2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Атактуу италиялык каймак сыры - маскарпоне. Бул эмне? Бул назик даамы бар жана көптөгөн продуктылар менен жакшы айкалышкан жумшак структурасы бар, тескерисинче, майлуу аралашма. Анын ичинде сэндвич аралашмасы катары колдонулат. Бирок сыр кошулбаган эртең мененки нан бул продуктуну атактуу кылды. Тирамису десерт катары классификацияланган жана бул сыр кездешкен эң атактуу жана популярдуу тамак. Бирок таттууларга гана токтолбой, италиялык деликатести колдонуунун башка варианттарын карап көрөлү.
Маскарпоне кошулган тамактар
Бул ингредиент буйволдун сүтүнөн жасалган, ошондуктан анын өзгөчө даамы жана жогорку майлуулугу бар. Бирок бышырууга кайтып, ирети менен баштаңыз.
Шорпо
Маскарпоне (бул эмне экенин биз буга чейин карап чыкканбыз) каймактуу биринчи курстар үчүн эң сонун. Мына ошолордун бири. Бир килограмм черри помидору зайтун майы жана бальзам сиркеси менен сээп, бышыруучу баракка жайылышы керек. Жыпар жыттуу чөптөрдү кошуп, 240 градуста бышканча бышырыңыз (тери жакшыраакалдын ала пирс). Отко 2,5 стакан сорпону (эт же жашылчага болот) ысытып, ага помидорду салып, блендер менен чабыңыз. Бир стакан маскарпоне киргизип, акырын аралаштырыңыз, татымына жараша кызмат кылуу үчүн райхонду кесип. Баары даяр.
Экинчи курс
Мындай таттуулар абдан көп, бул эт деликатестери гана эмес, рисотто, макарон, жада калса жашылчалар жана маскарпоне кошулган куймактар. Бул эмне экенин ар кандай тамактардын даамын бир нече жолу сынап көргөн ар бир тажрыйбалуу ашпозчу айтып берет. Сиз даамдуу тоок чөнтөктөрүн бышыра аласыз. Эки канаттуу филесин экиге бөлөбүз (аягында 4 порция алабыз) ар бир бөлүгүнө кесип салабыз. Сабиз менен пиязды туурап, түбү калың казанга кууруп, бир аз сарымсак жана тууралган сельдерейди кошобуз. Аралашма алтын түскө айланаары менен кабыгынан тазаланган креветканы салып, капкактын астына бир-эки мүнөт кайнатабыз. Аралашманын жарымын блендер менен чаап, ага бир аз петрушка, бир ууч нан күкүмдөрүн салып, филедеги чөнтөктөрдү аралашма менен толтуруп, тиш чукугуч менен жабыңыз. Аларды жумурткага жана нанга ороп койсо болот, же жөн гана өсүмдүк майына бышырылганга чейин кууруса болот. Бир стакан кургак шарап куюп, беш аш кашык каймак сырды (бизде маскарпоне) салып, массанын экинчи бөлүгүн тооктун этине өткөрүп, шафран сыяктуу жыпар жыттуу чөптөрдү кошуп 15-20 мүнөт бышырабыз. Ал жерде көбүнчө томат пастасы кошулат, бирок бул милдеттүү эмес. Тоок этин күрүч же кайнатылган картошка менен берсеңиз болот, же жөн эле оригиналдуу жашылча салатын жасап, үйүңүзгө пайдалуу жана даамдуу кечки тамакты сунуштасаңыз болот.
Сыр кошулган десерттермаскарпоне
- Даамдуу кофе же жемиш каймагы үчүн өтө жөнөкөй рецепт. Кант порошок, каймак жана сыр массасын бириктирип, жакшылап сабап. Кызмат көрсөтүүгө болот.
- Балмуздак. Сарысын кумшекер (3 жумуртка жана бир стакан шекер) менен чалып, маскарпоне жана бир кашык коньяк менен аралаштырыңыз. Массаны жарым стакан сүт менен эритип, муздаткычка салабыз. Бир сааттан кийин аралашманы блендер менен чайкап, камерага кайтыңыз. 60 мүнөттөн кийин процедура кайталанат жана балмуздак үч саатка катуулаш үчүн калтырылат. Үчүн мен жемиш же каймакты колдоном, анын рецепти жогоруда сүрөттөлгөн.
Тыянак
Маскарпоне - бул эмне? Бул укмуштуудай даамдуу жана назик продукт, таң калтырууну жана таң калтырууну каалаган тамактар үчүн идеалдуу. Соңку сөз катары мен жөнөкөй, бирок чыныгы италиялык рецептти сунуштагым келет. Жука кесим ак нанды кургак сковородкага эки жагынан кууруп, сүзмө сырды сүйкөп, үстүнө бир нече тилим помидор жана райхан салабыз (кургатылган помидорлорду алсаңыз болот, ал да абдан даамдуу болот). Бир чыны чай же кофе алып, италиялык эртең мененки тамактан ырахат алыңыз.
Сунушталууда:
Linguine: бул эмне жана аны эмне менен жейт? Рецепттер
Кээде элестетүү жетишсиз, бирок сиз чындап эле үй-бүлөңүздү даамдуу, оригиналдуу жана кооз тамак менен кубанткыңыз келет. Биз сизге лингвини даярдоону сунуштайбыз. Бул эмне жана аны эмне менен жейт? Бул биздин макалада талкууланат
Соя тофу: бул эмне жана аны кантип жейт?
Вегетариандар жана туура тамактанууга кызыккандар "tofu" деп аталган продуктуну жакшы билишет. Бул эмне? Бул сыр, тагыраак айтканда, быштак, ал жалаң өсүмдүктөн алынган жана жаныбарлардан алынган азыктарды камтыбайт. Ал соядан даярдалат жана түрдүү тамактарды даярдоо үчүн колдонулат: туздуу жана ачуудан таттууга чейин. Бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны рационуңузга киргизүү керек, сиз бул макаладан биле аласыз
Форшмак: бул эмне жана аны эмне менен жейт?
«Форшмак - бул эмне?» деген суроого жооп берип жатып, бул тамакта милдеттүү түрдө сельд, алма, жумуртка, ак нан, пияз экенин белгилей кетүү керек. Бирок ар бир кожойкеси рецептке өзүнө тиешелүү бир нерсе алып келип, аны толуктап, өзгөртөт
Самурай тамагы - фунчоза. Бул эмне жана аны эмне менен жейт?
Учурда дүкөн текчелери чет элдик деликатестерге толуп жатат. Татаал аталыштар продуктуну текчеге кайра коюуга мажбурлайт, бирок бул унутулгус ырайым болушу мүмкүн… Келгиле, билмексен болуп, эмне экенин түшүнбөйлү. Ошентип, funchose. Бул эмне, алар эмне менен жешет жана такыр жейби?
Булгур: бул эмне жана аны эмне менен жейт?
Дени сак тамактарды гана жегиси келгендик бизди тынымсыз жаңы жана бейтааныш тамактарды издегенибизге алып барат. Алардын бири булгур. "Бул эмне?" көп сурашат. Бул Чыгышта жана Жер Ортолук деңизинин өлкөлөрүндө миңдеген жылдар бою колдонулуп келген витаминдерге жана пайдалуу заттарга бай дан
