Назик кекс: сүрөтү бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Заманбап кондитердик бөлүмдөрдүн текчелеринде түрдүү таттуулардын кеңири ассортименти коюлган. Бирок, бар болгон ар кандай түрлөрүнүн арасында, сиз үйдө жасалган кекстен даамдуураак нерсени таба албайсыз. Назик жана жыпар жыттуу десерт жеңил жана аба камырдан жасалат. Ага көбүнчө мөмөлөр, жаңгактар, мейиз, конфет же шоколад даана кошулат.

Картошка крахмалынын варианты

Бул рецепт кызыктуу, анткени аны үйдөгү жумшак тортторду салыштырмалуу тез жасоого болот. Бул дээрлик ар бир сарамжалдуу үй кожойкеси дээрлик дайыма ээ болгон жөнөкөй жана оңой жеткиликтүү буюмдарды колдонууну камтыйт. Ошондуктан, балким, сиз дүкөнгө барууга да туура келбейт. Бул учурда сизге керек болот:

• Элүү грамм картөшкө крахмалы.
• Пакет сары май.
• Эки жүз грамм гранулдашкан кант.
• Төрт чийки тоок жумурткасы.
• Бир чай кашык ванилин.
• Жүз элүү грамм ун.

Бул азыктардын баары торт бышырылган камырдын бир бөлүгү. Үйдө жасалган назик десертага мейиз же конфет кошсоңуз дагы даамдуу болот.

Процесстин сүрөттөлүшү

Продукциялар менен иштөөгө бир нече саат калганда, май муздаткычтан алынып, бөлмө температурасында калтырылат. Жетишээрлик жумшарганда, аны орто ылдамдыкта иштеген миксер менен чаап алыңыз. Май агарганда ага кант жана ванилин кошулат. Миксер менен кайра чалып, бир четке кой.

Бөлмө температурасында ысытылган чийки тоок жумурткалары өзүнчө идишке бөлүнүп, кадимки вилка менен чайкалат. Андан кийин, алар кылдаттык менен таттуу май аралашмасы киргизилген жана чейрек саат бою миксер менен сабап улантат. Натыйжасында бир тектүү жана жапжашыл массага, аз-аздан, картөшкө крахмалы менен кошулган электен өткөн ун алдын ала куюлат. Камырды кашык менен акырын аралаштырып, ысыкка чыдамдуу формага өткөргөндөн кийин, түбү менен дубалдары сары май менен майланат.

Товар духовкада жүз токсон градуста бышырылган. Болжол менен элүү мүнөттөн кийин сиз кызарган жана жыпар жыттуу торт аласыз. Назик жана даамдуу десерт мештен чыгарылып, бир аз муздатып, дасторконго берилет. Кааласаңыз, аны кант упасы, эритилген шоколад же жаңы мөмө-жемиштер менен кооздосо болот.

Сыр варианты

Төмөндө сүрөттөлгөн технологияга ылайык, абдан пайдалуу жана даамдуу токочтор алынат. Ал быштакты жактырбаган балдарды да жей алат. Чындыгында, бул ингредиент дээрлик даяр десертте сезилбейт. Назик быштак кекстери да эместаттуу жана кургак эмес. Аларды даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 18% майлуу быштак бир жүз отуз грамм.
• Бир жуп тоок жумурткасы.
• Жүз элүү грамм ун.
• Кант упасы.
• Жетмиш беш грамм жумшак май.
• Жарым чай кашык разрыхлитель.
• Бир жүз алтымыш беш грамм кант.

Аракеттер ырааттуулугу

Биринчиден жумшак май менен кум шекерди бир идишке бириктиребиз. Мунун баары абдан жакшы сүртөт. Быштак акырындык менен алынган массага киргизилет жана камчы менен камчылат. Андан кийин болочок камырга жумуртка, разрыхлитель жана мурун эле электен өткөн буудай уну кошулат. Баары жакшы аралашып, максималдуу бирдейликке жетишүүгө аракет кылабыз.

Даяр камыр ысыкка чыдамдуу формада жайылып, түбү майланып, духовкага жөнөтүлүп, жүз жетимиш градуска чейин ысытылат. Болжол менен элүү мүнөттөн кийин жыпар жыттуу быштак тортуна ээ болосуз. Назик жана ден-соолукка пайдалуу десерт мештен чыгарылып, зым стеллажда бир аз муздатып, дасторконго берилет. Мындай токочторду чай менен эле эмес, кофе, сүт же мөмө-жемиш ширеси менен да жесе болот.

