Кытай капустасы менен оңой жана даамдуу рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Капуста ден соолукка пайдалуу экени талашсыз. Бул витаминдердин жана антиоксиданттардын, клетчаткалардын булагы. Бул жашылча маанилүү дарылык касиетке ээ, ошондой эле абдан даамдуу. Бирок Орусияда ак капуста көбүрөөк кездешет, ошондуктан көптөгөн үй кожойкелери Кытайдан келген бул конокту кантип тамак жасаганды билишпейт. Бүгүн биз дасторконуңузду диверсификациялай турган даамдуу жана пайдалуу Пекин капустасынын рецепттерин карап чыгабыз.

Курамы жана касиеттери

Бул жалбырактуу жашылча кандай экени бүгүн сыр эмес. Капустанын ширелүү, жаркыраган баштары жөн гана салат сурашат. Жашыл жана толкундуу жалбырактар ылдый карай эттүү болуп калат (бул жерде бардык пайдалуу заттар камтылган).

Пекин капустасынын рецепттери ашканаңызда жашоого аракет кылуу керек. С витамини боюнча ал тармал салаттан да ашып кетет. Ушундан улам, продукт денеге пайдалуу таасир этет. кошпогондоМындан тышкары, капуста керектүү минералдарды камтыйт. Бул микроэлементтердин эң сонун булагы, өзгөчө жазында маанилүү.

Пайдасы жана зыяны

Кытай капустасынан ким аман-эсен ырахат ала алат? Рецепттер абдан жагымдуу, ал эми ингредиенттер абдан жөнөкөй. Даярданып, даярдан. Адегенде пайдалуу касиеттерин карап көрөлү.

• Бул туура ооруну басаңдатуучу. Кытайлар күн сайын кытырак жашылча жесеңиз баш оорудан биротоло арыла аласыз дешет.
• Капуста жеш стресске туруштук берет.
• Табигый антидепрессант.
• Жашылча зат алмашууну нормалдаштырат, ошондуктан ашыкча салмагы бар адамдар үчүн абдан пайдалуу.

Диетологдор заңы бузулган адамдарга Пекинди жегенди сунушташат. Ширелүү жалбырактары шишиктин резорбциясына көмөктөшөт, ошондой эле темир жетишсиздик анемиясына пайдалуу дары болуп саналат. Аны күн сайын диетага киргизүү сунушталат.

Сиккулент жалбырактарында лимон кислотасы бар экенин унутпаңыз. Башкача айтканда, гастрит жана панкреатит менен ооругандар аны колдонууну токтотушу керек же аз-аздан жана этияттык менен жеш керек.

Кытай капустасын даярдоонун өзгөчөлүктөрү

Рецепттер жалбырактуу жашылчаларды даярдоо менен башталат. Ал үй ээлерин абдан жакшы көрөт, анткени ал көпкө сакталат жана бир нече жума бою жаңылыгын жоготпойт. Бул назик жалбырактары кургап кетпеши үчүн, капустаны пленка менен ороп коюу керек. Көбүнчө, салаттар аны менен даярдалат. ширелүү жалбырактары бул үчүн жасалган көрүнөт. Алар жакшыбашка жашылчалар, сыр жана эт, козу карындар жана деңиз азыктары менен айкалышкан.

Тамакты мүмкүн болушунча пайдалуу жана коопсуз кылуу үчүн маанилүү жагдай: капустанын башына кайнак сууну куюп, бир нече саатка калтырыңыз. Бул аны өсүү учурунда азыктандырган нитраттардан тазалоо үчүн маанилүү.

Оңой тамак

Эт жана балык үчүн ылайыктуу, эгер сиз өзүңүз үчүн орозо күнүн уюштурууну чечсеңиз, өз алдынча тамак катары иштейт. Жалпысынан алганда, каалаган жерде тамак. Копилкаңызга алып барыңыз. Минималдуу ингредиенттер талап кылынат. Кытай капустасынын жарым башын кандай жол менен болбосун туурап, терең табакка которуу керек. Кээ бирөөлөр шашкилерди жакшы көрөт, башкалары ичке самандарды жакшы көрүшөт. Андан кийин сабизди корей сүргүчүнөн сүртүп алабыз. Кичинекей пиязды жарым шакекчелерге туурап, үстүнө лимондун ширесин куюп, андан кийин калган жашылчаларга жайыңыз. Берүүдөн мурун лимон ширесин, өсүмдүк майын жана чөптөрдү кошо аласыз. Жөнөкөй, ачык жана даамдуу.

Буурчак салаты

Азыктандыруучу жана жарыктандыруучу, өзгөчөлүгү жок баарына жагат. Ал эми тамак даярдоо үчүн резервде бир банка консерваланган буурчак жана даяр кара буудай крекери болушу керек. Кичинекей Пекин капустасын сатып алуу калды, анан тамак жасай баштасаңыз болот.

