Үй шартында пиццаны тез бышыруу: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кээде коноктор жолдо калып, тамак жасоого убакыт аз болуп калат. Же сиз даамдуу тамак жегиңиз келет, бирок көпкө күтө албайсыз. Бул учурда, пицца жардам берет. Бул тамак италиялык ашканасынын көрүнүктүү өкүлү болуп саналат, анын даамы баарына тааныш. Пиццаны тез даярдоого мүмкүндүк берген бир нече рецепттер бар. Алардын ар бири ушул макалада кененирээк сүрөттөлөт.

Тез пицца үчүн эмне керек?

Бул тамак үчүн дүкөндөн сатылып алынган базаны колдонууда пицца эң тез даярдалат. Бирок, эч бир жарым фабрикатты өзү жасаган камыр менен салыштырууга болбойт. Мындан тышкары, көптөгөн атайын рецепттер бар. Алар ачыткы кошулган сүттү жана каймакты, майонезди же кефирди колдонушат. Мындай түрдүү рецепттер муздаткычта кандай азыктар бар экенине жараша, сизге ылайыктуу вариантты тандоого мүмкүндүк берет.

Тез пиццаны бышыруу үчүн дагы бир маанилүү шарт - аны колдонуудаяр продуктыларды толтуруу. Көбүнчө түрдүү колбасалар, помидорлор, консерваланган козу карындар, туздалган бадыраңдар, зайтундар жана, албетте, катуу сыр колдонулат.

Төмөндө пиццаны тез даярдоого мүмкүндүк берген бир нече рецепттердин кеңири сүрөттөлүшү берилген.

Джейми Оливердин пиццасы

Бул популярдуу италиялык тамактын көп сандагы рецепттери белгилүү америкалык кулинардык адис Джейми Оливер ойлоп тапкан тамак жасоонун жөнөкөйлөштүрүлгөн технологиясына негизделген. Ал камыр жасоону сунуш кылат. Америкалык тез пицца рецепти үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:

• каймак же майонез - 3 стол. кашык;

• ун - 3 стол. кашык;

• тоок жумурткасы - 1 шт.;

• сода;• уксус.

Джейми Оливерден пицца жасоо процесси төмөнкү кадамдардан турат:

1. Терең идишке каймакты же майонезди салабыз. Унга куюңуз. жумуртканы жарып. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.

2. Уксус менен өчүрүлгөн бир чымчым сода кошуңуз. Консистенциясы боюнча, алынган аралашма куймак үчүн камырга окшош болушу керек.3. Камырды пицца калыбына куябыз. Алдын ала 235°С ысытылган духовкада 10 мүнөт бышырыңыз. Андан соң камырдын үстүнө начинканы салып, майдаланган сырды себелеп, 200°С дагы он мүнөт тамакты бышырабыз.

Ачыткы камыры менен пицца

Тез пиццага ачыткы камырын жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• сүт – 300миллилитр;

• ун - 400 грамм;

• өсүмдүк майы - 2 стол. кашык;

• майонез - 2 стол. кашык;

• туз;• кургак ачыткы - 2 аш кашык. кашыктар.

Ачыткы камырында пиццаны жасоо процесси төмөнкүчө:

1. Бир идишке жылытылган сүттү куюңуз. Ага ачыткы кошуңуз. Аралаштырып, жылуу жерге 15 мүнөткө коюңуз.

2. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин идишке ундун жарымын куюп, өсүмдүк майын жана майонезди кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз.

3. Калган унду куюп, жайылбай турган катуу камыр жууруйбуз. Аны далилдөө үчүн 15 мүнөткө калтырыңыз.4. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин камырды жайып, алдын ала майланган же пергамент менен капталган пицца табагына салабыз. Томат соусу же кетчуп менен сүйкөп, начинканы жайып, алдын ала майдаланган сырды себелеп, жакшы ысытылган духовкага 30 мүнөт бышырабыз.

Көмөч казанга салынган пицца

Көмөч казанга тез жасалган пиццанын рецепти камырды колдонууну камтыйт. Натыйжасы, албетте, ар бир үй ээсин кубандырат. Анткени, мындай тамак меште бышырылган тамактан дээрлик айырмаланбайт. Тез пиццага камыр жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:

• тоок жумурткасы - 2 даана;

• каймак - 5 стол. кашык;

• майонез - 5 стол. кашык;

• ун - 10 стол. кашык;• туз.

Пиццаны көмөч казанга төмөнкүдөй бышырып алыңыз:

1. Терең идишке каймак менен майонезди аралаштырыңыз. тоок жумурткасын жарып. Аралаштырыңыз.

2. Алынган массага ун куюп, бир чымчым туз кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Камырдын консистенциясы каймактай болушу керек.

3. Табаны өсүмдүк майы менен майлаңыз. Ага камырды куюңуз.

4. Камырдын үстүнө начинканы жаябыз. Үстүнө майонезден торчо жасайбыз.

5. сүртүлгөн сырды себелеп.6. Табаны мешке коюңуз. Орто жылуулукта эки-үч мүнөт бышырыңыз. Андан соң капкагын жаап, бышканга чейин, башкача айтканда, сыр толук эригенге чейин дагы 7 мүнөт мешке коёбуз.

Айран камыры менен пицца

Убактың аз болсо, пиццаны кантип бышыруу керек? Тез бышыруу айран камыр рецептин колдонуу менен жетишүүгө болот. Бул тамак үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• ун - 250 грамм;

• кефир - 250 миллилитр;

• кант - 1 чай кашык. кашык;

• сода - ¼ чай кашык. кашык;• туз - ½ чай кашык. кашыктар.

