Лимон тортту кантип жасоо керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Лимон торт - бул укмуштуудай даамдуу десерт, аны чай менен же майрамдык дасторкондо конокторго сунуштайт. Бул макалада биз бир нече жөнөкөй рецепттерди жана аны даярдоо боюнча сунуштарды беребиз.

Лимон торт

Эгер жашоо сага лимон берсе, андан лимонад жасаба. Биз менен даамдуу лимон торт жасасаңыз!

Ингредиенттер:

• май - 150 грамм;
• кант упасы - стакандын үчтөн экиси;
• буудай уну - эки чыны;
• туз;
• үч тоок жумуртка;
• кант - бир стакан;
• лимон кабыгы - бир аш кашык;
• лимон ширеси – 60 мл.

Лимондон даамдуу тортту кантип жасоо керек? Төмөнкү десерттин рецептин окуңуз:

• Жылуу сары май, үчүнчү стакан кант упасы менен аралаштырыңыз, андан кийин азыктарды каймактай консистенцияга чейин майдалаңыз.
• Ашканага туз жана бир жарым стакан унду кошобуз. Колуңуз менен катуу камыр жууруңуз.
• Кичинекей бышыруучу табакты май менен майлап, үстүнө торттун негизин салабыз. Муну колуңуз менен жасап, камыр жууруп, тегиздөө керек.
• Бланканы жакшы ысытылган духовкада бышканча бышырыңыз.
• Андан кийин лимон кремин даярдайбыз. Ал үчүн жумуртканы шекер менен чалып, лимондун ширесин жана кабыгын кошобуз. Калган унга акырындык менен бүктөлүңүз.
• Торттун негизи даяр болгондо духовкадан нанды алып, бетине кремди сүйкөйбүз.

Дестсерти дагы чейрек саат бышырып, муздатып, төрт бурчтук кылып кесип, кант упасы менен кооздоп коюңуз. Тамакты ысык же муздак суусундуктар менен бериңиз.

Лимон менен безе торттору

Назик аба десерт досторуңузга жана үй-бүлөңүзгө теңдешсиз ырахат алып келет.

Талап кылынган товарлар:

• төрт жумуртка;
• беш кашык кант упасы;
• бир стакан кант;
• үч лимон;
• 200 грамм май;
• стакан ун;
• татымына жараша туз;
• беш кашык жүгөрү крахмалы;
• ваниллин.

Recipe

Сүрөттөрүн сиз бул баракчадан көргөн лимон торттору төмөнкүдөй даярдалган:

• Бир идиштин ичине унду жана кумшекер упасын салып, аларга 100 грамм сары майды кошобуз.
• Ингредиенттерди жумуртканын сарысы жана бир аш кашык суу менен аралаштырыңыз.
• Камырды муздаткычка салып, жарым саатка коёбуз. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, аны жука катмар кылып, тегерек формада жаткырабыз. Айыры менен негизди бир нече тешик менен тешип коюңуз.
• Камырды алдын ала ысытылган духовкага бышырып, анан бөлмө температурасында муздатып алабызтемпература.
• Лимондун ширесин сыгып, кабыгын эң жакшы сүргүчтөн сүртүңүз.
• Казанга суу куюп, ага крахмал аралашкан лимон ширесин кошобуз. Суюктукту кайнатып, үч сарысын, ванилин, кабыгын, шекерди жана 100 грамм сары майды кошобуз.
• Ашманы кайнатып, камырдын үстүнө куябыз.
• Безе даярдаңыз. Ал үчүн актарды туз жана үч аш кашык кумшекер упасы менен чабыш керек. Начинкага даяр жасалгаларды коюңуз.

Форманы духовкага 20 мүнөткө жөнөтүңүз. Даяр десертти бир аз муздатып, андан кийин бөлүктөргө бөлүп, ысык суусундуктар менен бериңиз.

"Туура" лимон торт (ГОСТ)

Советтик убакта кулинардык дүкөндөрдө тандоо чектелүү болчу, бирок лимон менен жасалган даамдуу десерт көптөрдүн эсинде. Келиңиз, аны ашканабызда кайра чыгарганга аракет кылалы.

Ингредиенттер:

• алты жумуртка;
• бир стакан канттын үчтөн экиси;
• бир чай кашык ванилин;
• толук эмес стакан ун;
• чейрек чыны крахмал;
• 100 грамм лимон.

