Үй шартында даамдуу француз картошкасын кантип тез бышыруу керек

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Планетада бул даамдуу гарнирди татып көрбөгөн адамдар аз. Даамдуу куурулган картошканы балдар да, улгайган адамдар да жакшы көрүшөт. Фри фри, албетте, зыяндуу, бирок ага карабастан, көпчүлүк аны жакшы көрүшөт.

Фастфуд түйүндөрү бул тамактын бир бөлүгүн каалагандарды үзгүлтүксүз камсыздайт. Ал эми ден соолук үчүн күрөшкөн адамдар бул популярдуу продуктуну колдонгон адамдарга оор жана кооптуу тамактарды жегенин эскертүүнү токтотпогонунан уялышат. Биринчиден, коркунуч алтын таякчалар куурулган майдан өндүрүлгөн заттарда. Май көп ысытууга дуушар болот жана бул тамак-аш сатуучу жайлардын ашканаларындагы идиштерде сейрек алмаштырылат.

Зыянды азайтуу

Үйдө фри картоп бышырганга аракет кылсаңызчы? Мыкты тазаланган жана жаңы өсүмдүк майын алуу менен, сиз өзүңүзгө татыктуу өлчөмдөгү картошканы даярдай аласыз. Анан жакындарыңызды бул үй тамак менен сыйлаңыз.туугандары жана коноктору. Жана мунун баары менен, тамак алар айткандай зыяндуу болуп чыкпайт. Таза идиште чыныгы картошка менен жаңы май бар.

Куурууга эмне керек

Үйдөгү калың дубалы бар көмөч казанга же жай мешке куюлган фри, кээде сатып алганыңыздан жаман болбойт. Биринчиден, бардык өнүмдөрдү жана шаймандарды даярдаңыз:

• Көңүлдөрү терең табак.
• Кагаз сүлгү.
• Жөнөкөй таза ашкана сүлгү.
• Өсүмдүк майы - 400 миллилитрге чейин.
• Туз.
• Жана эң негизгиси - картошка! Алар болжол менен 5-7 даана керек. Бирдей өлчөмдөгү түйүнчөктөрдү алыңыз, ошондо үйдөгү фри үчүн тыкан ичке тилкелерди кесүү оңой болот.

Кадам нускамалар

1. Биринчиден, майыңызды кууруу үчүн колдонсоңуз болот. Чындыгында, муздак тамак-ашка колдонуу үчүн гана арналган түрлөрү бар. Салаттарга көбүнчө мындай майлар кошулат же алардын негизинде майонез соустары жасалат.
2. Жууп, кабыгынан тазаланган картошканы курч бычак жана кесүүчү тактай менен ичке таякча кылып туурайбыз. Ар бир картошка таякчасынын жалпы калыңдыгын бир сантиметрге жакын кармоого аракет кылыңыз. Өтө ичке самандар көп кургап калышы мүмкүн, ал эми бир сантиметрден ашкан самандар оңой эле ичинде чийки бойдон калат. Жагымдуу түстү сактоо жана ашыкча крахмалдуу заттарды кетирүү үчүн, фрилерди муздак сууга малып коюңуз.
3. Анан кургакашкана сүлгүгө кесимдерди.
4. Кагаз сүлгүнү табакка же чоң жалпак табакка жайыңыз.
5. Майды терең идишке көбүк чыкканча ысытыңыз.
6. Май кызар замат ага картошка кубиктерин салабыз. Картошка майдын ичинде ээн-эркин калкып турушу үчүн бир катмарга жаткыз. Бир калыпта кызартуу үчүн продуктуну тешикчеси бар кашык же торчо шпатель менен аралаштырыңыз. French Fries орточо температурада болжол менен 7 мүнөт куурулган. Даярдыкты аныктоо үчүн тилкени сынап көрүү керек.
7. Бышкан картошканы тешик кашык менен чыгарып, дароо дуршлагга салабыз. Бул ашыкча майдын көмөч казандын тешиктеринен агып чыгышын жеңилдетет.
8. Картошка сыналарына тузду туздан тууралап сээп, тузду тегиз таратыш үчүн чайкап коюңуз.
9. Эми бышкан жаңы картошканы кагаз сүлгү салынган табага куюңуз. Тамакка азыр, ал муздай элек кезде жардам бериңиз. Муздатылган жана бир аз жумшартылган француз картошкасынын даамы анча жакшы болбойт.

Кантип жылытуу керек

Бирок кээде үйдө да картошка муздап калган учурлар болот. Себептери ар кандай болушу мүмкүн, балким, сиз жөн эле өзүңүздүн күчүңүздү эсептеп, ошол убакта керектүүдөн көбүрөөк картошка бышырып алгансыз. Бул продуктуну кайра ысытуу зарыл болуп калса, анда аны кадимки мештин жардамы менен жасоо эң туура болот. Аны ысытып, ичине картөшкө тилкелерин салып, алдын ала майланган табага чачыңыз. Бул жөнөкөй жол менен, сиз кытырак касиеттерин сактай аласыз жанадаам.

Медициналык себептерден улам куурулган майларды жей албагандарчы? Аларга окшош жана бирдей даамдуу тамак менен мамиле кылуу чындап эле мүмкүнбү? Албетте, мүмкүн! Келгиле, үйдө жасалган фри фрисинин диеталык вариантын бышырып алалы. Бул оңой.

Духовкада фри фри

Нускоо:

1. Картошка туурасы 0,5 см болгон узун, тыкан тилкелерге кесилип, муздак сууга жуулат.
2. Кагаз сүлгү же салфетка менен кургаткандан кийин, таякчалар бышыруу кагазы жабылган бышыруу баракка салынат.
3. Эми картошка тилкелерин тегиздеп, үстүнө татытылган тузду себелеп коюңуз. Сиз супермаркеттерде сатылган "Даамдуу туз" деп аталганды колдонсоңуз болот. Ал ар кандай жыпар жыттуу чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды камтыйт. Бардык картошка таякчалары бир порция туз болушу керек. Таякчаларды тегерегинде жок дегенде бир миллиметр бош тургандай кылып жайгаштырыңыз. "Кошуналар" менен байланышта болгондо, картошка бышыруу учурунда бири-бирине жабышып калышы мүмкүн.
4. Фри фри алдын ала ысытылган духовкада 170 градус температурада даярдалат. Бышыруу убактысы - 10 мүнөттөн ашык эмес.

Бул тамакта майлуу тамактар жок, ал тургай калориясын көргөндөр да жесе болот.