• Капустаны чоң тилке кылып туурайбыз.
• Буурчактын ширесин чайкап, кагаз сүлгүгө сүртүп коюңуз.
• Сарымсакты майдалап туурайбыз (4 тиш).
• Бардык ингредиенттерди салат идишине аралаштырыңыз.
• 50 г сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды кошуп, майонез менен татып коюңуз.
• Тейлөө алдында, бир таңгак крекерди куюш керек.

Мыкты тамак, даамдуу жана оригиналдуу, бирок ошол эле учурда жөнөкөй жана жеңил. Бул көпчүлүк аялдарга жагат. Ооба, эркектер мындай закусканы баалайт.

Үч сыр

Бул даамдуу кытай капуста салат рецепти эки улуттук ашкананын өзгөчөлүктөрүн айкалыштырат. Кытай, анткени ал жалбырактуу жашылчалардын мекени жана Италия. Курамына сырдын үч түрү кирет. Стандарттык порцияга 70 г сулугуни жана сыр, ошондой эле пармезан керектелет. Сиз башка түрлөрү менен алмаштырууга болот, ал такыр эле бирдей эмес, бирок дагы эле даамдуу болот. Закусканын бай даамын сырлардын айкалышы так берет.

Сонун салат кыска убакытта. Бир-эки салат калемпирин тилке кылып туурап, капустаны колуңуз менен үзүңүз. Андан кийин сырды кубик кылып кесип. Зайтун майы менен соя соусуна бир чай кашык кошуп, туз. Закуска даяр, жасап көрсөңүз болот.

Хрустик салат жүгөрү менен

Кытай капустасынан жасалган салаттын бул рецептин балдар жана чоңдор таң калтырышат. Жеңил жана ширелүү, ал түшкү же кечки тамакка эң сонун аперитив болот. Ал бир нече мүнөттүн ичинде даярдалат, бул коноктор күтүлбөгөн жерден шашып кетсе жардам берет. Сизге керек болот:

• Капуста.
• Консерваланган буурчак менен жүгөрүдөн бирден банка.
• Сыр даамы бар крекерлер.
• Майонез.

Бардык тамактар капустаны туураш керек экенине байланыштуу. Андан кийин, сиз жөн гана бардык башка ингредиенттерди кошуу жана майонез менен сезон керек. Кургатылган же жаңы сарымсак - эң сонун коштоо.

Толук пайдалуу жумуртка салаты

Үй кожойкелерине күн сайын жөнөкөй рецепттер керек. Пекин капустасы менен салаттар тез даярдоо жана сонун даамы менен айырмаланат. Бул рецепт боюнча, укмуштуудай назик капуста алынат, ал гарнир катары да, өз алдынча тамак катары да жакшы. Ингредиенттер:

• Капуста - 500г
• Жумуртка - 5 даана
• Буурчак - 350г
• Пияз - кичинекей башы.
• Уксус.
• Майонез - 300г

Пиязды жука туурап, 5 мүнөт маринаддаштыруу керек. Жумуртканы аарчып жатып капустаны туурап, буурчакты ачып, андан сууну агызып саласыз. Чөйчөктү аралаштырыңыз.

Салат "Босогодогу коноктор"

Кытай капустасынын дагы бир жөнөкөй рецепти. Кампада бир нече банка консерва болсо, аларды каалаган убакта сонун салатка айландырсаңыз болот.

• Өз ширесинде тунец - 1 банка.
• Жүгөрү - 1 банка.
• Пекин капустасы - 0,5 кг.
• Жумуртка - 4 даана
• Помидор - 3 даана
• Пияз - 1 даана
• Сабиз.
• Зайтун майы.

Капустаны тилке кылып туурап, балык жана жүгөрү кошуу керек. Жумуртканы помидор сыяктуу 4 бөлүккө бөлөбүз. Пиязды жарым шакекчелерге туурап, сабизди сүртүңүз. Сиз салатты бир нече жалбырак менен кооздосоңуз болот, аларды алдын ала бөлүп коюу керек. Мындан тышкары, ал жалпы салат идиште да, жеке идиштерде да бирдей таасирдүү көрүнөт.

Эгер сиз постто эмне кызмат кылаарыңыздан күмөн санасаңыз, анда төлөңүзбул жеңил жана даамдуу рецепттерди карап көрүңүз. Пекин капустасы эт же балык, жумуртка же жашылча болобу, бардык ингредиенттер менен жакшы кетет.

Краб таякчалары менен салат

Өтө жаркыраган жана жарашыктуу салат үй-бүлөңүзгө сөзсүз жагат. Аны гарнир катары бышырса болот. Кытай капустасынан жасалган салаттардын рецепттери сиздин дасторконуңузда тамыр жайса, анда муну менен сиз үй чарбасынын туура тамактануусуна чоң салым кошосуз. Краб менен капуста салатынын артыкчылыгы ачкачылык менен абдан оңой жана тез күрөшөт. Сергек жашоонун жана бөлүкчөлүү тамактануунун жактоочулары аны өзгөчө жылуулук менен кабыл алышат.