Кефир варианты

Бул токочтун даамы жана жыты баарына жагат. Ошондуктан аны үй-бүлөлүк чайга гана эмес, коноктордун келишине да берсе болот. Деликаттуу кекстер, анын рецепти абдан жөнөкөй, ал тургай тажрыйбасыз кожоюн да эч кандай көйгөйсүз чече алат, абдан тез даярдалат. Ошондуктан, алар жумушта бош күн өткөндөн кийин да бышырылган болот. үчүнБул десертти жасоо үчүн сизде төмөнкүлөр болушу керек:

• Эки жүз миллилитр кефир.
• Жарым чай кашык сода жана уксус.
• ¾ чыны шекер.
• Бир жуп чийки тоок жумурткасы.
• Элүү грамм жумшак май.
• Бир стакан жакшы буудай уну.
• Үч аш кашык какао порошок.

Кааласа камырга бир аз ванилин кошулат. Бул ингредиенттин жардамы менен сиз жыпар жыттуу жана назик кекстерге ээ болосуз (өнүмдөрдүн сүрөттөрүн төмөндө көрүүгө болот).

Кадамдык технология

Ылайыктуу идишке жумуртканы кумшекер менен аралаштырып, жакшылап майдалаңыз. Алынган аралашмага жумшак май жана айран киргизилет. Ал жерге мурда уксус менен өчүрүлгөн сода жана алдын ала электен өткөрүлгөн ун куюлат. Мунун баары максималдуу бирдейликке жетүү үчүн интенсивдүү аралаштырылган.

Даяр камыр болжол менен бирдей эки бөлүккө бөлүнөт. Алардын бирине какао порошок кошулат. Андан кийин шоколад жана ак камыр кезектешип кичинекей отко чыдамдуу формада тизилет, анын түбү жана дубалдары май менен майланган. Муну кадимки кашык менен жасоо ыңгайлуу. Кефирге жүз жетимиш градуста жумшак кекс бышырылат. Элүү мүнөттөн кийин мештен чыгарылып, муздатылып, үстүнө кант упасы себелет же эриген шоколад куюлат, андан кийин гана чай менен берилет.

Кургатылган өрүк жана кебек кошулган вариант

Чаптообош убактыңыздын бир сааттан бир аз көбүрөөк, сиз абдан даамдуу жана пайдалуу үй торт бышырса болот. Бул десерт жеңил жана назик текстурага ээ. Ошондуктан, аны чоңдор да, балдар да бирдей ырахат менен жешет. Бул токочту жасоо үчүн сизге керек болот:

• Үч тоок жумурткасы.
• Бир жарым чыны ун.
• Жүз грамм жумшак май.
• Беш аш кашык кант.
• Бир стакан йогурт.
• Үч аш кашык өсүмдүк майы.
• Жарым пакет разрыхлитель.
• Бир жарым аш кашык кебек.
• Жүз грамм кургатылган өрүк.

Андан тышкары, ашканаңызда сөзсүз түрдө туз жана майдаланган корица болушу керек.

Тамак бышыруу алгоритми

Баштапкы этапта жумурткаларды жасоо керек. Алар кылдаттык менен ылайыктуу идишке талкаланып, кант менен биригип, аралаштыргыч менен камчылат. Андан кийин ошол замат туз, жер корица жана кефир киргизилет. Баары жакшылап аралаштырылып, андан кийин гана жумшартылган май жана өсүмдүк майы болочок камырга кошулат.

Эң аягында эленген ун жана кебек аз-аздан кошулган массага кошулат. Баары бир тектүү консистенцияга чейин кылдат аралаштырылат. Толук даярдалган камырга майдаланган кургатылган өрүктү кошуп формага салабыз. Десерт жүз сексен градуста бышырылган. Меште болуу убактысы калыптын диаметрине жараша болот. Бышыруу даярдыгы кадимки тиш чукугуч менен текшерилет.

Эң назик кекстер: сүрөтү бар рецепт

Бул керемет десерттин даамдуу даамы бар. Ага жеңилдиккамырга кошулган кызыл карагаттын мөмөлөрүн бериңиз. Бул токочту жасоо үчүн сизге керек болот:

• Үч жумуртка.
• Бир стакан айран жана шекер.
• Жарым пачка сары май.
• Бир эки стакан ун.
• Бир пакет ванилин жана разрыхлитель.
• Кызыл карагат.

Баштапкы этапта жумуртка кумшекер менен кошулуп, акырын чалабыз. Андан кийин аларга ванилин, айран жана эриген май жөнөтүлөт. Ал жерге электен өткөн ун менен разрыхлитель да куюлат. Кызыл карагаттын мөмөлөрү суулуу камырга салынып, акырын аралаштырылат.

Алынган масса ысыкка чыдамдуу формада төшөлүп, түбү менен дубалдары жакшылап майланып, кылдат тегиздеп, ысытылган духовкага коюлат. Назик торт жүз сексен градус температурада бышырылган. Элүү мүнөттөн кийин ал мештен чыгарылып, муздатылат.