2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Кытайлар айтат: "Эртең мененки тамакты ботко менен баштап, күндү эртең мененки тамак менен бүтүрүү керек". Ушундай жөнөкөй жана түшүнүктүү философия. Жумуш күнүн баштоо үчүн ден-соолукка пайдалуу тамак жок экенин эч ким талаша албайт.
Бирок ботко боткосу башкача. Жармаларды сүткө бышыра аласыз, же чыныгы сүт боткосун бышырып алсаңыз болот. Айырмачылыгы эмнеде жана андан максималдуу пайда алуу үчүн сүт күрүч боткосун кантип жасайсыз?
Тамак жасоо каталары
Эгер боткону май менен бузуу кыйын болсо, анда күрүч боткосун даярдоо учурундагы кээ бир шашылыш аракеттер күрүчтүн жана жалпы ботко даамына олуттуу таасирин тийгизиши мүмкүн. Тактап айтканда, көпчүлүк кожойкелер тамак даярдоонун эң биринчи этабында биринчи ката кетиришет: күрүчтү муздак сууга жуушат. Күрүчтү алгач жылуу, анан ысык сууга жууш керек. Чындыгында, бир гана жылуу суу дандан крахмал порошокту жууп салууга мүмкүндүк берет. Ал эми ысык иштетүү сактоо учурунда чогулган майдын данынан арылтат.
Ашпозчуларга мүнөздүү болгон экинчи жаңылыштык да аз эмес. Көптөр күрүч уктап калышаттүздөн-түз кайнап жаткан сүткө. Ошол эле учурда, күрүч данынын пайдалуу касиеттерин сактап калуу үчүн аны алгач сууга кайнатуу керек. Күрүч сүттө өтө көп убакыт бышырылат, анын натыйжасында күрүчтүн өзүнүн да, сүттүн да азыктык баалуулугу жоголот, анын натыйжасында күрүч сүтү боткосу даамдуу болбой калат.
Көптөгөн үй кожойкелери кетирген кийинки катаны (тажрыйбасыздыктанбы же шашкандыктанбы) өлүмгө алып баруучу деп айтууга болот. Күрүч сүтү боткосу абдан каприз. Ошентип, ал тамак бышыргандан кийин дагы 12 мүнөт көмөч казанга "каприз" болсун. Капкакты бекем жабылган капкактын астына төгүңүз. Мага ишенип коюңуз, ботко ботко түшүү процесси натыйжасын күтүү менен күтүүнү актайт. Сүттөн жасалган күрүч боткосу күкүмдүү жана тыгыз болуп чыгат.
Бир нече рецепт
Күрүчтөн сүт боткосун жасоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Эң примитивдүү жол менен баштайлы:
Тазаланган жана жакшылап жууган күрүчтү кайнак сууга куябыз. Күрүчтү дээрлик бышырып, сүт кошуп, жай отто дагы беш мүнөт кайнатабыз. Ал эми, жогоруда айтылгандай, күрүч сүтү боткосун өзгөчө кылуу үчүн, биз аны бир азга солгундап коёбуз. 50 грамм күрүч үчүн биз жарым стакан суу, жарым сүт алабыз. Татымына жараша шекер жана туз кошуңуз.
Күрүч боткосун жасоонун дагы бир оригиналдуу жолу белгилүү. Терең казанга бир аз сары майды эритип коюңуз. Ошол жерге күрүчтү сал. кылдат аралаштырып, күрүч туз, жанаанан көмөч казанга ванилин жибер. натыйжасында мазмунга сүт кошуу. Ал күрүчтүн көлөмүнөн 8 эсе ашуусу керек. Кайнап, отту минималдуу азайтып, ботко 20-25 мүнөт (капкаксыз) бышыруу үчүн калтырыңыз. Эми, табигый 10 мүнөттүк тамактан кийин, сонун күрүч сүтү боткосу жегенге даяр.
Ботконун ачуу даамы жаңы мөмө-жемиштерди берет. Мындай эртең мененки тамак пайдалуу гана болбостон, бүткүл күн бою сонун маанай тартуулайт. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!
Сунушталууда:
Кой сүтү: пайдалуу касиеттери жана калориялуулугу. Койдун сүтү
Койдун сүтү өтө аш болумдуу жана уйдун сүтүнө караганда А, В жана Е витаминдерине, кальцийге, фосфорго, калийге жана магнийге бай. Ошондой эле ден соолук үчүн пайдалуу деп эсептелген майда жана орто чынжырлуу май кислоталарынын көбүрөөк үлүшүн камтыйт
НБ менен алмурут: пайдалуу касиеттери, эне сүтү аркылуу балага тийгизген таасири, пайдасы, зыяны жана пайдалуу рецепттери
Ар бир эне баласынын ден соолугуна кам көрөт, андыктан балага зыян келтирбөө үчүн эмчек эмизген аялга туура тамактанууну тандоо абдан маанилүү. Бул макаланын алкагында биз алмуруттун назик балдардын денесине тийгизген таасирин карап чыгабыз
Жай меште күрүч менен ашкабак боткосу - даамдуу жана пайдалуу тамак
Бүт үй-бүлө үчүн чын жүрөктөн, даамдуу жана пайдалуу ботко бышыргыңыз келеби? Анда сөзсүз төмөндөгү рецепттерди окуп чыгышыңыз керек. Жай меште күрүч менен ашкабак боткосу - биздин бүгүнкү макалабыздын темасы. Келечекте сонун тамактан ырахат алуу үчүн тамак жасоонун бардык сырларын жана кылдаттыктарын үйрөнөсүз
Суудагы күрүч кошулган ашкабак боткосу: даамдуу рецепттер
Ашкабак кошулган күрүч боткосу – даамдуу жана тойгузуучу тамак. Көптөр кантты көп кошуп, сүткө кайнатып көнүп алышкан. Бирок, ар бир адам арык версия кем эмес даамдуу экенин билет. Суудагы күрүч кошулган ашкабак боткосу даамдуу гана эмес, пайдалуу да! Мындай тамакты диверсификациялоо, витаминдерге камдоо үчүн диетаңызга аман-эсен киргизсе болот
Панкреатитке эчкинин сүтү: сүттүн курамындагы витаминдер, минералдар жана пайдалуу заттар, ичүүнүн оң жана терс жактары, организмге тийгизген таасири жана дарыгердин кеңеши
Бул сүттөн жасалган азыктар диеталык тамактануу үчүн сунушталат, анткени алардын курамында көптөгөн түрдүү минералдык кошулмалар, андан тышкары витаминдер менен бирге баалуу белоктор бар. Бирок, бул азыктардын калориясы аз. Эчкинин сүтүн панкреатит менен, андан тышкары башка оорулар менен ичүүгө уруксат берилет. Бул дары-дармектин курамына кандай пайдалуу компоненттер кирет?