Бул көп ингредиенттерди талап кылбайт:

• Капуста.
• Бирден помидор жана бирден бадыраң.
• Краб таякчаларынын таңгагы.
• Күн карама же зайтун майы.
• Жашыл.

Биринчи кезекте Пекиндин назик жалбырактарын, бадыраңды жана краб таякчаларын кесип алуу керек. Бардык ингредиенттер бирдей калыңдыкта болушу абзел. Эми бул помидорго байланыштуу. Орто өлчөмдөгү жемиш төрт бөлүккө кесилиши керек. Ал жалпы фонунда жаркыраган деталдары менен айырмаланат. Сүрөтү бар Пекин капустасынын рецепттери тамак китебиңизде сакталышы керек. Бул ден-соолукка пайдалуу жана жөнөкөй закуска, чыныгы куткаруучу.

Оригиналдуу кальмардын рецепти

Бул арзан жана кыйла жөнөкөй тамак дасторконуңуздун өзгөчөлүгү боло алат. Албетте, коноктор мындай даамдуу тамакты кайдан алдың деп сурашатрецепт. Пекин капустасы назик деңиз азыктары менен абдан жакшы айкалышат. Бул абдан жаркыраган жана кызыктуу тамак болуп саналат. Даярдоо керек:

• Капуста - 300г
• Кемпир - 1 даана
• Помидор - 2 даана
• Apple - 1 даана
• Кальмар - 3 даана
• Кийим үчүн туз, лимон ширеси жана каймак керек болот. Баары даамга жараша.

Биринчиден кальмарды кайнатуу керек. Бул өтө маанилүү жагдай, анткени ашыкча бышырылган алар дээрлик жегис болуп калат. Сууну кайнатып, ага өлүктү 2-3 мүнөттөш керек. Даяр филе тилкелерге же сабандарга кесилиши керек. Помидор жана алма кубиктерге кесип. Капуста негизги жасалга болуп саналат. Ал ичке сабан болуп майдаланат. Калемпир кошумча, саман же кубик болушу мүмкүн. Салат идишинде бардык ингредиенттерди аралаштырышыңыз керек.

Пекин капустасы жана тоок

Рецепттерди сиздин жана үй-бүлөңүздүн табитине жараша бир аз өзгөртсө болот. Ар кандай жашылчалар, кара өрүк жана ананас, жаңгак жана анар менен эксперимент жасоо даам берүүчү кошумча катары иштеши мүмкүн. Ар бир жолу сиз жаңы тамак, жаркыраган жана оригиналдуу аласыз. Билгендер тооктун салаты закускага караганда негизги тамак экенин айтышат. Анын эң сонун даамы, өзүнүн түсү бар жана ачкачылыкты эң сонун канааттандырат.

Даамдуу кытай капустасынан жасалган салаттын рецептин эң шашма коноктор баалайт. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• Жумуртка - 3 даана
• Пекин капустасы - 1 даана.
• Сыр - 100г
• Кемпир - 1 даана
• Помидор - 2 даана
• Тоок - 200g.
• Крутондор үчүн ак нан.
• Укроп, туз, салыш үчүн майонез.

Биринчиден, крутон даярдашыңыз керек. Бул үчүн, нанды кичинекей кубиктерге кесип, мешке кургатуу керек. Жумуртка менен тоок этин кайнатып, кубик кылып кесиңиз, ошондой эле сырды, калемпирди жана помидорду туурайсыз. Ал эми капустаны колуңуз менен тытып салыңыз. Туз жана майонез кошуп, бирок кызмат кылуу алдында croutons кошуу. Эгер алардын бир аз алыстап, өтө кытырак болбошун кааласаңыз, анда 5-10 мүнөт күтө туруңуз.

Корутундунун ордуна

Кытай капустасы менен салаттарды даярдоонун көптөгөн варианттары бар. Бул жашылча закуска үчүн идеалдуу келет. Тамакты өзүнүн жаңылыгы менен салат жана капуста спиртине тойбойт. Сиз жөн эле Пекинди туурап, күн карама майы менен сезон аласыз, ал да абдан даамдуу болот. Эгерде сунушталган рецепттердин ичинен сизге жаккан рецептти таппасаңыз, анда муздаткычты ачып, импровизация кылыңыз. Учурда жеткиликтүү болгон салатты чогултуңуз. Эксперименттердин аркасында башка кожойкелер менен бөлүшө турган жаңы рецепттер пайда болду. Ал эми үй-бүлөңүз салаттардын түрүн жана пайдалуу тамактарды баалайт.