Фундук: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү, колдонуу боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Дүйнөдө жаңгактын ар кандай түрлөрү бар, бирок эң популярдуу жана эң көп колдонулганы – фундук. Ядролордун пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү Байыркы Грецияда белгилүү болгон жана жигердүү колдонулган.

Орто кылымдарда фундук кереметтүү күчкө ээ болгон. Адамдар ал башка дүйнөнүн күчтөрүнөн коргой алат, үйдү жыландардын кирип кетишинен коргой алат деп чын жүрөктөн ишенишкен. Ошондой эле, жаңгак тамак жасоодо жана медицинада колдонулган. Элдик табыптар адамды оорулардан сактап калган жемиштерден дарылык дарыларды даярдашкан.

Заманбап медицина жаңгактын курамын кылдат изилдеп чыккан. Эксперттер баалуу органикалык элементтердин бар экенин белгилешти. Макала окурманды артыкчылыктар менен кемчиликтердин толук тизмеси менен тааныштырат. Келгиле, жаңгак зыян келтире алабы же каршы көрсөтмөсү бар-жогун билели.

Фундукка эмне бай?

Пайдалуу касиеттери жана карама-каршы көрсөткүчтөрү өсүмдүк протеиндердин болушуна байланыштуу. Диетологдордун жана практиктердин айтымындаДарыгерлердин айтымында, жаңгактын 100 граммдык бөлүгү күнүмдүк протеинге болгон муктаждыкты камсыздайт. Бирок, ядронун калориясы жогору экенин түшүнүү керек, аларды башка азыктардан өзүнчө колдонуу жакшы.

Мисалы, жаңгактын калориясы шоколадга, этке, нанга жана балыкка караганда көбүрөөк. Бирок фундукта карбонгидрат дээрлик жок, ошондуктан аз санда фигурага зыян келтириши күмөн. Жаңгактын курамында көп каныкпаган май кислоталары бар, алар кан тамырлардын дубалдарын жана жүрөк булчуңдарын бекемдейт.

Составында калий, темир, магний, кальций сыяктуу микроэлементтер бар экенин далилдеди. Тизме муну менен эле чектелбейт. Фундук (сүрөттү жогоруда көрүүгө болот) тырмактын, чачтын, эпидермистин абалына оң таасир этүүчү ретинолду камтыйт. Ядродо В тобундагы көптөгөн витаминдер бар. Борбордук нерв системасынын ден соолугу жана зат алмашуу системасынын иштеши андан көз каранды экенин ар бир адам билет.

Фундукта кандай витаминдер бар? Анын курамында көптөгөн витамин Е бар, ал репродуктивдүү функциянын абалына жооп берет, ошондой эле эркин радикалдар менен күрөшөт жана клеткалардын эрте картаюусунун алдын алат. Бул заттардан тышкары жаңгак аскорбин жана никотин кислоталарына бай.

Медициналык максат

Фундук, ар бир адам билиши керек болгон пайдалуу касиеттери жана карама-каршы көрсөткүчтөрү чөптөн жасалган дары катары классификацияланат. Бул жаңгак реабилитациялоо мезгилинде оорудан кийин пациенттерге сунушталат. Эң сонун чарчоо менен күрөшүүгө жардам берет, организмди жетишпеген витаминдер менен камсыздайт. Жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алууда эффективдүү,калий бар болгондуктан.

Жаңгакты үзгүлтүксүз колдонуу холестериндик бляшкалардын пайда болушуна, варикоздун жана тромбофлебиттин өнүгүшүнө жол бербейт. Фундук кан тамырлардын дубалдарына пайдалуу таасир этет, аларды бекемдейт жана ийкемдүү кылат. Натыйжада кандын агымы нормалдашып, ички органдар кычкылтек жана пайдалуу заттар менен байыйт.

Ядролар регенеративдик функцияларды тездетет, иммундук системаны бекемдейт, бул өзгөчө суук тийгенде маанилүү. Жаңгак боорго баа жеткис жардам берет: чириген азыктарды тазалайт, уулуу заттардын топтолушун алдын алат. Борбордук нерв системасына пайдасы илимий жактан далилденген. Фундуктун өзөгү тынчтандырат, нервдик чыңалуудан арылтат, тынчсызданууну жок кылат жана уйкусуздуктун алдын алат деп ишенишет.

Эркектердин ден соолугу үчүн куткаруу

Бардык жаңгактар жыныстык гормондорду жана либидоду өндүрүүнү көбөйтөрү көптөн бери белгилүү. Бул максатта эң пайдалуу фундук бүтүндөй. Бул простата безинин ооруларынын эң сонун алдын алуу болуп саналат. Проктологдордун айтымында, жаңгак жеген адам күч берет, сезгенүүнү токтотот, жыныстык функцияны нормалдаштырат. тукумсуздуктун алдын алуу үчүн, бул продукт да сунушталат. Мыкты ден соолук жана сексуалдык каалоо жоголуп кетпеши үчүн күнүнө 50 г кабыгынан тазаланган нуклеоли жеш жетиштүү.

