Ар кандай тамактарды жасоо үчүн жумуртканын агын кантип колдонсо болот?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жумуртка ден соолукка пайдалуу продукт. Жумуртканын агы сарысына караганда азыраак калориялуу жана белокту камтыйт. Буга байланыштуу сергек жашоо образын карманган адамдар аларды гана колдонууну артык көрүшөт. Бул макалада биз жумуртканын агынан эмне бышыруу керектигин карап чыгабыз. Рецепттер ар кандай болот. Бул продукт менен тамак жасоо жөнөкөй экенин, жада калса жаңы баштаган адам да жасай аларын көрөсүз.

Жумуртканын агынан жасалган тамактар. Мөмөлөр менен безе

Негизги ингредиенттер:

• кант упасы;
• жумуртканын агы;
• лимон ширеси;
• крахмал;
• жемиш.

Агын сарысынан ажыратабыз. Бир идиштин ичинде аларды миксер менен чабат. порошок куюп. Дагы он мүнөт сабаңыз. Аягында крахмалды жана ширени кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Каалаган мөмөлөрдү алып, аралашмага малып коюңуз. Безелерди бышыруу кагазына жайыңыз. Алдын ала ысытылган мешке салыңыз. 150 градуста жыйырма мүнөт, анан 110 градуста кырк мүнөт бышырабыз. Убакыт бүткөндө аны өчүрүңүз. Безе муздашы үчүн эшикти бир аз ачыңыз.

Французча безе

Негизги ингредиенттер:

• жумуртканын агы;
• кумшекер упасы.

Айнек идишке жумуртканын агын көбүккө чейин чалабыз. Акырын кумшекерди куюп, миксер менен он беш мүнөттөй иштей бериңиз. Жумуртканын агын жакшылап чабыш үчүн бир чымчым туз кошуп. Бышыруучу барактын үстүнө пергамент салабыз. Масса коюуланганда, согууну токтотуңуз. Аралашманы кондитердик пистолетке өткөрүп, бышыруучу баракка майда безелерди сыгыңыз. Мешке салыңыз. Жыгач кашыкты эшикке ачык тургудай кылып коюңуз. Үч саатка же меренге пергаменттен оңой чыкмайынча кургатыңыз. Толугу менен муздай туруңуз.

Жаңгак печенье

Негизги ингредиенттер:

• жаңгак (200 грамм);
• үч бычак;
• какао (бир чай кашык);
• шоколад (100 грамм);
• кант (150 грамм);
• крахмал (бир аш кашык);
• ваниль.

Жаңгакты майдалаңыз. Жумуртканын агын шекер менен катуу болгуча чалабыз. Аягында какао, ванилин жана крахмал кошобуз. Аралашма тунуп калбашы үчүн жаңгактарды кылдаттык менен аралаштырып, кошобуз. Кыймыл ылдыйдан өйдө болушу керек. Бышыруу кагазы менен бышыруу баракты сызыңыз. Духовканы алдын ала ысытыңыз. Кагазга бир аш кашык белок массасын коюңуз. Он мүнөт бышырыңыз, термостатты 190 градуска коюңуз, андан кийин 150 градуска чейин азайтып, дагы бир кармаңыз. Он мүнөт. Печеньелерди муздаткандан кийин алар кытырак болуп калат. Кааласаңыз шоколад менен кооздоп койсоңуз болот. Аны суу ваннасында эритип алыңыз. Кондитердик пистолетке өткөрүп, муздатылган печеньеге сыгыңыз. Баары даяр!

Шоколадты торт

Негизги ингредиенттер:

• кант (100 грамм);
• сегиз белок;
• буудай уну (70 грамм);
• каймак (600 грамм);
• шоколад (150 грамм);
• май.

Актарды чуркайбыз. Биз акырындык менен кантты, унду жана шоколадды киргизебиз (биринчи суу мончодо эрип). Кичинекей бышыруучу табакты алып, май менен майлап, ун себебиз. Массаны салып, форманы мешке салабыз. Андан кийин торт төрт торт кесип. Ар бир катмарды крем менен жаап коюңуз.

Белоктуу нандагы чаяндар

Негизги ингредиенттер:

• креветкалар (16 даана);
• жумуртканын агы;
• имбир тамыры;
• ун;
• мурч;
• ак шарап;
• сарымсак;
• туз;
• май;
• томат пастасы;
• оор крем
• лимон ширеси.

Соусту даярда. Бир идиштин ичинде каймакты, томат пастасын, лимон ширесин жана калемпирди аралаштырыңыз. Андан кийин креветканы тазалайбыз. Идишке шарапты, майдаланган имбирди, тузду, майдаланган сарымсакты куюңуз. Чаяндарды маринадка малып коюңуз. Биз бир саатка кетебиз. Актарды камчылап жатканда. Убакыттын өтүшү менен маринаддан креветканы чыгарып, протеиндик массага, анан унга түшүрөбүз. чейин ысык табада кууруучабактар алтынга айланбайт. Ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө коюңуз. Мурда даярдалган соус менен тамчылатып, дароо кызмат кылыңыз.

Апетит!