Суудагы күрүч кошулган ашкабак боткосу: даамдуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ашкабак кошулган күрүч боткосу – даамдуу жана тойгузуучу тамак. Көптөр кантты көп кошуп, сүткө кайнатып көнүп алышкан. Бирок, арык версиясы дал ошондой даамдуу экенин баары эле биле бербейт.

Суунун үстүнө күрүч кошулган ашкабак боткосу даамдуу гана эмес, пайдалуу да! Мындай тамакты диверсификациялоо, витаминдерге камдоо үчүн диетаңызга аман-эсен киргизсе болот. Ашкабак жакшы, анткени анын бышырылганда өчпөй турган ачык түсү бар. Мындай күнөстүү ботко балдарга да жагат. Ошондой эле, мисалы, аны тоңдуруу менен сезондо камдап алсаңыз болот.

Даамдуу жана жөнөкөй: ашкабак кошулган ботко

Бул опция эртең мененки тамакка эң сонун. Суудагы күрүч кошулган ашкабак боткосунун калориялуулугу сулу боткосунан азыраак. Орто эсеп менен жүз граммга 65 килокалория. Ал эми ботко мындан да жаманы жок. Бул рецепт үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• жарым чыны узун дан күрүч;
• жүз грамм ашкабак;
• бир чай кашык кант;
• чейрек чай кашык туз;
• 20 грамм каймакмайлар.

Күрүч рецепти кошулган бул ашкабак боткосу жаңы же тоңдурулган ашкабак менен иштейт.

Ботко даярдоо процесси

Күрүч жакшылап, жакшыраак бир нече жолу жуулат. Эң жакшы эффект үчүн жарманы бир стакан муздак сууга куюп, бир азга калтырыңыз. Андан кийин таза күрүч жылдырылат жана казанга жаңы таза суу куюлуп, туз кошулуп мешке жиберилет. Кайнагандан кийин отту орточо даражага азайтып, дагы жыйырма мүнөт бышырышыңыз керек.

Ашкабактын кабыгын аарчып, чоң сүргүчкө сүйкөйбүз. Суу дээрлик кайнап бүткөндө, ашкабакты күрүчкө кошобуз. Аны кант менен себиңиз. Ингредиенттерди дароо эмес, бир нече мүнөттөн кийин аралаштырыңыз. Ошентип, ашкабак таттуулугун сиңирип, ширелүү болуп, жытын ачып берүүгө үлгүрөт.

Ингредиенттер аралашкандан кийин мискейди капкак менен жаап, капкактын астына он мүнөт жай отко коёбуз, тамак келип турушу үчүн. Ашкабак боткосун күрүч менен суунун үстүнө берип жатканда, тарелкага бир аз сары майды кошуп коюңуз.

Ашкабак кошулган таттуу ботко

Бул параметр балдарга жана таттууларга жагат. Аны даярдоо үчүн ингредиенттердин минималдуу саны керек, атап айтканда:

• эки жүз грамм дан;
• килограмм ашкабак;
• эки жүз грамм кант.

Ашкабак тазаланып, орто өлчөмдөгү кубиктерге кесилген. Аны идишке салып, кумшекерден себелеп коюңуз. Күрүч таза сууга жуулат, көмөч казанга киргизилет. баарын таза суу менен куюп, мешке жөнөтүү. Ошол эле учурда орточо отту сактап,жана көмөчтү капкак менен жаап коюңуз.

Акабак боткосун күрүч менен сууга бышыруу, адатта, күрүч даяр болгонго чейин отуз мүнөттү талап кылат. Зарыл болсо, процесстин жүрүшүндө суу кошулат. Бышкандан кийин ботко капкактын астына бир-эки мүнөт коюп, андан кийин порцияланган тарелкаларга салынат.

Мейиз кошулган даамдуу ботко

Тамак таттуу жана кычкыл жыты менен назик болуп чыгат. Суудагы күрүч кошулган ашкабак боткосунун оригиналдуу рецепти үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 300 грамм ашкабак;
• жүз грамм күрүч;
• 30 грамм май;
• эки аш кашык мейиз;
• аш кашык шекер;
• лимондун үчтөн бири;
• бир чымчым туз.

Ашкабакты кабыгынан жана уругунан тазалап, майда теркадан сүйкөйбүз. Лимондун үчтөн бир бөлүгүнүн кабыгын алып салыңыз. Ашкабакты казанга салыңыз. Мейиз жакшылап жууп, андан кийин ашкабак кошулат. Кант менен май кошуп, бир чымчым туз куябыз. Аралаштырып, орто жылуулукта үч мүнөт кайнатыңыз. Ингредиенттерде шире жетиштүү, андыктан кошумча суу кошуунун кереги жок.

Күрүч бир нече жолу жакшылап жуулат. Ашкабакка көмөч казанга кошуп, муздак сууга куюп, үч жүз миллилитр. Башкача айтканда, дандан үч эсе көп суу болушу керек.

Күрүч кошулган ашкабак боткосун сууга кайнаткандан кийин, аны дагы отуз мүнөт, капкактын астында бышырабыз. Андан кийин кабыгын жана лимон ширесин бир аш кашык кошуп. Аралаштыргандан кийин, көмөч казанды мештен чыгарып, капкактын астына дагы беш мүнөт коёбуз.

Бул ботко жылуу берилет, кааласаңыз бир аз сары май менен даамдап койсоңуз болот. Бирок, бул жок болсо да, ал чындап элежакшы жана жыпар жыттуу.

Оңой майсыз ботко рецепт

Бул чындыгында ботко даярдоо үчүн абдан тез вариант. Ал көп ингредиенттердин кереги жок. Ашкабакты жаңы жана тоңдурулган түрүндө да кабыл алса болот. Акыркы тамактын даамы мындан да жаман болбойт.

• 350мл суу;
• 250 грамм ашкабак;
• аш кашык шекер;
• бир чымчым туз;
• 50 грамм күрүч, узун дан жакшыраак.

Ашкабактын кабыгын тазалап, сүргүчтөн сүйкөйбүз. Күрүч жакшылап жуулат. эки ингредиенттерди бириктирип, суу куюп. Бул аларды толугу менен камтышы керек. Туз жана шекерди киргизиңиз. Мешке коюшту. Суюктук кайнагандан кийин капкагын жаап жай отто кайнатабыз. Даяр тамакта күрүч кайнатуу керек.

Бул ботко порцияланган тарелкаларда берилет. Эгер азыраак арык болгуңуз келсе, ар бир тарелкага бир кесим сары май кошуңуз.

Ашкабак кошулган даамдуу ботко көбүнчө таруу, булгур сыяктуу түрдүү дан азыктары менен кайнатылат. күрүч менен, сиз абдан канааттандырарлык жана жөнөкөй тамак ала аласыз. Бул үчүн дан эгиндерин сүткө кайнатуунун да кереги жок. Ошентип, сууда сиз ботконун абдан кызыктуу вариантын жасай аласыз. Бул жеңилирээк, бирок ошондой эле даамдуу болот. Ашкабак боткосуна мейиз, шире жана лимондун кабыгын кошуп, менюңузду диверсификациялай аласыз. Тамакты отуз мүнөттөй бышырат, андыктан даамдуу эртең мененки же түшкү тамак көп убакытты талап кылбайт.