Алма кошулган пирог: рецепт жана ингредиенттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Алма пирогдору дүйнөнүн көптөгөн ашканаларында бар. Мындан тышкары, алар көп учурда кофе дүкөндөрдүн, кафе жана ресторандардын менюсунан тапса болот. Бүгүн биз сиздердин назарыңыздарга алма менен пирогтордун бир нече рецепттерин сунуштайбыз. Алардын айрымдары тезирээк бышырат, кээ бирлери узакка созулат, бирок натыйжада үй чарбалары жана коноктор ырахат ала турган даамдуу жана жыпар жыттуу десерт болот.

Алма кошулган камыр

Бул таптакыр тажрыйбасыз ашпозчу да эч кандай кыйынчылыксыз өздөштүрө ала турган абдан жөнөкөй рецепт. Ошентип, ингредиенттер катары биз колдонобуз:

• даяр кондитер - 2 кг;
• алма - 3 кг;
• 200 г кант;
• 100 г ун;
• корица - бир нече чай кашык.

Белгиленген өлчөмдөр чоң десерт үчүн, болжол менен 60 x 40 см.өлчөмү, сиз ингредиенттердин жарымын ала аласыз.

Инструкциялар

1. Биринчиден, мөмө-жемиштерди жакшылап жууп, кургатып, кабыгын тазалаш керек.
2. Андан кийин алмаларды кесип, өзөгүн алып салыңыз. Мөмө-жемишке шекер, корица жана үч аш кашык ун кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Биздин десерт үчүн начинка даяр.
3. Эми даяр болгон камырды алып, катмар кылып жайыңыз. Анын калыңдыгы беш миллиметрге жакын болушу керек.
4. Бышыруу барагына которуп, тик бурчтуу формага келтирип, ашыкчасын бычак менен кесип алыңыз.
5. Алма начинкасын камырга сүйкөп, тегиз таркатабыз.
6. Четтерин ороп, бурчтарын жакшылап чымчыңыз.
7. Камырды бириктирип, жайып, жука тилке кылып туурайбыз. Алардан торттун бетине тор жасайбыз. Ошентип, бизде жарым-жартылай ачык десерт болот.
8. Эми торттун бетин суу менен суюлтулган сарысы менен сыйпоо керек.
9. Андан кийин десертти бышырып баштасак болот.

Духовкага алма кошулган каттуу камыр 210 градус температурада жарым сааттай бышырышат. Андан кийин, аны жыгач тактайчага коюп, бир аз муздатууга болот. Ысып турганда анын үстүнө өрүк кыямын бир аз сүйкөп алсаңыз болот.

Юлия Высоцкаядан рецепт

Алма жана корицадан жасалган ачык тортту жасоо тез жана оңой. Жада калса жаңыдан келген үй ээси да жасай алат. Натыйжа сизди кайдыгер калтырбайт, таттуусуз камырдын теңдешсиз айкалышы,таттуу жана кычкыл алма, өрүк кыямы жана ванилин.

Ингредиенттер

Десерт даярдоо үчүн бизге төмөнкү тизмедеги азыктар керек:

• даяр ачыткысыз камыр - 250 г;
• 2 чоң таттуу жана кычкыл алма;
• 2 чоң кашык май;
• 2 чай кашык шекер;
• 0, 5 кичинекей кашык корица;
• 2 аш кашык өрүк кыямы.

Кааласаңыз, апельсин кабыгын кошо аласыз.

Тамак бышыруу рецепти

1. Адегенде камырды эритүү керек. Дасторкондун бетине ун себелеп, камырды жайып, сүлгү менен жаап коёбуз. Ал ортодо, салманы даярдап баштасаңыз болот.
2. Алманы жуу. Сиз аларды тазалай албайсыз. Андан кийин, мөмөлөрдү 4 бөлүккө бөлүп, өзөгүнөн кутулуу керек. Ал эми уруктар алманын ичинде калбашы маанилүү, анткени бул десерттин таасирин бузат. Андан кийин мөмөлөрдү бирдей калыңдыктагы (болжол менен 3-5 мм) майда бөлүктөргө кесиңиз.
3. Эриген камырды бышыруучу табагыңыздын өлчөмүнө чейин жайыңыз. Керек болсо ашыкча кыркыңыз. Камырды майлап же манка себелеп жайып алабыз. Бышыруу учурунда көтөрүлүп кетпеши үчүн кичине тешип алабыз. Кааласаңыз, толтургуч агып кетпеши үчүн бамперлерди да жасай аласыз.
4. Камырдын үстүнө кесилген жемиштерди салабыз. Муну тегерекчеде, кабатталуу менен жасоо абзел. Үстүнө кумшекер, корица жана кабыгынан себебиз. Анан сары майдын бөлүктөрүн жайыңыз.
5. Эми пирогту жөнөтө аласыз200 градуска чейин ысытылган меш. Десерт 25 мүнөттөй бышырылат.
6. Даяр пирогту тамакка котор.
7. Эми кыямды ысытып, десерттин үстүнө куябыз. Катуу жипчелер торттун бетине түшүп калбашы үчүн муну электен өткөрүү сунушталат.
8. Тестти муздаганга калтырыңыз.

