Кешки тамакка дасторкон жайылышы. Кечки тамакка дасторкон коюу эрежелери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тилекке каршы, биздин мезгилде үй-бүлөлүк түшкү тамак же түшкү тамактануу салттарын сактоо мурдагыдай популярдуу эмес. Бул, балким, иштеген үй-бүлө мүчөлөрүнүн жумушка орношуусунан жана алардын чексиз көйгөйлөрүнөн улам убакыттын өнөкөт жетишсиздигинен улам келип чыккан. Бирок, мисалы, жекшемби күнү кечинде баары чогулуу кандай сонун! Ошондуктан, үй-бүлө мүчөлөрүн же досторун күтүп жатып, кечки тамакка дасторкон кандай болушу керектигин билүү пайдалуу болот.

Ыңгайлуу болуу маанилүү

Эмнегедир көп адамдар "кызмат көрсөтүү" деген сөздү расмий кабыл алуулар же өзгөчө маанилүү окуялар менен байланыштырышат. Дасторконду жасалгалоо майрам күндөрү гана милдеттүү экендиги жалпы кабыл алынган. Ал эми кызмат кылуунун негизги максаты - такыр эле жарашыктуу жасалгалоо жана көп түрдүү идиш-аяк эмес, тамактануу учурунда ыңгайлуулук. Ошондуктан, тамак-аш башталганга чейин ар кандай даярдык иш буга чейин дасторкон жасалгасы катары каралышы мүмкүн. Албетте, кызмат кылуу ар түрдүү - күнүмдүк майрамга чейин. Бирок бул күн сайын бардык эрежелерди жана өзгөчөлүктөрдү сактоо зарылдыгын билдирбейт. Эбегейсиз чоң плюс, өзгөчө жаш муундар үчүн, бул адатты өстүрүү болоттыкандык, тартип жана сулуулук. Келгиле, кечки тамак үчүн дасторкон кандай болушу керек экенин аныктап көрөлү. Ал эми кээ бир спецификалык өзгөчөлүктөрдүн мисалында биз сырды жана романтиканы чагылдырып, жасалгаларды өзгөртүү канчалык оңой экенин түшүнөбүз. Ошондой эле, буфеттик кабыл алуулар жөнүндө бир нече сөз айтылат.

Кешки тамакка дасторконду даярдоо

Идиштерди чындап берүүдөн көп убакыт мурун, жасалгалоо түрүндө кээ бир иштерди жасоо керек. Чынында, бул алдын ала кызмат катары каралат. Андан кийин менюга ылайык тамактарды түз берүү менен аткаруучу болот. Биринчиден, үстөл эмне менен жабылганына көңүл буруңуз. Эгер сиз конокторду күтүп жатсаңыз, анда, албетте, аны таза, үтүктөлгөн дасторкон менен жабуу керек. Иш күндөрү кызмат кылуунун бул этабын өткөрүп жибербөө сунушталат да. Бул максаттар үчүн түстүү үлгү менен арзан материалдарды колдонуу. Клеенканын үстүнө жаңы дасторкон ыргытуу үй ээсинин тактыгын жана анын тазалыгын дагы бир жолу баса белгилейт. Анын үстүнө, биздин убакта, заманбап автоматтык кир жуугуч машина бар, гигиенаны сактоо үчүн дайыма кездеме жабууну өзгөртүү кыйын болбойт. Ошондой эле гүлдөр, салфеткалар жана башка аксессуарлар түрүндөгү тиешелүү атрибуттар кичинекей нерселерге жагымдуу болушу мүмкүн.

Дизайнды кантип жасоо керек?

Кешки тамакка дасторкон жайуунун негизги эрежелери кандай? Келгиле, кээ бир сырларды санап көрөлү, алардын сакталышы кандай гана шартта болбосун керек.

