Сгудка кошулган кекс - сүрөтү бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үйдөгү торттор ар дайым абдан даамдуу жана жыпар жыттуу! Бул макалада биз конденсацияланган сүт менен кекс катары өз ашканаңызда мындай деликатести кантип даярдоо жөнүндө сөз кылабыз. Мындай таттуу балдарга да, чоңдорго да жагат. Бул эртең мененки жана түшкү тамакка сонун кошумча болот. Кичинекей мектеп окуучулары бул десертти билим берүү мекемесинде тамак катары жей алышат. Мындай булочка даярдоо кыйын эмес. Эгер сизде бардык керектүү ингредиенттер бар болсо, анда бир сааттын ичинде мыкты үй тортторун жасай аласыз. Ошентип, биз сизди үйдө жасалган даамдуу десертти даярдоо боюнча кулинардык фото-мастер-класска чакырабыз.

Recipe №1. коюлтулган сүт жана мейиз менен кекс. Тамак даярдоо

Коюлтулган сүт кошулган кекс жасоо үчүн сизге төмөнкү тамак-аш топтому керек болот:

• буудай уну (жогорку сорт) - 150 г;
• гранулдашкан кант - 100 г;
• бир чымчым туз;
• май - 80 г;
• коюлтулган сүт - 4 чоң кашык;
• мейиз - 120 г;
• сметана - 2 чоң кашык;
• тоок жумурткалары - 2 даана;
• ваниль кант - 1 пакет;
• разрыхлитель - 1/2 кичинекей кашык;
• жүзүм ширеси - 120 мл;
• чаңдоо үчүн кант упасы;
• ликер - 60 мл.

Сгущенка кошулган кекс меште атайын кагаз калыптарда бышырылат. Эгер сизде жок болсо, силикон же металл калыптарды колдонсоңуз болот.

Камыр даярдоо

Менин мейизим жана кайнак суу куюп. Аны 10 мүнөт бышырабыз. Андан кийин, сууну агызып, мейизге жүзүм ширесин жана ликерди кошобуз. Жарым саатка суюктукка чылап коёбуз. Майды жай отто эритиңиз. Ага кумшекер, каймак жана коюлтулган сүттү куябыз. Бул ингредиенттерди аралаштырыңыз. Ваниль, разрыхлитель жана тузду кошобуз. Жумурткаларды биринен салабыз. кылдат аралаштырып. Масса бир тектүү болушу керек. Андан кийин, ун куюп - жалпы жарымы. Камыр жууруйбуз. Анын консистенциясы каймакка окшош болушу керек. Мейизден ашыкча суюктукту агызып, камырга кошобуз. Дайындаманы дагы бир жолу жакшылап жууруңуз.

Бышырылган десерт

Сгущенка менен даамдуу кекс даярдоо. Духовканы 190 градуска чейин ысытабыз. Мурда сары май менен майланган калыптарга камырды куябыз. Бланктарды бышыруучу баракка салып, мешке салабыз. Биз бышырабызболжол менен 40-45 мүнөт дарылоо. Бул убакыт бою мештин эшигин ачуу сунушталбайт, анткени муздак абанын агымы камырдын төмөндөшүнө алып келет. Бышыруу даярдыгын тиш чукугуч же ширеңке менен текшерсеңиз болот. Кекстердин үстү алтын күрөң болуп калганда, бирин тиш чукугуч менен акырын тешиңиз. Эгерде ал кургак бойдон калса, анда десерт даяр. Бышыруу баракчасын алып, кант упасын себебиз. Кондитерлерди кургак сүлгү менен жаап, бир аз муздаганга калтырыңыз.

Ушул рецепт боюнча даярдалган коюлтулган сүт кексинде мейиздин жана ичимдиктин ансамблин берген Кудайдын жыты бар.

Recipe №2. кайнатылган коюлтулган сүт менен кекс. Даярдоо этабы

Өзүңүздүн даамдуу десертиңизди бышыруу үчүн сизге төмөнкү тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттер керек болот:

• коюлтулган сүт - 1 банка;
• тоок жумурткасы - 1шт.;
• гранулдашкан кант чоң стакандын 1/3 бөлүгү;
• аш содасы - 1 чоң кашык;
• тазаланган же зайтун күн карама майы - 100 мл;
• сүт - 1 чоң стакан;
• буудай уну - 2 стакан.