Скоруп жатканда пирогко бир кашык балмуздак кошо аласыз, бирок ансыз деле жасай аласыз. Жакшы табит!

Жабылган алма пирогу

Бул абдан оңой жана тез жасалуучу десерт. Бул пирог үчүн алманын кандай түрү болбосун иштейт. Бирок, эгер кааласа, катуу мөмө-жемиштерди корица жана шекер менен карамелдештирүүгө болот. Ошентип, алар жумшак болуп калат. Эгерде сиз бир тектүү жумшак начинкасы бар десерт алгыңыз келсе, анда алманын кабыгын алып салыңыз.

Товарлар

Бул десертти даярдоо үчүн бизге керек:

• 0,5кг ачыткысыз камыр;
• килограмм алма;
• 100 грамм гранулдашкан кант;
• 40 грамм ваниль крекери.

Тамак бышыруу:

1. Биринчи камырды 2:3 пропорциясында экиге бөлүү керек. Көпчүлүгүн бышыруучу табакты толугу менен жаап тургандай кылып жайып салабыз. Капталдарды жасоо үчүн да четин калтыруу керек.
2. Форманы майлап, ага камырды таратыңыз. Үстүнө майдаланган нандын күкүмдөрүн себебиз. Бул ашыкча жемиш ширесин сиңирип, камырды нымдап калбайт.
3. Төмөнкүгө өтүүтолтуруу. Менин алмам, өзөгүн алып, кубик кылып кесип. Аларды камырдын үстүнө форма кылып сүйкөйбүз.
4. Кааласа шекер жана корица себелеп коюңуз.
5. Калган камырды жайып, начинканы жаап коебуз. Четтери жакшы чымчылган болушу керек. Камырды вилка менен бир нече жеринен тешебиз же майда кесип алабыз.
6. Кульинардык продуктунун үстүн жумуртка менен сыйпап койсо болот.
7. Алма кондитеринин рецепти боюнча десертти 180 градуста 40 мүнөттөй мешке бышыруу керек.

Тамактан мурун бир аз муздатып алыңыз. Бул толтуруу тыгызыраак болуп, кесип жатканда агып кетпеши үчүн керек.

Норман алма пирогу

Бул жөн гана назик салмасы бар укмуштуудай десерт. Аны даярдоо үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• 400г даяр кондитер;
• алма - 1 кг;
• сметана - 3 аш кашык;
• эки жумуртка жана бир сары;
• 50г май;
• кант - 70 г.

Белгиленген өлчөмдөгү азыктар 6 порцияга ылайыкталган пирог түзөт. Жалпысынан алганда, аны даярдоого, анын ичинде бышыруу процессине бир сааттан ашык убакыт талап кылынбайт. Эгер күтүлбөгөн коноктор келип түшө турган болсо, ушундай десертти жасасаңыз болот.

1. Баштоо үчүн, температураны 180 градуска коюу менен мешти жылытуу үчүн күйгүзсөңүз болот. Анан камырды 2:3 жана 1:3 катышында экиге бөлөбүз.
2. Алардын көбү чыгат жанаПергамент капталган бышыруучу табакка куябыз. Айыры менен камырга тешик жасоо.
3. Базаны алдын ала ысытылган мешке чейрек саатка жөнөтүңүз.
4. Ушул учурда алмаларды тазалап, өзөгүн алып, жука тилимдерге бөлөбүз.
5. Андан кийин сковородкадагы жемиштердин кесиндилерин сары майга кууруп, 50 грамм кумшекерди кошобуз. Алма жумшарышы керек.
6. Көмөч казанды мештен чыгарыңыз. Каймакты кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
7. Жумуртканы алып, агын сарысынан ажыратабыз. Акыркылары куурулган алма менен аралаштырылат.
8. Актарды калган шекер менен күчтүү көбүк пайда болгуча чайкаңыз. Аларды жемиштерге кошуңуз. Биз аралаштырабыз. Биздин алма толтуруу даяр.
9. Бышкан пирогтун түбүнө сүйкөйбүз. Калган камырды жайып салабыз. Биз анын ичинде кесип алабыз. Эми тешиктерди жасоо үчүн аны акырын сунушуңуз керек.
10. Камырдын үстүнө негизи бар формага келтирилген алма менен жаап коёбуз. Четтерин жакшылап бекитебиз. Десерттин бетин сарысы менен майлаңыз.
11. Эми тортубузду кайра мешке жөнөтүү гана калды. Ал жыйырма мүнөттө даяр болот.

Андан кийин десертти муздатып, дасторконго койсоңуз болот. Жакшы табит!