2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Козу карындарды универсалдуу козу карындар деп атоого болот. Алар кантип бышпайт: кайнатып, кургатып, тоңдурат, эң сүйүктүүсү, анткени эң даамдуусу куурулган козу карындар. Аларды кечки тамакка бышырып алса болот же кышкыга куурулган бойдон сактасаңыз болот.
Жаңы козу карындарды кууруу
Жыйылган козу карындарды дароо жеш үчүн кантип бышыруудан баштаңыз. Куурулган козу карындар көбүнчө картошка менен бышырылат, бирок козу карындар көп болсо, аларды жөн гана каймак менен куюп, сарымсак менен татып койсоңуз болот.
Сизге козу карын, өсүмдүк майы, татымына жараша туз жана кара мурч, сарымсак, укроп, каймак керек болот. Козу карындарды кайдан тергениңизге жана алар кандай абалда экенине жараша, алдын ала дарылоо керек. Козу карындар сорттолуп, кирден тазаланып, жуулат. Буттарды алып салууга туура келет, анткени алар кууруу үчүн өтө катаал. Өкүнүчтүүсү - козу карындын буттары менен сорпону бышырыңыз.
Өтө таза козу карындарды жууганга болбойт. Козу карындар өскөн жердин жана дарактардын жытын сактап калганда, тамак өзгөчө даамдуу болуп чыгат. Бирок өзүңүздүн тобокелиңиз менен чечиңиз. Муну экологиялык жактан таза аймакта чогултулган жаш, бузулбаган козу карындар менен гана жасоого болот.
Сиз болосузкозу карындарды алдын ала кайнатасызбы? Кайнабай куурулган козу карындар даамдуураак, бирок эски козу карындарды кайнатуу керек. Орточо туздуу сууга 20 мүнөттөй кайнатыңыз (кууруп жатканда татымына жараша туз кошсоңуз болот).
Ал эми козу карындарды кууруу канча? Бул козу карындарды алдын ала кайнатканыңызга, ошондой эле продуктунун көлөмүнө жана нымдуулукка жараша 20дан 40 мүнөткө чейин созулушу мүмкүн. Көмөч казанга көптөгөн козу карындар түшкөндө жана аларда суюктук көп болсо, бышыруу убактысы бир топ көбөйөт. Козу карындар куурулган эмес, өз ширесинде бышырылган болот. Бизге анын кереги жок. Андыктан козу карындарды алгач ысытылган кургак табага салып, күйүп калбаш үчүн аралаштырып, алардын нымдуулугун бууландырыңыз.
Эми май кошуп, бышканча кууруп аласыз. Эгер сиз татымалдарды (кара калемпир, сарымсак, калемпир) кошо турган болсоңуз, көмөч казанды оттон чыгарардан бир нече мүнөт мурун жасаңыз. Даам жана жыт чыгаруу үчүн татымалдарды ысытуу керек, бирок көпкө бышыруу аларды жок кылат.
Эгер сиз бал козу карындарын картошкага куурулган кылып жатсаңыз, баарын өзүнчө бышырып, тарелкага салып аралаштырганыңыз жакшы.
Кышка даярдык
Кышкыга козу карындарды эриген майга куурулган банкаларга салып сактаса болот. Алар үйдө жасалган шишкебек сыяктуу эле принцип боюнча даярдалат: май козу карындардын банкада бузулушуна жол бербейт, оору козгогучтардын ал жакка киришине жол бербейт.
Чуң казанга майды куюп, ысытып, 1 кг майга 1 чай кашыктан туз салабыз. Бөлүктөргө кесилгенорточо чоңдуктагы козу карындарды майга куюп, ак буу чыкканга чейин куурабыз, андан кийин дагы 10 мүнөт.
Скиммердин жардамы менен козу карындар стерилденген литрлик банкаларга куюлат. Ичинде аба көбүктөрү жок экенин текшериңиз. Жогору жактан куурулган козу карындар калган май менен куюлат жана банкадагы козу карындар муздаганга чейин күтүшөт. Муздагандан кийин майдын көлөмү азайгандыктан, аны банкага кошуу керек.
Баары толугу менен муздагандан кийин, даяр материал пластик капкактар менен жабылып, муздаткычта сакталат.
Сунушталууда:
Куурулган козу карындар: сүрөт менен рецепт
Бул таттуу Европа ашканасынын эң популярдуу тамактарынын бири. Көптөр куурулган козу карындарды күнүмдүк же майрамдык менюга эң сонун кошумча деп эсептешет. Устрица козу карындарын, шампиньондорду, козу карындарды, порцини козу карындарын, болетустарды, козу карындарды кууруу үчүн эң сонун. куурулган козу карындарды кантип даярдоо керек? Бул суроону көбүнчө жаш үй кожойкелери беришет. Биз ага макалабызда жооп берүүгө аракет кылабыз. Окурмандардын назарына тамак бышыруу технологияларынын сүрөттөлүшүн, ошондой эле эксперттик кеңештерди сунуштайбыз
Үй ээсине эскертүү: печеньени кантип чылап коюу керек?
Бисквиттен көп сандагы назик, аба жана жумшак кондитердик азыктарды жасай аласыз. Жашыл, жумшак, ундан жасалган печенье торттору мармелад, каймак, варенье, жада калса мөмө-жемиштер кошулган десерттердин бардык түрүн жасоо үчүн эң сонун негиз болуп саналат
Куурулган козу карындар менен салаттар: рецепттер
Козу карындар тамак жасоодо абдан популярдуу продукт болуп саналат. Алар менен көптөгөн сонун тамактарды жасай аласыз. Биздин макалада куурулган козу карындар менен салаттарды даярдоо жөнүндө сөз кылгыбыз келет. Ар бир кожойке бул сонун продукттун рецепттеринин ар түрдүүлүгү жөнүндө биле бербейт
Үй ээсине эскертүү: шорпону ашыкча туздап койсоңуз эмне кылуу керек?
Эгер шорпо ашыкча туздап койсо үй ээси эмне кылышы керек? Эң негизгиси дүрбөлөңгө түшпөө. Бул болот. Бул көйгөйдү тыкан жана кылдат чечүүнүн бир нече жолдору бар
Куурулган козу карындар менен салат: рецепттер, бышыруу варианттары, ингредиенттер
Бүгүн козу карындар жыл бою күнөскана шарттарында өстүрүлөт жана алар дээрлик бардык дүкөндөрдүн текчелеринде бар. Алардан жасалган тамактар, жок эле дегенде, күн сайын даярдалышы мүмкүн. Албетте, эң оңой даярдалган салаттар. Куурулган козу карын менен салат рецепттери өзгөчө популярдуу. Аларды даярдоо оңой. Жаңы, кургатылган же туздалган бир аз ууч алуу жетиштүү