Шабдалы пирогу: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул укмуштуудай десерттин рецепти ар бир кожойкеге жардам берет. Шабдалы пирогу - жыпар жыттуу камыр, назик каймак жана унутулгус даамдуу начинка. Аны даярдоо абдан оңой. Келиңиз муну чогуу жасайлы!

Шабдаалы сыр пирогунун негизги азыктары

Негиз үчүн ингредиенттер:

• кант - 200 грамм;
• май - 120 грамм;
• тоок жумурткасы - эки даана;
• буудай уну - 400 грамм;
• разрыхлитель - 1,5 чай кашык;

Үстүнкү катмар үчүн ингредиенттер:

• быштак - жарым килограмм;
• крахмал - 50 грамм;
• лимондун кабыгы (таркатылган) - бир жемиштен канча алса ошончо;
• кант - үч аш кашык;
• ваниль кант - бир аш кашык;
• тоок жумурткасы - үч даана;
• консерваланган шабдалы - бир банка (болжол менен 500 грамм).

Шабдаалы жана быштак пирогун кантип жасоо керек

1. Адегенде камыр жасаш керек. Ал үчүн унду разрыхлитель менен аралаштырып, кумшекер менен майды жумурткага эритип, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2. Андан кийин кургак жана суюктуктан жасайбызингредиенттердин бир тектүү массасы. Сиз коюу камыр аласыз. Ал бир бүтүн болушу үчүн аны тамак пленкасына ороп, муздаткычка жарым саатка жөнөтүү керек.
3. Андан кийин, банкадагы шабдалыларды алып салышыңыз керек. Андан кийин ашыкча нымдуулуктан арылтуу үчүн аларды туурагычка салып коюңуз.
4. Андан кийин начинка жасоо керек. Жөн эле быштакты жумуртка, кумшекер, майдаланган кабыгы, ванилин жана крахмал менен аралаштырыңыз.
5. Андан кийин камырды формага салуу керек. Адегенде үчтөн экисин жайып, манжаларыңыз менен бүт бетине, анын ичинде капталдарына кылдаттык менен жайыңыз.
6. Андан соң быштак массасын ичине куюп, ага шабдалынын жарымын чөктүрөбүз.
7. Андан кийин калган камырды бир эки аш кашык кургак ун менен аралаштырабыз. Бул аны күкүмгө айландырат. Аларды сындырбаңыз - канчалык чоң болсо, ошончолук жакшы. Андан кийин, алынган масса менен, шабдалы пирогунун бетин жабуу керек.
8. Кийинки кадам десертти мешке жөнөтүп, 200 градус температурада орточо деңгээлде 40-50 мүнөт бышырыңыз.
9. Торттун үлпүлдөш болушу үчүн, бышыруу бүтөөрүнө он мүнөт калганда, тиш чукугуч менен бир нече жеринен тешип алсаңыз болот.
10. Тамак даяр болгондон кийин духовкада 10-15 мүнөткө өчүрүп койгон оң.

Десерт даяр! Дасторконго коюудан мурун кант упасын себелеп коюңуз. Бул аны ого бетер табитти кылат.

Пирог "Лахмат": десертти жасоо үчүн эмне керек

Ингредиенттер:

• каймак маргарин - 200 грамм;
• кант - камыр үчүн 180 грамм жана үчкаймак үчүн аш кашык;
• тоок жумурткасы - беш даана;
• ун - 300 грамм;
• разрыхлитель - бир кашык (чай кашык, үстү менен);
• аш тузу - бир чымчым;
• сүт - 50 миллилитр;
• шабдалы (жаңы же консерваланган) - жарым килограмм;
• кант (жакшыраак ванилин) - бир баштык;
• сметана (үй) - жарым литр;
• жаңгак (арахис, жаңгак, фундук ж.б.) - жүз грамм.

"Рахмат" пирогун даярдоо: процедура

Жадагалса жаңы баштаган үй кожойкеси да эч кандай кыйынчылыксыз шабдалы пирогун жасай алат. Буга ага сүрөтү бар рецепт жардам берет.