Белгилүү өлчөмдөгү азыктардан даяр бышыруу 12 кекс.

Сыноо кадамы

Сгущенка менен кекс даярдоо. Сиздин көңүлүңүзгө сунушталган рецепт кайнатылган коюлтулган сүттүн болушун болжолдойт. Ошондуктан, бул продукт менен калай банка, тыгындар жок, эки саатка жакын суу менен казанга бышырышат. Андан кийин муздатып алабыз. Бир идиштин ичинде жумуртканы, кум шекерди,сүт, разрыхлитель жана май. Андан кийин, даярдалган бөлүккө ун куюп, бардык азыктарды кайра аралаштырыңыз. Камыр коюу болушу керек, бирок катуу эмес. Формаларды май менен майлаңыз. Ар бир идиштин түбүнө 1 чоң кашык камыр, анан 1 чай кашык коюлтулган сүт салабыз. Үстүнө дагы бир катмар камыр куюңуз.

Кекс бышыруу этабы

Духовканы 180 градуска күйгүзүңүз. Формаларды агрегатка салабыз, десертти жарым саат бышырабыз. Биз тесттин түсүнүн өзгөрүшүн көзөмөлдөйбүз. Даярдыктын үстү ачык күрөң болуп калганда, мештин эшигин бир аз ачып, тиш чукугуч менен даярдыгын аныктаңыз. Эгерде таяк кургак бойдон калса, печеньеден кондитерлерди чыгарып, муздаганга калтырыңыз. Чейрек сааттан кийин коюлтулган сүт (кайнатылган) кошулган кекс жесеңиз болот.

Recipe №3. "Тез" кекс. Кантип тамак жасоо керек?

Десерттин бул версиясын куткаруучу катары категорияга кошууга болот. Анын рецептинде ар бир муздаткычта турган азыктар колдонулат. Эгерде сиз чындап таттууларды кааласаңыз, анда бул рецепт боюнча кекс даярдаңыз. Бул арзан, тез жана абдан даамдуу болуп чыкты!

Тедсерт бышыруу үчүн сизге төмөнкү азыктар керек:

• тоок жумурткалары - 4 даана;
• кант упасы;
• май (72% май) - 50 г;
• кайнатылган коюлтулган сүт - 1 банка;
• ваниль кант - 1 кичинекей пакет;
• разрыхлитель - 2 кичинекей кашык;
• бычактын учуна туз;
• буудай уну (жогорку сорт) - 120 г.

"Тез" торт жасоо боюнча нускамалар

Эгер сиз кадимки коюлтулган сүт сатып алсаңыз, анда алгач кайнатып алыңыз. Муну эртерээк жасап, муздаткычка мөөр менен жаап койсоңуз болот.

Идишке жумуртка, эриген сары май, туз, разрыхлитель жана коюлтулган сүттү аралаштырабыз. Унду электен өткөрүп, башка ингредиенттер салынган идишке майда бөлүктөргө куябыз. Камыр жууруйбуз. Анын консистенциясы коюу каймакка окшош болушу керек. Формаларды май менен майлап, ичине камырды куябыз. Үстүнө кунжут уруктарын же тууралган жаңгактарды салыңыз.

Мешти 180 градуска чейин ысытыңыз. Ага десертти 40 мүнөт бышырабыз. Бул убакыттын ичинде, торт көтөрүлүп, алтын болуп калат. Десерт даяр болгондо ага кант упасын себелеп коёбуз. Бул деликатес даамдуу гана эмес, ошондой эле кооз. Тамак жасап, тамактан рахат алыңыз!

Бул макалада берилген маалыматтан сиз конденсацияланган сүт кошулган кекстин рецептин үч вариантта үйрөндүңүз. Бул десерттин сүрөттөрү сизди аны даярдоого шыктандырды деп ишенебиз. Көрсөтмөлөрдү аткарыңыз жана сиз мындай деликатести биринчи жолу бышыра аласыз. Өзүңүздү жана бардык үй-бүлөңүздү жана досторуңузду кекс түрүндөгү үй булочкасы менен сыйлаңыз.