Мындай пиццаны төмөнкүдөй бышырышыңыз керек:

1. Кефирди терең идишке куюп коюңуз. сода куюп. Аралаштырыңыз.

2. Кефирге кумшекер, ун жана тузду кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз.

3. Камырды пицца калыбына куюп, алдын ала ысытылган мешке бир нече мүнөткө коюңуз.

4. Пиццанын негизи бышкандан кийин духовкадан форманы алып, камырдын үстүнө начинканы салып, майонез менен майлап, үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды коюу керек.5. Форманы тапшыруукайра мешке салып, сыр толугу менен эригенче бышырыңыз.

Макарон пицца

Ыкчам бышырылган макарон пицца төмөнкү ингредиенттерден жасалган:

• макарон - 250 грамм;

• фарш - 250 грамм;

• мергенчилик колбасасы - 100 грамм;

• катуу сыр - 250 грамм;

• томат соусу же кетчуп - 400 миллилитр;

• зайтун майы - 1 стол. кашык;

• сарымсак - 3 тиш;

• кургатылган орегано - ½ чай кашык. кашык;

• кургатылган райхан - ½ чай кашык. кашыктар;

• туз;• чөптөр.

Макарон пиццасын жасоо процесси төмөнкү кадамдардан турат:

1. Бройлерди орто жылуулукка коюп, аны ысытыңыз. идишке зайтун майын куюп. Фаршты куюп, 5 мүнөт бышырабыз. Ашыкча майды агызыңыз.

2. 50 грамм мергенчилик колбасасын кошуп, аралаштырыңыз. Аларды фарш менен бирге 1 мүнөт кууруу керек.

3. Томат соусун, сарымсак, татымалдарды кошуу. Аралаштырыңыз.

4. Мангалга 375 миллилитр суу куюп, кайнатып алыңыз.

5. Пастаны куюңуз. Үстүн жаап, макарон бышканча жай отто болжол менен он беш мүнөт бышырыңыз.

6. Куургучту мештен чыгарыңыз. Калган мергенчилик колбасаларды кошуп, майдаланган сырды себиңиз.

7. Сыр толугу менен эригиче, алдын ала ысытылган духовкага салыңыз.8. Бройлерди мештен чыгарып, даяр пиццаны чөптөр менен кооздоңуз.

Ыкчам бышырылган вермишелли пицца

Керектүү ингредиенттер:

• вермишельфастфуд - 2 пачка;

• тоок жумурткасы - 4 даана;

• бекон - 4 кесим;

• помидор - 1 даана;

• пияз - 1 даана;

• өсүмдүк майы - 8 аш кашык;

• катуу сыр - 150 грамм;• жашылча.

Вермишель пиццасын тез бышыруу төмөнкү кадамдарды камтыйт:

1. Идишке вермишелинин үстүнө кайнак суу куюңуз.

2. Помидордун кабыгынан тазалап, ысык суу менен жууп салабыз. Жука тилимдерге кесип.

3. Пияздын кабыгын тазалап, анан майдалаңыз.

4. Бекон тилкелерге кесилген.

5. Вермишельден суу агызыңыз. Помидор, пияз жана бекон кошуу. Аралаштырыңыз.

6. 2 стол куюп. өсүмдүк майы кашык, майдаланган сыр жана чөптөр 100 грамм кошуу. Аралаштырыңыз.

7. Өзүнчө идишке тоок жумурткаларын чалгыла.

8. Калган өсүмдүк майы менен чоң табаны майлаңыз. Алынган массаны жайыңыз. Чагылган жумуртканы куюп. Жай отто беш мүнөт бышырыңыз.9. Пиццаны чоң тарелкага кылдаттык менен өткөрүп, калган майдаланган сырды себиңиз.

Ыкчам пицца Маргарита

Бул пиццаны жасоо оңой жана абдан даамдуу. Бул тамак үчүн тез үйдө жасалган рецепт төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• сүт - 125 миллилитр;

• маргарин - 50 грамм;

• ун - 250 грамм;

• активдүү кургак ачыткы - 1 чай кашык. кашык;

• помидор - 3 даана;

• катуу сыр - 200 грамм;

• шекер - 1 аш. кашык;• туз.

Бул пиццаны төмөнкүдөй бышырышыңыз керек:

1. Терең идишке бир аз жылытылган сүттү куюңуз. Кант жана ачыткы кошуу. Аралаштырып, жылуу жерге он беш мүнөткө калтырыңыз.

2. Маргаринди башка идишке салыңыз. Ун жана бир чымчым туз кошуңуз. Бул ингредиенттерди күкүмгө бөлүңүз.

3. Алынган массага сүт менен ачыткы кошобуз. Камырды тез жууруп, жакшы жуурулган пластилиндин консистенциясына окшош.

4. Камырды калыңдыгы 5 мм болгон пирожкиге формага келтириңиз. Пергамент менен капталган бышыруучу баракка кой. Пиццанын негизине майдаланган сырдын жарымын чачыңыз. Помидор тилимдерин жайып коюңуз. Үстүнө калган майдаланган сырды салабыз.5. Жакшы ысытылган мешке 15-20 мүнөт толук бышканга жөнөтүңүз.

Тыянак

Бул макаладагы рецепттерди колдонуу менен, сиз эч убакта даамдуу пиццаны бышырсаңыз болот. Муздаткычыңызда кээ бир азыктардын болушуна жараша сиз өзүңүзгө туура келген рецептти тандай аласыз. Анткени, тез пиццанын негизи ачыткы менен да, ачыткысыз да даярдалат, камырга айран, каймак, майонез кошулат. Даамдуу пиццаны жасоого кеткен убакытты бир топ кыскартат.