Кош бойлуулук учурунда фундуктун өзөгү

Фундук кызыктуу абалда болгон ар бир аялдын рационунда сөзсүз болушу керек. Биринчиден, бул аш болумдуу, эненин жана эненин баалуу заттардын жетишсиздигин толуктайт.бала. Экинчиден, баланын бардык маанилүү системаларынын өнүгүшүнө таасир этет, ошондой эле иммунитетти бир топ жакшыртат.

Фундуктун курамындагы микроэлементтер жана витаминдер ден соолукту жакшыртат. Кээ бир пикирлерге ылайык, жаңгактар токсикоз менен күрөшүүгө, чарчоону жана чарчоону азайтууга жардам берет. Көптөгөн гинекологдор сүттү көбөйтүү үчүн төрөттөн кийин рационго жаңгактарды кошууну кеңеш беришет.

Кантип колдонуу керек?

Фундук тамак жасоодо, өзгөчө даамдуу десерттерди жана кондитердик азыктарды даярдоодо алмаштырылгыс ингредиент болуп саналат. Даамын ачуу үчүн мөмө-жемиштерди бир аз кууруу керек. Кабыктарды тазалагандан кийин аларды кайнак сууга 10 мүнөт салып, андан кийин ачуу пленканы алып салыңыз. Кургак табада же майсыз духовкада кууруп аласыз. Тартылган жаңгактар тортторго, кондитердик азыктарга, мөмө-жемиш салаттарына себилип, эт тамактарына да кошулат. Көптөгөн даамдуу рецепттер дүйнөлүк кулинардык адистер тарабынан ар түрдүү доорлордо ойлоп табылган.

Ден-соолукка пайдалуу десерт

Камында катуу консерванттар жана пальма майы бар сатылып алынган таттуулардын ордуна, балдарды даамдуу таттуулар менен кубандырган жакшы. Ингредиенттер:

• куурулган фундук 150 г өлчөмүндө;
• кара өрүк - 100 г;
• табигый бал - 50г;
• кокос күкүмдөрү.

Кара өрүктү кайнак сууга 10 мүнөткө салабыз. Жаңгакты кофе майдалагыч же блендер менен майдалаңыз. Кара өрүктү эт туурагычтан өткөрүп, бал жана жаңгактар менен аралаштырыңыз. Нымдуу колуңуз менен кичинекей шарларды модалашыңыз керек, кокос жаңгагына ороп алыңыз. Андан кийин таттууларды жалпак табакка салып, жөнөтүү керекүч саат муздак жерде.

Үйдө жасалган печенье

Кийинки даамдуу десерт үчүн фундук да керек болот. Жогорудагы рецепт боюнча даярдала турган кукилердин сүрөтүн көрө аласыз.

Ингредиенттер:

• төрт бычак;
• 400г фундук (куурулган);
• ванилин;
• гранулдашкан кант татымына жараша.

Жаңгактын өзөгүн блендер идишине салып, аларга шекерди кошуп, күкүмгө айландырыңыз. Алынган аралашмага ванилин кошобуз. Өзүнчө идишке жумуртканын агы менен бир тектүү көбүккө чалабыз. Эки массаны аралаштырабыз. Сиз коюу камыр аласыз. Кашык же кондитер шприцтин жардамы менен печеньелерди бышыруучу баракка салып, андан соң 180 градуста 20-30 мүнөт бышырыңыз.

Сактоолор

Зыянсыздай көрүнгөнүнө карабастан, жаңгак аны колдонуу эрежелери сакталбаса, зыяндуу болушу мүмкүн. Бул аш болумдуулугу жогору болгон өтө калориялуу продукт, ошондуктан ашыкча салмагы бар адамдар аны көп жебеши керек. Фундук аллергиясы барларга, ичеги-карын трактынын, уйку безинин жана кант диабети менен ооруган адамдарга каршы көрсөтүлөт. Өтө этияттык менен жаш балдардын рационуна жаңгакты киргизүү керек. Чоңдор үчүн суткалык доза 50 граммдан ашпайт.

Кантип тандоо керек?

Көңүл калбоо үчүн жаңгак сатып алууда этият болушуңуз керек. Тазаланган дандарды эч качан сатып албаңыз, анткени аларда көктүн пайда болуу ыктымалдыгы жогору. Кабырактын бетин карагыла. Жогорку сапаттагы жаңгакта жаракалар, чиптер, бузулуулар жокжана тактар. Продукциянын жытын сезиңиз. Чириген жыттанып жатса, сатып албаңыз.

Эми сен фундук эмне экенин билесиң. Макалада айтылган пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү сизге жана үй-бүлөңүзгө бул укмуштуудай продуктунун эң жакшысын алуу үчүн жаңгакты өз рационуңузга аң-сезимдүү киргизүүгө жардам берет.