• Жарыктандырууга өзгөчө көңүл буруңуз, анткени кечки тамак адатта ушул жерде болоткечки убакыт. Бул үчүн үстөлдү люстранын астына коюу жакшы болмок. Анда отургандардын жүзү да, тамактары да көмүскөдө калбайт.
• Сиз дасторконду ар кандай жолдор менен кооздосоңуз болот, мисалы, майрамга туура келген теманы кармануу. Ошентип, Жаңы жыл алдында дасторкондо карагайдын кичинекей бутактары, конустар, шамдар же башка фантазиялуу композициялар турганы туура болмок. Эң негизгиси бул буюмдардын жалпы саны ченемде колдонулушу керек жана алар конокторго тоскоол болбошу керек.
• Столдун универсалдуу жасалгасы, албетте, гүлдөр. Бул бөлүгүндө кечки тамак үчүн дасторкон жайылышы кечки тамактан кийин такыр өзгөрбөшү мүмкүн. Гүлдестелерди бири-бирине карама-каршы отургандардын жүзүн жаппашы үчүн жапыз вазаларга салыңыз.

Салфетка - тейлөөнүн маанилүү элементи

Аларсыз, балким, кандайдыр бир дасторконду элестетүү мүмкүн эмес. Салфеткичтер эң маанилүү тейлөө элементтеринин бири болуп саналат, алардын болушу, мисалы, айры же тарелка сыяктуу маанилүү. Кагаз аксессуарлары көбүнчө столдун ортосуна атайын стенддерге же стакандарга коюлат. Ал эми зыгыр буласынан жасалган салфеткаларды татаал композиция түрүндө ороп койсо болот. Төмөнкү ыкмалардын бирин колдонуп машыгып көрүңүз:

• Fan. Салфетканы экиге бүктөп, туурасынан бүктөйбүз. Андан кийин андан «Аккордеон» түрүндөгү бүктөмөлөрдү пайда кылат. Тарелкага, бир капталына желдеткич формасында кой.
• Lily. Эки карама-каршы бурчун борборго карай бүктүңүз. Буюмду которуңуз. Калган эки бурчту да ушундай бүктөйбүз. Андан соң композицияга көлөм берүү үчүн астыңкы бүктөлгөн четтерин сыртка буруңуз.

Кешки тамакка дасторконду туура түзүү үчүн салфетканы кайда коюу керек? Объекттерди жайгаштыруу, биринчи кезекте, ыңгайлуулукту камсыз кылат. Ошондуктан, салфетканы же аппаратка, же анын капталына коюу салтка айланган.

Тамактардын тартиби

Кечки дасторкондун макети адатта борбордогу негизги тамакты камтыйт. Демек, мисалы, ал Christmas каз же башка эт тамак болушу мүмкүн. Ошол эле учурда, эгер ысык тамак берүү пландаштырылган болсо, конокторду дасторконго чакыруудан мурун, муздак закускаларды гана бере аласыз. Ал эми бир нече убакыт өткөндөн кийин, ал үчүн атайын калтырылган бош орунга негизги тамакты кой. Татымалдары бар идиштер дасторкондун ортосунда же закускалар менен бирдей алмашып турат. Кээде ар бир прибордун жанына калемпирди жана туз салгычты коюшат. Коноктор көп болсо, ысык тамактар жайылып, ар бирин кезек менен сунуштайт. Четтерине суусундуктар салынган бөтөлкөлөр коюлат. Коноктор дасторконго отурардан мурун, аларды алдын ала ачуу керек. Ал эми кечки тамакка түшкү тамакка караганда тамактардын азыраак тизмеси дагы эле пайдалуу болорун унутпаңыз, анткени түнкүсүн денени ашыкча жүктөө таптакыр пайдалуу эмес.

Инструменттин жайгашуусу

Эң оңой жолу - кечки тамакка кадимки дасторкон жайуу. Сүрөт аппараттардын күнүмдүк жайгашуусун ачык-айкын көрсөтүп турат. идиштердин бир комплект болушу (тарелка, бычак, вилка) билдиретзакускалардын жана кошумча экинчи тамактардын жоктугу. Майрамдык дасторконду жаюуга туура келсе, бул эрежелерди сактаңыз:

• Кызмат көрсөтүүдө алар коноктор бири-бирине карама-каршы жайгашуусу үчүн симметриялуу тартипти карманат.
• Аппараттардын түрү жана саны менюга жана тамактардын жалпы ырааттуулугуна туура келиши керек, бирок, эреже катары, үчтөн ашык эмес.
• Текустарды берүүдө эң сырткы бычак менен вилка тарелканын капталында жатып колдонулат. Экинчи тамак үчүн - ирети боюнча.
• Дестсерт үчүн кашык, бычак жана вилка тарелканын алдында жайгашкан.
• Негизги тамакты берээрден мурун, негизги тамактын үстүндөгү тамак табактары ошол эле бычак жана вилка менен алынып салынат.
• Менюда бир нече экинчи тамактар болсо, тарелкалар алмаштырылат.
• Ичүүчү стакандар тарелкалардын алдында.

