2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Папоротникти көп чогулткан же сатып алган болсоңуз, кышка кантип даярдоо керек? Муну жасоо кыйын эмес, эң негизгиси пропорцияларды так сактоо жана бардык сунуштарды аткаруу, анткени акырында сиз зат алмашуу процесстерин стимулдайт, стресс менен күрөшүүчү жана адамдын организмин ушундай из менен байыткан абдан пайдалуу продуктуну аласыз. йод сыяктуу элемент.
Папоротникти кантип жыйнаса болот?
Продукция кышкыга туздалат, бул үчүн эмаль капталган идиштер же челектер колдонулат. Эгер сиз жаңы бутактарды колдонууну чечсеңиз, аларды салкын жерде 2-3 күндөн ашык эмес сактоого болорун унутпаңыз, андан кийин алар тамакка жараксыз болуп калат. Ошентип, тандалган идиш түбүнө туз куюп, папоротник коюп, кайра туз (кээ бир кожойкелер орой майдалоону колдонууну сунуш кылат). Top да уктап, бирок катмары калың болушу керек. Эзүү колдонулат (салмагы боюнча ал негизги ингредиент менен бирдей болушу керек). Так 14 күндөн кийин, пайда болгон суюктук (бүчүрүнөн шире) агызып, туз менен кайра жылыш керек. Бул жолу гана жогоркуөскөн катмарлары түбүндө болушу керек. Мындан тышкары, төмөнкү пропорцияда туздуу сууну даярдоо керек: беш бөлүк сууга туздун бир бөлүгү. Мындай туздуу сууда продукт бир нече жыл сакталат.
Папоротникти кышка кантип даярдоо керек? Экинчи рецепт
Шордуу сууга алданып калбоо үчүн, бутактарды баштыкка салып, тузду көп себелеп койсоңуз болот. Ал ошондой эле ыңгайлуу тамак-аш контейнери болушу мүмкүн, андан сиз керектүү көлөмдөгү продуктуну оңой эле ала аласыз.
Папоротникти кургатуу менен кышка кантип даярдоо керек?
Жулунган бутактарды жууп, туздуу сууга жети-он мүнөт кайнатып коёт, көпкө турбаңыз, антпесе «жайылып» калат. Андан кийин, продукт дуршлагга салынып, андан суюктук агып чыгат. Температурасы төмөн желдетилген бөлмөдө кагазга түшүрүңүз. Кургатуу нымдуулукту бир калыпта буулантуу үчүн бүчүрлөрдү үзгүлтүксүз айлантууну камтыйт (күнүнө бир нече жолу жетиштүү). Орточо алганда, процесстин узактыгы 4 күн, андан кийин кургатылган продукт чүпүрөк баштыктарга өткөрүлүп берилет. Бүчүрлөрдү кулинардык деликатестерге колдонуу үчүн аларды бир күн сууга чылап, анан идиштерге салабыз.
Бүчүрлөрү тамак жасоодо кантип колдонулат?
Папоротникти кышка кантип даярдоо керек деп ойлонуп калбоо үчүн, продукты түшүм жыйналгандан кийин дароо даярдалып, көпкө сакталбайт. Баштоо үчүн, бутактарды жууп, кайнатып, суюктуктун агып кетишине жол берилет. Мындай процедурадан кийин гана папоротник кууруу, бышыруу же бышыруу үчүн сүйүктүү тамакыңызды адаттан тыш даамы менен толуктоого даяр. Эгер сиз чечсеңизтуздуу продуктуну сатып алуу үчүн, аны бир нече күн чылап, сууну алмаштыруу керек, ингредиент колдонуудан мурун крандын астында кылдат жуулат.
Тыянак
Эми, бүчүрлөрдү өзүңүз сатып алуу же чогултуу мүмкүн болсо, анда сиз папоротникти кышка кантип даярдоону билесиз. Бул дан же картошка менен салаттын ордуна сонун кетет, ошондой эле эт тамактарын толуктайт. Баса, корейлер бул продуктудан "ал" деп аталган тамакты көп жасашат.
Сунушталууда:
Каприз салатын кантип даярдоо керек: классикалык рецепт жана бир нече чыгармачыл рецепт
Эгер сиз «Каприз» салатын даярдоону чечсеңиз, классикалык рецепт негизге алынышы керек жана ар кандай компоненттер сиздин жеке табитиңизге ылайык тандалышы мүмкүн
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Сүт менен гречка боткосун кантип даярдоо керек: бир нече деталдуу рецепттер
"Сиз аны менен ботко бышыра албайсыз!" - Ошентип, алар ишенимсиз жана жөндөмсүз адам жөнүндө айтышат. Бүгүн биз эң даамдуу дан азыктарынын бири: сүткө гречканы кантип даярдоону үйрөнөбүз
Кышка алча компотун кантип даярдоо керек. Бир нече ийгиликтүү рецепттер
Жайында бакчалар, керебеттер витаминдерге толуп турганда, тырышчаак үй кожойкелери кышка камдап алууга аракет кылышат. Ал үчүн жашылча-жемиштер кургатылган жана тоңдурулган, кыямдар бышырып, компоттор жабылып, салаттар жасалат. Албетте, ар бир үй кожойкеси жетиштүү санда колуна түшкөн ар кандай жашылча же жемиш үчүн бир нече "дежур" рецепттери бар. Мисалы, кыш үчүн алча компоту негизинен сактоо менен алектенген дээрлик бардык адамдар тарабынан даярдалат