, кара мурч - кашыктын учунда.
• Куурулган май - бир-эки чоң кашык.
• Жаңы чөптөр - укроп, көк пияз, петрушка.

Тамак бышыруу:

1. Чөйчөккө жумуртканы жарып, туз, мурч, сүт кошобуз.
2. Камчы.
3. Жаңы чөптөрдү жууп, кесип.
4. Укроп жана петрушка жумуртка аралаштырылган.
5. Нанды кесип.
6. Көмөч казанга майды ысытыңыз.
7. Ар бир тилимди жумуртка менен сүт аралашмасына малып, көмөч казанга салыңыз. Эки бети кызарганча кууруу.

Бул абдан даамдуу, чын жүрөктөн эртең мененки тамак. 3 порция Бышыруу убактысы 12 мүнөт

Цуккини менен

Ысык тамак катары тосттор менен жумуртканы кантип бышыруу керек? Муну жасоо абдан оңой. Закуска бюджеттик болуп чыкты, бирок бул анын сонун даамына эч кандай таасир этпейт.

Ингредиенттер:

• Жука кабыгы бар жаңы жаңы кабачок - 1даана
• Нан кесимдери - 6 даана
• Жумуртка - 3 даана
• Жаңы помидор - 1 даана.
• Ун - бир деңгээлдеги кашык.
• Сарымсак - 2-3 тиш.
• Катуу майдаланган сыр - 4 үйүлгөн аш кашык.
• Кандай жашылча - татымына жараша.

Тамак бышыруу:

1. Цуккини жууп, уруктарын алып, шакекчелерге кесип.
2. Жумуртканы идишке жарып, туздап, чалдыӊыз.
3. Цуккини шакекчелерин унга, анан жумурткага малып, кууруп алабыз.
4. Сарымсакты майда туурап, помидорду жууп, кубик кылып туурайбыз.
5. Калган жумурткадан крутон жаса.
6. Тостту тарелкага салабыз. Үстүнө кабачоктун тилимдерин, помидорду салабыз. Сыр себелеп, чөптөр менен кооздоңуз.

Мешке кайнатылган чочконун эти менен

Каалаган рецептти ышталган эт, колбаса же колбаса сыяктуу ар кандай даамдуу азыктар менен "чоңдосо" болот. Духовкада жумуртка жана сүт крутондорун бышыруу абдан оңой.

Ингредиенттер:

• Нан - 6 даана.
• Майы аз кайнатылган чочконун эти – 100 гр.
• Жумуртка – 1 даана
• Кызыл калемпир - кашыктын учунда.
• Сыр - 50 гр.
• Сүт - 40 мл.
• Сары май - табаны майлоо үчүн.

Тамак бышыруу:

1. Кесилген нан, жумшак болушу үчүн сүт менен нымдап коюңуз.
2. Бышырылган ветчинаны туурап, сүт, мурч менен аралаштырыңыз.
3. Эт аралашмасын нанга салып, майдаланган сырды себелеп коёбуз.
4. Рашканы май менен майлап, крутондорду жайып, алдын ала ысытылган мешке жөнөтөбүз.
5. Бышыруужумуртка кармап калат жана сыр эрибейт. Нан бир аз кызартылган болушу керек.

Апетит!