Лимон мусс үчүн:

• эки жумуртка;
• төрт аш кашык шекер жана крахмал;
• 350 мл сүт;
• Стөл кашык лимондун кабыгы;
• эки кашык желатин;
• 500 мл крем.

Курт тамактарын бышыруу үчүн:

• жарым стакан лимон ширеси;
• аш кашык лимон ширеси;
• 2/3 чыны шекер;
• үч тоок жумурткасы.

Кантип десерт жасалат

СССРдин лимон каймагы менен торт бир нече этапта даярдалат:

• Биринчиден печенье даярдаш керек. Бул үчүн, туруктуу көбүк чейин жарым кант менен белокторду сабап. Калган шекерди сарысы жана ванилин менен аралаштырабыз. Даяр болгон тамактарды ун жана крахмал менен аралаштырып, андан соң камырды пергамент менен жабылган бышыруу барагына бышырыңыз.
• Торттун негизи даярдалып жатканда, мусс жасайбыз. Кант, жумуртка жана крахмалды аралаштырып, андан кийин алынган массага ысык сүттү куябыз. Алынган массаны мискейге куюп, мешке жөнөтүңүз. Крем коюуланганда аны оттон алып, үстүнө пленка менен жаап коёбуз. Бул бетинде кабык пайда болбошу үчүн зарыл. Каймак муздап жатканда лимон ширесине желатинди эритип, андан соң отко ысытыңыз. Желатин аралашмасын каймак жана камкаймак менен бириктирип, андан кийин массаны миксер менен аралаштырыңыз.
• Андан кийин курд бышырыңыз. Казанга шекерди жана кабыкты салып, лимон ширесин куябыз. Тамакты кайнатып, ага чабылган жумуртканы кошуңуз. Курдду беш мүнөт кайнатып, аралаштырууну унутпаңыз.
• Тортту чогултууга убакыт келди. Муздатылган печеньени узунунан үчкө бөлүңүз. Эритилген шоколаддын бир катмарын куюп, глазурь катуулансын. Шоколаддын негизин ылдый каратып, ага мусс менен сүртүңүз (жалпысынан үчтөн бир бөлүгүн колдонуңуз).
• Бисквиттин экинчи бөлүгүн негизине коюңуз. Үстүнө быштак жана мусс катмарын сүйкөңүз. Калган печенье менен тортту жаап, бир үчүн десертти тоңдургучка жөнөтүңүзсаат.

Белгиленген убакыт өткөндөн кийин даярдалган бөлүктү алып, тик бурчтуу бөлүктөргө кесиңиз. Даяр тамакты ысык чай же кофе менен бериңиз.

Лимон кокос торт

Биз менен кокостун кабыгы менен кооздолгон, лимон ширеси жана лимонграс менен кооздолгон даамдуу тамак бышырып алыңыз.

Бисквит ингредиенттери:

• беш жарым чыны ун;
• бир чыны кокос;
• жарым стакан кант упасы;
• жарым чай кашык туз;
• 0, 5 чыны май.

Салма үчүн:

• үч чөйчөк кант;
• жарым стакан лимонграс;
• беш кашык лимон ширеси;
• үч жумуртка;
• чейрек чыны ун;
• бир чымчым туз;
• бир аш кашык кант упасы.

Кокос кошулган лимон торт төмөнкү рецепт боюнча даярдалат:

• Ылайыктуу идишке унду, кокостун кабыгын, тузду жана кант упасын кошуп аралаштырабыз. Ал жерге жумшак сары майды кошуп, азыраак ылдамдыкта миксер менен азыктарды чалыңыз.
• Камырды калыпка салып, алдын ала ысытылган мешке бышырабыз.
• Лимонграстын сабагын тамак-аш процессорунда майдалап, анан шекер менен аралаштырыңыз.
• Ашканага ун, лимон ширесин жана жумуртканы кошобуз. Бардык ингредиенттерди кайра чалыңыз.
• Мештин ысыгын азайтып, ысык камырдын үстүнө каймакты куябыз.

Болочок тортту духовкага дагы 20 мүнөт бышырыңыз. Бисквит муздагандан кийин, төрт бурчтук кылып кесип жанатортторду жалпак табакка коюу. Кааласаңыз, тортту кант упасы же майдаланган жаңгак менен кооздоп койсоңуз болот.

Тыянак

Лимон менен жасалган даамдуу тортту жактырсаңыз кубанычта болобуз. Чайга, балдардын же чоңдордун майрамына даярдаңыз. Конокторуңуз оригиналдуу тамактын жаңы даамын баалашат.