Тейлөө ырааты

Адатта, күнүмдүк кечки тамак дасторконго муздак закускаларды жана негизги тамакты койгондон кийин башталат. Ошондуктан, ал кошумча түзмөктөр менен тейлөө үчүн каралган эмес. Салтанаттуу кабыл алууларда жана майрамдык иш-чараларда бир нече тамактарды алмаштырууда тамак бир аз башкача болот. Биринчиден, муздак балык закускалары берилет - икра, аспик, паста, салаттар. Ошондуктан, алар бар болсо, меню тиешелүү аппараттар менен дасторкон орнотууну камсыз кылат, алар муздак тамактар үчүн айры жана бычак четинде жайгашкан. Кийинки кезекте канаттуулар, эт, оюн, жашылчалар, козу карындар жана закускалар туратжумуртка. Андан кийин негизги ысык тамак жана кошумча тамак берилет. Кечки тамактын аягында десерт керек. Ага чейин, стакандарды кошпогондо, столдон бардык керексиз идиш-аяктарды алып салуу керек. Тамактануу аяктагандан кийин эч нерсени башка жакка жылдыруу көнүмүш эмес. Тамактын бүтүп калгандыгынын негизги белгиси - бычак менен вилка тарелканын үстүнө параллель жайгаштырылган жана туткалары оң тарапты караган.

Романтикалык кечки тамак

Бул учурда дизайн өзгөчө болушу керек. Адатта, романтикалык кечки тамак үчүн дасторкон жөндөө татаал жана жөнөкөй болуп саналат. Тамак жеңил болушу керек болгондуктан, меню минималдуу тизме менен чектелиши керек, анын ичинде тамактар "буурулган", өзгөчө жана адаттан тыш даам өзгөчөлүктөрү. Көбүнчө муздак закуска, бир жеңил ысык тамак жана десерт менен чектелет. Бул жагынан алганда, кызмат кылуу жөнөкөйлөштүрүүгө болот, анын ичинде бир гана эки топтомдору. Столдун дизайнына өзгөчө көңүл буруу керек. Романтикалык атмосфераны тиешелүү деталдардын жардамы менен түзүү оңой - гүлдөр, тематикалык жасалгалары бар идиштер, шамдар, кошумча аксессуарлар. Бардык деталдар бири-бири менен жагымдуу гармонияда болушу керек - дасторкондун тонунан гүлдөрдүн көлөкөсүнө чейин. Анан, албетте, романтикалык кечинде саундтрек жөнүндө унутпа. Үнсүз музыка жана жумшак жарык назик баарлашуу үчүн жайлуу жана жылуу атмосфераны түзүүгө жардам берет.

Буфетти кантип тейлөө керек?

Көптөгөн партиялар, өзгөчө жаштар кечелери,буфет катары уюштурулган. Бул учурда чакырылгандар бөлмөнүн ичинде ээн-эркин кыймылдап, маал-маалы менен тарелкасын закускаларга толтуруп турушат. Иш-чаранын мындай уюштурулушу менен кечки тамактын дасторкону кандай? Бош закуска тарелкалары тизилип, вилкалар идиштердин жанына коюлат. Табакта ичимдиктер салынган стакандар турат. Эреже катары, бул жеңил шараптар жана коктейлдер. Тамак-аштар алар менен толтурулган тарелка түрүндө жайгаштырылат. Канапе сыяктуу шашлыктары бар бутерброд абдан популярдуу жана ыңгайлуу. Десерттик тамактар жана ысык суусундуктар дасторкондун четинен өзүнчө жайгаштырылат. Адатта, ар бир адам чай, кофе демдеп, каалоосуна жараша башка ингредиенттерди – кант, сүт, бал, кыям ж.б. кошсо болот.. Кечки тамакты мындай уюштуруу канчалык туура экенин үй ээлери чечет. Алар салттуу кече болобу же заманбап кече болобу, каалаган конок ыңгайлуу жана ыңгайлуу болушуна кам көрүшү керек.