2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Быштак – организмибизди көптөгөн пайдалуу заттар менен камсыз кылган даамдуу кычкыл сүт продуктусу. Ал адамдын скелет системасынын калыптанышы жана сакталышы үчүн маанилүү болгон кальцийдин эң сонун булагы. Балким, ошондуктан ал көп тамактарды даярдоодо колдонулат. Быштактын өзгөчөлүгү - андан таттуу да, мөмөлүү да, ачуу да, ачуу да кулинардык искусство чыгармаларын даярдоого болот. Рецепттердин ар түрдүүлүгү укмуштуудай. Чоңдор да, балдар да жакшы көргөн тамактардын бири – быштак топтору. Бул азыктардын сүрөттөрү бизди балалыкка алып барат - жада калса чоң апам да ушундай деликатес жасаган.
Вегетариандык быштак топтору
Тамак даярдоо үчүн 300 грамм быштак алып, каймакты (3 аш кашык), 200 граммдай шекерди кошобуз. Баары жылмакай чейин жууруп. Бир чай кашык содага бир аз лимон ширесин же алма уксусун кошуп, реакция аяктагандан кийин быштакка кошуп, бир аз туз саласыз. Дагы бир жолу, баарын жууруп. Эми ун кошуу керек. Ал жетишерлик тыгыз, бирок катуу эмес камыр жасоо үчүн жетиштүү. Колдордон артта кала баштаганга чейин жууруп, шариктерди (диаметри 2-3 сантиметр) түзөт. Калың дубалдуу идиштерде(казан) майды ысытуу. Аны ашыкча ысытпоо маанилүү. Казанга бир нече быштак шарын малып саласыз. Температура жана от орто болушу керек. 5-6 мүнөт шарларды ичине бышырып, күйбөш керек. Алар жакшы алтын түскө ээ болушу керек. Ыстык кылып, кант упасын себиңиз.
Ачуу быштак топтору
Майлуу быштактан жасалган эң сонун закуска (300г). Ага 50 грамм каймакты, 10 грамм карри татымалын жана кургатылган помидорду (өзгөчө учурларда бир аш кашык томат пастасы менен алмаштырууга болот, бирок андан кийин масса суулуу болот), 20 грамм майдаланган петрушка, ошондой эле кошуңуз. майдаланган кара мурч жана туз сыяктуу. Алынган массадан быштак топторун түзөбүз, татымалдарды салабыз. Аларды түрдүү түстүү кылып жасаса болот: айрымдарын майдаланган укроп же петрушкага, кээ бирлерин карриге, башкаларын кургатылган помидорго тоголоктоп коюуга болот. идишке кой. Кооз, адаттан тыш жана ачуу.
Сарымсак жана жаңгак кошулган быштак топтору
Закуска даярдоо үчүн майлуу быштак (350-400 грамм) жана Фета сырын (болжол менен 100 грамм) алып, электен аарчыңыз (блендер колдонсоңуз болот). Алынган массага кошуу:
- жумшак май (100 грамм);
- 2-3 сарымсак тиштери, пресс аркылуу басылган;
- майдаланган жаңгак (50 грамм);
- 2 аш кашык. майонез кашык;
- 1 чай кашык жаңы сыгылган лимон ширеси;
- куркума, туз, калемпир, майдаланган чөптөр - татымына жана каалоосуна жараша.
Бардык ингредиенттерди аралаштырып, шариктерди формага келтирип, майдаланган жаңгактарга ороп, табакка салып, муздаткычка 20-30 мүнөткө коёбуз.
Raffaello сыр топтору
Бул параметр балдарга (кокос жаңгагын жакшы көргөндөр) жага турганы анык. жумшак быштак (500 грамм) алып, шекерди (100 грамм) кошуп, бир тектүү паста масса алынганга чейин жакшылап сүртүңүз. 120-150 грамм кокостун кабыгын куюп, баарын кылдат аралаштырыңыз. Массаны кичинекей бөлүктөргө бөлөбүз, ага жаңгак салабыз (фундук, арахис, жаңгак ж.б. алууга болот). Тоголок формага келтирип, майдаланган жаңгактарды жана/же кокосту тоголоктоп, муздаткычка 30 мүнөткө коюңуз. Керемет десерт!
Сунушталууда:
Ачуу тамактар: хрен, "Учкун" помидор, ачуу баклажан
Туз кошулбаган тамак көпчүлүккө кубаныч алып келбейт. Жашоо бизди жаркыраган окуялар менен бузбайт, ошондуктан кээде чындап эле тамакка калемпир кошкуңуз келет, атүгүл токтоо адамдар да. Демек, ачуу тамактар актуалдуулугун эч качан жоготпойт. Медициналык тыюу салуулар кээде мыйзамга баш ийген адамдар тарабынан жоюлат
Зайтун майы ачуу. Эмне үчүн зайтун майы ачуу жана эмне кылуу керек?
Сизди Испаниядан, Грециядан же Италиядан зайтун майын алып келдиңиз деп элестетиңиз. Бул механикалык жол менен жасалган биринчи пресстин продуктусу экенин достор айтышты. Бөтөлкөнүн тыгынын ачканга чейин белекти бир нече ай бою ачпастан сактадыңыз. Ошондо сиз чоң көңүл калууга кабылдыңыз: зайтун майы ачуу! Эмне үчүн мындай болду жана бул тууралуу эмне кылуу керек - бул макаланы окуп чыгыңыз
Ачуу эмне жана эмне үчүн. Тамакты эмне ачуу кылат
Өттү эске салган нерселердин баарын четке кагып, "баланы суу менен ыргытабыз". Келгиле, адегенде эмне үчүн ачуу экенин түшүнүп алалы. Тилибиздин папилляры чынында эмнени угат? Ал эми жагымсыз даам дайыма бизге коркунучту билдиреби?
Краб таякчалары бар сыр топтору: рецепттер жана кеңештер
Краб таякчалары бар сыр топтору - укмуштуудай закуска. Аны даярдоо чынында эле оңой! негизи катуу же кайра иштетилген сыр, краб эти же таякчалар, ошондой эле каймак же майонез болуп саналат. Кошумча катары жашылчанын, зайтундун, ал тургай кызыл балыктын ар кандай түрлөрүн колдонсо болот
Тыштак топтору: сүрөт менен рецепт
Даамдуу, үлпүлдөк, жыпар жыттуу, оозду сугарган жана кызыл быштак топтору эртең мененки тамакка да, майрамдык дасторконго да эң сонун идея. Бул алтын колобокторду жылуу, кумшекер упасы менен чачса жакшы болот. Бүгүн биз кызыктуу жана ошол эле учурда быштак топтору үчүн жөнөкөй рецепттерди карап чыгабыз