1. Келиңиз, камыр жууруудан баштайлы. Адегенде жумшартылган маргаринди кумшекер менен миксер менен чалышыңыз керек.
2. Андан кийин жайнаган массага тооктун жумурткасын кошуу керек. Бул камырды миксер менен чабууну токтотпостон, акырындык менен жасоо керек.
3. Андан кийин кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Ал үчүн бир идишке ун, разрыхлитель жана бир чымчым тузду аралаштырыңыз.
4. Андан кийин, аралашманы жумуртканын массасы менен идишке куюп, баарын сүт менен куюп, дагы бир жолу миксер менен жакшылап иштетүү керек. Камыр орточо консистенцияда болушу керек - коюу да, суюк да эмес.
5. Кийинки кадам - бышыруучу баракты пергамент менен жаап, үстүнө камырды куюу керек.
6. Андан кийин шабдалыларды жууп, кабыгын сыйрып, тилимдерге бөлүү керек. Алар жаңы же консерваланган болушу мүмкүн. Аларды камырдын бүт бетине жайып, кылдаттык менен батырып салуу керек.
7. Анда жөнөтүшүңүз керекалдын ала ысытылган мешке десерт. Бышыруу убактысы - 40-50 мүнөт. Температура 180 градус.
8. Шабдаалы пирогубуз бышып жатканда, жаңгак менен алек бололу. Жаңгактарга тийүүгө болбойт. Бирок арахис куурулган болушу керек. Муну каалаган ыкма менен жасасаңыз болот - табада, микротолкундуу меште же меште.
9. Андан кийин крем жасаш керек. Каймак үй шартында жасалганы маанилүү, анткени ал дайыма жакшы согот. Ага кант жана ванилин кошобуз. Миксер менен беш мүнөт иштеткенде, бир тектүү масса алынышы керек.
10. Андан кийин тортту мештен чыгарып, дароо каймак менен куюш керек. Массаны десерттин бүт бетине тегиздеп, даамдуу жаңгактар менен каптоо керек.

Демек, каймак кошулган шабдалы пирогубуз даяр! Кызмат көрсөтүүдөн мурун, аны муздатуу жана бир нече саатка муздаткычка коюу керек. Андан кийин баарын тойгуза аласыз. Эч ким кайдыгер болбойт!

Шабдаалы безе пирогу: ингредиенттер

Сүйүктүү тамакыңызды жасоонун дагы бир жолу. Бул жолу пушистый жумуртканын агы безе менен. Бул адаттан тыш тамак чоңдорго да, балдарга да жагат.

Ингредиенттер:

• буудай уну - бир жарым стакан;
• сметана - 300 грамм;
• тоок жумурткасы - үч даана;
• май - бир аш кашык;
• кант - эки стакан;
• шабдалы - 400 грамм;
• сода - жарым чай кашык.

Шабдаалы жана безе пирогу кантип жасалат

"Безе" деген сөз ойго бир нерсе келгендетатаал жана эмгекчил. Кабатыр болбоңуз, бул рецепт өтө жөнөкөй.

1. Адегенде жумуртканын сарысын бир стакан шекер менен майдалашыңыз керек.
2. Андан кийин аларды терең идишке каймак, сода жана ун менен аралаштыруу керек.
3. Андан кийин ысыкка чыдамдуу терең идишти сары май менен майлап, ундан себелейбиз.
4. Андан кийин даярдалган камырды калыпка салып, 190 градус температурада 30 мүнөттөй бышырыш керек. Даярдыкты тиш чукугуч менен текшерсе болот.
5. Кийинки кадам - бул актарды бир стакан кант менен катуу үлпүлдөк көбүккө чабуу.
6. Андан кийин шабдалыларды орто өлчөмдөгү бөлүктөргө кесүү керек.
7. Жыйынтыктап айтканда, тортту мештен алып, үстүнө жемиштерди салып, протеин көбүгү менен куюш керек. Андан кийин, десерт кайра мешке жөнөтүлүп, даяр болушу керек. Үстүндөгү алтын кабыктын пайда болушу отту өчүрүүгө убакыт келгенин билдирет.

Шабдаалы пирогунун дагы бир версиясы даяр. Рецепт миксерди талап кылат. Бул түшүнүктүү, анткени актарды колуңуз менен тик көбүк кылып чаап алуу оңой эмес. Мындай учурларда ашкана шаймандары жардамга келет.

Эми сиз каймактуу шабдалы пирогун кантип жасоону билесиз. Мындан тышкары, сизде безе жана быштак менен десерт даярдоо мүмкүнчүлүгү бар. Биздин рецепттерди колдонуңуз жана эң сонун натыйжаларды алыңыз. Жакшы табит!